第一百一十三章 增加供应
刘招娣又一瞬间的尴尬，但是很快她就理直气壮起来，婆婆也没说不让他们做饭，她心虚什么？
刘招娣瞪了张月娥一眼，就撞着张月娥的肩膀进去了，张月娥抿了抿嘴唇，吞下瓦罐里面有高汤，木盆里面有拉好的面条的提醒。
她的善心很珍贵，有的人却不配拥有。
刘招娣进了灶房就撇撇嘴，小声嘟囔了一句，“神气什么？”
张月娥中午却赶紧回了自己屋，她中午要好好休息一下，下午好做臭豆腐。
宋春花根本就没想着放着儿媳妇，他们家也从来都没有锁粮食的习惯，所以刘招娣自己做了两碗油泼面，可能是觉得自己马上就要走了，所以刘招娣一点都不吝啬放油，本来她觉得油是好东西啊，多放点肯定香喷喷的，但是却没想到，因为油放的太多了，整碗面油汪汪的，就跟被油浸过一般。实在是难以下咽。
但是现在重新做，时间已经来不及了，她和徐有志只能咬着牙，将她做的油泼面全部都吃下去。
下午阳光不太热了，张月娥叫上徐苗一起，将家里的坛子全都搬出来洗干净，田如珠也非要掺和一脚，跑过来帮忙。张月娥可不敢让孕妇帮忙，再说，让田如珠帮忙，还不如让她在一旁看着呢。她只会帮倒忙。
田如珠到也乖觉，知道自己被嫌弃了，也没有放弃，而是自己搬了一个小板凳坐在一旁，看着徐苗刷坛子，她一边看着，一边提醒徐苗哪里没有清洗干净。张月娥到没觉得怎样，弄得徐苗瞪了她好几眼，偏偏田如珠根本就不在意，徐苗瞪她，她还跟徐苗做鬼脸，看的张月娥直摇头，心道，不知道哪个才是孩子。
徐苗将坛子全部都洗干净之后，张月娥跟她一起将坛子放在院子的阳光能晒着的地方，准备将坛子晒干，她便去灶房切豆腐了。这不管是臭豆腐还是红豆腐，都要切成一小块一小块的，整齐的码放在坛子里。
秋日的午后阳光还是很毒的，等张月娥将豆腐全都切成四四方方的小方块之后，那坛子也晒得差不多了。
忙活了一下午，在徐苗的帮助和田如珠的捣乱之下，张月娥终于做成了两坛子臭豆腐和两坛子红豆腐，红豆腐简单，只需要密封保存就可以了，但是臭豆腐却不能密封，几天之后还要继续加工，不过，即便是这样，也累的徐苗动也不想动。
张月娥笑着摇摇头，打算给徐苗做点豆腐丸子犒劳一下她。
豆腐丸子做起来也简单，张月娥摘了一点萝卜和黄瓜，切成丝，将豆腐捏碎，一起搅拌均匀，然后加入盐和调料，攥成丸子入油锅炸至金黄就可以吃了。
张月娥炸了不少，吃的徐苗和田如珠那叫一个满足。
没错，不仅有徐苗，还有田如珠，她吃的那叫一个香啊，她也不白吃，那萝卜和黄瓜，就是她去后院摘的，后面她还动手炸了丸子。
张月娥现在是彻底接受田如珠的蹭饭行径了，都说伸手不打笑脸人，田如珠跟她道过谦之后，每次还主动帮忙，虽说她可能并不需要。但是张月娥却挺愿意给她做吃的，无他，田如珠每次吃到好吃的东西之后，都会大声的赞叹出声，这让张月娥心里诡异的感觉到十分的满足。
徐有承是第二天上午回来的，比他先来到徐家的是赵掌柜。
按理说，今天不是拉豆腐的日子，赵掌柜不需要过来的，不，应该说，负责来拉豆腐的人是赵四，没有什么大事，赵掌柜是根本那就不需要过来的。
但是第二天一大早，赵掌柜就喜气洋洋的来到了徐家。
先看到赵掌柜的人是宋春华，她一看赵掌柜来了先是心头一跳，她生怕大郎媳妇的手艺被人学了去，若是这样，她哪有脸面对大郎媳妇？
“赵掌柜啊，您怎么来了？”宋春花捉摸着老二这次偷大郎媳妇的卤粉到底要打多少板子呢，根本就没有发现，赵掌柜脸上的喜气洋洋。
“哎哟，老嫂子哟，我是来给张老板报喜的！”赵掌柜乐呵呵的说。
“啥？报喜？”宋春花以为自己听错了呢，咋还能是报喜的呢？难道说……
“那啥客云来没学到大郎媳妇的手艺？”
“哎！要不还是张老板厉害呢，这客云来是偷鸡不成反蚀把米咯！”赵掌柜想到客云来昨天的囧况，就险些乐出声！
“哎哟！那的确是一大喜事！”宋春花扯着脖子叫了一声，“月娥，月娥啊！赵掌柜来了！”
张月娥在灶房做豆腐呢，还差最后一步，这豆腐就做好了。听到宋春花的叫声，她立马就走出来了。
“赵掌柜来了，可是有好消息要告诉我？”张月娥笑盈盈的说，好似对赵掌柜今天的到来根本就不出意外。
赵掌柜笑眯眯的点点头，“张老板啊，您真的是神机妙算，那客云来昨天一大早就推出十几道豆腐菜，还打出豆腐西施的名号，他们家好多老客户一听，立马让人去客云来预约了，专门就为了吃那豆腐菜，结果你猜怎么着？那些老客户一吃那菜啊，立马就吐出来了，说不是那个味!还叫嚣着让客云来赔钱呢！”
那些专门为了吃个豆腐而去预定的人，想来也不可能是一般的平头老百姓，一般的平头老百姓谁吃的起几十文上百文一道的豆腐菜啊。结果他们满怀期待的去了客云来，以为自己能吃到两年多前吃过的那个味道，结果却没想到，吃到嘴里的豆腐菜与普通的豆腐菜没有啥区别，他们能乐意？被坑了几两银子还算是小事情，让他们恼怒的是，他们感觉自己被可以换来愚弄了！
最后，客云来不得不退钱来平息这件事情，但是他们以为退钱就可以解决这件事了么？当然是不可能的！
赵掌柜昨天回去的路上一直在琢磨张月娥说的话，她那么笃定的认为，客云来那里拿到的卤粉根本就做不出那豆腐，也就是说，现在这豆腐西施的豆腐只有他们一家有！
因此，赵掌柜立马抓住这个机会，客云来失去老客户的信任的时候，他立马敲锣打鼓的宣扬他们美味居拥有西施豆腐做成的真正菜肴，并且，特意让小二切了几块豆腐放在外面任人品尝！
这一招他还是跟张月娥学的！
你不相信我们家是西施豆腐？
得嘞，那您尝一尝，尝一尝在说话！
只要吃过西施豆腐，那就一定认不错！
那些被客云来欺骗的人本来准备败兴而归的，结果美味居敲锣打鼓的宣传自己有西施豆腐，这也不算啥，他们是不会上当受骗的！就连客云来这个以前一直和西施豆腐合作的酒楼都没有西施豆腐，美味居那个客云来曾经的手下败将能有？开玩笑他们才不相信！
但是美味居可以品尝他们的豆腐，不要银子！
免费的东西是不愿意要？多走两步路，尝尝那豆腐又不要钱！如果那豆腐不是西施豆腐，正好让他们当面拆穿美味居！
结果一看那豆腐，吃过西施豆腐的人就有一种熟悉的感觉，这色泽，这润滑，这嫩嫩的如婴儿肌肤一般的触感，哟！还真的跟西施豆腐很像啊！
来来来，让本大爷尝尝这豆腐，看我不拆穿你！
这豆腐西施听说都去世两三年了，现在居然还敢打着豆腐西施的名号来骗人！
唔，这口感，这味道，这就是西施豆腐啊！
美味居一战成名！昨天更是客似云来，火爆的不行！那一百斤豆腐，还不到一个时辰就卖光了！
卖光了也不要紧，那两年他们都等得起，谁能想到有生之年还能在吃到西施豆腐啊！他们等得起！预定！明天的不行后天！他们就要吃个够本！
还是赵掌柜跑出来承诺，他们美味居与西施豆腐有合作，以后大家都能吃到西施豆腐，那些食客们才勉强离开。
不过，还是预定出去了好几桌，这不，赵掌柜过来的目的，一是告诉张月娥这个好消息，二就是看看能不能在弄一批豆腐回去。
毕竟那么多食客嗷嗷待哺，赵掌柜可舍不得那些财神挨饿！
“您看，今天做了多少豆腐，能不能给我拉回去应应急？还有就是，这豆腐太火爆了，咱这豆腐能不能在多做点？”
张月娥知道就将赵掌柜请到了堂屋里坐着，她给赵掌柜到了一杯茶水。
“今天我只做了五十斤豆腐，现在在重新做已经来不及了，光泡豆子就要用两个时辰。这五十斤豆腐我可以给赵掌柜应应急，但是多做点豆腐，赵掌柜您也知道，我们家做豆腐的只有我和公婆三人，实在是腾不开手做那么多。”
不是张月娥不想多做，而是人手真的不够，做豆腐的力气活基本都是公公在做，可公公的年岁也不小了，她不能不提公公的身体考虑。
当然，她也不是没想过请人帮忙，但是，有徐有志的偷卤粉的事情在先，张月娥着实有些犹豫。
被张月娥拒绝了，赵掌柜有些失望，不过，他早就做好了被拒绝了准备，所以还不是那么难以接受。
赵掌柜叹了一口气，“你在好好考虑一下，这西施豆腐完全可以做大，以我的私心当然希望你做的豆腐只供给我们美味居酒楼，但是我却不想让西施豆腐埋没了，听说徐秀才过几天又要参加科举考试，不知道张老板想没想过，若是徐秀才考上举人之后，这西施豆腐该何去何从。”
赵掌柜心急啊，他心里急死了，听说徐有承下个月就要参加科举了，如果考上举人之后，那他以后就要到府城读书，他第一次来的时候，听张月娥话里的那个意思，如果徐有承考上了举人，那她可定就要跟着去府城的，那到时候，这清平县没了豆腐西施，这西施豆腐也就跟着没有了啊！那他们美味居要咋办？
所以，赵掌柜才希望张月娥可以每天多做一些，最好是带个徒弟！能多一些人手，到时候，他们美味居就不担心么有西施豆腐卖了！
“赵掌柜这个事情还请容我在想一想。”张月娥沉吟了一下，最后也没有给赵掌柜一个确切的答案。
刚出了徐有志偷卤粉的事情，赵掌柜可以理解张月娥的谨慎，他没有多说，只是点点头。
“那张老板这豆腐能否从隔天一取，变成每天一取？这数量上能否从一百斤，变成两百斤？”
刚刚的事情张月娥没有给赵掌柜答复，这个请求，她就不好意思再拒绝了，不过她也有自己的想法。
“每日一取可以，但是数量上还是一百斤。”
“可是……”赵掌柜有些不甘心。
“赵掌柜可知道物以稀为贵？若每日供应两百斤豆腐，那么食客随时随地来贵酒楼，都能吃到西施豆腐，那西施豆腐对他们来说与其他美味有什么不同？”
赵掌柜沉吟了一下，最终认同了张月娥的说法。
“我真得好奇，张老板这一套生意经都是和谁学的？我赵某人虽不说纵横商场几十年吧，但是经营美味居也有十来年了，却还不如张老板看的透彻。”
张月娥笑了笑，“赵掌柜过奖了，我哪里学过什么生意经啊，这都是我娘没事哄我睡觉的时候，给我讲的故事，让我给记住了。”
赵掌柜一片了然，暗道怪不得，这豆腐西施也是个奇女子，可惜她身为女子，若是男子的话，他日怕是不得了。
将赵掌柜送走，张月娥跟着宋春花一块把做豆腐的家伙事都洗洗涮涮一遍。宋春花刚才没有在堂屋，而是在堂屋的外面守着，她怕有人过来偷听，而且，大郎媳妇一个妇道人家，与赵掌柜单独在堂屋说话，这要是被人看到说出去也不好听啊，她这个婆婆在外面守着就不一样了，不光能看着外面，不让人来偷听，还能给张大郎媳妇做个证明啥的，免得有人嚼舌根。
刘招娣瞪了张月娥一眼，就撞着张月娥的肩膀进去了，张月娥抿了抿嘴唇，吞下瓦罐里面有高汤，木盆里面有拉好的面条的提醒。
她的善心很珍贵，有的人却不配拥有。
刘招娣进了灶房就撇撇嘴，小声嘟囔了一句，“神气什么？”
张月娥中午却赶紧回了自己屋，她中午要好好休息一下，下午好做臭豆腐。
宋春花根本就没想着放着儿媳妇，他们家也从来都没有锁粮食的习惯，所以刘招娣自己做了两碗油泼面，可能是觉得自己马上就要走了，所以刘招娣一点都不吝啬放油，本来她觉得油是好东西啊，多放点肯定香喷喷的，但是却没想到，因为油放的太多了，整碗面油汪汪的，就跟被油浸过一般。实在是难以下咽。
但是现在重新做，时间已经来不及了，她和徐有志只能咬着牙，将她做的油泼面全部都吃下去。
下午阳光不太热了，张月娥叫上徐苗一起，将家里的坛子全都搬出来洗干净，田如珠也非要掺和一脚，跑过来帮忙。张月娥可不敢让孕妇帮忙，再说，让田如珠帮忙，还不如让她在一旁看着呢。她只会帮倒忙。
田如珠到也乖觉，知道自己被嫌弃了，也没有放弃，而是自己搬了一个小板凳坐在一旁，看着徐苗刷坛子，她一边看着，一边提醒徐苗哪里没有清洗干净。张月娥到没觉得怎样，弄得徐苗瞪了她好几眼，偏偏田如珠根本就不在意，徐苗瞪她，她还跟徐苗做鬼脸，看的张月娥直摇头，心道，不知道哪个才是孩子。
徐苗将坛子全部都洗干净之后，张月娥跟她一起将坛子放在院子的阳光能晒着的地方，准备将坛子晒干，她便去灶房切豆腐了。这不管是臭豆腐还是红豆腐，都要切成一小块一小块的，整齐的码放在坛子里。
秋日的午后阳光还是很毒的，等张月娥将豆腐全都切成四四方方的小方块之后，那坛子也晒得差不多了。
忙活了一下午，在徐苗的帮助和田如珠的捣乱之下，张月娥终于做成了两坛子臭豆腐和两坛子红豆腐，红豆腐简单，只需要密封保存就可以了，但是臭豆腐却不能密封，几天之后还要继续加工，不过，即便是这样，也累的徐苗动也不想动。
张月娥笑着摇摇头，打算给徐苗做点豆腐丸子犒劳一下她。
豆腐丸子做起来也简单，张月娥摘了一点萝卜和黄瓜，切成丝，将豆腐捏碎，一起搅拌均匀，然后加入盐和调料，攥成丸子入油锅炸至金黄就可以吃了。
张月娥炸了不少，吃的徐苗和田如珠那叫一个满足。
没错，不仅有徐苗，还有田如珠，她吃的那叫一个香啊，她也不白吃，那萝卜和黄瓜，就是她去后院摘的，后面她还动手炸了丸子。
张月娥现在是彻底接受田如珠的蹭饭行径了，都说伸手不打笑脸人，田如珠跟她道过谦之后，每次还主动帮忙，虽说她可能并不需要。但是张月娥却挺愿意给她做吃的，无他，田如珠每次吃到好吃的东西之后，都会大声的赞叹出声，这让张月娥心里诡异的感觉到十分的满足。
徐有承是第二天上午回来的，比他先来到徐家的是赵掌柜。
按理说，今天不是拉豆腐的日子，赵掌柜不需要过来的，不，应该说，负责来拉豆腐的人是赵四，没有什么大事，赵掌柜是根本那就不需要过来的。
但是第二天一大早，赵掌柜就喜气洋洋的来到了徐家。
先看到赵掌柜的人是宋春华，她一看赵掌柜来了先是心头一跳，她生怕大郎媳妇的手艺被人学了去，若是这样，她哪有脸面对大郎媳妇？
“赵掌柜啊，您怎么来了？”宋春花捉摸着老二这次偷大郎媳妇的卤粉到底要打多少板子呢，根本就没有发现，赵掌柜脸上的喜气洋洋。
“哎哟，老嫂子哟，我是来给张老板报喜的！”赵掌柜乐呵呵的说。
“啥？报喜？”宋春花以为自己听错了呢，咋还能是报喜的呢？难道说……
“那啥客云来没学到大郎媳妇的手艺？”
“哎！要不还是张老板厉害呢，这客云来是偷鸡不成反蚀把米咯！”赵掌柜想到客云来昨天的囧况，就险些乐出声！
“哎哟！那的确是一大喜事！”宋春花扯着脖子叫了一声，“月娥，月娥啊！赵掌柜来了！”
张月娥在灶房做豆腐呢，还差最后一步，这豆腐就做好了。听到宋春花的叫声，她立马就走出来了。
“赵掌柜来了，可是有好消息要告诉我？”张月娥笑盈盈的说，好似对赵掌柜今天的到来根本就不出意外。
赵掌柜笑眯眯的点点头，“张老板啊，您真的是神机妙算，那客云来昨天一大早就推出十几道豆腐菜，还打出豆腐西施的名号，他们家好多老客户一听，立马让人去客云来预约了，专门就为了吃那豆腐菜，结果你猜怎么着？那些老客户一吃那菜啊，立马就吐出来了，说不是那个味!还叫嚣着让客云来赔钱呢！”
那些专门为了吃个豆腐而去预定的人，想来也不可能是一般的平头老百姓，一般的平头老百姓谁吃的起几十文上百文一道的豆腐菜啊。结果他们满怀期待的去了客云来，以为自己能吃到两年多前吃过的那个味道，结果却没想到，吃到嘴里的豆腐菜与普通的豆腐菜没有啥区别，他们能乐意？被坑了几两银子还算是小事情，让他们恼怒的是，他们感觉自己被可以换来愚弄了！
最后，客云来不得不退钱来平息这件事情，但是他们以为退钱就可以解决这件事了么？当然是不可能的！
赵掌柜昨天回去的路上一直在琢磨张月娥说的话，她那么笃定的认为，客云来那里拿到的卤粉根本就做不出那豆腐，也就是说，现在这豆腐西施的豆腐只有他们一家有！
因此，赵掌柜立马抓住这个机会，客云来失去老客户的信任的时候，他立马敲锣打鼓的宣扬他们美味居拥有西施豆腐做成的真正菜肴，并且，特意让小二切了几块豆腐放在外面任人品尝！
这一招他还是跟张月娥学的！
你不相信我们家是西施豆腐？
得嘞，那您尝一尝，尝一尝在说话！
只要吃过西施豆腐，那就一定认不错！
那些被客云来欺骗的人本来准备败兴而归的，结果美味居敲锣打鼓的宣传自己有西施豆腐，这也不算啥，他们是不会上当受骗的！就连客云来这个以前一直和西施豆腐合作的酒楼都没有西施豆腐，美味居那个客云来曾经的手下败将能有？开玩笑他们才不相信！
但是美味居可以品尝他们的豆腐，不要银子！
免费的东西是不愿意要？多走两步路，尝尝那豆腐又不要钱！如果那豆腐不是西施豆腐，正好让他们当面拆穿美味居！
结果一看那豆腐，吃过西施豆腐的人就有一种熟悉的感觉，这色泽，这润滑，这嫩嫩的如婴儿肌肤一般的触感，哟！还真的跟西施豆腐很像啊！
来来来，让本大爷尝尝这豆腐，看我不拆穿你！
这豆腐西施听说都去世两三年了，现在居然还敢打着豆腐西施的名号来骗人！
唔，这口感，这味道，这就是西施豆腐啊！
美味居一战成名！昨天更是客似云来，火爆的不行！那一百斤豆腐，还不到一个时辰就卖光了！
卖光了也不要紧，那两年他们都等得起，谁能想到有生之年还能在吃到西施豆腐啊！他们等得起！预定！明天的不行后天！他们就要吃个够本！
还是赵掌柜跑出来承诺，他们美味居与西施豆腐有合作，以后大家都能吃到西施豆腐，那些食客们才勉强离开。
不过，还是预定出去了好几桌，这不，赵掌柜过来的目的，一是告诉张月娥这个好消息，二就是看看能不能在弄一批豆腐回去。
毕竟那么多食客嗷嗷待哺，赵掌柜可舍不得那些财神挨饿！
“您看，今天做了多少豆腐，能不能给我拉回去应应急？还有就是，这豆腐太火爆了，咱这豆腐能不能在多做点？”
张月娥知道就将赵掌柜请到了堂屋里坐着，她给赵掌柜到了一杯茶水。
“今天我只做了五十斤豆腐，现在在重新做已经来不及了，光泡豆子就要用两个时辰。这五十斤豆腐我可以给赵掌柜应应急，但是多做点豆腐，赵掌柜您也知道，我们家做豆腐的只有我和公婆三人，实在是腾不开手做那么多。”
不是张月娥不想多做，而是人手真的不够，做豆腐的力气活基本都是公公在做，可公公的年岁也不小了，她不能不提公公的身体考虑。
当然，她也不是没想过请人帮忙，但是，有徐有志的偷卤粉的事情在先，张月娥着实有些犹豫。
被张月娥拒绝了，赵掌柜有些失望，不过，他早就做好了被拒绝了准备，所以还不是那么难以接受。
赵掌柜叹了一口气，“你在好好考虑一下，这西施豆腐完全可以做大，以我的私心当然希望你做的豆腐只供给我们美味居酒楼，但是我却不想让西施豆腐埋没了，听说徐秀才过几天又要参加科举考试，不知道张老板想没想过，若是徐秀才考上举人之后，这西施豆腐该何去何从。”
赵掌柜心急啊，他心里急死了，听说徐有承下个月就要参加科举了，如果考上举人之后，那他以后就要到府城读书，他第一次来的时候，听张月娥话里的那个意思，如果徐有承考上了举人，那她可定就要跟着去府城的，那到时候，这清平县没了豆腐西施，这西施豆腐也就跟着没有了啊！那他们美味居要咋办？
所以，赵掌柜才希望张月娥可以每天多做一些，最好是带个徒弟！能多一些人手，到时候，他们美味居就不担心么有西施豆腐卖了！
“赵掌柜这个事情还请容我在想一想。”张月娥沉吟了一下，最后也没有给赵掌柜一个确切的答案。
刚出了徐有志偷卤粉的事情，赵掌柜可以理解张月娥的谨慎，他没有多说，只是点点头。
“那张老板这豆腐能否从隔天一取，变成每天一取？这数量上能否从一百斤，变成两百斤？”
刚刚的事情张月娥没有给赵掌柜答复，这个请求，她就不好意思再拒绝了，不过她也有自己的想法。
“每日一取可以，但是数量上还是一百斤。”
“可是……”赵掌柜有些不甘心。
“赵掌柜可知道物以稀为贵？若每日供应两百斤豆腐，那么食客随时随地来贵酒楼，都能吃到西施豆腐，那西施豆腐对他们来说与其他美味有什么不同？”
赵掌柜沉吟了一下，最终认同了张月娥的说法。
“我真得好奇，张老板这一套生意经都是和谁学的？我赵某人虽不说纵横商场几十年吧，但是经营美味居也有十来年了，却还不如张老板看的透彻。”
张月娥笑了笑，“赵掌柜过奖了，我哪里学过什么生意经啊，这都是我娘没事哄我睡觉的时候，给我讲的故事，让我给记住了。”
赵掌柜一片了然，暗道怪不得，这豆腐西施也是个奇女子，可惜她身为女子，若是男子的话，他日怕是不得了。
将赵掌柜送走，张月娥跟着宋春花一块把做豆腐的家伙事都洗洗涮涮一遍。宋春花刚才没有在堂屋，而是在堂屋的外面守着，她怕有人过来偷听，而且，大郎媳妇一个妇道人家，与赵掌柜单独在堂屋说话，这要是被人看到说出去也不好听啊，她这个婆婆在外面守着就不一样了，不光能看着外面，不让人来偷听，还能给张大郎媳妇做个证明啥的，免得有人嚼舌根。