第102章 薛氏惊到了
“娘！”纪青青有些哭笑不得，抱着薛氏说实话：“我想去逛逛看看有没有什么新鲜食材，以后可以做更多好吃的嘛！”
八大菜系流传到现代，已经十分完善，随着中西交流加深，各种各样国外的、中西结合的美食更是无所不有，但在这个时代，有些什么食材、能找到多少她所熟悉的、拿手的食材，纪青青还是挺期待的。
她既然打算将来要开酒楼，当然要早早的打好基础，顺便也让爹娘他们慢慢的接受自己会做菜的事实，将来开起酒楼来，也就不会显得很突兀。
“你呀！罢了，我陪你去吧！”薛氏无奈笑笑。
孙婆便笑道：“你们别逛太久了，记得回来吃午饭！中午咱吃面条！”
纪青青答应了一声，笑道：“孙婆婆您去街坊家里坐坐、说说家常去，午饭等我回来做，咱们中午就做臊子面吧！”
“哎，好好！”孙婆笑眯眯的点头答应着。
没办法，纪青青做的饭菜实在是太好吃了，是个人都有口腹之欲。
凭纪青青的手艺，她说要亲自做饭，没有人能够拒绝的了这种诱惑。
坎儿拒绝不了，孙婆同样也拒绝不了。
纪青青挽着薛氏的胳膊，半新不旧的浅蓝色碎花包头包着头脸，笑吟吟的上了街。
今日不是市集日，这个时候还有不少人买菜，所以街上也挺热闹的。
纪青青拉着薛氏先去了干货区，各种山珍、五谷杂粮、桂皮、八角、干辣椒等都有，却是没见前世熟悉的花椒。
因为已经进入十一月了，各种腊味也有不少。
但大多都是腊肉、腊肠、腊鸡鸭鱼却没见有。
海带、紫菜也没见，虾米、鱼干、干贝等海货也极其稀少，偶尔可见两家卖咸鱼干的。
玉水县与莱山县虽然接壤，但却有大山阻隔，往来交通算不得方便。
莱山县靠海，海产丰富，玉水县里却鲜少海货。
纪青青暗道可惜，回头跟外公外婆舅舅他们说一声，或许可以贩卖一些海货过来这边卖。
不过，也不知道这边的人到底喜不喜欢、能不能接受海味，这也是个问题。
毕竟每个地方都有每个地方的饮食习惯和喜好，莱山县人喜欢的食材，玉水县的人可未必喜欢。
等将来她如果开了酒楼，倒是可以试一试。
她有把握能够做出所有人都喜欢的菜肴来！
纪青青买了些虾米，打算明儿熬豆腐脑的浇头时加一点，又买了些桂皮、八角、大小茴香、胡椒之类的调味料，便和薛氏又去了鲜活市场。
这时候的蔬菜还卖的比较贵，做菜煎饼的话得下午小贩们快要收摊的时候再来买比较划算，这时候便没有买。
因为中午做臊子面，两人便去肉摊买点儿五花肉。
蒜和葱孙婆院子里种有，干木耳回去泡发就行了，鸡蛋家里也还有。
卖肉的洪屠夫已经认识薛氏了，见了她们母女便笑呵呵的打招呼，从案板下拎出薛氏每天订的熬汤的骨头。
听她们说还要点儿五花肉，洪屠夫便利落的割了一刀小半斤左右的。
瞥见案板后头角落里放着个大猪头，纪青青纠结一番，忍不住笑道：“洪大叔，那猪头卖不卖啊？”
洪屠夫眼睛都亮了，冲纪青青连连点头满脸笑容的道：“卖、卖，你们是熟客，要买的话我给你们算便宜点！”
猪头、猪尾巴、以及猪肝、腰子、猪肚这种东西，一向来只有吃不起肉又想打打牙祭的穷人才会偶尔买买，或者是大户人家买回去给下人吃，并不怎么好卖。
毕竟，就算是猪内脏、骨头等穷人也不是经常舍得买啊，而有点儿钱的，买的话当然就买肉了。
大户人家再有钱，也不会顿顿都给下人吃猪头肉啊。
正好今日这个猪头就无人问津。
洪屠夫生怕纪青青反悔似的，利落的将那整个猪头轻轻松松一拎、一甩，搁在案板上，另一手抡起雪亮的屠夫刀笑眯眯道：“你要哪一块，我给你切！”
薛氏微微皱眉，但她向来疼女儿，也就没有说什么。
纪青青笑道：“这整个猪头我都要的话，您能不能再便宜点？”
“啊？”
“什么！”
洪屠夫和薛氏都愣住了。
“我说青丫头，这——你买这么大一个猪头回去干什么呀！哪里吃的完啊，就算这个天气放两天不会坏，也不用一下子买这么多吧！”薛氏扯了扯她的袖子。
纪青青回她一个“娘放心”的笑容，向洪屠夫笑道：“如何？”
“咳！”洪屠夫咳了一声，笑道：“咱都是熟人了，我老洪可从来不坑熟人，这么大个猪头，二十来斤呢，全要了要吃多久啊！要不我挑好的给你切四五斤？”
薛氏不由得瞪了洪屠夫一眼，心道还好意思说不坑熟人，四五斤也很多、也吃不了啊！
“我就要整个，想回去做个猪头肉！”纪青青却是笑着摇头，坚持己见。
洪屠夫便看向薛氏。
纪青青也看向薛氏：“娘......”
“哎！”薛氏心疼得叹了口气，有气无力道：“罢了罢了，买吧买吧！”
青丫头向来懂事，从来不会吵着闹着非要什么东西不可，那就依了她吧。
没想到亲闺女头一回跟自己坚持要东西、不是要胭脂水粉、花儿朵儿却是一只大猪头，薛氏的心里也是醉醉的。
“哎，好勒！”洪屠夫笑眯眯的将猪头上称，“一共二十三斤六两，就给你们算二十斤整吧！一斤十文钱、一共两百文！”
既然劝过了她们还要，洪屠夫也没了心理负担，卖得那叫一个爽快，心里乐开了花。
在两个猪耳朵上打了孔，用拧在一起的粗稻草绳串了起来，好让她们方便拿。
付了钱，薛氏提着那大大的猪头，惹来不少注视的目光，她无奈笑笑：“走，咱们回家吧！”
纪青青却往另外一个肉摊瞟了一眼，笑道：“娘，那里还有一个猪头......”
“什么！你别跟我说你还要买！”薛氏差点跳起来。
八大菜系流传到现代，已经十分完善，随着中西交流加深，各种各样国外的、中西结合的美食更是无所不有，但在这个时代，有些什么食材、能找到多少她所熟悉的、拿手的食材，纪青青还是挺期待的。
她既然打算将来要开酒楼，当然要早早的打好基础，顺便也让爹娘他们慢慢的接受自己会做菜的事实，将来开起酒楼来，也就不会显得很突兀。
“你呀！罢了，我陪你去吧！”薛氏无奈笑笑。
孙婆便笑道：“你们别逛太久了，记得回来吃午饭！中午咱吃面条！”
纪青青答应了一声，笑道：“孙婆婆您去街坊家里坐坐、说说家常去，午饭等我回来做，咱们中午就做臊子面吧！”
“哎，好好！”孙婆笑眯眯的点头答应着。
没办法，纪青青做的饭菜实在是太好吃了，是个人都有口腹之欲。
凭纪青青的手艺，她说要亲自做饭，没有人能够拒绝的了这种诱惑。
坎儿拒绝不了，孙婆同样也拒绝不了。
纪青青挽着薛氏的胳膊，半新不旧的浅蓝色碎花包头包着头脸，笑吟吟的上了街。
今日不是市集日，这个时候还有不少人买菜，所以街上也挺热闹的。
纪青青拉着薛氏先去了干货区，各种山珍、五谷杂粮、桂皮、八角、干辣椒等都有，却是没见前世熟悉的花椒。
因为已经进入十一月了，各种腊味也有不少。
但大多都是腊肉、腊肠、腊鸡鸭鱼却没见有。
海带、紫菜也没见，虾米、鱼干、干贝等海货也极其稀少，偶尔可见两家卖咸鱼干的。
玉水县与莱山县虽然接壤，但却有大山阻隔，往来交通算不得方便。
莱山县靠海，海产丰富，玉水县里却鲜少海货。
纪青青暗道可惜，回头跟外公外婆舅舅他们说一声，或许可以贩卖一些海货过来这边卖。
不过，也不知道这边的人到底喜不喜欢、能不能接受海味，这也是个问题。
毕竟每个地方都有每个地方的饮食习惯和喜好，莱山县人喜欢的食材，玉水县的人可未必喜欢。
等将来她如果开了酒楼，倒是可以试一试。
她有把握能够做出所有人都喜欢的菜肴来！
纪青青买了些虾米，打算明儿熬豆腐脑的浇头时加一点，又买了些桂皮、八角、大小茴香、胡椒之类的调味料，便和薛氏又去了鲜活市场。
这时候的蔬菜还卖的比较贵，做菜煎饼的话得下午小贩们快要收摊的时候再来买比较划算，这时候便没有买。
因为中午做臊子面，两人便去肉摊买点儿五花肉。
蒜和葱孙婆院子里种有，干木耳回去泡发就行了，鸡蛋家里也还有。
卖肉的洪屠夫已经认识薛氏了，见了她们母女便笑呵呵的打招呼，从案板下拎出薛氏每天订的熬汤的骨头。
听她们说还要点儿五花肉，洪屠夫便利落的割了一刀小半斤左右的。
瞥见案板后头角落里放着个大猪头，纪青青纠结一番，忍不住笑道：“洪大叔，那猪头卖不卖啊？”
洪屠夫眼睛都亮了，冲纪青青连连点头满脸笑容的道：“卖、卖，你们是熟客，要买的话我给你们算便宜点！”
猪头、猪尾巴、以及猪肝、腰子、猪肚这种东西，一向来只有吃不起肉又想打打牙祭的穷人才会偶尔买买，或者是大户人家买回去给下人吃，并不怎么好卖。
毕竟，就算是猪内脏、骨头等穷人也不是经常舍得买啊，而有点儿钱的，买的话当然就买肉了。
大户人家再有钱，也不会顿顿都给下人吃猪头肉啊。
正好今日这个猪头就无人问津。
洪屠夫生怕纪青青反悔似的，利落的将那整个猪头轻轻松松一拎、一甩，搁在案板上，另一手抡起雪亮的屠夫刀笑眯眯道：“你要哪一块，我给你切！”
薛氏微微皱眉，但她向来疼女儿，也就没有说什么。
纪青青笑道：“这整个猪头我都要的话，您能不能再便宜点？”
“啊？”
“什么！”
洪屠夫和薛氏都愣住了。
“我说青丫头，这——你买这么大一个猪头回去干什么呀！哪里吃的完啊，就算这个天气放两天不会坏，也不用一下子买这么多吧！”薛氏扯了扯她的袖子。
纪青青回她一个“娘放心”的笑容，向洪屠夫笑道：“如何？”
“咳！”洪屠夫咳了一声，笑道：“咱都是熟人了，我老洪可从来不坑熟人，这么大个猪头，二十来斤呢，全要了要吃多久啊！要不我挑好的给你切四五斤？”
薛氏不由得瞪了洪屠夫一眼，心道还好意思说不坑熟人，四五斤也很多、也吃不了啊！
“我就要整个，想回去做个猪头肉！”纪青青却是笑着摇头，坚持己见。
洪屠夫便看向薛氏。
纪青青也看向薛氏：“娘......”
“哎！”薛氏心疼得叹了口气，有气无力道：“罢了罢了，买吧买吧！”
青丫头向来懂事，从来不会吵着闹着非要什么东西不可，那就依了她吧。
没想到亲闺女头一回跟自己坚持要东西、不是要胭脂水粉、花儿朵儿却是一只大猪头，薛氏的心里也是醉醉的。
“哎，好勒！”洪屠夫笑眯眯的将猪头上称，“一共二十三斤六两，就给你们算二十斤整吧！一斤十文钱、一共两百文！”
既然劝过了她们还要，洪屠夫也没了心理负担，卖得那叫一个爽快，心里乐开了花。
在两个猪耳朵上打了孔，用拧在一起的粗稻草绳串了起来，好让她们方便拿。
付了钱，薛氏提着那大大的猪头，惹来不少注视的目光，她无奈笑笑：“走，咱们回家吧！”
纪青青却往另外一个肉摊瞟了一眼，笑道：“娘，那里还有一个猪头......”
“什么！你别跟我说你还要买！”薛氏差点跳起来。