每年到了中秋,家家都有一斤月饼的指标,在中秋节当天凭票购买。
    想多吃没有,或者想在中秋节之后再买也没有。
    郭嘉也拿起一块烤好的月饼查看了一下。
    目前从色泽外观上来看,挑不出什么毛病。
    至于口感,只能等到几小时以后,回油了再品尝。
    不过都是成熟的配方比例,口感也绝对的是一流棒。
    郭嘉便接着让录取的40人熟练每一个步骤。
    至于说要不要封锁技术,根本就不存在的。
    郭嘉只不过是看快到中秋节了,卖青菜也接近尾声。
    而且县城里卖青菜的小贩越来越多,后面也无法赚大钱。
    改项制作月饼就是要赚一波快钱,毕竟这东西大家也不会总吃。
    缺的时候,大家可能趋之若鹜。
    可一旦敞开供应,郭嘉知道,谁也不会经常买月饼吃。
    至于说到下一年中秋。
    如果那时候还要靠制作月饼来赚钱,那郭嘉就不是一个合格的重生者了。
    一年才能卖一次的生意能赚多少钱,他要做就做全年无休的。
    根据每个人的擅长,郭嘉后面又具体分工,哪些人主要负责熬糖浆,哪些人主要负责和面,哪些人主要负责制作月饼。
    一切步入正轨,郭嘉想了想又去了县城的包装厂,定做了一批月饼礼品盒。
    家里面制作的月饼,五块一摞是一斤,用油纸包装。
    这样就可以卖给普通大众。
    就是月饼有一些瑕疵,比如说形状不太规则,或是边沿磨掉些许的渣子,这些大家都不会太在意。
    普通大众也没有人那么挑剔。
    但是,也有一些人追求完美,凡事都要求高档。
    大多这些都是有钱有势的人。
    郭嘉去定做月饼礼盒包装,就是为这些人准备的。
    还有一些需要用月饼来送礼的,拿着礼盒月饼也更有面子。
    把完全没有瑕疵的月饼装在礼盒里,就可以加价卖出去,买方卖方都是皆大欢喜。
    . . . . . .
    生产队下工回来,李柔迫不及待的来到郭嘉这里。
    她也想看月饼是否制作成功。
    郭嘉把回油好了的,达到了出售标准的月饼拿一块儿让李柔品尝。
    “豆沙馅的,咬一口软糯香甜!太好吃了!”
    李柔的一双大眼睛弯成月牙。
    “郭嘉,这个月饼表皮也是非常的酥脆,不是以前吃的那种特别硬的。”
    李柔一边吃一边说出自己的感受。
    “这就说明我们的月饼制作的很成功,完全能够大卖!”
    郭嘉非常有信心。
    郭嘉之前送给大家的那块月饼也放到了时候,大家也都迫不及待的品尝起来。
    五仁馅咬一下,满口生香,吃了一口想下一口,让人根本停不下来。
    大家都说这月饼比以往吃过的都要好吃几倍。
    “大家一起努力,每天大家的2元钱工资不算,等到了中秋节,每个人还有2斤月饼的福利!
    干的出色的,还有奖金发放!”
    郭嘉怎么会忘记画大饼,一大张一大张的往外抛。
    “太好了!”
    “郭嘉真是好样的!”
    “郭嘉明天嫂子就给你介绍对象!”
    “他嫂子你别乱说,人家李知青就是郭嘉对象!”
    “哦哦,这我也不知道啊!李知青你别往心里去!”
    . . . . . .
    “大饼”把录用了的这40名大姑娘小媳妇,砸的晕头转向!
    一起叽叽喳喳。
    第二天,郭嘉让四姐郭英在家里看着制作月饼。
    他则和胖子还有张胜利开着拖拉机去县城,销售昨天做好的月饼。
    而黑子、柱子和大龙也会在县城和郭嘉等人汇合,一起卖月饼。
    这么多人在一起卖,显然是不明智的。
    郭嘉当机立断,兵分三路,两个人一组。
    先把去卖菜的各个小区走一遍。
    因为那里有群众基础,居民们都熟。
    天成汽水厂家属楼这边,郭嘉留下大龙和自己在这里卖月饼。
    从拖拉机上卸下一部分后,胖子开车去下一个小区。
    大龙不善言谈,郭嘉自然要多带带他。
    黑子和柱子一组,在糖厂家属楼这边卖月饼。
    胖子和张胜利一组,这一对活宝,卖货不停,打嘴仗不止,俩人都嬉皮笑脸的互相攻击,也都不真生气。
    差不多卖完一个小区,胖子再开车把所有人接上,奔赴下三个小区。
    昨天因为是第一天制作月饼,招聘的40名工人大家都手生,一天只做了块儿月饼。
    十多个小区卖完,就已经一点儿不剩了。
    说是块月饼,5块儿月饼一包,实际上就是3000包,也就是3000斤。
    还没到中秋节,月饼可是新鲜货,大家看到了都要买,有的买一斤,有的买二斤。
    3000斤月饼对于十多个小区来说,真不是什么大数字。
    以前都是计划经济,月饼都是国营单位统一制作统一销售。
    为了中秋节这一天的供应,国营食品厂需要提前几个月就要开始制作月饼。
    这就导致人们根本吃不到现烤现卖的月饼。
    甚至,头一年剩下来的月饼,食品厂要优先销售。
    只有把陈货卖净,才会拿新货出来。
    而在统购统销的情况下,中秋节这天过去,月饼就会封存起来,留着下一年再销售。
    这样几年下来,老百姓很难吃到当年制作的月饼,都要吃上一年的存货。
    咬月饼就跟咬铁饼一样,都直崩牙!
    可就是这样,每家也才有一斤月饼的供应量。
    大家还是要争抢着买,不买的话,就得明年再吃了。
    嗯. . . . . .用“啃”可能更贴切!
    郭嘉他们制作的月饼都是现烤的,所有原料都是真材实料。
    再加上郭嘉掌握成熟的制作配方,制作出来的月饼软糯香甜、酥脆可口。
    各个小区的居民们买到家尝到,都是赞不绝口。
    那种需要一点点“啃”着吃的月饼,完全没法和郭嘉卖的月饼相比。
    第一天卖月饼,郭嘉采用的是货卖熟人钱。
    之前卖青菜已经和居民们打成一片,彼此非常熟悉。
    先让这十多个小区的人先吃到他们制作的月饼。
    同时郭嘉在销售的时候也会提醒大家,接下来他们就去主要的街道上摆固定的摊位,不再走街串巷进小区里面了。
    知名度打开,让大家都知道郭嘉他们制作的月饼。
    守在固定摊位销售会比去小区里卖的多。
    这样可以迎接四面八方来的顾客,让大家随时可以找到自己。

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