“谁要我作妾啊?”花满溪刚刚迷蒙转醒,就听见了大舅母这般石破天惊的一句话。
“满溪,你醒了?可吓死舅母了!真是的!”大舅母一听花满溪醒了,顿时喜出望外,那谢大夫的药吃下去大半天都没有醒过来,那徐公子几颗药碗倒是有如此神效。
果然不是普通人!但即便再有来头,再富贵,她也断然不会让满溪给人作妾的!俗话说得好,宁做穷人妻,莫与富人妾!
“我都睡了多久了?”花满溪坐起来,只觉得嘴里一股子苦味,“我嘴巴怎么这么苦?”
“你啊,今早就发了高热,吃了两回药了,这才醒过来,吓死我了。”大舅母给她递了一碗水,又摸了摸她额头。
好在,额头已经不烫了,那公子的药真是神效。
“对了,满溪,你擦擦这个,这个药膏。”大舅母见药如此灵验,当即拧开了那药膏,让花满溪往脸上擦。
是个女人都不愿意自己脸上留疤,何况满溪还是个女孩子。
那药膏一股馥郁芳香,触摸的时候冰冰凉凉,舒服极了。
花满溪由着大舅母给自己擦脸,突然问道:“舅母,这药哪里来的?”
大舅母的脸色瞬间有些不自在了,她沉吟了半响,还是如实道:“是徐公子送来的,你的退热药也是徐公子送来的。”
“徐公子?”花满溪有些急惊异,昨晚他们都已经算清账目了,怎的还送药来?莫不是昨晚自己说,这公子在自己家中吃吃喝喝,还劳烦她喂水喂药,他良心不安?
“不仅送了药,还送了一大半边的猪肉呢,我们上次杀的猪,还腌了那么猪肉呢,这次又送来半边猪肉,怎么吃啊?”
“送了半边猪肉啊——”花满溪神色不明地低声呢喃,忽然想到了什么重要的事情般,拽着大舅母的衣袖,“舅母,我今日没有去工地那边卖面,你有没有差小松去说一声?”
大舅母神色木纳道:“我哪里还有这个心思,你一病,都把我吓坏了,小松去请大夫,你大舅熬粥,我照顾你,哪里还记得去工地?不过刚才那徐公子来了,说是工地上很多人都在等你卖面呢。”
“这可坏了,无端丢了一日的生意,说不准他们以为我不再干了。”花满溪痛心疾首道,都怪自己这个病来得急,竟然昏睡了这么久,连声交代都没有来得及。
大舅母同样也是心思重重,她现在还在疑心那徐公子是不是看上了自家外甥女,所以觉得这面能不卖就不卖了,天天到那边来回晃荡的,岂不是给那徐公子机会?
“满溪啊,你听舅母一句,这丁家的银钱既然已经还清了,庚贴也拿回来了,这面咱们就不卖了吧?你卖一天面,可是累得很,有时候连口吃的都顾不上,大舅和大舅母看在眼里,也是心疼非常。”
花满溪自然不知道大舅母这心里的九曲十八弯,不过她也有自己的盘算,点头道:“在工地卖面,不是长久之计,这面不卖就不卖了。”
大舅母见她一口答应了,诧异之外又颇感欣慰,这孩子,还是听话懂事的,若不是为了五两银子——
“对了,满溪,那大半的野猪肉怎么办?”
“先洗干净,将肉剔干净弄下来,骨头炖汤。”花满溪揉了揉太阳穴,觉得自己的身体已经没有什么大碍了,反倒是肚子有些饿了。
“那肉用来干什么?”大舅母有些疑惑道,“不是说不卖面了吗?”
“不卖面,做猪肉干,送给徐公子。”花满溪说道。`
“猪肉干是什么东西?”花小松一听说吃的就整个人都精神了,探着头进来,指了指屋檐下晾晒的腊肉和腊肠,“那不是猪肉干嘛?”
“那不是哟,那是腊肉,腊肠,这个野猪肉,比我们家里养的猪更有嚼劲儿,又少有腥味,所以用来做猪肉干是最好的,吃起来清香韧性。”
“哇,我从来没有吃过猪肉干。好想吃。”花小松殷勤地说道,“姐,需要我帮忙吗?”
“当然要啊,我现在身子没有多少力气,你帮我把肉剔下来,然后剁碎。”花满溪说道。
“交给我吧!”花小松拍了拍胸脯,保证道。
花销松剔了肉后,花满溪也没有闲着,将肉骨头一锅放在汤锅里,大火烧开,撇去浮沫,然后加入料酒,姜片,葱结熬煮。
因为这副身子感染了风寒,花满溪特意多放了一些姜片。
花小松很快就将肉剁好了,当然花满溪没有让他全部剁了做猪肉干,还剩了一半,打算做来吃。
花满溪将剁好的肉装到盆子里,放入盐,酱油,料酒,白糖,本来是要放胡椒粉的,可是没有,花满溪剁了一些胡椒代替,又加了一些蜂蜜。
接着,花满溪将肉顺着顺时针方向搅拌,直将肉搅拌到起胶的状态。
取一个小锅,用白糖炒制糖色,然后取来擀面杖,将肉馅擀成薄薄的一片,放到小锅中慢慢烘干水份,待肉干没有水份后,刷上糖色,撒上白芝麻,翻面继续烘干。
烘肉干是个技术活儿,又费时又费力,等花满溪将一大盆子的肉干弄好,天都黑了,她尝了一块肉干,觉得口感虽然没有现代烤箱做出来的好,但是在这贫瘠的古代,也算是一种美味零食了。
肉干做好,那一锅骨头汤早就炖得香味四溢了。
是时候吃晚饭了。
花满溪取来剩下的野猪肉,整块放入锅里,凉水烧开,加入姜片,葱结,料酒,将猪肉整块煮熟。
捞出猪肉,凉水洗干净,然后切成薄薄的一片,摆在盘子里,然后开始煮烧汁。
起锅,热油,下入姜蒜辣椒末爆香,然后下入酱油,些许白糖,再加入两勺子煮好的大骨汤,烧开。
最后,将汁水浇在切好的薄肉片上。
这样的猪肉薄片,花满溪一共做了满满三盆,自己只留了一盆,随后她将大骨汤舀出来,放在一个小锅中,又将猪熟猪肉和肉干都装起来,大舅母蒸熟的大白馒头中也拿了几个馒头,让大舅母和花小松全都送到村头大宅去。
她又不是傻子,那个徐公子既然在昨晚吃了亏的情况下还来给她送药送肉的,必然是有求于她了。
求什么,她自然也想得明白,他们这宅院翻修不是一天两天的事情,后面似乎还有果园什么的,所以他定然是想让自己给他们当厨娘去了。
做厨娘,自然比她这样卖面要好,而且他们是有钱人,到时候肯定会有马车骡车的,也方便她能够出到城镇去。
要想发家致富,总不能一直待在桃花村,总要找机会出去看看的。
花满溪心里的算盘也是打得飞快,手上的动作也没有停下。
大舅母和小松去送东西了,刚才浇肉的汤汁还剩下不少,她想了想,正好可以做个蒸茄子。
茄子削皮切成长方形的大段块,加入蒜末,浇上浇汁上锅蒸。
大舅母和花小松回到家的时候,刚好可以开饭了。
软糯的大白馒头,刚从锅里端出来,还冒着热气,一碟满满当当的野猪肉,浇上可口的浇汁,入嘴香甜,微辣,带着家猪没有的特有韧性,很有嚼头。
热气腾腾的骨头汤,又浓又醇,连骨头都炖烂了,满满的香甜鲜——
这一顿吃得酣畅淋漓,当然,村头大宅这边的人也同样是。
“哇,这花家姑娘真是个宝藏,做吃的就从来没有重样的。”轻风扛着一根大棒子骨使劲儿地撮撮撮,直将里面的骨髓油都吸出来,才罢休。
“这野猪肉用最简单的做法,煮熟,加上调制的料汁,既原汁原味,又鲜香微辣,欲罢不能啊。”赵叔虽然文绉绉地评价着,但是嘴上的动作却并没有停下来,一口接着一口,吃得可香了。
“我感觉最妙的还是这肉干。”淡云使劲地用牙齿撕下一小块肉干,一边慢慢嚼着,一边品尝这口腔中的回味,“微辣,微甜,很香,这嚼劲,这韧性,这口感——妙啊,实在是居家旅行,野外行军,看书喝酒,谈天游戏的必备佳品!”
“嗯,嗯,嗯,就是这馒头也蒸得比别人家的松软可口。”轻风连连点头。
“这馒头不是她做的。”一直在一边静默无声的徐世子忽然出声道。
“这,这也能吃出来?”淡云惊呆了,一脸惊恐地看着赵叔,“赵叔,你可是京都闻名的闻香客,你吃出来了吗?”
赵叔白了淡云一眼,使劲地撕着手里的肉干,没好气道:“我还没有吃呢!这肉干也忒有嚼劲了,老夫老了,牙口不行了,这还是留给你们年轻人吃吧。”
“你不是说你不老的吗?”淡云抬杠道。
“赵爷,有信来。”正吃着饭,忽然一个打扮朴素的男子拿着一卷细微的纸条走了进来,凑近赵叔道。
正是那日吩咐他调查花满溪的赵五。
“下去吧。”赵叔接过了信儿,招手让赵五推下,这才将那信儿缓缓打开。
“满溪,你醒了?可吓死舅母了!真是的!”大舅母一听花满溪醒了,顿时喜出望外,那谢大夫的药吃下去大半天都没有醒过来,那徐公子几颗药碗倒是有如此神效。
果然不是普通人!但即便再有来头,再富贵,她也断然不会让满溪给人作妾的!俗话说得好,宁做穷人妻,莫与富人妾!
“我都睡了多久了?”花满溪坐起来,只觉得嘴里一股子苦味,“我嘴巴怎么这么苦?”
“你啊,今早就发了高热,吃了两回药了,这才醒过来,吓死我了。”大舅母给她递了一碗水,又摸了摸她额头。
好在,额头已经不烫了,那公子的药真是神效。
“对了,满溪,你擦擦这个,这个药膏。”大舅母见药如此灵验,当即拧开了那药膏,让花满溪往脸上擦。
是个女人都不愿意自己脸上留疤,何况满溪还是个女孩子。
那药膏一股馥郁芳香,触摸的时候冰冰凉凉,舒服极了。
花满溪由着大舅母给自己擦脸,突然问道:“舅母,这药哪里来的?”
大舅母的脸色瞬间有些不自在了,她沉吟了半响,还是如实道:“是徐公子送来的,你的退热药也是徐公子送来的。”
“徐公子?”花满溪有些急惊异,昨晚他们都已经算清账目了,怎的还送药来?莫不是昨晚自己说,这公子在自己家中吃吃喝喝,还劳烦她喂水喂药,他良心不安?
“不仅送了药,还送了一大半边的猪肉呢,我们上次杀的猪,还腌了那么猪肉呢,这次又送来半边猪肉,怎么吃啊?”
“送了半边猪肉啊——”花满溪神色不明地低声呢喃,忽然想到了什么重要的事情般,拽着大舅母的衣袖,“舅母,我今日没有去工地那边卖面,你有没有差小松去说一声?”
大舅母神色木纳道:“我哪里还有这个心思,你一病,都把我吓坏了,小松去请大夫,你大舅熬粥,我照顾你,哪里还记得去工地?不过刚才那徐公子来了,说是工地上很多人都在等你卖面呢。”
“这可坏了,无端丢了一日的生意,说不准他们以为我不再干了。”花满溪痛心疾首道,都怪自己这个病来得急,竟然昏睡了这么久,连声交代都没有来得及。
大舅母同样也是心思重重,她现在还在疑心那徐公子是不是看上了自家外甥女,所以觉得这面能不卖就不卖了,天天到那边来回晃荡的,岂不是给那徐公子机会?
“满溪啊,你听舅母一句,这丁家的银钱既然已经还清了,庚贴也拿回来了,这面咱们就不卖了吧?你卖一天面,可是累得很,有时候连口吃的都顾不上,大舅和大舅母看在眼里,也是心疼非常。”
花满溪自然不知道大舅母这心里的九曲十八弯,不过她也有自己的盘算,点头道:“在工地卖面,不是长久之计,这面不卖就不卖了。”
大舅母见她一口答应了,诧异之外又颇感欣慰,这孩子,还是听话懂事的,若不是为了五两银子——
“对了,满溪,那大半的野猪肉怎么办?”
“先洗干净,将肉剔干净弄下来,骨头炖汤。”花满溪揉了揉太阳穴,觉得自己的身体已经没有什么大碍了,反倒是肚子有些饿了。
“那肉用来干什么?”大舅母有些疑惑道,“不是说不卖面了吗?”
“不卖面,做猪肉干,送给徐公子。”花满溪说道。`
“猪肉干是什么东西?”花小松一听说吃的就整个人都精神了,探着头进来,指了指屋檐下晾晒的腊肉和腊肠,“那不是猪肉干嘛?”
“那不是哟,那是腊肉,腊肠,这个野猪肉,比我们家里养的猪更有嚼劲儿,又少有腥味,所以用来做猪肉干是最好的,吃起来清香韧性。”
“哇,我从来没有吃过猪肉干。好想吃。”花小松殷勤地说道,“姐,需要我帮忙吗?”
“当然要啊,我现在身子没有多少力气,你帮我把肉剔下来,然后剁碎。”花满溪说道。
“交给我吧!”花小松拍了拍胸脯,保证道。
花销松剔了肉后,花满溪也没有闲着,将肉骨头一锅放在汤锅里,大火烧开,撇去浮沫,然后加入料酒,姜片,葱结熬煮。
因为这副身子感染了风寒,花满溪特意多放了一些姜片。
花小松很快就将肉剁好了,当然花满溪没有让他全部剁了做猪肉干,还剩了一半,打算做来吃。
花满溪将剁好的肉装到盆子里,放入盐,酱油,料酒,白糖,本来是要放胡椒粉的,可是没有,花满溪剁了一些胡椒代替,又加了一些蜂蜜。
接着,花满溪将肉顺着顺时针方向搅拌,直将肉搅拌到起胶的状态。
取一个小锅,用白糖炒制糖色,然后取来擀面杖,将肉馅擀成薄薄的一片,放到小锅中慢慢烘干水份,待肉干没有水份后,刷上糖色,撒上白芝麻,翻面继续烘干。
烘肉干是个技术活儿,又费时又费力,等花满溪将一大盆子的肉干弄好,天都黑了,她尝了一块肉干,觉得口感虽然没有现代烤箱做出来的好,但是在这贫瘠的古代,也算是一种美味零食了。
肉干做好,那一锅骨头汤早就炖得香味四溢了。
是时候吃晚饭了。
花满溪取来剩下的野猪肉,整块放入锅里,凉水烧开,加入姜片,葱结,料酒,将猪肉整块煮熟。
捞出猪肉,凉水洗干净,然后切成薄薄的一片,摆在盘子里,然后开始煮烧汁。
起锅,热油,下入姜蒜辣椒末爆香,然后下入酱油,些许白糖,再加入两勺子煮好的大骨汤,烧开。
最后,将汁水浇在切好的薄肉片上。
这样的猪肉薄片,花满溪一共做了满满三盆,自己只留了一盆,随后她将大骨汤舀出来,放在一个小锅中,又将猪熟猪肉和肉干都装起来,大舅母蒸熟的大白馒头中也拿了几个馒头,让大舅母和花小松全都送到村头大宅去。
她又不是傻子,那个徐公子既然在昨晚吃了亏的情况下还来给她送药送肉的,必然是有求于她了。
求什么,她自然也想得明白,他们这宅院翻修不是一天两天的事情,后面似乎还有果园什么的,所以他定然是想让自己给他们当厨娘去了。
做厨娘,自然比她这样卖面要好,而且他们是有钱人,到时候肯定会有马车骡车的,也方便她能够出到城镇去。
要想发家致富,总不能一直待在桃花村,总要找机会出去看看的。
花满溪心里的算盘也是打得飞快,手上的动作也没有停下。
大舅母和小松去送东西了,刚才浇肉的汤汁还剩下不少,她想了想,正好可以做个蒸茄子。
茄子削皮切成长方形的大段块,加入蒜末,浇上浇汁上锅蒸。
大舅母和花小松回到家的时候,刚好可以开饭了。
软糯的大白馒头,刚从锅里端出来,还冒着热气,一碟满满当当的野猪肉,浇上可口的浇汁,入嘴香甜,微辣,带着家猪没有的特有韧性,很有嚼头。
热气腾腾的骨头汤,又浓又醇,连骨头都炖烂了,满满的香甜鲜——
这一顿吃得酣畅淋漓,当然,村头大宅这边的人也同样是。
“哇,这花家姑娘真是个宝藏,做吃的就从来没有重样的。”轻风扛着一根大棒子骨使劲儿地撮撮撮,直将里面的骨髓油都吸出来,才罢休。
“这野猪肉用最简单的做法,煮熟,加上调制的料汁,既原汁原味,又鲜香微辣,欲罢不能啊。”赵叔虽然文绉绉地评价着,但是嘴上的动作却并没有停下来,一口接着一口,吃得可香了。
“我感觉最妙的还是这肉干。”淡云使劲地用牙齿撕下一小块肉干,一边慢慢嚼着,一边品尝这口腔中的回味,“微辣,微甜,很香,这嚼劲,这韧性,这口感——妙啊,实在是居家旅行,野外行军,看书喝酒,谈天游戏的必备佳品!”
“嗯,嗯,嗯,就是这馒头也蒸得比别人家的松软可口。”轻风连连点头。
“这馒头不是她做的。”一直在一边静默无声的徐世子忽然出声道。
“这,这也能吃出来?”淡云惊呆了,一脸惊恐地看着赵叔,“赵叔,你可是京都闻名的闻香客,你吃出来了吗?”
赵叔白了淡云一眼,使劲地撕着手里的肉干,没好气道:“我还没有吃呢!这肉干也忒有嚼劲了,老夫老了,牙口不行了,这还是留给你们年轻人吃吧。”
“你不是说你不老的吗?”淡云抬杠道。
“赵爷,有信来。”正吃着饭,忽然一个打扮朴素的男子拿着一卷细微的纸条走了进来,凑近赵叔道。
正是那日吩咐他调查花满溪的赵五。
“下去吧。”赵叔接过了信儿,招手让赵五推下,这才将那信儿缓缓打开。