古义酒切了葱丝,又削了姜蓉,他将这两样佐料洒在碗中豆腐上,再淋上少许酱油,便算大功告成。

    众人一瞧,就见酱油的黑,豆腐的白,葱丝的青,姜蓉的金齐聚一处,乍一看分外妖娆,仔细一看又清新脱俗,如其说是食物,反而更像是一件精美的艺术品,让人仿佛看到了一位亭亭玉立的美丽少女,不禁生出心旷神怡之感。

    “如今已是六月,天气渐热,吃这冷奴正是恰到好处。”

    所谓冷奴,说白了就是凉拌豆腐。藤原夫妻道谢接过,只看碗中各种精致颜色,便觉得定是仙人一般的美食。两人吃了一口,果然是清香爽滑,顿时赞不绝口。

    帛兰宁也十分满意,点头说道:“豆腐绵软,与葱丝姜蓉搭配来吃,却又多添一份爽脆。我本以为酱油醇厚,定会喧宾夺主遮盖豆腐独有的清香,没想到这份醇厚却浓而不妖,与豆香相形益彰,反而更添鲜美,不知这是何故?”

    古义酒答道:“豆腐是黄豆所制,酱油也是黄豆所制,两者形态虽迥然不同,却是同根而生,如同兄弟。就好比这长屋之中,大伙虽各有门户,但想要好好生活的心却是一样,相互帮持之下,早已没了主宾之分,自然相形益彰。”

    如今藤原家门口早已聚了多人,听到这话,均是纷纷叫好,更有胆大的拿些葱姜酱油过来,央求换上一份豆腐。

    见藤原夫妻点头,古义酒也不矫情,手中竹片仿佛变成了无双宝剑,上下纷飞之间便做好多份。

    由于人数颇多,每人只分到小小一块,但仍是吃的痛快,纷纷夸赞。

    其实这凉拌豆腐好吃有限,古义酒也不擅厨艺。能被如此称赞,一是因为此时没有污染,各种食材均天然纯正;二也是因为藤原氏做的豆腐真心好吃,丝毫没有滞涩干苦的口感,实乃佳品。

    听到古义酒称赞,藤原氏羞红了脸,躲在丈夫身后回礼道:“只因妾身家中世代制作豆腐,故而学了这粗浅手段,污了贵人的眼,还望赎罪。”

    古义酒好奇,详细一问才弄清了原委。

    原来如今时代,子承父业乃是不可撼动的天理。

    父亲做豆腐,那么子女将来也要做豆腐,如果子女不做,那就是大逆不道,不仅要在道德上饱受谴责,还要受到法律的严惩。

    比如前南佐泗是商人,他的女儿前南帛兰宁就也只能当商人,哪怕不愿意都不行,如果从事其他行业,就是犯罪。

    同样的道理,贵族的孩子生下来就是贵族,而农民的孩子就只能安心去当一个农民。

    这种做法无疑是统治者用来固化阶级的手段,不利于社会的进步,但也正因如此,反而培养了一大批精湛的从业人员。好比藤原氏一家从曾曾曾祖父开始做豆腐,一直做了三百多年,这手艺绝对称得上是精雕细琢,千锤百炼。

    同样的还有千叶周作所在的种花小村,被佐藤家所害的制弓小村等等,试问若不是达到了无可挑剔之境,又怎会惹人不愿万里前来选购呢?

    弄清了此间道理,古义酒没过多纠缠。这个传统由来已久,非三两句话可解。他向藤原氏问道:“这冷奴的制作手段,夫人记下否?”

    藤原氏点头:“已然记下,贵人若要再食,我这便替您制作。”

    古义酒却笑着摇头:“夫人不忙,您记下便好。听闻您想要开间店铺售卖豆腐,这冷奴便当做我的贺礼吧。”

    此言一出,藤原夫妻都是大惊。他们自然知道冷奴要比普通豆腐好吃许多,用来贩卖定是大赚,却没想到古义酒竟然会如此轻易让出。

    要知道一份技艺就是一份养家糊口的手段,人们藏还不及,又岂会送出,所以古义酒这份慷慨实在出人意料,由不得藤原夫妻不惊讶。

    藤原夫妻虽身份贫贱,却从未想过投机取巧之事,他们只想好好生活,靠劳动吃饭,更不愿“盗用”古义酒的秘方。

    最后还是帛兰宁出面,以投资为理由,说服了藤原夫妻。

    “那冷奴配方我已买下,我以此秘方入股,与藤原氏合开店铺。我负责渠道价格,藤原氏负责生产贩卖,每月结算,你七我三,如何?”

    藤原氏连连摇头,认为既是合作,就该五五分成,帛兰宁好说歹说,连哄带吓,才最终拍板六四分成,藤原氏拿六,前南家拿四。

    藤原夫妻俩连连感谢,旁人也是羡慕无比,能与御商前南家合伙,藤原家想不发财都难。

    帛兰宁又道:“店铺我来置办,费用会慢慢从你们那份收益中扣取。若是没有异议,一会我便派人送来契约。”

    前南家的生意不论大小均要签署契约,这已是世人皆知的事情。更有些人把那份契约看成吉兆,传言只要看上一眼,摸上一下,这辈子就可衣食无忧。

    藤原氏犹豫了一下说道:“单单制作豆腐倒是简单,但冷奴精致无比,还需葱姜酱油,恐怕采购起来还需几日忙碌。”

    帛兰宁微微一笑:“这事简单。”她说完向门外众人问道:“各位乡亲,敢问可有种植高手?”

    众人皆愣,其中一个年轻妇人脑子灵活,率先开口说道:“妾身不敢妄言高手,但家中世代农民,种这葱姜也算小有心得。”

    帛兰宁点头:“好,这葱姜就由你供应,每担我付你五十枚铜钱,可够?”

    年轻妇人喜笑颜开,连连说道:“够了,够了,定是够了!”

    众人恍然,才明白帛兰宁是要采购原料,见失了这份机缘,纷纷懊悔不已。

    帛兰宁继续说道:“这酱油……”一句话还未说完,就听一人急忙叫道:“我家,我家世代酿造酱油,一桶只要八十……不不,七十八枚也行。”

    帛兰宁身为御商,一分钟十几枚大判,自然不会在乎区区两枚铜钱,笑着说道:“八十就八十,但你可要保证质量。”

    那人大喜,连连点头:“是是,定不敢怠慢!”

    见众人热情,帛兰宁干脆决定一次把事情搞定。她财大气粗,自然不会开个简陋脚店,要开就开正店。

    既然是正店,那桌椅板凳,碗筷餐具就必不可少,此事又被两位木匠和一个窑工揽下。她与藤原氏合伙,是看重对方制作豆腐的手段,自然要充分利用,所以又寻了一个黄豆供应商和木炭供应商,只求藤原氏能心无旁骛,就算没在制作豆腐,也要走在制作豆腐的路上。

    之后又雇佣了一对十二岁双胞胎姐妹负责端盘倒水,清洁卫生,这才算是大功告成。

    帛兰宁虽只有十六岁,但这一通雷厉风行的举措却尽显干练,短短一会不仅将店铺诸多事宜安排的妥妥当当,更是替众人谋了新的生计,让拥挤的长屋中尽是笑颜。

    真说起来,众人最羡慕的还是那两个端茶倒水的女孩。因为帛兰宁跟别人都是签的货物,唯独她俩签的是人。

    众人都知道前南家仁慈,对下人极好,不仅不会打骂,还发放工钱,甚至还会请医生来给看病,这对双胞胎姐妹父母早亡,只靠吃百家饭长大,本是过的极苦,如今进了前南家,可算苦尽甘来。

    帛兰宁最终决定将店开在屋敷与町家的交汇处,毕竟开店是为了赚钱,那里本就是条商业街,距离上流人士也近,有钱人多,自然是上上之选。

    但藤原氏却有些犹豫:“那处虽好,但达官贵人挑剔,怕是惹出是非。”

    简单来说,就是害怕贵族们赖账,她身为底层人民,可是见到过不少店铺因此倒闭。

    古义酒一笑,指着冲田总司说道:“若真有恶客上门,你便去找她。她是新选组一番队队长,向来秉公执法,不徇私情,定会为你们主持公道。”

    听到此言,众人皆是大喜,连连向冲田总司磕头道谢,竟是比刚才对待帛兰宁还要热情。

    古义酒和帛兰宁对视一眼,均是了然。百姓并非是没有生活手段,只是因为常被剥削,所以才会贫困潦倒。

    冲田总司的一番队负责抓捕凶犯,简单来说,她是刑侦队队长,只办大案要案,民事纠纷还真不归她管。

    不过她向来心怀正义,富有担当,自然不会推脱。她点点头认真说道:“诸位尽管放心,维护秩序本就是新选组职责所在,不论是谁,我都将一视同仁。”

    众人又是感谢,帛兰宁在古义酒耳边小声说道:“你可真是小气,人家给了你几天冷脸,你就挖个坑让她去跳。”

    古义酒道:“谁让近藤勇派她来呢,送到我手上的刀,我可没理由不用,她要怪就怪自己老大吧。”

    藤原夫妻两人对视一眼,突然躬身说道:“还请二位贵人为店铺和犬子赐名。”

    古义酒想了想,笑着说道:“既然此店是你藤原家主持,又以贩卖豆腐为主业,就叫藤原豆腐坊吧。至于你们的儿子就叫藤原拓海好了,意在开拓进取,货达四海!”

    众人纷纷叫好!

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