等事情办好后,因为朴熙正又和自己的老朋友聊了好一会,所以此时的时间已经不早了,本来要离开鹭梁津金义珍提议道:“不如今天的晚餐就在鹭梁津吃,省的回家再做。
    因为鹭梁津并不仅仅只是水市场而已,在鹭梁津的二楼还有加工海鲜的餐厅。
    你可以在鹭梁津一楼买了海鲜,然后到二楼加工,并且每家的费用基本都差不多,大致为:每个人3,000韩元(约17.1人民币)的座位费,根据料理方式及食材的重量,再收取一定的食物加工费。例如:帝王蟹的清蒸费大约是5,000韩元/公斤(约28.5人民币/公斤);4~5人份的辣鱼汤加工费大约是15,000韩元(约85.5人民币);烧鲍鱼的加工费大约是5,000韩元(28.5人民币);炒海鲜的加工费大约是7,000~10,000韩元左右(约39.9~57人民币)。
    大家都赞同了金义珍的提议,然后开始在一楼寻找要吃的海鲜,首先,朴熙正现在自己朋友那里选了一只帝王蟹,这里的帝王蟹大多都是超大只的俄罗斯进口蟹,个头最小的也有两公斤左右,售价在55,000韩元/公斤左右(约313.5人民币/公斤)。挑帝王蟹一般选公的为佳,肉质相比母帝王蟹更肥美。(母蟹的肚子圆鼓,公蟹的肚子平宽)除了看公母之外,还可以捏下蟹脚,看看蟹肉是否结实。最直观的比较方法就是,同等大小的帝王蟹提起来的重量也会不一样,最重的那只便是肉最结实的。
    很快朴熙正的朋友挑了只最肥的公蟹,这只帝王蟹的价格大约在80,000韩元左右(约456人民币)。
    接着朴熙正的朋友又送了一条石斑鱼,选完鱼后,朴熙正的朋友便会先将鱼敲晕,然后用娴熟的刀法切出满满一盘的生鱼片拼盘,鱼头及鱼骨头会另外装袋,用于之后加工做成辣鱼汤。
    选好了食材后,直接上二楼寻找餐厅,等进入餐厅后,服务员大妈会询问加工方法,从辣鱼汤、鲜鱼汤、清蒸、烧烤、快炒这几种加工方法中选择即可。海鱼切成的生鱼片,无须加工,直接带入餐厅即可食用,其余的食材一般都需交给餐厅加工。做生鱼片剩下的鱼头和鱼骨头,可以交给店家加工成辣鱼汤,不喜欢吃辣的朋友可以选择做成鲜鱼汤。帝王蟹、龙虾等一般都是清蒸。鲍鱼等贝壳一般都是烧烤。
    将食材交给餐厅大妈并选择完加工方法后,就可以入座了。晚餐时间这里的客人会特别多,所以上菜的速度会有些慢。这个时候朴家人就先吃点儿生鱼片配烧酒,感受韩城餐厅的热闹氛围。
    “哇...好嫩呀...。”
    朴星宇首先夹起了一片石斑鱼的生鱼片放进了嘴里,然后满是享受的咀嚼了两口,一瞬间,那片生鱼片就融化在了朴星宇的口中,那鲜嫩的口感,真的让朴星宇有点欲罢不能。
    “真的很好吃,说真的,吃海鲜的话,还是一定要到鹭梁津。”朴星昼跟在后面悠悠的吃了一片石斑鱼生鱼片,然后跟着又是喝了一口烧酒。
    “你喝慢点,多吃点生鱼片。”金义珍拍了拍朴星昼,担心朴星昼喝多。
    倒是朴熙正看着金义珍大大咧咧的道:“有什么呀,儿子想喝酒就喝一点,反正今天又不要他开车,来...星昼,我们父子碰一杯?”
    朴熙正知道儿子最近失业,担心儿子心烦,所以他想让儿子轻松一点。
    看着这对父子俩对饮的表情,金义珍微微的蹙起了眉头:“你们真的要学学星宇,还是我大儿子懂事。”
    说完,金义珍宠爱的看着自己的大儿子朴星宇,而金义珍对朴星宇是那种十分包容的爱,其实如果是朴星宇喝酒,那金义珍一定不说,搞不好还会支持。
    当然了,这也是可以理解的,毕竟她失去了自己的长子五年,不管是谁,都会对自己生病的儿子倍加宠溺的。
    在韩城吃生鱼片,一般有两种蘸酱可供选择,酱油芥末酱和酸辣酱。因为酸辣酱的味道偏重,会盖过海鲜原本的鲜甜,若不是怕腥,或喜欢酸辣口味的话,还是建议蘸取酱油芥末酱。说到韩城人吃生鱼片的吃法,除了蘸酱吃之外,韩城人还喜欢用生菜包着吃。方法是:生鱼片蘸酸辣酱放在生菜上,然后依个人口味加入大蒜片、辣椒、荞头、红姜片
    大概20分钟之后,清蒸帝王蟹便上桌了。一般都从蟹脚开始吃,掰下蟹脚用剪刀剪开蟹壳,满满的蟹肉就呼之欲出咯!待所有蟹肉吃完之后,蟹壳还可以交给大妈做成“蟹壳炒饭”。
    蟹壳炒饭是把用米饭、蟹壳肉、海苔和芝麻炒出来的炒饭装入蟹壳中,再放入烤炉烤制而成的,可以说是集味觉、嗅觉、视觉的完美美味!
    后面因为吃的不够,还追加了辣鱼汤和烤鲍鱼...辣鱼汤内放有韩城辣椒粉、茼蒿等调味料及食材,鲜辣的口感,很有韩城风味。烤鲍鱼虽然只是简单地涂了一层香油,但由于鲍鱼本身肉质肥美,因此原汁原味的很美味。
    一直喝到了晚上的19点多...这个时候朴星昼有点喝多了,说了一些抱怨的话语,其实对于这次突然撤换《来玩吧》的pd,朴星昼这个组的人心中是很受委屈的,毕竟他们已经跟了《来玩吧》快五年了(第二批接手),现在说撤就撤,mbc实在是太不见人情了。
    朴星昼喝多了后告诉朴家三人,他在走的时候,本来想要去看一看自己的pd,但是却发现自己的pd在自己的休息间默默的流眼泪。
    所以那位pd在自己的队员面前表现的十分无所谓,可是那都是对方装出来的,一起打了五年多的仗,突然莫名其妙的通知你可以走了,这样的下车实在是太羞辱人了。
    (这样的下车就有点rm的时候,sbs单方面的宣布金钟国和宋智孝下车一样的状况,有点让人不知所措,但是为了电视台还只能吞下去)
    对于自己弟弟的抱怨,朴星宇也是无可奈何,因为那是电视台的事情,和自己关系不大,当然了,也是因为朴星宇还没有能力去威胁电视台,所以只能婉言安慰,好在朴星昼这个家伙的酒品还不错,喝了酒之后,只是抱怨,并没有发酒疯,这要是发起酒疯来,那朴星宇就麻烦了。
    最后回家的时间是晚上的21点,朴星昼是被朴星宇给抬回家的,将朴星昼给弄到了床上后,这个家伙还嘟嘟喃喃的说不公平,这让朴星宇一声叹息,如果自己能帮帮自己的弟弟就好了!
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