“买下来?你发财了?”
    朱旦瞪大眼睛看着杜若,杜若虽是官家少爷,但每月零花钱也是有限,所以朱旦有此一问。
    “这你就别管了,总之小爷我现在有的是钱。”
    杜若拍了拍胸脯,继续道:“这事我暂时不想出面,所以就找了你来办,你若办好了,我不仅给你跑腿钱,还给你酒楼一成干股。”
    “切,我要你干股作甚?”
    朱旦抓了抓屁股,道:“帮你办事倒没问题,但你为啥要开酒楼啊?你家又不缺钱。”
    “我想开一家新式酒楼,到时候你就知道了。这里八百贯交钞,你拿去还账,剩下的作定金,那家酒楼,你去按市价谈,最高不能超过八万贯钱。”
    杜若给了朱旦一沓交钞,交子目前仅在四川地界流通,由蜀东、蜀西、蜀南、蜀北四大商会联合发行,眉州有蜀西商会分部,杜若早上从藏银点拿了八百两银子,换的交钞。
    那一品楼在眉州前门大街繁华地段,不远处就是勾栏瓦舍,是一栋三层带前后院的临街大酒楼,占地很广。
    照市价,这一品楼差不多能值六万贯,也就是六千万钱,在眉州这种地方算是顶天的价了。
    但杜若考虑到一品楼生意不错,人家老板不一定卖,所以才给朱旦定了八万贯的上限。
    “老天爷!你居然有这么多钱!”
    朱旦惊讶看着杜若,杜若拍了拍他的肩膀,笑道:“这只是小菜,等你买回了酒楼,我还要把酒楼全拆了,在原地重新盖一座至少五层楼高的大酒楼!到时候都得要你去办,你可要用点心,别让我失望。”
    原杜若和朱旦认识多年,杜若知道他心性宽厚,为人仗义,除了斗蛐蛐更无半点不良嗜好,这样的朋友值得相交。
    但朱旦毕竟也游手好闲惯了,继续这样下去,难免会成为废柴一个。
    所以,当杜若打算开酒楼时,第一个就想到了朱旦,不仅仅是要靠他帮忙,更主要的还是历练他。
    朱旦人也并不傻,有时甚至还颇为机灵,杜若相信只要稍加历练,他应该能成事。
    这个过程纵使因为他赔了些钱财,杜若也认了,只要他能成长。
    要是实在扶不上墙,,杜若再考虑找别人,但机会总是要先给兄弟的。
    “好!这事交给我吧,保证给你办到位!”
    朱旦笑嘻嘻的拍了拍胸脯,杜若还是有些不放心,便再次嘱咐道:“买楼、拆楼、盖楼,这可是个大工程,里面复杂的很,你可不要大意了。”
    朱旦又信誓旦旦保证了一番,随后便拉着杜若去喝酒了。
    多日不见,自然要好好厮混一番,买楼的事也不急,正巧杜若心中也无什么烦恼事,便愉快的和朱旦一起吃喝起来。
    席间,杜若和朱旦聊起了吃食,才知道为什么自己穿越后在餐桌上几乎没见到过猪肉,原来这个时代猪肉味道带着浓浓的骚臭味,十分难吃,所以猪肉价格很低,只有贫困人家才会买猪肉来吃。
    比起猪肉,这会的人宁愿吃猪下水,溜肥肠就是其中一道美味。
    ‘难怪我那大舅哥后来会发明东坡肉。’
    杜若心中暗笑,猪肉味道骚臭,被贬官落魄的苏轼,自然只能加黄酒使劲煮,把肉里臭味全部煮出来,才能入口啊!
    “杜青那小子就是细皮嫩肉的……”
    餐桌上,杜若喃喃说了句,被正在夹大肠的朱旦听到了,他不解问:“你提他做什么?杜青那小子呢,怎么没跟着你?”
    “他去帮我办事了。”
    杜若摇摇头,没回答他问题,转而道:“大肠,你知道你本家的肉为什么有股骚臭味吗?”
    “去你的,是你你本家还差不多!”瞪了杜若一眼,朱旦笑呵呵道:“我见过养猪的,这畜生最脏,常年睡在屎尿里,有时连自己屎尿都吃呢!肉能不臭吗?乳猪肉就没什么臭味。”
    “不对。”
    杜若摇摇头,道:“你说的不对,猪肉之所以臭,是因为肉里毒素太多。”
    杜若当然不会和一古人说什么性激素,所以用毒素代替。
    其实这会猪肉之所以难吃,是因为猪体内性激素分泌过多导致的,去过种猪配种站的人都知道,远远的都能闻到那股窜鼻的骚臭味。
    公猪只要成年,就有这股味道,而母猪好一些,但肉也带着一股怪味,皮又极厚。
    “毒素?还有此一说?”朱旦挠挠头。
    杜若道:“是的,但只要在猪还未长大之前,将猪阉割,那么猪肉味道就会比牛羊肉还要香。”
    后世的猪肉是从元朝以后成为老百姓口中常规肉食的,元朝入侵中原虽有诸多恶行,但也带来了他们先进的牛羊阉割技术。
    猪,不论公母,经过阉割后,不仅肉里那股怪臭味会完全消失,性格也会温顺,才会变得除了吃就是睡,也能长膘。
    而在所有肉类中,论香味,没什么肉比得过猪肉。
    “阉割?就这么简单?”朱旦一脸好奇。
    “不信试试就知道了。”
    杜若端起一杯酒,喝了口,其实蒸馏白酒技术也是元朝的蒙古人传到中原的,但杜若不喜欢和那种辣嗓子的白酒,这会的黄酒才正对味,所以白酒的事,他不打算在这个时代透露。
    杜若继续道:“酒楼这事估计要好久才能办成,中间你去乡下跑几趟,把阉割未成年猪的法子告诉养猪户,让他们找乡中兽医搞一搞,可以给他们定金,包阉割损失或全款提前订购都可以。”
    杜若提点了朱旦,朱旦想了想,道:“你是想等酒楼开业时候,直接用阉割的猪肉做菜?”
    “嗯。”
    “好,我去办!我也想尝尝阉割后的猪肉有多香,嘿嘿!”
    朱旦摩拳擦掌,还砸吧了下嘴,这精气神,比杜若让他收酒楼时更足,杜若一脸无奈。
    与朱旦分别后,杜若回了府,恰好遇到早已经守在门房等他的赵嬷嬷。
    “少爷,老奴找你找的好苦,二夫人的好友已经来了!”
    杜若一惊:“险些误了小娘的事!”
    他正要去西苑,赵嬷嬷却又拦住了他,道:“那位娘子不知从哪里知道少爷你有词曲才华,所以又对二夫人提出要问少爷求曲,少爷你看……”
    杜若轻松一笑:“这个简单,答应她,我去书房取,随后就到。”
    赵嬷嬷欣喜离开。
    杜府西苑,客厅。
    一名着青缎对襟锦衣,面容姣好,盘着流云髻,戴着金步摇的女子,坐在郑氏身边客位。
    女子便是黄娘子,和郑氏坐在一起时,看着比郑氏更温婉一些,脸上妆容也更丰富一些,浑身还透着一股淡淡自信的气质。
    此时她面前的茶水已经换了三次,她表情难免有些失望。
    正主杜若一直没出现,黄娘子当然失望。
    但看到郑氏脸上的难堪,黄娘子又觉得快意,当年她嫁给杜守义后,没少在黄娘子面前炫耀。
    这会见郑氏并不像她说的那样好,“后儿子”根本不把她放在眼里,黄娘子心中自然解气。
    但解气后,又对郑氏有一些心疼。
    ‘当初我知道杜守义家中正妻强势,所以劝你不嫁做妾,你却以为我嫉妒你,现在知道苦了吧?’
    看了郑氏一眼,黄娘子一边暗叹,一边站了起来。
    “算了,这歌不求也罢,我走了。”
    “姐姐……”
    郑氏一脸难堪,也站起来,却不知道该说什么。
    “毕竟不是你亲儿子,又是家中独子,岂会把你放在眼里?”黄娘子言语有些刻薄。
    郑氏苦笑一下,她前日已经告诉杜若,杜若也答应今天中午之前送歌来,没想到杜若还是忘了,她也不怨杜若,只怪自己是妾。
    “妹妹好自为之吧,若是有一天离开杜家,尽可来成都找我,我在成都颇有田产……”
    摇摇头,黄娘子就欲离开。
    她话里意思再明显不过,若是杜守义以后死了,家中主母或者杜若免不了要把郑氏赶出家门。
    郑氏此次丢尽了颜面,只是苦笑,不说话。

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