家传私房菜 作者:歪脖铁树

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    些图书,但恐怕抽不出时间。”

    瞬间收回拿着钱的手,封靖哲从善如流地点点头,“一直有空,我可以带他去买。”

    把小孩叫来叮嘱一番,又偷偷塞了一百块钱,沈柳这才目送一大一小连带着一只狗上了车。

    现在天长了,说是晚上下班,其实跟下午差不多,太阳还老高呢,沈柳打起精神,知道这又是一个高峰期。

    没想到生意格外的好,沈柳瞧见不少熟面孔,这些中午来买过塌煎饼的下午又来了,还带上同事好友。瞧着人流量比中午还要好一些,沈柳心里高兴,手上的动作更加利落,炒菜的火候就如同本能一般行云流水,他话不多,站在小摊前等着的小姑娘却时不时看几眼。

    煎饼是当天买,当天卖完,不过夜,天还没黑,沈柳就把五十个煎饼都卖完了,便准备收拾关摊。准备的菜也用的差不多了,还剩下一些,沈柳全都装在塑料袋里,准备带回去。青菜最好也是只卖新鲜的,这样可以保证塌煎饼口感够香。

    “汪。”沈二哈从车上跳下来,摇着尾巴冲到小摊前面,狗头蹭蹭沈柳的腿。

    沈凌衫也跑过来,抱住沈柳的大腿,小包子脸上难掩兴奋,“爸,我们出去逛游乐园了,很好玩。”

    出去这么长时间果然不只是买书,沈柳摸摸小孩的头发,再摸摸沈二哈的狗头,抬头冲着封靖哲笑笑:“谢谢了,晚上来家里吃饭吧。”

    等的就是这句话,封靖哲略显矜持的点点头,动作却非常迅速地抢过塑料筐,抓着放在车上,又开着车门等着沈柳上来。

    下午的时候已经换过锁,沈柳把零钱都用塑料袋装好拎走,这才用新钥匙锁了门,大步离开。

    第一天净赚75元,而且还是在自己没有卖鸡肝,第一个小摊的中年男人一直大声嚷嚷下,有一部分人离开的情况下。沈柳有些惊喜,他还以为第一天五十个煎饼卖不出去呢,下午来的人比较多,看来回头客还是挺多的。

    回到家里,沈凌衫先进去,换了拖鞋,又跑去拿了毛巾沾湿了跑出来,帮沈二哈擦狗爪。封靖哲站在一旁看的惊奇,沈二哈竟然这么乖,让抬前爪就抬前爪,让抬后爪就抬后爪,一点也没有因为狗爪上的毛被毛巾弄湿了而不满。

    单独相处过一下午,沈凌衫对于封靖哲熟悉一些了,便爬上沙发招呼道:“叔叔,过来看电视。”

    沈二哈立刻蹿上沙发,趴好,囧囧有神地看着电视屏幕,等待看最喜欢的动物世界。

    沈柳从冰箱里拿出几个苹果洗干净了放在茶几上,转头去厨房做饭。尽管站了一天,沈柳并不觉得多累,他以前经常在厨房里一站就是一天,琢磨菜谱上的菜,有时候会尝试着改进,有时候会研究菜谱为什么这么安排食材的料理顺序。那时候耗费的精力可比卖塌煎饼多多了,沈柳也就练出来了,别看他瘦,精力和力量都有。

    今天剩下的韭菜比较多,其余的都剩下一点点,加起来也不少。沈柳想了想,转身去舀面粉。

    打开冰箱看了看,沈柳不得不承认,这个大冰箱真是什么都有,黄油、咖喱块都能找到。

    面粉直接和成面团,剩下的韭菜全部都放在不锈钢小盆里,加入调料拌匀,打两个鸡蛋,不用搅拌。面团搓成长条,切成一个个剂子,再擀薄,放韭菜馅的时候稍微跟鸡蛋拌匀,然后合上面皮,捏成一个半圆形状。

    韭菜盒味道特别,制作过程简单,沈柳几乎很快就包完所有的韭菜馅,把没用的鸡蛋放回去。起锅放油,开始炸韭菜盒。

    厨房里飘出一股极其诱人的香味,沈凌衫和沈二哈一起扭头看过去,一人一狗动作迅速,一溜小跑到厨房门口,一左一右站着看向里面。

    最后一个韭菜盒出锅,沈柳盛出来放在铺了吸油纸的盘子里,端着递给小孩,“拿去客厅先吃着,晚饭还要再等等。”

    “汪。”沈二哈尾巴摇的欢快,蹭了蹭小孩的胳膊,跟着亦步亦趋地往客厅走。刚跑到客厅,沈二哈忽然被雷劈了一样定住,接着蹿到洗手间,把他的狗盆叼出来,放在客厅茶几下面。

    “二哈你不能多吃!”沈凌衫摸了一把狗头,跑出去洗手,顺便招房东大人,“叔叔去洗手,吃韭菜盒。”

    盘子里总共摆着六个韭菜盒,成放射形状跟花瓣似的,瞧着就不是正式开饭,封靖哲咽了口口水摇摇头,“我等着开饭。”

    美食当前,沈凌衫顾不得房东了,领着沈二哈进了洗手间,作为一条狗,吃饭之前也是要擦擦狗爪的。

    厨房里,沈柳瞧着米饭蒸熟了,便打开盖子,用木铲弄松散。猪肉也已经化开冻,切成小丁,放在锅里炒至变色,再放进切碎的洋葱、胡萝卜、土豆等等翻炒,从小摊上带回来的菜都被沈柳再一次切碎,放进去了。胡萝卜因为本来是切丝,再切碎很容易就能炒软,沈柳微微眯起眼睛看了眼菜,拿了三大块咖喱放到炒锅里,继续翻炒。

    待到咖喱块完全融化,沈柳把大部分米饭都倒进去,轻轻翻炒,直到每一粒大米都散开,裹上咖喱汁。

    咖喱炒饭做好了,沈柳又去冰箱里拿了几个鸡翅膀,准备做可乐鸡翅。

    还有一样吃食,咖喱饭酥盒是沈柳自己创造的。低粉和高粉按照一定的比例混合,再加一点点盐,和成面团,放在冰箱里冷冻二十分钟,再取出来擀成面皮,中间裹上黄油,用面皮均匀的包裹住,继续放冰箱二十分钟,再拿出来擀薄,卷成卷,继续放冰箱,循环的次数越多越好,所以沈柳拿到最后做。

    最后一次从冰箱里取出来,擀成薄片,中间放上咖喱饭,折叠成一个心形,周边用叉子压上竖条花,涂上蛋液放烤箱。这样烤出来的咖喱饭酥盒外皮酥脆,内里却是地地道道的咖喱饭,卖相又极好,可以说是沈柳的得意之作。

    只是这一做,时间就有点长,以至于过来晚饭的饭点了,沈柳还没招呼客厅的人吃饭,在肚子咕咕叫着抗议无数次之后,封靖哲毅然站起来,绷着一张脸走近洗手间。【喂,是不是走错了……

    第14章 攻赖了一晚沙发

    洗手间中间有一道门,里面是马桶和浴室,外面是洗手盆,最显眼的位置上摆着一块消毒香皂。封靖哲去里面放了水,出来拧开水龙头,鬼使神差地拿起香皂,又看了一眼外面,发现小孩和房客都没出现,便拿起小孩解释过的,专属于房客的毛巾擦了擦手。

    厨房里飘出阵阵香味,封靖哲走到门口,伸脖子往里看,就看到沈柳弯着腰,臀部因为裤子紧绷而露出圆翘的轮廓,修长的大腿支撑着纤瘦的身体,神情专注,仿佛前面菜板上放着一件珍贵精细的艺术品。

    瞧着旁边摆着色香味俱全的咖喱饭,还冒着热气,原本就

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