这镇上郑屠家的肉铺子的肉才卖到十文一斤呢。
郑屠可不是一般的人,人家哥哥在衙门里是捕快头目,家里财大气粗的,这镇上的肉可都被他给垄断了。
没想到这小姑娘竟敢这样?
王大郎吓得忙拉着心月的手就要往外走,这丫头是不是昨儿在山上给野猪吓傻了啊?
那掌柜的也来了兴致,这么个傻姑娘,他倒想逗她玩玩。
“好!拿银子来。”他痛快地吩咐小二。
王大郎刚要迈出去的脚又收了回来,看到那一袋子白花花九成足的纹银,下巴颏子都快要掉下来了。
这,这是真的吗?
竟然卖了这么多?
只是,只是待会儿若是她没有什么法子怎么办?
他抬眼心虚地看了心月一眼,却见那小姑娘笑意盈盈,一副胸有成竹的模样。
他只觉得自己从没这么窝囊过,都说一分钱难死英雄汉,还真的这样呢。
罢了罢了,穷人也要有底气的。她都敢这么做了,他堂堂一个大男人何必畏畏缩缩的?
大不了她挨打他护着就是了。
想至此,王大郎的胸脯又挺了挺。
心月把那一袋银子拿在手里掂了掂,只觉得自己的心一下子被什么东西塞得满满的了。
“手中有粮心中不慌”,银子对她来说就是一切啊。
“相公,收好!”心月把袋子塞到王大郎手里,自己则笑吟吟地招呼着伙计把王大郎背上的背篓给卸下来。
一句“相公”让王大郎呆在那儿,红着脸半天不知道云里雾里。
呵呵,这还是她嫁过来第一次叫他“相公”呢。只是他这个做相公的有些无能,不能让她衣食无忧还让她天天挨骂受罚的。
少年的心里荡起了涟漪,一圈又一圈……
心月则忙碌起来,从猪身上切下一块里脊肉,拿到后面厨房里开始清洗起来。
胖掌柜的和店小二还有后厨的厨子都停了下来,愣愣地看着这个小丫头在那儿捣鼓。
心月拿了一把菜刀叮叮当当地把肉剁成了一寸左右的方块,放锅里用热水焯了一下,滤掉水。
然后就把厨房里的人都给赶了出去。
虽然众人惊疑不定,可是想发财是每个人的欲望,胖掌柜的只好带着人到前头等着去了。
反正他这店不能起死回生就把银子要回来,就当遇到疯子了。
心月见人都走了,把门“嘭”地一声给关上了。
她的独家秘方可不能让他们学了去。
她从背上的褡裢里拿出一些蘑菇和木耳细细地切成丁,让别人认不出来,省得有人害怕有毒不敢吃。
又抓了一把花椒出来,碾成沫备用。
这个时代调料极少,除了油盐酱醋就没有别的了。
怪不得村里人都不吃鱼呢,因为鱼腥味没法去除不好吃。这也是缺少调料的缘故啊。
弄完这些,她开始和面。
昨晚上她在家里做了一顿地锅肉,别提多香多好吃了。当时一家子人吃得头都不抬,三丫和三郎两个更是撑得小肚子圆溜溜的像扣了一个大西瓜。
问起来才知道这地方从来没有这种吃法,所以,她今儿才大了胆子狮子大开口!
家里用的是黑面,吃着味道固然要差些,人家酒楼里可是有白面的,做出来味道会更好!
和好了面,把面团撕成一点一点儿的小团子,放一边儿醒着。
她则捅开炉子坐上锅,锅里放上油,把沥干水的肉放进去。
滋啦一声,热锅开始响起来。
她舞动长柄铁勺快速地翻了两下,然后放了花椒粉,点上酱,放了点儿糖,添上半锅水开始炖起来。
这个空当儿她也不闲着,拍了蒜末切了葱丝。
大火炖了半个时辰,热气腾腾,那香味早就飘了出来。心月掀开锅盖,把醒好的面拍成薄薄的饼子贴在锅沿上。把火转小,用文火慢慢地炖。
外头候着的几人不由都吸了吸鼻子,胖掌柜的一张圆脸终于绽开了一丝笑:“这都怎么做的?真是好香啊。”
王大郎与有荣焉地挺了挺背脊,他家娘子怎么这么厉害!
几个零星的食客也被这香味吸引,纷纷问胖掌柜的做的什么好菜!
又过了一刻钟,心月掀开锅盖,撒上盐巴翻了翻,又把蒜末葱末倒了进去,淋了一点儿料酒和香醋。
顿时,空气里鲜香四溢,到处弥漫着一股浓郁的香味。
“掌柜的,你这店里有这招牌菜怎么不给我们上一盘?”一个食客放下筷子,口水都快要流出来了。
“是才请的一个厨子。”胖掌柜的笑呵呵地圆着谎,“菜这就得,到时候还请几位赏光!”
门口有路过的行人,也被这香气给吸引过来,单等着吃这道菜呢。
眼见着门口的人越聚越多,胖掌柜的已经乐不可支,赶紧到后厨里催着心月上菜。
心月已经用一个白瓷盆子盛了肉,把面饼子放在一个碧绿的圆盘子里,交给店小二用条盘捧了出去。
店小二走了两步又回头问菜名儿。
心月眨巴了两下眼睛,忽然有了主意,笑道:“就叫八仙过海吧。”
正巧贴了八个饼子,就这个得了。
“得嘞!”店小二兴奋地拿出单手托盘的绝活,一路高唱:“八仙过海来喽!”
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郑屠可不是一般的人,人家哥哥在衙门里是捕快头目,家里财大气粗的,这镇上的肉可都被他给垄断了。
没想到这小姑娘竟敢这样?
王大郎吓得忙拉着心月的手就要往外走,这丫头是不是昨儿在山上给野猪吓傻了啊?
那掌柜的也来了兴致,这么个傻姑娘,他倒想逗她玩玩。
“好!拿银子来。”他痛快地吩咐小二。
王大郎刚要迈出去的脚又收了回来,看到那一袋子白花花九成足的纹银,下巴颏子都快要掉下来了。
这,这是真的吗?
竟然卖了这么多?
只是,只是待会儿若是她没有什么法子怎么办?
他抬眼心虚地看了心月一眼,却见那小姑娘笑意盈盈,一副胸有成竹的模样。
他只觉得自己从没这么窝囊过,都说一分钱难死英雄汉,还真的这样呢。
罢了罢了,穷人也要有底气的。她都敢这么做了,他堂堂一个大男人何必畏畏缩缩的?
大不了她挨打他护着就是了。
想至此,王大郎的胸脯又挺了挺。
心月把那一袋银子拿在手里掂了掂,只觉得自己的心一下子被什么东西塞得满满的了。
“手中有粮心中不慌”,银子对她来说就是一切啊。
“相公,收好!”心月把袋子塞到王大郎手里,自己则笑吟吟地招呼着伙计把王大郎背上的背篓给卸下来。
一句“相公”让王大郎呆在那儿,红着脸半天不知道云里雾里。
呵呵,这还是她嫁过来第一次叫他“相公”呢。只是他这个做相公的有些无能,不能让她衣食无忧还让她天天挨骂受罚的。
少年的心里荡起了涟漪,一圈又一圈……
心月则忙碌起来,从猪身上切下一块里脊肉,拿到后面厨房里开始清洗起来。
胖掌柜的和店小二还有后厨的厨子都停了下来,愣愣地看着这个小丫头在那儿捣鼓。
心月拿了一把菜刀叮叮当当地把肉剁成了一寸左右的方块,放锅里用热水焯了一下,滤掉水。
然后就把厨房里的人都给赶了出去。
虽然众人惊疑不定,可是想发财是每个人的欲望,胖掌柜的只好带着人到前头等着去了。
反正他这店不能起死回生就把银子要回来,就当遇到疯子了。
心月见人都走了,把门“嘭”地一声给关上了。
她的独家秘方可不能让他们学了去。
她从背上的褡裢里拿出一些蘑菇和木耳细细地切成丁,让别人认不出来,省得有人害怕有毒不敢吃。
又抓了一把花椒出来,碾成沫备用。
这个时代调料极少,除了油盐酱醋就没有别的了。
怪不得村里人都不吃鱼呢,因为鱼腥味没法去除不好吃。这也是缺少调料的缘故啊。
弄完这些,她开始和面。
昨晚上她在家里做了一顿地锅肉,别提多香多好吃了。当时一家子人吃得头都不抬,三丫和三郎两个更是撑得小肚子圆溜溜的像扣了一个大西瓜。
问起来才知道这地方从来没有这种吃法,所以,她今儿才大了胆子狮子大开口!
家里用的是黑面,吃着味道固然要差些,人家酒楼里可是有白面的,做出来味道会更好!
和好了面,把面团撕成一点一点儿的小团子,放一边儿醒着。
她则捅开炉子坐上锅,锅里放上油,把沥干水的肉放进去。
滋啦一声,热锅开始响起来。
她舞动长柄铁勺快速地翻了两下,然后放了花椒粉,点上酱,放了点儿糖,添上半锅水开始炖起来。
这个空当儿她也不闲着,拍了蒜末切了葱丝。
大火炖了半个时辰,热气腾腾,那香味早就飘了出来。心月掀开锅盖,把醒好的面拍成薄薄的饼子贴在锅沿上。把火转小,用文火慢慢地炖。
外头候着的几人不由都吸了吸鼻子,胖掌柜的一张圆脸终于绽开了一丝笑:“这都怎么做的?真是好香啊。”
王大郎与有荣焉地挺了挺背脊,他家娘子怎么这么厉害!
几个零星的食客也被这香味吸引,纷纷问胖掌柜的做的什么好菜!
又过了一刻钟,心月掀开锅盖,撒上盐巴翻了翻,又把蒜末葱末倒了进去,淋了一点儿料酒和香醋。
顿时,空气里鲜香四溢,到处弥漫着一股浓郁的香味。
“掌柜的,你这店里有这招牌菜怎么不给我们上一盘?”一个食客放下筷子,口水都快要流出来了。
“是才请的一个厨子。”胖掌柜的笑呵呵地圆着谎,“菜这就得,到时候还请几位赏光!”
门口有路过的行人,也被这香气给吸引过来,单等着吃这道菜呢。
眼见着门口的人越聚越多,胖掌柜的已经乐不可支,赶紧到后厨里催着心月上菜。
心月已经用一个白瓷盆子盛了肉,把面饼子放在一个碧绿的圆盘子里,交给店小二用条盘捧了出去。
店小二走了两步又回头问菜名儿。
心月眨巴了两下眼睛,忽然有了主意,笑道:“就叫八仙过海吧。”
正巧贴了八个饼子,就这个得了。
“得嘞!”店小二兴奋地拿出单手托盘的绝活,一路高唱:“八仙过海来喽!”
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