小丈夫 作者:祈幽
分卷阅读32
上了门牵着殷铭安的手下去，有了刚才那一番剖白，两个人的心更近了一步，要是气氛能够实体化，那么他们两个周围一定弥漫着烂漫的红心，都要腻死了。
大舅妈做的饭菜一般，也就达到个勉强入口的标准，但是炸的丸子啊、腌制的各种小菜啊等等都是相当的美味的，今天她就大显身手，做了一桌子的各种炸货，吃得人不要不要的。每样吃上一碗，要有多少油吃到肚子里面去哦，但实在是控制不住自个儿，那味道钻到鼻子里头，口水都滴答作响了。
宋时给殷铭安各种都夹了一点儿，“大舅妈做的炸货最好吃了，吃上一口就不想停的。”
“是啊，殷大哥。等会儿让我哥做点儿解腻的汤，就当今天的下午茶吃了。”宋晓嘴巴里抱着丸子，说话含含糊糊的，炸货是好吃，但就是太腻，再吃上自家哥哥做的汤就更加美味了，丸子都可以多吃上几口。
要说炸货，可以坐上各种肉丸子、豆腐丸子、萝卜丸子、小麻花、油豆腐等等，刚做出来的最好吃，等凉了放在冰箱里头，要吃的时候拿出来可以做汤或者直接红烧等等，吃起来也是很美味的。大舅妈每次做炸货都是一大盆一大盆的做，不锈钢的大面盆一个个的放在桌子上，面盆里面是堆成小山一样的各色炸丸子，看着都很饱了，但依然很想吃。
就说那么多炸丸子吧，在宋时看来最好吃的就是萝卜丝的那个丸子和香酥的小麻花了。萝卜丝的丸子吃起来有着白萝卜自有的微辣口感，拌馅料的时候里头还放了白胡椒粉，更添了香味，外头酥脆、里头绵软水嫩，自有做多了、熟练了才能够做出这种口感来，丸子里头的萝卜丝在高温中已经熟了，却没有熟过头失去了水分，依然保持着新嫩的口感，做成糖醋丸子也是很好吃的。
香酥小麻花也是零嘴的好选择，和面的时候放上些盐、提升口感，炸出来的小麻花酥脆香咸，嘴巴上吃着一个、手上再抓着两个，别提多喜欢了。
☆、 第二十二章
“大舅妈的手艺真好，要是在故城开家店肯定宾客盈门。”不要怀疑，这话是从殷铭安的口中说出来的，他也是会哄人的，不过次数不多罢了。
大舅妈高兴得笑了起来，被个俊小伙这么夸，还真是不要意思啊。“也就是家常的手艺，没有什么大不了的。”大舅妈谦虚。
“能够把家常菜做得好，才是真的好，现在城里人就喜欢吃家常菜。”殷铭安不吝啬自己的夸奖。
坐在一旁的宋晓和陈帆错愕的对视了一眼，原来淡漠的人夸起人来效果那么好啊，真是不鸣则已一鸣惊人。
“哪有哪有。”虽然嘴巴里谦虚着，大舅妈心里其实特别的高兴，也就是现在年纪大了，要是再年轻个十来年她一定到城市里面开家店，专门卖自己做的各种小吃、小菜，岁月不饶人哦，眼见着把花骨朵一样的姑娘催成了个老大妈。“你们慢点儿吃，还有很多呢，阿时啊快去做碗汤，给他们解解腻，油炸的就是这点不好，吃多了太油腻，还剩下一些肉料，等会儿做水煮的肉丸，晚上给你们做白菜肉丸汤。”
“知道了，舅妈。我看看厨房里都有些什么，用现有的材料做好了。”宋时已经把厨房翻过一遍了，找到了一些用得着的材料，配菜都已经处理好了。解腻汤其实就是要简单，不可能用上高汤吊味道什么的，那反而失去了真正的目的。
宋时准备了两道解腻汤，其中一道名叫素烩汤，土豆、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、鸡蛋、木耳等切成细丝，都是最普通不过的东西，基本上家里面都能够找到，做汤的步骤不做细说，就是在出锅前撒上一点儿胡椒粉，整个汤的味道就都提上去了。宋时做菜不喜欢放味精等人为制作出来的调味品，而且也不喜欢加太多的调味料来调味，真正好吃的菜应该是激发食物本真出来的，而非各式调料调制出来的。当然川菜除外，到了冬天的时候他特别喜欢吃火锅，川味的那种重辣重麻的火锅是心头最爱，一口菜满嘴辣，爽快。
“素烩汤来啦，大家吃上一碗。”宋时把汤给妹妹、陈帆还有舅妈送去，每人一碗，边喝汤边吃舅妈做的炸丸子，坐在院子里晒着暖暖的太阳，时有裹狭着山林气息的风轻悠悠的吹来，宁静祥和、悠然自在，时间都走动得缓慢了，生命就应该这样。
宋晓接过汤说道：“哥，殷大哥的呢？”自家大哥拿出什么第一个就是给殷铭安，今天怎么变了？
“我做了别的，等会儿就端上来。”宋时当然不会忘记殷铭安，相反，他在开小灶呢，“爱心餐，独一份哦。”
“切。”宋晓别过头，“知道了啦，爱心汤。殷大哥你看哥哥他哟，厚此薄彼，妹妹都不爱了。”
殷铭安面上不显，心里面却甜甜的，“你有陈帆呢。”
“我都是你的。”陈帆也很懂得利用时机。
“知道了啦，就知道甜言蜜语。”宋晓拍了他一下，甜言蜜语听得再多那也是甜的。
陈帆老早就想这么说了，之前一直是以宋时的朋友代为照顾宋晓，是以半个哥哥的身份，谨守利益、兄长般的呵护，但当感情产生变化，半个哥哥的身份束缚了他，变成了枷锁，甜言蜜语成了无法诉诸于口的内容，框在心里面实在是太久了，现在逮到机会陈帆就不会放过。
不说陈帆和宋晓之间的浓情蜜意，宋时和殷铭安那也是感情日渐升温，秋天是个收获的季节，满树都是累累的果实，感情也是硕果满盈。
以前提到过，殷铭安喜好甜食，那种清清淡淡的甜，宋时为此专门练习过，能够很好的掌握好饭菜的甜度。宋时做菜不喜欢放调料，包括糖，这就要提到以前“好美味”做过一次的卤鸭子了，口感是咸香适中、微辣中透着香甜，那种甜就不是用糖调出来的口感，而是有着果香的清甜，不甜得过度、却让人很容易就从复合口感中分辨出来。那段时间鸭子卖得特别好，有些人坐了几个小时的地铁、穿越大半个城市过来买，就为了吃上一口“好美味”做出来的限量版鸭子，宋时也不整只的卖，毕竟一只鸭子就要一百来块不是每个人都能够承受的起的，而是半只半只或者四分之一的卖着，买的人特别的多，他一天也就做个五十来只，来晚了就没有了。不是不想做多些，而是做起来太麻烦，为了保持口感，从挑选鸭子开始就要严格把关，那段时间可把“好美味”上下给忙坏了，做了一个星期鸭子就绝对不做了。
话不多说，提到宋时做的鸭子就是要说到这个甜，宋时不是放糖，而是在熬卤汁的料中有大枣、陈皮、小橘子等，甜都是从瓜果中提出来的，因此吃起来有点儿果香，却并不浓郁腻口。
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上了门牵着殷铭安的手下去，有了刚才那一番剖白，两个人的心更近了一步，要是气氛能够实体化，那么他们两个周围一定弥漫着烂漫的红心，都要腻死了。
大舅妈做的饭菜一般，也就达到个勉强入口的标准，但是炸的丸子啊、腌制的各种小菜啊等等都是相当的美味的，今天她就大显身手，做了一桌子的各种炸货，吃得人不要不要的。每样吃上一碗，要有多少油吃到肚子里面去哦，但实在是控制不住自个儿，那味道钻到鼻子里头，口水都滴答作响了。
宋时给殷铭安各种都夹了一点儿，“大舅妈做的炸货最好吃了，吃上一口就不想停的。”
“是啊，殷大哥。等会儿让我哥做点儿解腻的汤，就当今天的下午茶吃了。”宋晓嘴巴里抱着丸子，说话含含糊糊的，炸货是好吃，但就是太腻，再吃上自家哥哥做的汤就更加美味了，丸子都可以多吃上几口。
要说炸货，可以坐上各种肉丸子、豆腐丸子、萝卜丸子、小麻花、油豆腐等等，刚做出来的最好吃，等凉了放在冰箱里头，要吃的时候拿出来可以做汤或者直接红烧等等，吃起来也是很美味的。大舅妈每次做炸货都是一大盆一大盆的做，不锈钢的大面盆一个个的放在桌子上，面盆里面是堆成小山一样的各色炸丸子，看着都很饱了，但依然很想吃。
就说那么多炸丸子吧，在宋时看来最好吃的就是萝卜丝的那个丸子和香酥的小麻花了。萝卜丝的丸子吃起来有着白萝卜自有的微辣口感，拌馅料的时候里头还放了白胡椒粉，更添了香味，外头酥脆、里头绵软水嫩，自有做多了、熟练了才能够做出这种口感来，丸子里头的萝卜丝在高温中已经熟了，却没有熟过头失去了水分，依然保持着新嫩的口感，做成糖醋丸子也是很好吃的。
香酥小麻花也是零嘴的好选择，和面的时候放上些盐、提升口感，炸出来的小麻花酥脆香咸，嘴巴上吃着一个、手上再抓着两个，别提多喜欢了。
☆、 第二十二章
“大舅妈的手艺真好，要是在故城开家店肯定宾客盈门。”不要怀疑，这话是从殷铭安的口中说出来的，他也是会哄人的，不过次数不多罢了。
大舅妈高兴得笑了起来，被个俊小伙这么夸，还真是不要意思啊。“也就是家常的手艺，没有什么大不了的。”大舅妈谦虚。
“能够把家常菜做得好，才是真的好，现在城里人就喜欢吃家常菜。”殷铭安不吝啬自己的夸奖。
坐在一旁的宋晓和陈帆错愕的对视了一眼，原来淡漠的人夸起人来效果那么好啊，真是不鸣则已一鸣惊人。
“哪有哪有。”虽然嘴巴里谦虚着，大舅妈心里其实特别的高兴，也就是现在年纪大了，要是再年轻个十来年她一定到城市里面开家店，专门卖自己做的各种小吃、小菜，岁月不饶人哦，眼见着把花骨朵一样的姑娘催成了个老大妈。“你们慢点儿吃，还有很多呢，阿时啊快去做碗汤，给他们解解腻，油炸的就是这点不好，吃多了太油腻，还剩下一些肉料，等会儿做水煮的肉丸，晚上给你们做白菜肉丸汤。”
“知道了，舅妈。我看看厨房里都有些什么，用现有的材料做好了。”宋时已经把厨房翻过一遍了，找到了一些用得着的材料，配菜都已经处理好了。解腻汤其实就是要简单，不可能用上高汤吊味道什么的，那反而失去了真正的目的。
宋时准备了两道解腻汤，其中一道名叫素烩汤，土豆、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、鸡蛋、木耳等切成细丝，都是最普通不过的东西，基本上家里面都能够找到，做汤的步骤不做细说，就是在出锅前撒上一点儿胡椒粉，整个汤的味道就都提上去了。宋时做菜不喜欢放味精等人为制作出来的调味品，而且也不喜欢加太多的调味料来调味，真正好吃的菜应该是激发食物本真出来的，而非各式调料调制出来的。当然川菜除外，到了冬天的时候他特别喜欢吃火锅，川味的那种重辣重麻的火锅是心头最爱，一口菜满嘴辣，爽快。
“素烩汤来啦，大家吃上一碗。”宋时把汤给妹妹、陈帆还有舅妈送去，每人一碗，边喝汤边吃舅妈做的炸丸子，坐在院子里晒着暖暖的太阳，时有裹狭着山林气息的风轻悠悠的吹来，宁静祥和、悠然自在，时间都走动得缓慢了，生命就应该这样。
宋晓接过汤说道：“哥，殷大哥的呢？”自家大哥拿出什么第一个就是给殷铭安，今天怎么变了？
“我做了别的，等会儿就端上来。”宋时当然不会忘记殷铭安，相反，他在开小灶呢，“爱心餐，独一份哦。”
“切。”宋晓别过头，“知道了啦，爱心汤。殷大哥你看哥哥他哟，厚此薄彼，妹妹都不爱了。”
殷铭安面上不显，心里面却甜甜的，“你有陈帆呢。”
“我都是你的。”陈帆也很懂得利用时机。
“知道了啦，就知道甜言蜜语。”宋晓拍了他一下，甜言蜜语听得再多那也是甜的。
陈帆老早就想这么说了，之前一直是以宋时的朋友代为照顾宋晓，是以半个哥哥的身份，谨守利益、兄长般的呵护，但当感情产生变化，半个哥哥的身份束缚了他，变成了枷锁，甜言蜜语成了无法诉诸于口的内容，框在心里面实在是太久了，现在逮到机会陈帆就不会放过。
不说陈帆和宋晓之间的浓情蜜意，宋时和殷铭安那也是感情日渐升温，秋天是个收获的季节，满树都是累累的果实，感情也是硕果满盈。
以前提到过，殷铭安喜好甜食，那种清清淡淡的甜，宋时为此专门练习过，能够很好的掌握好饭菜的甜度。宋时做菜不喜欢放调料，包括糖，这就要提到以前“好美味”做过一次的卤鸭子了，口感是咸香适中、微辣中透着香甜，那种甜就不是用糖调出来的口感，而是有着果香的清甜，不甜得过度、却让人很容易就从复合口感中分辨出来。那段时间鸭子卖得特别好，有些人坐了几个小时的地铁、穿越大半个城市过来买，就为了吃上一口“好美味”做出来的限量版鸭子，宋时也不整只的卖，毕竟一只鸭子就要一百来块不是每个人都能够承受的起的，而是半只半只或者四分之一的卖着，买的人特别的多，他一天也就做个五十来只，来晚了就没有了。不是不想做多些，而是做起来太麻烦，为了保持口感，从挑选鸭子开始就要严格把关，那段时间可把“好美味”上下给忙坏了，做了一个星期鸭子就绝对不做了。
话不多说，提到宋时做的鸭子就是要说到这个甜，宋时不是放糖，而是在熬卤汁的料中有大枣、陈皮、小橘子等，甜都是从瓜果中提出来的，因此吃起来有点儿果香，却并不浓郁腻口。
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