第142章转型不如新店
    凝望着镜子中的自己,因为宿醉而变得有些狼狈和憔悴,虞舞妩一时间有些踟蹰。
    有些事情越想要忘记,就越是难以忘记,那个男人身体的冰凉,声音的清冽,还有掌心的温暖,全部都残留在她的记忆深处,稍有不慎,就会汹涌而出。
    “大小姐,您想要吃点什么吗?厨房准备的有粥和醒酒茶……”夭桃若有所思,昨晚那个场面她也参加了,明眼人就能看出来,大小姐一副为情所困的样子。
    但是那位祁少爷真的是太狠厉阴险了,绝非大小姐的良配,所以如果能断的干净自然是最好,如果不能断……那么岑护法真的是不错的人选。
    “我什么都不想吃,让我再睡一会儿吧……”虞舞妩昏昏沉沉的,“对了,传令下去,我身边的那位护法贪狼,因为背叛我教,已经被我直接驱除,如果你们再看到他的话,直接给我乱棒打出去……不,直接押入狼牢处置!”
    “……”夭桃愣了一下,这关那位贪狼什么事情?贪狼不是教主身边最为忠心和神秘的保镖吗?
    “算了,反正教中也没有人能打过他,如果你们看见了,第一时间通知我就好了,不用管他了!”虞舞妩觉得自己更加头疼起来。
    “是,大小姐!”夭桃迟疑了一下,还是先行退了下去,纵有满腹疑问,也没有问出口。
    午后的阳光慵懒的洒在寥夜苑里,蓟富贵径自带着武掌柜和鱼大厨过来,红光满面。
    “参见教主!”三人一起行礼。
    “无妨,不用客气,今日请你们来,是说说芙蓉楼下一步的策略!”虞舞妩喝着陈酿的普洱,心想自己似乎还忘记了火锅凉茶这档子事情,对了,还有自助小吃台。
    但是貌似有些东西不能一下子洒出来,要一步一步来,才能在餐饮市场始终独占鳌头。
    “教主尽管吩咐,自从您给我们提出了自助餐的概念,我们店简直起死回生,从最开始的门可罗雀,到一跃成为整个源水城、不,是传遍了整个凤翥皇朝,简直成为传奇!”武掌柜舌灿莲花的说着。
    他这段时间从一开始的愁云惨雾,到如今红光满面,甚至体重还涨了不少,喜笑颜开。
    “是这样不错,但是自助餐这个品类太低级了,而且挣钱的速度太慢,我没打算持续下去!所以召集你们来,是想要商量换菜肴的事情!”虞舞妩开门见山。
    武掌柜和鱼大厨面面相觑,没明白虞舞妩的深意。
    “富贵叔,你去让贺师傅给他们准备一顿火锅!”虞舞妩觉得自己根本没必要在这里废话,直接现场演示一次就好了。
    “行,我已经让他把锅底熬好了!”蓟富贵淡定道。
    当一桌浓香四溢的火锅,还有丰富的涮菜出现在武掌柜和鱼大厨面前的时候,两个人的眼睛不由的放出惊诧和狂喜的光芒。
    这个时代的人,从来没有想过,食物竟然还能这样吃,所以鱼大厨结结巴巴的说,“教主,这样,这样不会太简陋吗?”
    “简陋?你知道这锅底是贺师傅昨晚熬了整夜试验出来的吗?你知道这些牛羊肉的切片到底怎样的刀功切出来的吗?你知道这些食材有什么讲究吗?你知道这些蘸料是怎么调配的吗?”虞舞妩还没吭声,一旁的蓟富贵已经没好气的吵了起来。
    事实上昨晚他也兴奋的整夜未眠,做梦都是潋月教终于可以摆脱打打杀杀的生活,走上勤劳富裕的巅峰。
    “护法恕罪,是我等无知!”武掌柜使劲拽了拽鱼大厨,忙不迭的赔笑。
    “算了算了,我不和你们一般见识!就这么定了,火锅已经打造好了,你们先研究一下食材,选个良辰吉日,准备开始转型火锅!”蓟富贵说风就是雨,恨不得立即开始。
    “蓟护法……这自助餐真的要让给他们那些卑鄙小人?他们为了学到我们的本事,简直不择手段,不仅定价比我们低一点点恶心人,还去挖我们的采买渠道,如今火锅刚风行起来,整个凤翥皇朝都传说我们这里的自助餐,千里迢迢也要来尝一口,如果我们让出来的话,就太可惜了……”武掌柜忧心忡忡的说着。
    “让你放手就放手,你算算,自助餐到底挣了多少钱,我做完已经简单算了,火锅的成本大约只有自助餐的七八成,那么能够赚的银子……”蓟富贵狠狠的瞪了武掌柜一眼,嫌弃他的鼠目寸光。
    “你说……很多外地人在打听自助餐?而且不远万里亲自来尝一口?”虞舞妩眼睛一亮,她原本只是觉得自助餐这种东西不过是改变一下吃饭的形式,实在太没有水准了,没想到竟然给源水城带来如此的震撼,甚至这威力刚刚显现出来。
    “是啊,教主,就算源水城加上我们一共有四家自助餐酒楼,但是还是家家爆满,家家排队,生意好的都要发愁,现在退出,太可惜了……”鱼大厨也补充道,虽然自助餐真的没什么水准,无法发挥他真正的厨艺,但是至少还能做几个菜。
    若真的转型成为火锅店,他就真的只沦落到熬汤底了。
    “蓟护法,我们账面上的钱,够再买一家店铺吗?”虞舞妩沉吟片刻,多了一个全新的思路。
    “绰绰有余,但是我们……教主您的意思是……”蓟富贵眼睛一亮,之前在倾城教坊的拍卖会上,他们是挣了一大笔钱,如果再次投资开店的话,确实也绰绰有余……
    “我们再在城里开一家店,专门做火锅生意,就叫做,叫做牡丹楼吧!”虞舞妩若有所思,反正火锅热闹的样子,不正如牡丹盛放,花开富贵?
    “教主圣明!”蓟富贵、武掌柜、鱼大厨异口同声。
    “别急,照你们所说,芙蓉楼的自助餐虽然要继续下去,但是也要略作调整,我要你们研究新的菜色,然后把价格提升到二两一位,而且每天限制一百位客人,多余的客人不再排队。”饥饿营销和客户心理她也是上过有关课程的,自然驾轻就熟。
    “提价?那不是……”武掌柜有些着急起来。
    “不是提价,是恢复原价,找个合适的时间,宣布我们芙蓉楼的自助餐优惠期结束,即日起恢复原价,二两一位,并且为了保证客人的用餐环境,每天限制用餐人数,至于菜肴,我要你们提高一个档次,明显和其他店铺有所区别!”
    “那如果他们也跟着涨价如何?”很快武掌柜提出。
    “放心,我还有后招!”虞舞妩不怕他们不跟,就怕他们跟着自己涨价,如果这样,就奠定了芙蓉楼行业领导者的角色了。

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