“哥哥这条鳗鱼应该是野生的把?”铃代嘉奈看着鳗鱼问到。
顾白点了点头“是的,除了秋季鳗鱼最肥妹的时节以外,第二个区分鳗鱼品质好坏的就是野生鳗鱼和养殖鳗鱼,野生鳗鱼的肉和皮之间有一层厚厚的油脂,可为精华所在。口感上,野生鳗鱼刺小而易消化,肉质Q弹紧致,虽然柔软但是一筷子下去整条鱼好不松散,而养殖鳗鱼基轻轻触碰就会糯成块状”
顾白指着鳗鱼的肚皮说到“嘉奈你看这里,野生鳗鱼的肚皮略带黄色,而养殖鳗鱼的肚皮基......
《食戟之心》第二卷 我入魔有点狂 第86章 鳗鱼篇(二) 正在手打中,请稍等片刻,
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顾白点了点头“是的,除了秋季鳗鱼最肥妹的时节以外,第二个区分鳗鱼品质好坏的就是野生鳗鱼和养殖鳗鱼,野生鳗鱼的肉和皮之间有一层厚厚的油脂,可为精华所在。口感上,野生鳗鱼刺小而易消化,肉质Q弹紧致,虽然柔软但是一筷子下去整条鱼好不松散,而养殖鳗鱼基轻轻触碰就会糯成块状”
顾白指着鳗鱼的肚皮说到“嘉奈你看这里,野生鳗鱼的肚皮略带黄色,而养殖鳗鱼的肚皮基......
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