花满溪自然知道这是场面话,不过是找个借口进厨房而已。
“多谢嚒嚒了。”花满溪点了点头,跟在她身后,去了下人烧饭用的厨房。
下人用的厨房虽说没有什么精贵的食材,都是些粗粮,或者主子剩下的鸡头鸡脚这些,但是好在孙府也够大,食材也是有的,做些吃的应该不成问题。
正洗干净案板打算开始做吃的,这厨房倒是先蹑手蹑脚地闯进来一个人,正是刚才那出言嘲讽的牛大婶。
“牛二家的!这么大半夜的,你鬼鬼祟祟地进来厨房干什么!”赵嚒嚒是掌管两个厨房的,但是那牛二,是主子那边烧菜的厨子,这牛二婶是做佣人饭的厨子,这两口子仗着自己有点儿手艺,经常不把她放在眼中,寻常时候,总是偷鸡摸狗的,偷食材回去开小灶。
赵嚒嚒看在眼里,但是却不好说他们,若是说了,他们还要闹脾气呢,到时候耽误了人家吃饭,不仅主子责怪,低下的下人也会埋怨,赵嚒嚒便要受夹心气!
“哎哟,这大半夜的,我见厨房着了灯,还以为遭贼了呢,不想是赵嚒嚒!”那牛大婶阴阳怪气地暗讽赵嚒嚒是贼。
“我看你这是贼喊捉贼吧!你大半夜的不睡觉,一直盯着厨房做什么?不就是要做贼的吗!”赵嚒嚒冷哼了一声,“这是兰香的闺女,兰香病得厉害,明日要让她闺女代她上工,我身为厨房的管理嚒嚒,难道不应该带她来熟悉熟悉厨房吗?不然明日她知道自己要做什么?”
“哎哟,管理嚒嚒,好大的架子呢,要是我没有记错的话,花兰香似乎是切菜的,你会切菜吗?你教她切菜呢!”牛大婶却丝毫没有被捉到的心虚,她就是来厨房顺东西的,今日她可是偷偷藏了十来个鸡蛋出来!这鸡蛋拿回去, 给她的儿媳妇补身子正好!
“你!”赵嚒嚒一时气得说不出来,整张脸都黑成了锅底,一来是被那牛大婶气的,二来是在花满溪跟前丢脸忏愧的!她本想在这闺女跟前耍耍威风,好叫她日后还有什么好东西继续孝敬自己,却不想被这牛大婶一顿抢白,她这个管事嚒嚒的脸面都扫了地了!
“我一个做管事的嚒嚒,我为什么要会切菜!你若是再胡搅蛮缠,明日我就按照老爷的条例报到账房那里去,扣你的月钱!”赵嚒嚒缓上了一口气,拔高了声音斥责道。
孙员外的家规甚是严厉,这下人晚上无故去厨房,视为偷吃,罚钱五十文!
这般一说,那牛大婶本来得瑟的脸色也垮了下来,她扫了一眼站在一边的花满溪,又扫了一眼神色严厉的赵嚒嚒,见她似乎是来真的了,这才恶狠狠地瞪了她一眼:“好啊,你去扣啊!你尽管去扣!我就不信了!你敢去的话,尽管去!”
那牛大婶还不罢休,骂骂咧咧地又威胁了赵嚒嚒几句,这才不情不愿地走出了厨房。
赵嚒嚒见她那五大三粗的背影好不容易消失在门前了,简直就是一口气堵在了胸口,吞吐不下,又消散不去!
“让你见笑了,虽说我是因着在府中做事时日长了,拔了个小小的管事,可是底下的大佛多得是!上面要瞒,下面要哄,受的那是夹心的气啊!”花满溪看都看见了,赵嚒嚒觉得自己这个管事也没有什么威严了,索性换了一副面孔,诉起苦来。
“牛大婶确实是过分了一些,不知道她到底仗着什么?”花满溪想到今日煎药的时候,那牛大婶的嘲笑,想必平日肯定没少欺负自己娘亲的,这口气,她一定要替娘亲出了!
若是不能赎回娘亲的契约,至少也要保证日后她在这府中不受欺负。
“哎,这个说来就话长了,你先随便弄些吃的给你娘亲吧,我慢慢与你说,你一样食材不要挑太多,分开些挑,知道吗?”赵嚒嚒提点道。
花满溪看了一下那放食材的架子,上面有些泛黄的蔬菜,想必是今日用剩的,还有一些胡萝卜,土豆,瓜瓜果果的,肉却是没有的,她打开了米缸,却见里面藏了十几个鸡蛋。
“嚒嚒,这里的鸡蛋可以拿吗?”花满溪出声问道。
“哪里来的鸡蛋,每日用的鸡蛋都是有数的,哦,我知道了,难怪那老货三更半夜来厨房呢,原来是藏了鸡蛋!”赵嚒嚒反应过来,气得直咬牙,看着花满溪,又狠狠道,“煮了,全煮了,让你娘亲补补身子,我也有些饿了。”
花满溪点了点头,将那鸡蛋都拿了出来,打算做一个好消化的土豆鸡蛋饼,再熬一点蔬菜粥。
淘米,取了一个小砂锅,花满溪动作熟练地开始生火熬粥,她又泡发了一些木耳,打算切碎了放在粥里,木耳可以养胃。
木耳切碎,挑了一些颜色好一点的蔬菜切碎,还有半只胡萝卜切丝。
粥烧开后,花满溪将木耳碎和胡萝卜丝放进了粥里,又放了盐油,继续熬。
直到粥熬到快好的时候,花满溪才将蔬菜碎倒进去,又撒了一些葱花。
这边,削皮上锅蒸的土豆也蒸熟了,她将土豆捣碎,和入胡萝卜丝,磕了三个鸡蛋,和面粉一起搅成面团,放了一点盐,一点胡椒粉调味,然后小火烧油,慢慢下锅煎,煎到饼熟透,两面微黄,便起锅了。
赵嚒嚒让花满溪将鸡蛋都用完,花满溪自然是可见其成的。
她蒸土豆的时候,顺带放了两碗鸡蛋羹上去蒸,蒸鸡蛋羹简单容易,而且口感好,营养高,出锅后只要倒上一点酱油和葱花调味便行了。
这两碗鸡蛋羹,一碗是给赵嚒嚒的,一碗是给娘亲的,还剩下的鸡蛋,花满溪白水煮了,又分了两个给赵嚒嚒,自己取了三个。
“赵嚒嚒,这个蔬菜粥,你也盛一碗吧,还有土豆饼,你也拿一个。”花满溪是个会来事的人,将东西都分给了赵嚒嚒,这才用托盆盛着吃食,快步回到了花兰香的房间里。
那赵嚒嚒倒是没有留意花满溪做饭的过程,一门心思与她唠叨这那牛二两口子的不是!直到花满溪将做好的夜宵递给她,她才回过神来!
这吃食,看着卖相挺好的,比她娘亲的手艺似乎还要强上一些。
赵嚒嚒心里暗暗赞叹,觉得花满溪实在是个不错的姑娘,竟起了要将她介绍给自己侄儿的想法!反正她没有爹,花兰香又是个耳根软的,聘礼都了可以省了!且再看几日,她一边打着如意算盘,一边端着吃食回房去了。
“娘,我做了吃的,赶紧起来吃一些吧。”花满溪将食物放在了桌面上,又将花兰香扶了起来。
她盛了一碗蔬菜粥,吹凉了些许,端到了花兰香跟前,用勺子喂给她吃,吃了几口粥,土豆饼子也就放凉了,花满溪将饼子递给花兰香,让她就着粥吃。
花兰香这些日子胃口都不好,但是这一碗蔬菜粥和一个土豆饼,她却都吃完了,还有点意犹未尽的感觉。
“满溪,这是你做的吗?这个饼很好吃,还有鸡蛋的味道。”花兰香惊喜非常,“我便是做了帮厨这么多年,也没有这个手艺啊。”
“是放了鸡蛋的,娘亲,这里还有蒸的鸡蛋羹,你再吃一些。”花满溪又将鸡蛋羹端了过来,让花兰香吃。
花兰香将一个小碗的鸡蛋羹吃了个大半,这才觉得饱了。
“这个鸡蛋蒸的也比我做的嫩滑,谁教你的啊?”花兰香十分惊喜地看着花满溪,问道。
“哦,我是跟村子里的李叔学的,以前大杨表哥教过我识字,我也会看书,李叔给了我一本菜谱,我都是照着菜谱上面的 方法做的,还自己看了一些书,摸索出来的。”花满溪没有办法解释自己是穿越的事情,只能两头瞒了。
好在花兰香相信了,她惊讶地看着花满溪:“李叔我是知道的,但是你一个女孩子,他肯教你厨艺啊?”
“他教他女儿,我跟他女儿玩得好,顺带学着的。”花满溪又扯道。
花兰香果然被她说服,却又将话题扯到她的婚事上。
“满溪啊,你年底就要成婚了,娘亲还有一年多才满期,一半的工钱还压在府中,但是娘亲也攒了不少的嫁妆给你,到时候你回家了,一并将这嫁妆拿回去,让你大舅母给你置办几抬嫁妆,保准让你风风光光出嫁。”花兰香絮絮叨叨地说道。
花满溪见她吃饱了,这才自己拿了一双筷子,盛了粥开始吃饼,她今日奔波了一日,也是饿得慌了。
听娘亲说起自己的婚事,她犹豫了一下,却还是决定实话实说道:“娘亲,我跟丁秀才已经退亲了。”
“什么?退亲了!”花兰香不可置信地看着花满溪,一副打击过度的模样,“好端端的,怎么就退亲了?”
“哎,这个事情说起来很长,一匹布那么长。”花满溪一边吃着东西,一边漫不经心地劝道,“我说给你,你可别激动。”
“多谢嚒嚒了。”花满溪点了点头,跟在她身后,去了下人烧饭用的厨房。
下人用的厨房虽说没有什么精贵的食材,都是些粗粮,或者主子剩下的鸡头鸡脚这些,但是好在孙府也够大,食材也是有的,做些吃的应该不成问题。
正洗干净案板打算开始做吃的,这厨房倒是先蹑手蹑脚地闯进来一个人,正是刚才那出言嘲讽的牛大婶。
“牛二家的!这么大半夜的,你鬼鬼祟祟地进来厨房干什么!”赵嚒嚒是掌管两个厨房的,但是那牛二,是主子那边烧菜的厨子,这牛二婶是做佣人饭的厨子,这两口子仗着自己有点儿手艺,经常不把她放在眼中,寻常时候,总是偷鸡摸狗的,偷食材回去开小灶。
赵嚒嚒看在眼里,但是却不好说他们,若是说了,他们还要闹脾气呢,到时候耽误了人家吃饭,不仅主子责怪,低下的下人也会埋怨,赵嚒嚒便要受夹心气!
“哎哟,这大半夜的,我见厨房着了灯,还以为遭贼了呢,不想是赵嚒嚒!”那牛大婶阴阳怪气地暗讽赵嚒嚒是贼。
“我看你这是贼喊捉贼吧!你大半夜的不睡觉,一直盯着厨房做什么?不就是要做贼的吗!”赵嚒嚒冷哼了一声,“这是兰香的闺女,兰香病得厉害,明日要让她闺女代她上工,我身为厨房的管理嚒嚒,难道不应该带她来熟悉熟悉厨房吗?不然明日她知道自己要做什么?”
“哎哟,管理嚒嚒,好大的架子呢,要是我没有记错的话,花兰香似乎是切菜的,你会切菜吗?你教她切菜呢!”牛大婶却丝毫没有被捉到的心虚,她就是来厨房顺东西的,今日她可是偷偷藏了十来个鸡蛋出来!这鸡蛋拿回去, 给她的儿媳妇补身子正好!
“你!”赵嚒嚒一时气得说不出来,整张脸都黑成了锅底,一来是被那牛大婶气的,二来是在花满溪跟前丢脸忏愧的!她本想在这闺女跟前耍耍威风,好叫她日后还有什么好东西继续孝敬自己,却不想被这牛大婶一顿抢白,她这个管事嚒嚒的脸面都扫了地了!
“我一个做管事的嚒嚒,我为什么要会切菜!你若是再胡搅蛮缠,明日我就按照老爷的条例报到账房那里去,扣你的月钱!”赵嚒嚒缓上了一口气,拔高了声音斥责道。
孙员外的家规甚是严厉,这下人晚上无故去厨房,视为偷吃,罚钱五十文!
这般一说,那牛大婶本来得瑟的脸色也垮了下来,她扫了一眼站在一边的花满溪,又扫了一眼神色严厉的赵嚒嚒,见她似乎是来真的了,这才恶狠狠地瞪了她一眼:“好啊,你去扣啊!你尽管去扣!我就不信了!你敢去的话,尽管去!”
那牛大婶还不罢休,骂骂咧咧地又威胁了赵嚒嚒几句,这才不情不愿地走出了厨房。
赵嚒嚒见她那五大三粗的背影好不容易消失在门前了,简直就是一口气堵在了胸口,吞吐不下,又消散不去!
“让你见笑了,虽说我是因着在府中做事时日长了,拔了个小小的管事,可是底下的大佛多得是!上面要瞒,下面要哄,受的那是夹心的气啊!”花满溪看都看见了,赵嚒嚒觉得自己这个管事也没有什么威严了,索性换了一副面孔,诉起苦来。
“牛大婶确实是过分了一些,不知道她到底仗着什么?”花满溪想到今日煎药的时候,那牛大婶的嘲笑,想必平日肯定没少欺负自己娘亲的,这口气,她一定要替娘亲出了!
若是不能赎回娘亲的契约,至少也要保证日后她在这府中不受欺负。
“哎,这个说来就话长了,你先随便弄些吃的给你娘亲吧,我慢慢与你说,你一样食材不要挑太多,分开些挑,知道吗?”赵嚒嚒提点道。
花满溪看了一下那放食材的架子,上面有些泛黄的蔬菜,想必是今日用剩的,还有一些胡萝卜,土豆,瓜瓜果果的,肉却是没有的,她打开了米缸,却见里面藏了十几个鸡蛋。
“嚒嚒,这里的鸡蛋可以拿吗?”花满溪出声问道。
“哪里来的鸡蛋,每日用的鸡蛋都是有数的,哦,我知道了,难怪那老货三更半夜来厨房呢,原来是藏了鸡蛋!”赵嚒嚒反应过来,气得直咬牙,看着花满溪,又狠狠道,“煮了,全煮了,让你娘亲补补身子,我也有些饿了。”
花满溪点了点头,将那鸡蛋都拿了出来,打算做一个好消化的土豆鸡蛋饼,再熬一点蔬菜粥。
淘米,取了一个小砂锅,花满溪动作熟练地开始生火熬粥,她又泡发了一些木耳,打算切碎了放在粥里,木耳可以养胃。
木耳切碎,挑了一些颜色好一点的蔬菜切碎,还有半只胡萝卜切丝。
粥烧开后,花满溪将木耳碎和胡萝卜丝放进了粥里,又放了盐油,继续熬。
直到粥熬到快好的时候,花满溪才将蔬菜碎倒进去,又撒了一些葱花。
这边,削皮上锅蒸的土豆也蒸熟了,她将土豆捣碎,和入胡萝卜丝,磕了三个鸡蛋,和面粉一起搅成面团,放了一点盐,一点胡椒粉调味,然后小火烧油,慢慢下锅煎,煎到饼熟透,两面微黄,便起锅了。
赵嚒嚒让花满溪将鸡蛋都用完,花满溪自然是可见其成的。
她蒸土豆的时候,顺带放了两碗鸡蛋羹上去蒸,蒸鸡蛋羹简单容易,而且口感好,营养高,出锅后只要倒上一点酱油和葱花调味便行了。
这两碗鸡蛋羹,一碗是给赵嚒嚒的,一碗是给娘亲的,还剩下的鸡蛋,花满溪白水煮了,又分了两个给赵嚒嚒,自己取了三个。
“赵嚒嚒,这个蔬菜粥,你也盛一碗吧,还有土豆饼,你也拿一个。”花满溪是个会来事的人,将东西都分给了赵嚒嚒,这才用托盆盛着吃食,快步回到了花兰香的房间里。
那赵嚒嚒倒是没有留意花满溪做饭的过程,一门心思与她唠叨这那牛二两口子的不是!直到花满溪将做好的夜宵递给她,她才回过神来!
这吃食,看着卖相挺好的,比她娘亲的手艺似乎还要强上一些。
赵嚒嚒心里暗暗赞叹,觉得花满溪实在是个不错的姑娘,竟起了要将她介绍给自己侄儿的想法!反正她没有爹,花兰香又是个耳根软的,聘礼都了可以省了!且再看几日,她一边打着如意算盘,一边端着吃食回房去了。
“娘,我做了吃的,赶紧起来吃一些吧。”花满溪将食物放在了桌面上,又将花兰香扶了起来。
她盛了一碗蔬菜粥,吹凉了些许,端到了花兰香跟前,用勺子喂给她吃,吃了几口粥,土豆饼子也就放凉了,花满溪将饼子递给花兰香,让她就着粥吃。
花兰香这些日子胃口都不好,但是这一碗蔬菜粥和一个土豆饼,她却都吃完了,还有点意犹未尽的感觉。
“满溪,这是你做的吗?这个饼很好吃,还有鸡蛋的味道。”花兰香惊喜非常,“我便是做了帮厨这么多年,也没有这个手艺啊。”
“是放了鸡蛋的,娘亲,这里还有蒸的鸡蛋羹,你再吃一些。”花满溪又将鸡蛋羹端了过来,让花兰香吃。
花兰香将一个小碗的鸡蛋羹吃了个大半,这才觉得饱了。
“这个鸡蛋蒸的也比我做的嫩滑,谁教你的啊?”花兰香十分惊喜地看着花满溪,问道。
“哦,我是跟村子里的李叔学的,以前大杨表哥教过我识字,我也会看书,李叔给了我一本菜谱,我都是照着菜谱上面的 方法做的,还自己看了一些书,摸索出来的。”花满溪没有办法解释自己是穿越的事情,只能两头瞒了。
好在花兰香相信了,她惊讶地看着花满溪:“李叔我是知道的,但是你一个女孩子,他肯教你厨艺啊?”
“他教他女儿,我跟他女儿玩得好,顺带学着的。”花满溪又扯道。
花兰香果然被她说服,却又将话题扯到她的婚事上。
“满溪啊,你年底就要成婚了,娘亲还有一年多才满期,一半的工钱还压在府中,但是娘亲也攒了不少的嫁妆给你,到时候你回家了,一并将这嫁妆拿回去,让你大舅母给你置办几抬嫁妆,保准让你风风光光出嫁。”花兰香絮絮叨叨地说道。
花满溪见她吃饱了,这才自己拿了一双筷子,盛了粥开始吃饼,她今日奔波了一日,也是饿得慌了。
听娘亲说起自己的婚事,她犹豫了一下,却还是决定实话实说道:“娘亲,我跟丁秀才已经退亲了。”
“什么?退亲了!”花兰香不可置信地看着花满溪,一副打击过度的模样,“好端端的,怎么就退亲了?”
“哎,这个事情说起来很长,一匹布那么长。”花满溪一边吃着东西,一边漫不经心地劝道,“我说给你,你可别激动。”