“哈哈，不错！”
“多人搭配，干活不累。”
“有你们在，许多事情也方便许多。”
“往日里我一个时辰才能够书录那些，现在……半个时辰多一点就有这些了。”
“既如此，就继续吧。”
“书娘，你接着画娘的文字，继续书录！”
“——陆立鼎夫妇听得叫声，从房中奔出，见到两个孩子负伤，又见一个中年妇人从西厢房快步出来，料想是那前来借宿的女子。”
“只见她抢着抱起陆无双与那男孩走向厅中，她不替孩子止血……。”
宁国府内，和姐姐一块用饭，很是怡然开心，相聊甚欢，因都在一个坊内，往来的限制少了许多。
戌时正刻，秦钟才归于府中，和老爹说道一声，继而沐浴一番，便是处理正事。
人手齐备，《神雕》也可以开始了。
周王府那里送来的两位擅长书法女子，一位名为书娘，一位名为画娘。
除了书法之外，还有擅长之处。
倒是难得。
不愧是周王爷留在府中的人。
让她们二人直接以草书书录小说文字，速度极快，每一两千字换一下。
顺便也喝喝茶，休息片刻。
恢复之后，再次轮换，速度几乎没有什么影响，妙彤则是在旁边看着她们书录，以防有什么字体错误。
查缺补漏。
她们二人书录的速度真的很快，几乎和自己的语速差不多了，再加上草书的特殊，许多文字更为简单了。
“是，少爷！”
“……”
书娘轻柔一语，提笔蘸墨，已是准备好，闻声，便是连忙落笔，一枚枚文字落在纸上。
百十个呼吸，便是换了一张。
“……”
秦钟很喜欢这种方式，若是先前可以想到，也给于使用，那么，自己会省事许多。
就是有些耗费口舌，需要多喝一些茶水，多一次润喉的丸药和汤水。
草书写就，再由书娘她们变换成楷书就行了，她们在府上，别的事情不用操心。
做好那些，就足够了。
施施然，上房之地，便是归于别样的安详之态，晴雯小丫头还在做针线活。
采星则是院中进出许多，临近年关，院中乃至于府中的一些事情需要处理。
实在是……府中暂时没有女管家。
次日。
秦钟一大早便是领着多福出城了，直接前往城外田庄之地，那里自己都要看一看的。
吩咐一些事情，安排一些事情。
城外的三个庄子，都有立下一些工坊，单家庄那边更有一处温泉庄子，年关之前，诸人休闲，往来之人不少。
再加上道路的平整，更为方便了。
“少爷。”
“按照您的吩咐，铸就铁管引来温泉之水，铺就地下，引入别处，铸就暖房温室。”
“目下，已经覆盖十亩田地了。”
“那里的一些绿蔬瓜果都有成长，比如韭菜……长得很好很快，辣椒生长的也不错。”
“……”
行走于温泉庄子，那里看了一遍，很是不错，大清早都有人前来沐浴了。
当然，收费的。
从那里掌事汇报的账目来看，尽管赚的不多，也足以将自己计划的暖房温室搭建起来。
就足够了。
看着一处处温室内的绿意瓜果蔬菜，秦钟很是满意，听着身边掌事的言谈，手中还拿着一根没吃完的黄瓜。
滋味还是不错的。
大冬天的，吃到这个已经不容易了。
“你做的不错，再接再厉！”
“从地形来看，再加上温泉的水流力量，十亩地不算大，还能够更大一些。”
“按照先前的规划，全部弄好之后，覆盖二三十亩不难。”
“明年，我给你送来几个好苗子人手，你培养一下，若是有成，你可以入城处理一些铺子。”
秦钟轻抚着面前的青色辣椒，已经长好了，就是个头上比起前身自己所食用的小了不少。
品种之故，还可以继续优良的。
“多谢少爷，一切都是按照您之前的吩咐进行的。”
“明年秋冬之时，这里的暖房温室就大了，还可以种植更多的春夏作物。”
出至单家庄的青年掌事大喜，连忙一礼。
自己本是温泉庄子里的一个小管事，因擅长种植作物，便是被少爷提拔。
如今处事越来越多了，胆子也越来越重。
不过，少爷给的也是越来越多，甚至于家里都能够说受益，可以入城管理一些铺子。
那里无疑轻松一些，却也不一定，总归……那是少爷对自己的看重。
“将成熟可以采摘的处理好。”
“按照我先前定下的名单，每隔两三日都要送过去一些，刘府那边……我会亲自送过去的。”
秦钟离开种植辣椒的暖房温室，前往临近处种植韭菜的暖房温室。
“韭菜长得不错，今儿倒是想要吃韭菜蛋饼了，尽管做法寻常，还是挺香的。”
“哈哈！”
暖房温室！
温室大棚！
叫法有差别，实则一样的东西。
十亩地的面积，种植的瓜果蔬菜数十种，从十月份就开始建造了。
也早就有收获了。
就是一开始不太多，后来才渐渐增多，是以，很适合送人，京城之内，豪门大族、世勋贵族也有一些属于自己的暖房温室。
自己这里是借助温泉水的热量，而他们也都有各自的手段，就是两府都有一些小暖房。
就建造在两府后花园的空旷区域，那里地方很大，也没有什么建筑，便是挖了一些地窖。
在以寻常的炭火填充地下，一日填充几次，暖意便是弥漫开来，大地便是温暖了。
炭火不需要很大，不需要火焰，只需要温暖就行了。
宁府也有暖房，面积也是不显，也就数分大小，产出只够主人家吃的。
其余管家、媳妇是没有口味的。
因为地方不大，一次采摘之后，往往需要等数日才能够有下一次的采摘。
故而，食用也有间隔。
十一月以来，自己便是有从城外调来暖房的蔬菜瓜果，姐姐那里自然留下许多。
顺而，西府也留下一些。
实则。
城中也有售卖暖房温室的瓜果蔬菜，城外的农户不为愚钝，冬日里的瓜果蔬菜价格相对较高。
售卖之后，利润颇高，以两府的财力，购买自然不难。
好在也是自己的心意。
小胖子府上也有相送，就是自己不送，那里也有内务府分发的一些瓜果蔬菜。
恭王府自然也有相送。
还有白石书院那边，也有相送。
还有一些熟悉的朋友，如后街工坊内二姐她们，还有百草厅内的一些人……。
刘府！
是一个例外。
先前也有派人相送，却是不为收下，还是后来自己亲自登门，才送进去。
尽管如此，先生和夫人所言，一次就够了。
一次？
一次自然不行，却也明白先生之意，故而，送的频率有限，每一次送的颇多一些。
府中有地窖，不为腐烂，不为浪费。
每一次，都是自己亲自前往。
“是，少爷！”
“少爷，您今儿在庄子里用饭？我这就让人准备！”
那掌事再次颔首，就是少爷不说，那件事也是做得好好的，看着少爷打量面前的韭菜。
若有所动。
“不了，待会我还要前往其它的庄子。”
“事情不少。”
秦钟摆摆手。
如今事情还没有做完，如何能够可以吃饭呢？
片刻之后。
秦钟来到单家庄分立的一些工坊。
“少爷，这就是今儿要送入城中的鸡蛋！”
“一共两千七百枚多些！”
“接下来工坊扩大，每一日的鸡蛋还会更多，冬日里，鸡蛋也不会有损变味。”
养鸡工坊！
八九月份，就开始建造的工坊，里面的鸡也是渐渐增多，最初只有数百只。
后来，四方采购，便是快速增多，若非地方和饲料之故，还会更多。
眼下的养鸡工坊，划分数个区域，一共有鸡三四千只，每一日的鸡蛋都有两三千枚。
如果运气好，鸡蛋更多。
那么多鸡蛋，若是用来出售，按照如今的市价，一钱银子四十多枚鸡蛋。
一两银子，也就四百多枚鸡蛋！
眼前这一车车装好的鸡蛋近两千八百枚，也就七两银子左右，看似不多。
一个月就是两百两银子！
一年就是两千五百两左右！
刨除各种成本，这样的一个养鸡工坊，就算保持原样，一年也可以获利一千两以上。
京城之内，一个铺子一年可以挣五百两左右的银子，已经是好铺子了。
能够挣一千两以上，已然优秀了。
再加上一些鸡的寿命到了，也可以售卖一些，一只鸡都在一钱银子左右。
年关之时，还要贵一些。
也能够获利。
成本？
貌似自己的成本不高，养鸡工坊的人是单家庄的民户，每个月给于三五两银子。
至于饲料？
更是没有什么成本，那么多的田地，直接就地取材，就算饲料不够，一两银子都能够采买山一样大小的饲料。
“嗯，路上走稳一些，入库之后，就交接百草厅那边吧。”
拍了拍盛装鸡蛋的马车，秦钟笑道。
这里通向京城的道路，被自己出钱休整了一下，再加上小胖子的缘故，一路平坦。
之前的养鸡工坊产出，都是直接落入百草厅那里使用，后来，为了账目清晰一些。
便是在城中设立专门的店铺。
将城外庄子的一些瓜果时蔬、鸡蛋、鸭蛋、粮食……都送入店铺，按照市价转送百草味那里。
当然，也有面向京城售卖，就是不太多，除非是那些粮米之物。
“是，少爷！”
时间紧迫，东西需要快速运送城中，倒是少爷今儿来的早，现在也就辰时正刻有余。
先后一礼，盛装大量鸡蛋的马车先后远去，还有一些处理的鸡。
行过养鸡工坊，又前往鸭子工坊、白鹅工坊看了看，那两个工坊的规模稍微小了一些。
不为其它！
因为鸡、鸭、鹅的下蛋水准不是一个层次，一年三百多日，一只饲养好的母鸡，可以下蛋两三百枚。
而一只鸭子顶多一两百枚。
白鹅更少了，一年连一百枚都没有。
而且，京城的市场对于鸭蛋和鹅蛋的需求不高，是以，鸭子和白鹅的工坊逊色一些。
根据这里的掌事介绍，一日下来，鸭子工坊一日产出鸭蛋在七百枚以上。
白鹅工坊一日产出鹅蛋三四百枚左右。
售卖倒是容易，百草味就可以售卖，就是考虑到成本，两文钱一个就亏大了。
故而，和城中的一些酒楼、风雅之地有合约，每一日都会送过去一些。
自然，也会留下一些自己食用，或者送人！
明年，工坊还会继续扩大！
赚钱？
秦钟对那个看的不太重，主要是感觉很好，看着那么多的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……，成就感满满的。
每日里，吃着自己工坊里的咸鸭蛋、咸鹅蛋……，滋味都没的说。
“这些猪吃的挺肥。”
“今早又宰杀了几头？”
养猪工坊！
亦是在列。
鸡鸭鹅工坊都有了，不弄一个养猪公分，是看不起大肥猪吗？猪肉吃着不香吗？
由着自己的规划，都有建造专门的猪舍，一应的饲料也都是准备好好的。
由着庄子里的种田能人，夏秋之时，建议将那些还泛着青色的谷物储存起来，那就是很好的饲料。
秦钟欣然。
前身之时，也有青储饲料的存在，想不到这个时候都有了，田地之中有大智慧啊。
瞧着面前一个猪舍里的大肥猪，一共三头，每一头都肥肥的，肉肉的。
起码一两百斤吧。
“少爷，今儿宰杀了十头！”
“得肉一千多斤！”
“已经送入城中了。”
“如果不是少爷您月初的吩咐，现在的养猪工坊里，猪的数量当有三百多。”
“眼下只有两百多了。”
这里负责的掌事连忙道。
在少爷的银子助力下，在猪舍建好之后，许多猪便是轻而易举的买来了。
一直在饲养着，还有给于繁殖。
明年，就不用购买了，因为繁殖的数量足够多。
“待会再杀一头！”
“分成两扇，一扇送到我府上，另外一扇……我有用！”
“就这头吧，看着挺精神的。”
秦钟一乐，指着猪舍里那头不住走来走去的大肥猪，性子还挺横，另外两头猪都避之不及。
“嘿嘿，是，少爷！”
掌事也是笑道。
语落，连忙召过身侧不远处的一人，快速吩咐着。
须臾！
秦钟来到肥皂工坊。
这个工坊赚钱能力相当可以，而且成本也不大，关键需要的技术还不容易被抄袭。
“少爷，工坊现在每一日可以产出肥皂两千块以上，普通的肥皂占据七八成。”
“其余是上等肥皂。”
“因我们的肥皂效用好，而且香料舍得添加，再加上价格不贵，销量很不错。”
“现在，每一日出产的肥皂有一半在城中，另外一半都直接被人批发走了。”
肥皂工坊的掌事近前禀报事情。
“在意料之中，是否还有一些人来探知秘密？”
行走在肥皂工坊的库房之地，抬手拿起一块方正的肥皂，落于手中，那是一块浅蓝色的肥皂，颜色很新颖。
轻嗅之，还有一股薄荷的清香。
这是普通的肥皂，售价八分银子！
价格不算高，也不算低。
八分银子，就是八十文钱，足够一些人酒楼好好吃一顿了，若是在百草味，都能吃好久了。
制作肥皂的碱！
是自己在后街制药工坊亲自调配的，每隔数日，就调配一大堆送过去。
故而，这里自己很放心。
就算他们掌握了自己制作肥皂的法子，没有碱……他们也无法做到的。
一日产出两千块以上，七八成是普通的肥皂，批发的话，价格要低一些。
尽管如此，每一日抛出成本，也是数百两，一个月入账万两银子不难。
一年也是十万加的生意。
也是很有成就感。
“有！”
“总有一些陌生人前来，由着少爷的安排，进出制作工坊需要工牌。”
“外加一些其它的手段，那些人靠近很难。”
“就是……工坊里面的人不少确定。”
肥皂工坊掌事低语。
“无妨！”
“加紧巡逻便可，若有发现吃里扒外的，直接打一顿，扔出去，而且庄子里也不能住了。”
秦钟令下。
“是，少爷！”
掌事颔首。
“上等的肥皂备上一百块！”
“普通的肥皂备上三百块！”
“我有用！”
放下手中的普通肥皂，秦钟近前数步，取下一块上等极佳的肥皂，单单是制作的油脂都纯净无暇。
更有杂糅许多精细的香料。
质地更是白皙如玉。
很是精美。
“是，少爷！”
掌事没有多问，再次应下。
在肥皂工坊，秦钟也没有停留太久，三个庄子很大，各有一些工坊落下。
都需要一观。
火柴工坊。
玫瑰露工坊。
还有如今初有成效的奶牛、肉牛工坊！
奶牛！
国朝数千年岁月并无奶牛的饲养记载，还是前明岁月，因不断的同北方胡族和塞外异族不断交战。
再加上前明之末期，异族更是攻入北方大地，是以他们的一些生活习性传入进来。
奶牛便是其一！
由孟总的关系网络，数月来，前后弄了数十头奶牛在这里，由着专门的饲养，这个月来，已经开始产奶了。
牛奶！
是一个好东西，可以用来做很多东西。
接下来空闲了，正好可以给于好好处理。
肉牛工坊，自然是专门用来吃肉的，只需要时不时病死一头牛就行了！
……
……
三个庄子，一一走过来，一个个工坊走过来，时间便是缓缓过去。
在南成庄那里用过午饭，白石镇停留片刻，未时初，便是归于京城。
“鲸卿！”
“不是于你说过，来的时候不要带那些东西。”
城西，刘府。
秦钟本以为青园先生不在府中，还停留在宫中，倒是直接碰到了。
偏厅之内，温暖之所，看着秦钟带来的一些东西，府中一袭常服着身的刘延顷无奈道。
“先生！”
“都是一些寻常之物。”
“还有工坊新制作出来的一些滋补丸药，如今天候，瞬息万变，先生和夫人也当保重身子。”
“对了，另外一些东西应该也到了，在后门那里。”
“还是暖房温室的一些蔬菜瓜果，眼下一共十亩地，我自己可吃不完，便是送来一些。”
“还有今儿刚宰杀的猪、牛、羊，都是寻常之物，就是新鲜许多，先生、夫人勿要推辞。”
“这一个盒子是送于正兄的，里面墨香阁精装版本的《射雕英雄》，满京城上下，第一版只刻印了五十套！”
先生所言，自己都习惯了。
实在是，空手而来，不合礼仪。
不过，先生终究有所言，故而，一些东西寻常一些，却也非外界轻易得到。
拱手一礼，笑语看向先生，又看向夫人，又看向比自己稍大一点点的刘正！
数月来，彼此相识许多，非陌生人。
“你又杀牛了？”
刘延顷更为无言。
牛也是随便杀的？
“老爷，都是鲸卿的心意，你何必总是这样。”
“前几日做的炖煮牛腩，你没吃？”
旁侧的一位中年妇人白了自家老爷一眼，鲸卿又不是外人，尽管没有师徒之名，却也有师徒之实了。
更别说，随着老爷加封协办大学士，京城上下对于他们府上关注不少，都将鲸卿看做老爷的弟子。
鲸卿执弟子之礼也是无碍。
杀牛？
杀牛怎么了？
满京城上下，那些世勋贵戚府上杀牛的多了去了，也不见陛下惩处那些人。
老爷真是的。
“……”
“咳咳，杀牛总是不好的，城外的田亩上，多一头牛，来年耕种也轻松些！”
刘延顷无力一言。
夫人又开始拆台了。
牛肉吃着自然不错，终究……杀牛还是不太好的，天下间许多地方都缺少耕牛的。
“先生放心，先前教诲我心中有数。”
“故而，这一次杀……，咳咳，病死的牛……来至于川蜀边缘藏地的牛。”
“异人于我授业的时候，曾提及藏地的牛吃起来别有风味，故而，两个月前我便让人去那里采买。”
“虽然路途遥远了一些，大体还是顺利的，前几日刚到京城，一共三十头左右。”
“藏地的牛不适合耕地，更适合食用，先生尝尝就知道了。”
“无论是火锅，还是做菜，都是极好！”
秦钟再次说着。
杀牛？
怎么能说杀牛呢？明明是牛自己病死的！
银子在手，自然要挑选一些世间好吃的来吃，比如藏地的牛……就很好。
“藏地的牛？”
“不适合耕地？异人所言适合食用？三十头！”
“来回数千里，你花费不少吧？五千两应该不够吧？”
刘延顷略有狐疑，藏地的牛怎么就适合食用了？对于那些自己倒是不清楚。
异人所言？
是教导鲸卿的那位异人之论？
只带回来三十头牛！
一头牛都是数十两银子的，三十头牛更贵了，还是来至藏地，再加上行程。
起码也得数千两吧。
“多人搭配，干活不累。”
“有你们在，许多事情也方便许多。”
“往日里我一个时辰才能够书录那些，现在……半个时辰多一点就有这些了。”
“既如此，就继续吧。”
“书娘，你接着画娘的文字，继续书录！”
“——陆立鼎夫妇听得叫声，从房中奔出，见到两个孩子负伤，又见一个中年妇人从西厢房快步出来，料想是那前来借宿的女子。”
“只见她抢着抱起陆无双与那男孩走向厅中，她不替孩子止血……。”
宁国府内，和姐姐一块用饭，很是怡然开心，相聊甚欢，因都在一个坊内，往来的限制少了许多。
戌时正刻，秦钟才归于府中，和老爹说道一声，继而沐浴一番，便是处理正事。
人手齐备，《神雕》也可以开始了。
周王府那里送来的两位擅长书法女子，一位名为书娘，一位名为画娘。
除了书法之外，还有擅长之处。
倒是难得。
不愧是周王爷留在府中的人。
让她们二人直接以草书书录小说文字，速度极快，每一两千字换一下。
顺便也喝喝茶，休息片刻。
恢复之后，再次轮换，速度几乎没有什么影响，妙彤则是在旁边看着她们书录，以防有什么字体错误。
查缺补漏。
她们二人书录的速度真的很快，几乎和自己的语速差不多了，再加上草书的特殊，许多文字更为简单了。
“是，少爷！”
“……”
书娘轻柔一语，提笔蘸墨，已是准备好，闻声，便是连忙落笔，一枚枚文字落在纸上。
百十个呼吸，便是换了一张。
“……”
秦钟很喜欢这种方式，若是先前可以想到，也给于使用，那么，自己会省事许多。
就是有些耗费口舌，需要多喝一些茶水，多一次润喉的丸药和汤水。
草书写就，再由书娘她们变换成楷书就行了，她们在府上，别的事情不用操心。
做好那些，就足够了。
施施然，上房之地，便是归于别样的安详之态，晴雯小丫头还在做针线活。
采星则是院中进出许多，临近年关，院中乃至于府中的一些事情需要处理。
实在是……府中暂时没有女管家。
次日。
秦钟一大早便是领着多福出城了，直接前往城外田庄之地，那里自己都要看一看的。
吩咐一些事情，安排一些事情。
城外的三个庄子，都有立下一些工坊，单家庄那边更有一处温泉庄子，年关之前，诸人休闲，往来之人不少。
再加上道路的平整，更为方便了。
“少爷。”
“按照您的吩咐，铸就铁管引来温泉之水，铺就地下，引入别处，铸就暖房温室。”
“目下，已经覆盖十亩田地了。”
“那里的一些绿蔬瓜果都有成长，比如韭菜……长得很好很快，辣椒生长的也不错。”
“……”
行走于温泉庄子，那里看了一遍，很是不错，大清早都有人前来沐浴了。
当然，收费的。
从那里掌事汇报的账目来看，尽管赚的不多，也足以将自己计划的暖房温室搭建起来。
就足够了。
看着一处处温室内的绿意瓜果蔬菜，秦钟很是满意，听着身边掌事的言谈，手中还拿着一根没吃完的黄瓜。
滋味还是不错的。
大冬天的，吃到这个已经不容易了。
“你做的不错，再接再厉！”
“从地形来看，再加上温泉的水流力量，十亩地不算大，还能够更大一些。”
“按照先前的规划，全部弄好之后，覆盖二三十亩不难。”
“明年，我给你送来几个好苗子人手，你培养一下，若是有成，你可以入城处理一些铺子。”
秦钟轻抚着面前的青色辣椒，已经长好了，就是个头上比起前身自己所食用的小了不少。
品种之故，还可以继续优良的。
“多谢少爷，一切都是按照您之前的吩咐进行的。”
“明年秋冬之时，这里的暖房温室就大了，还可以种植更多的春夏作物。”
出至单家庄的青年掌事大喜，连忙一礼。
自己本是温泉庄子里的一个小管事，因擅长种植作物，便是被少爷提拔。
如今处事越来越多了，胆子也越来越重。
不过，少爷给的也是越来越多，甚至于家里都能够说受益，可以入城管理一些铺子。
那里无疑轻松一些，却也不一定，总归……那是少爷对自己的看重。
“将成熟可以采摘的处理好。”
“按照我先前定下的名单，每隔两三日都要送过去一些，刘府那边……我会亲自送过去的。”
秦钟离开种植辣椒的暖房温室，前往临近处种植韭菜的暖房温室。
“韭菜长得不错，今儿倒是想要吃韭菜蛋饼了，尽管做法寻常，还是挺香的。”
“哈哈！”
暖房温室！
温室大棚！
叫法有差别，实则一样的东西。
十亩地的面积，种植的瓜果蔬菜数十种，从十月份就开始建造了。
也早就有收获了。
就是一开始不太多，后来才渐渐增多，是以，很适合送人，京城之内，豪门大族、世勋贵族也有一些属于自己的暖房温室。
自己这里是借助温泉水的热量，而他们也都有各自的手段，就是两府都有一些小暖房。
就建造在两府后花园的空旷区域，那里地方很大，也没有什么建筑，便是挖了一些地窖。
在以寻常的炭火填充地下，一日填充几次，暖意便是弥漫开来，大地便是温暖了。
炭火不需要很大，不需要火焰，只需要温暖就行了。
宁府也有暖房，面积也是不显，也就数分大小，产出只够主人家吃的。
其余管家、媳妇是没有口味的。
因为地方不大，一次采摘之后，往往需要等数日才能够有下一次的采摘。
故而，食用也有间隔。
十一月以来，自己便是有从城外调来暖房的蔬菜瓜果，姐姐那里自然留下许多。
顺而，西府也留下一些。
实则。
城中也有售卖暖房温室的瓜果蔬菜，城外的农户不为愚钝，冬日里的瓜果蔬菜价格相对较高。
售卖之后，利润颇高，以两府的财力，购买自然不难。
好在也是自己的心意。
小胖子府上也有相送，就是自己不送，那里也有内务府分发的一些瓜果蔬菜。
恭王府自然也有相送。
还有白石书院那边，也有相送。
还有一些熟悉的朋友，如后街工坊内二姐她们，还有百草厅内的一些人……。
刘府！
是一个例外。
先前也有派人相送，却是不为收下，还是后来自己亲自登门，才送进去。
尽管如此，先生和夫人所言，一次就够了。
一次？
一次自然不行，却也明白先生之意，故而，送的频率有限，每一次送的颇多一些。
府中有地窖，不为腐烂，不为浪费。
每一次，都是自己亲自前往。
“是，少爷！”
“少爷，您今儿在庄子里用饭？我这就让人准备！”
那掌事再次颔首，就是少爷不说，那件事也是做得好好的，看着少爷打量面前的韭菜。
若有所动。
“不了，待会我还要前往其它的庄子。”
“事情不少。”
秦钟摆摆手。
如今事情还没有做完，如何能够可以吃饭呢？
片刻之后。
秦钟来到单家庄分立的一些工坊。
“少爷，这就是今儿要送入城中的鸡蛋！”
“一共两千七百枚多些！”
“接下来工坊扩大，每一日的鸡蛋还会更多，冬日里，鸡蛋也不会有损变味。”
养鸡工坊！
八九月份，就开始建造的工坊，里面的鸡也是渐渐增多，最初只有数百只。
后来，四方采购，便是快速增多，若非地方和饲料之故，还会更多。
眼下的养鸡工坊，划分数个区域，一共有鸡三四千只，每一日的鸡蛋都有两三千枚。
如果运气好，鸡蛋更多。
那么多鸡蛋，若是用来出售，按照如今的市价，一钱银子四十多枚鸡蛋。
一两银子，也就四百多枚鸡蛋！
眼前这一车车装好的鸡蛋近两千八百枚，也就七两银子左右，看似不多。
一个月就是两百两银子！
一年就是两千五百两左右！
刨除各种成本，这样的一个养鸡工坊，就算保持原样，一年也可以获利一千两以上。
京城之内，一个铺子一年可以挣五百两左右的银子，已经是好铺子了。
能够挣一千两以上，已然优秀了。
再加上一些鸡的寿命到了，也可以售卖一些，一只鸡都在一钱银子左右。
年关之时，还要贵一些。
也能够获利。
成本？
貌似自己的成本不高，养鸡工坊的人是单家庄的民户，每个月给于三五两银子。
至于饲料？
更是没有什么成本，那么多的田地，直接就地取材，就算饲料不够，一两银子都能够采买山一样大小的饲料。
“嗯，路上走稳一些，入库之后，就交接百草厅那边吧。”
拍了拍盛装鸡蛋的马车，秦钟笑道。
这里通向京城的道路，被自己出钱休整了一下，再加上小胖子的缘故，一路平坦。
之前的养鸡工坊产出，都是直接落入百草厅那里使用，后来，为了账目清晰一些。
便是在城中设立专门的店铺。
将城外庄子的一些瓜果时蔬、鸡蛋、鸭蛋、粮食……都送入店铺，按照市价转送百草味那里。
当然，也有面向京城售卖，就是不太多，除非是那些粮米之物。
“是，少爷！”
时间紧迫，东西需要快速运送城中，倒是少爷今儿来的早，现在也就辰时正刻有余。
先后一礼，盛装大量鸡蛋的马车先后远去，还有一些处理的鸡。
行过养鸡工坊，又前往鸭子工坊、白鹅工坊看了看，那两个工坊的规模稍微小了一些。
不为其它！
因为鸡、鸭、鹅的下蛋水准不是一个层次，一年三百多日，一只饲养好的母鸡，可以下蛋两三百枚。
而一只鸭子顶多一两百枚。
白鹅更少了，一年连一百枚都没有。
而且，京城的市场对于鸭蛋和鹅蛋的需求不高，是以，鸭子和白鹅的工坊逊色一些。
根据这里的掌事介绍，一日下来，鸭子工坊一日产出鸭蛋在七百枚以上。
白鹅工坊一日产出鹅蛋三四百枚左右。
售卖倒是容易，百草味就可以售卖，就是考虑到成本，两文钱一个就亏大了。
故而，和城中的一些酒楼、风雅之地有合约，每一日都会送过去一些。
自然，也会留下一些自己食用，或者送人！
明年，工坊还会继续扩大！
赚钱？
秦钟对那个看的不太重，主要是感觉很好，看着那么多的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……，成就感满满的。
每日里，吃着自己工坊里的咸鸭蛋、咸鹅蛋……，滋味都没的说。
“这些猪吃的挺肥。”
“今早又宰杀了几头？”
养猪工坊！
亦是在列。
鸡鸭鹅工坊都有了，不弄一个养猪公分，是看不起大肥猪吗？猪肉吃着不香吗？
由着自己的规划，都有建造专门的猪舍，一应的饲料也都是准备好好的。
由着庄子里的种田能人，夏秋之时，建议将那些还泛着青色的谷物储存起来，那就是很好的饲料。
秦钟欣然。
前身之时，也有青储饲料的存在，想不到这个时候都有了，田地之中有大智慧啊。
瞧着面前一个猪舍里的大肥猪，一共三头，每一头都肥肥的，肉肉的。
起码一两百斤吧。
“少爷，今儿宰杀了十头！”
“得肉一千多斤！”
“已经送入城中了。”
“如果不是少爷您月初的吩咐，现在的养猪工坊里，猪的数量当有三百多。”
“眼下只有两百多了。”
这里负责的掌事连忙道。
在少爷的银子助力下，在猪舍建好之后，许多猪便是轻而易举的买来了。
一直在饲养着，还有给于繁殖。
明年，就不用购买了，因为繁殖的数量足够多。
“待会再杀一头！”
“分成两扇，一扇送到我府上，另外一扇……我有用！”
“就这头吧，看着挺精神的。”
秦钟一乐，指着猪舍里那头不住走来走去的大肥猪，性子还挺横，另外两头猪都避之不及。
“嘿嘿，是，少爷！”
掌事也是笑道。
语落，连忙召过身侧不远处的一人，快速吩咐着。
须臾！
秦钟来到肥皂工坊。
这个工坊赚钱能力相当可以，而且成本也不大，关键需要的技术还不容易被抄袭。
“少爷，工坊现在每一日可以产出肥皂两千块以上，普通的肥皂占据七八成。”
“其余是上等肥皂。”
“因我们的肥皂效用好，而且香料舍得添加，再加上价格不贵，销量很不错。”
“现在，每一日出产的肥皂有一半在城中，另外一半都直接被人批发走了。”
肥皂工坊的掌事近前禀报事情。
“在意料之中，是否还有一些人来探知秘密？”
行走在肥皂工坊的库房之地，抬手拿起一块方正的肥皂，落于手中，那是一块浅蓝色的肥皂，颜色很新颖。
轻嗅之，还有一股薄荷的清香。
这是普通的肥皂，售价八分银子！
价格不算高，也不算低。
八分银子，就是八十文钱，足够一些人酒楼好好吃一顿了，若是在百草味，都能吃好久了。
制作肥皂的碱！
是自己在后街制药工坊亲自调配的，每隔数日，就调配一大堆送过去。
故而，这里自己很放心。
就算他们掌握了自己制作肥皂的法子，没有碱……他们也无法做到的。
一日产出两千块以上，七八成是普通的肥皂，批发的话，价格要低一些。
尽管如此，每一日抛出成本，也是数百两，一个月入账万两银子不难。
一年也是十万加的生意。
也是很有成就感。
“有！”
“总有一些陌生人前来，由着少爷的安排，进出制作工坊需要工牌。”
“外加一些其它的手段，那些人靠近很难。”
“就是……工坊里面的人不少确定。”
肥皂工坊掌事低语。
“无妨！”
“加紧巡逻便可，若有发现吃里扒外的，直接打一顿，扔出去，而且庄子里也不能住了。”
秦钟令下。
“是，少爷！”
掌事颔首。
“上等的肥皂备上一百块！”
“普通的肥皂备上三百块！”
“我有用！”
放下手中的普通肥皂，秦钟近前数步，取下一块上等极佳的肥皂，单单是制作的油脂都纯净无暇。
更有杂糅许多精细的香料。
质地更是白皙如玉。
很是精美。
“是，少爷！”
掌事没有多问，再次应下。
在肥皂工坊，秦钟也没有停留太久，三个庄子很大，各有一些工坊落下。
都需要一观。
火柴工坊。
玫瑰露工坊。
还有如今初有成效的奶牛、肉牛工坊！
奶牛！
国朝数千年岁月并无奶牛的饲养记载，还是前明岁月，因不断的同北方胡族和塞外异族不断交战。
再加上前明之末期，异族更是攻入北方大地，是以他们的一些生活习性传入进来。
奶牛便是其一！
由孟总的关系网络，数月来，前后弄了数十头奶牛在这里，由着专门的饲养，这个月来，已经开始产奶了。
牛奶！
是一个好东西，可以用来做很多东西。
接下来空闲了，正好可以给于好好处理。
肉牛工坊，自然是专门用来吃肉的，只需要时不时病死一头牛就行了！
……
……
三个庄子，一一走过来，一个个工坊走过来，时间便是缓缓过去。
在南成庄那里用过午饭，白石镇停留片刻，未时初，便是归于京城。
“鲸卿！”
“不是于你说过，来的时候不要带那些东西。”
城西，刘府。
秦钟本以为青园先生不在府中，还停留在宫中，倒是直接碰到了。
偏厅之内，温暖之所，看着秦钟带来的一些东西，府中一袭常服着身的刘延顷无奈道。
“先生！”
“都是一些寻常之物。”
“还有工坊新制作出来的一些滋补丸药，如今天候，瞬息万变，先生和夫人也当保重身子。”
“对了，另外一些东西应该也到了，在后门那里。”
“还是暖房温室的一些蔬菜瓜果，眼下一共十亩地，我自己可吃不完，便是送来一些。”
“还有今儿刚宰杀的猪、牛、羊，都是寻常之物，就是新鲜许多，先生、夫人勿要推辞。”
“这一个盒子是送于正兄的，里面墨香阁精装版本的《射雕英雄》，满京城上下，第一版只刻印了五十套！”
先生所言，自己都习惯了。
实在是，空手而来，不合礼仪。
不过，先生终究有所言，故而，一些东西寻常一些，却也非外界轻易得到。
拱手一礼，笑语看向先生，又看向夫人，又看向比自己稍大一点点的刘正！
数月来，彼此相识许多，非陌生人。
“你又杀牛了？”
刘延顷更为无言。
牛也是随便杀的？
“老爷，都是鲸卿的心意，你何必总是这样。”
“前几日做的炖煮牛腩，你没吃？”
旁侧的一位中年妇人白了自家老爷一眼，鲸卿又不是外人，尽管没有师徒之名，却也有师徒之实了。
更别说，随着老爷加封协办大学士，京城上下对于他们府上关注不少，都将鲸卿看做老爷的弟子。
鲸卿执弟子之礼也是无碍。
杀牛？
杀牛怎么了？
满京城上下，那些世勋贵戚府上杀牛的多了去了，也不见陛下惩处那些人。
老爷真是的。
“……”
“咳咳，杀牛总是不好的，城外的田亩上，多一头牛，来年耕种也轻松些！”
刘延顷无力一言。
夫人又开始拆台了。
牛肉吃着自然不错，终究……杀牛还是不太好的，天下间许多地方都缺少耕牛的。
“先生放心，先前教诲我心中有数。”
“故而，这一次杀……，咳咳，病死的牛……来至于川蜀边缘藏地的牛。”
“异人于我授业的时候，曾提及藏地的牛吃起来别有风味，故而，两个月前我便让人去那里采买。”
“虽然路途遥远了一些，大体还是顺利的，前几日刚到京城，一共三十头左右。”
“藏地的牛不适合耕地，更适合食用，先生尝尝就知道了。”
“无论是火锅，还是做菜，都是极好！”
秦钟再次说着。
杀牛？
怎么能说杀牛呢？明明是牛自己病死的！
银子在手，自然要挑选一些世间好吃的来吃，比如藏地的牛……就很好。
“藏地的牛？”
“不适合耕地？异人所言适合食用？三十头！”
“来回数千里，你花费不少吧？五千两应该不够吧？”
刘延顷略有狐疑，藏地的牛怎么就适合食用了？对于那些自己倒是不清楚。
异人所言？
是教导鲸卿的那位异人之论？
只带回来三十头牛！
一头牛都是数十两银子的，三十头牛更贵了，还是来至藏地，再加上行程。
起码也得数千两吧。