今天你吃了吗 作者:元月月半
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”
“我大姐算了，你找她也没什么用，找我二姐。”杜二丫十二岁之前没少跟村里的孩子打架，有次她带三钮出去玩，村里的小子抢三钮手里的糖，三钮还没反应过来，怎么有这种小孩？二丫把人家揍的哭爹喊娘。
对方爹娘找到杜家，三钮以为二丫会害怕，谁知她把人家堵在门口，一手叉腰一手指著人家骂，“手贱的是你儿子，我们家三钮差点被你儿子吓掉魂，我都没找你，你们倒好意思来了，三钮可是比你儿子小两岁，要不要脸？要不要脸？！以为我没有哥哥老杜家就没人了……”扯开喉咙就喊大伯、二伯，堂哥。最后丁春花两口子都没露面，二丫就把欺负上门的人搞定。
从此三钮也学会，只有她有理，那就不客气——以暴制暴。
四喜比二丫小三岁，自然清楚二丫的丰功伟绩。再次卤还猪头肉和下水，四喜背著他娘，送给三钮半块猪肝。丁春花不愿意要，三钮伸手接过来。
四喜出去，丁春花就指著三钮的额头说：“我们家什么没有？你做的牛肉干还没吃完，要他们家的猪肝干么？”
“我帮四喜，不收他的东西他心不安啊。”三钮抬手递给她娘，“炒了给我爹吃。”
“你干嘛去？”丁春花见她拎起小篮子，“天快黑了，别上山。”
“在河边逛逛。”今天中午，三钮和她娘去河边洗衣服的时候发现河岸上，草地里有很多地木耳，一直想去捡，被她娘拘著在家学做衣服。
“三钮姐姐，我和你一起去。”卫若愉出来放风，抬眼瞧见不远处的三钮，拔腿就追。卫若怀见此，嘴里嚷嚷著，“若愉，干嘛去？回来。”脚下动作不比他堂弟慢。等追到三钮跟前，卫若怀仿佛突然忘记之前的话。
三钮哪知道十来岁的孩子有这么心眼，即便她知道古人早熟，也没料到十一岁就想著娶老婆，见两兄弟对她手里的东西好奇，“这个是长在地上的木耳，又称地皮菜。据说有清热明目、收敛益气功效，我倒是没觉著。今天阴天，地木耳多，等天放晴它就缩地里。捡的多，晒干后和木耳一样存放，吃的时候用温水泡开。”
“怎么吃？”卫若愉只好奇这点。
三钮笑道：“炒鸡蛋，绰水凉拌，或者和排骨一起炖啊。”
“那你今晚做吗？”卫若愉再问，卫若怀眼巴巴看著她，看得三钮想捂脸，这两兄弟在京城都过的什么日子么。
作者有话要说： 地木耳炒鸡蛋超级超级好吃，洗的时候也特别特别麻烦，里面裹的泥土和草超级多
第22章 千层饼
“今天太晚，明天做。”三钮顿了顿，“叫钱娘子过来跟我学，你们家人多，没事就可以去河边或者山脚下捡这个，地木耳看似不起眼，也算山珍之一。”
“我们多捡点回去。”卫若愉说著话“扑通”双膝跪地，只顾得盯著三钮瞅的卫若怀吓一跳，“怎么了？”慌忙扶著他。
谁知小孩指著脚下，“好，好多。”
卫若怀顺著他的手指看清楚，抬手朝他脑门上一巴掌，“地木耳长在地上，地上当然到处都是。我以为你遇到什么东西，吓死我了。”
“我还以为若愉饿得腿发软了呢。”三钮见他没事，松一口气就调侃他。小孩的脸顿时涨得通红，期期艾艾地说：“可以，可以吃嗯。”
“山里到处都是。”三钮笑道：“吃的重要，你更重要，让你哥看看膝盖有没有变青？”
卫若怀一想得掀开弟弟的裤子，咳一声，“回去再看。”
地木耳这东西村里人知道可以吃——煮汤，但是洗的时候太麻烦，为一碗地木耳汤，主妇们得洗至少七八次，挑一次水不够洗这玩意，不是饥荒年，山上的木耳随处可见，真没人吃地木耳。
三钮说：“那也行，捡够明天早晨吃一顿的咱们就回去。”
卫家两兄弟虽说没干过农活，无人问津的地木耳块头大，拾捡也简单，不足半个时辰，三人就回家了。此时天空已暗下来，卫若怀刚到三钮家门口，邓乙就喊他俩回去吃饭。
“等等，若怀，我做了千层面，给你一块。”丁春花见三钮捡半篮子地木耳，暗瞪他一眼，有人帮你可真不知道客气。
“不用，我们回去吃。”卫若怀连连摆手。丁春花伸手拉住慢他一步的若愉，“一块饼，又不是什么精贵的东西。”
千层饼对从京城来的卫家哥俩不精贵，可对老百姓来说精贵著呢。
杜家村大多数村民吃面是连带麦麸一块，三钮小时候也这样吃，有次麦麸拉的她嗓子痛，哭著闹著再也不吃带有麦麸的面饼。丁春花气得要揍她，嫌她娇贵，杜发财反而依她，麦麸干脆用来喂牛。
亓国百姓杀牛得向官府报备，但百姓可以自由买卖牛。三钮家的小牛犊吃了麦麸长得快，牵去牛行能卖个好价钱，丁春花看到有利可图也不再唠刀三钮。
卫若愉下意识看他哥一眼，见他不说话，麻溜的跟丁春花溜进厨房，“这个金黄色的就是千层饼吗？看起来很香的样子。”
“你吃什么都香。”三钮舀盆水，“先洗洗手再拿。”看一眼小孩肥都都的手，“你是不是胖了？若愉。”
“才不是，我只是身上的肉比较多而已。”卫若愉擦擦手拿块饼就跑，三钮伸手拉住他的衣袖，“等等，我告诉你这个怎么做，赶明儿让钱娘子做给你吃。”
“明天早上你再做，让她来学。”卫若愉暂时不想跟三钮说话，居然说他胖，哪里胖？明明是富态，不会说话的丫头。
钱娘子恨不得拜三钮为师，怎奈三钮不收徒，一听三钮又要掌勺，和之前那次一样天蒙蒙亮就起来去隔壁。不同上次被卫老命令来，这次是甘心情愿过来。
三钮年岁小，和面、切菜，只要丁春花不忙，那是万万不让她动手。而千层面最重要的是面筋道有嚼劲，面活好醒上一刻钟是必须的。
趁著这个空档，丁春花把洗净的葱切碎，有淘洗半碗芝麻炒熟备用。待时间到，丁春花掐一块婴儿拳头大的面团擀成皮，把芝麻和葱花均匀摊在上面，之后把面皮折成团，用擀面杖再次擀薄，“放在锅里煎至两面金黄就好了。”
“那地木耳炒鸡蛋呢？”钱娘子见案板上还有一大块面，估计丁春花准备把一天的饼全部做好。杜家什么时候吃饭都行，她家还有三个主子空著肚子。
“和韭菜炒鸡蛋一样。”丁春花若有所思道：“我觉得一般的菜都可以这样炒，味道好坏主要和调料的多少有关。”
三钮忙说：“娘，别乱讲，山药炒软了就不好吃。别的不说，鸡蛋加黄酒和不加酒炒就是两个味。鸭蛋一定得加黄酒，不然太腥。”
“得，你懂，我不讲行了吧。”丁春花瞪她
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“我大姐算了，你找她也没什么用，找我二姐。”杜二丫十二岁之前没少跟村里的孩子打架，有次她带三钮出去玩，村里的小子抢三钮手里的糖，三钮还没反应过来，怎么有这种小孩？二丫把人家揍的哭爹喊娘。
对方爹娘找到杜家，三钮以为二丫会害怕，谁知她把人家堵在门口，一手叉腰一手指著人家骂，“手贱的是你儿子，我们家三钮差点被你儿子吓掉魂，我都没找你，你们倒好意思来了，三钮可是比你儿子小两岁，要不要脸？要不要脸？！以为我没有哥哥老杜家就没人了……”扯开喉咙就喊大伯、二伯，堂哥。最后丁春花两口子都没露面，二丫就把欺负上门的人搞定。
从此三钮也学会，只有她有理，那就不客气——以暴制暴。
四喜比二丫小三岁，自然清楚二丫的丰功伟绩。再次卤还猪头肉和下水，四喜背著他娘，送给三钮半块猪肝。丁春花不愿意要，三钮伸手接过来。
四喜出去，丁春花就指著三钮的额头说：“我们家什么没有？你做的牛肉干还没吃完，要他们家的猪肝干么？”
“我帮四喜，不收他的东西他心不安啊。”三钮抬手递给她娘，“炒了给我爹吃。”
“你干嘛去？”丁春花见她拎起小篮子，“天快黑了，别上山。”
“在河边逛逛。”今天中午，三钮和她娘去河边洗衣服的时候发现河岸上，草地里有很多地木耳，一直想去捡，被她娘拘著在家学做衣服。
“三钮姐姐，我和你一起去。”卫若愉出来放风，抬眼瞧见不远处的三钮，拔腿就追。卫若怀见此，嘴里嚷嚷著，“若愉，干嘛去？回来。”脚下动作不比他堂弟慢。等追到三钮跟前，卫若怀仿佛突然忘记之前的话。
三钮哪知道十来岁的孩子有这么心眼，即便她知道古人早熟，也没料到十一岁就想著娶老婆，见两兄弟对她手里的东西好奇，“这个是长在地上的木耳，又称地皮菜。据说有清热明目、收敛益气功效，我倒是没觉著。今天阴天，地木耳多，等天放晴它就缩地里。捡的多，晒干后和木耳一样存放，吃的时候用温水泡开。”
“怎么吃？”卫若愉只好奇这点。
三钮笑道：“炒鸡蛋，绰水凉拌，或者和排骨一起炖啊。”
“那你今晚做吗？”卫若愉再问，卫若怀眼巴巴看著她，看得三钮想捂脸，这两兄弟在京城都过的什么日子么。
作者有话要说： 地木耳炒鸡蛋超级超级好吃，洗的时候也特别特别麻烦，里面裹的泥土和草超级多
第22章 千层饼
“今天太晚，明天做。”三钮顿了顿，“叫钱娘子过来跟我学，你们家人多，没事就可以去河边或者山脚下捡这个，地木耳看似不起眼，也算山珍之一。”
“我们多捡点回去。”卫若愉说著话“扑通”双膝跪地，只顾得盯著三钮瞅的卫若怀吓一跳，“怎么了？”慌忙扶著他。
谁知小孩指著脚下，“好，好多。”
卫若怀顺著他的手指看清楚，抬手朝他脑门上一巴掌，“地木耳长在地上，地上当然到处都是。我以为你遇到什么东西，吓死我了。”
“我还以为若愉饿得腿发软了呢。”三钮见他没事，松一口气就调侃他。小孩的脸顿时涨得通红，期期艾艾地说：“可以，可以吃嗯。”
“山里到处都是。”三钮笑道：“吃的重要，你更重要，让你哥看看膝盖有没有变青？”
卫若怀一想得掀开弟弟的裤子，咳一声，“回去再看。”
地木耳这东西村里人知道可以吃——煮汤，但是洗的时候太麻烦，为一碗地木耳汤，主妇们得洗至少七八次，挑一次水不够洗这玩意，不是饥荒年，山上的木耳随处可见，真没人吃地木耳。
三钮说：“那也行，捡够明天早晨吃一顿的咱们就回去。”
卫家两兄弟虽说没干过农活，无人问津的地木耳块头大，拾捡也简单，不足半个时辰，三人就回家了。此时天空已暗下来，卫若怀刚到三钮家门口，邓乙就喊他俩回去吃饭。
“等等，若怀，我做了千层面，给你一块。”丁春花见三钮捡半篮子地木耳，暗瞪他一眼，有人帮你可真不知道客气。
“不用，我们回去吃。”卫若怀连连摆手。丁春花伸手拉住慢他一步的若愉，“一块饼，又不是什么精贵的东西。”
千层饼对从京城来的卫家哥俩不精贵，可对老百姓来说精贵著呢。
杜家村大多数村民吃面是连带麦麸一块，三钮小时候也这样吃，有次麦麸拉的她嗓子痛，哭著闹著再也不吃带有麦麸的面饼。丁春花气得要揍她，嫌她娇贵，杜发财反而依她，麦麸干脆用来喂牛。
亓国百姓杀牛得向官府报备，但百姓可以自由买卖牛。三钮家的小牛犊吃了麦麸长得快，牵去牛行能卖个好价钱，丁春花看到有利可图也不再唠刀三钮。
卫若愉下意识看他哥一眼，见他不说话，麻溜的跟丁春花溜进厨房，“这个金黄色的就是千层饼吗？看起来很香的样子。”
“你吃什么都香。”三钮舀盆水，“先洗洗手再拿。”看一眼小孩肥都都的手，“你是不是胖了？若愉。”
“才不是，我只是身上的肉比较多而已。”卫若愉擦擦手拿块饼就跑，三钮伸手拉住他的衣袖，“等等，我告诉你这个怎么做，赶明儿让钱娘子做给你吃。”
“明天早上你再做，让她来学。”卫若愉暂时不想跟三钮说话，居然说他胖，哪里胖？明明是富态，不会说话的丫头。
钱娘子恨不得拜三钮为师，怎奈三钮不收徒，一听三钮又要掌勺，和之前那次一样天蒙蒙亮就起来去隔壁。不同上次被卫老命令来，这次是甘心情愿过来。
三钮年岁小，和面、切菜，只要丁春花不忙，那是万万不让她动手。而千层面最重要的是面筋道有嚼劲，面活好醒上一刻钟是必须的。
趁著这个空档，丁春花把洗净的葱切碎，有淘洗半碗芝麻炒熟备用。待时间到，丁春花掐一块婴儿拳头大的面团擀成皮，把芝麻和葱花均匀摊在上面，之后把面皮折成团，用擀面杖再次擀薄，“放在锅里煎至两面金黄就好了。”
“那地木耳炒鸡蛋呢？”钱娘子见案板上还有一大块面，估计丁春花准备把一天的饼全部做好。杜家什么时候吃饭都行，她家还有三个主子空著肚子。
“和韭菜炒鸡蛋一样。”丁春花若有所思道：“我觉得一般的菜都可以这样炒，味道好坏主要和调料的多少有关。”
三钮忙说：“娘，别乱讲，山药炒软了就不好吃。别的不说，鸡蛋加黄酒和不加酒炒就是两个味。鸭蛋一定得加黄酒，不然太腥。”
“得，你懂，我不讲行了吧。”丁春花瞪她
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