黄浩道:“岂敢岂敢?只是听闻我家兄弟一直在我耳边唠叨他家老爷子,在下也是十分仰慕。听说你还在厨师大赛上得了奖却不肯领奖?果真有此事吗?”
“参加比赛,只是让那些外国佬明白我们中国的美食文化。一个厨师,他的最高境界不是在于他的菜烧的有多么好吃,烧菜其实跟习武是一个道理。拳中吞日月,脚下有山河,永远没有最高。”
黄浩微微一愣,道:“老爷子讲话果然名不虚传啊。”
“我知道你们不信,这样吧,中午我给你们烧几道吃过却从来没有遇见过的菜。”
工程师李阳早已按捺不住兴奋的心情,插嘴道:“老爷子是不是打算烧那道什么乌龟甲鱼来着?”
方二海微微一笑,没有答话,参观着厨房,时不时的提出一些建议,一边侃侃而谈。中国的饮食文化博大精深,因为地广物博,也因为中华民族是一个十分追崇美食的民族,中国菜自古就分为八大菜系,鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘,每种菜系都有自己独特的特点,而菜名也是五花八门各式各样。
“而我等下要上的一道压轴大菜,暂时保密。”
黄浩大笑道:“老爷子,你可吊足了我们胃口了。”
“你们什么事情这么开心啊。”说话间,语嫣从电梯口走了出来。看见方二海,她面露惊喜,自然的喊了一声,“咦?爸!我正想打电话给你呢。”
“工作期间不能寻私,请叫我方大厨。”方二海收住了笑容,一本正经的说道,“金董,早上好!我是方大厨,请董事长训话!”
“呃……我是有事找你。我们这里连同装修工人,大约一共有70号人,你办个七桌家常菜,每桌十菜一汤,目前人手紧缺,所以这段时间还请老爷子多多照应着。”
方二海道:“这些装修工人是我们的第一批客人,家常菜也能烧出好味道。我恳请金董事长允许我最后上一道压轴大菜。”
“什么菜?”
黄浩笑道:“老爷子,金董事长问你话,这下你可不能保密喽。”
“菜谱其实很简单,只需一只甲鱼。”
语嫣道:“甲鱼?有什么特别吗?”这可是普通的再普通不过的食材了。
“这道菜名叫做金龟报喜。”
语嫣诧异的问道:“报喜?怎么报法?”
“请允许我先卖一个关子,如果可以的话,我现在立刻去准备了。”方二海嘻嘻一笑。
“好,你去吧。”
四人趁着上午这段时间,在会议室里面开了一个会,将整个酒店的格局布置确定了下来,接着,酒店开张的日期也随之敲定了下来。时间就定在2012年1月20日。
接着语嫣又说起了12月10日那天和方羽两人去国外出差十天,学习一下外国酒店管理的模式,为将来我们的正园大酒店踏上国际轨道铺好道路。
而这十天的时间里面,语嫣又详细分配了一下工作任务和目标,以及有可能遇到的各种突发情况。不知不觉间,时间已经到了中午了。
等语嫣从会议室出来的时候,看见方二海正在楼下的餐厅里面指挥着大家入席。见到语嫣,方二海乐呵呵的走了过来:“董事长,一切就位,是否可以上菜?请指示。”
语嫣笑答:“可以。”
“那么我有个不情之请,请董事长务必批准。”
“你说吧。”
“请我徒弟传菜。”
徒弟,什么徒弟?黄浩正在纳闷的时候,只见语嫣站了起来,微笑着说道:“好的,师傅。”
什么,董事长是这个方二海的徒弟?真的让董事长上菜?开玩笑!黄浩连连摆手,语嫣笑道:“哥哥有所不知,我的手艺全是爸爸教的。我是他唯一的徒弟,所以这份工作我是最合适不过了。你们稍坐,我换件衣服就来。”
等语嫣走后,方羽就站起来,准备开始造声势。他拍着手,对大家说道:“各位,告诉大家一个好消息,今天由我们董事长亲自上菜,高级技师亲自掌厨。在坐的可以既享受到眼福,又可以饱口福。人美不美,大家来评判,菜好不好,大家说了算!”
话音刚落,只见语嫣穿着短旗袍,迷人的笑容,婀娜多姿的身材,顿时引来了阵阵叫好声。
方羽大声喊道:“问问大家,人美不美?”
“美!”人群爆发出一阵热烈的掌声。
“各位,工作期间,我们禁止喝酒,在这里,我以茶代酒,敬大家一杯。”
“谢谢方总!”
“干杯!”
“还有一件事情。”黄浩忍不住站了起来,道,“在我们方总的带领下,气氛很是热烈。谢谢方总的款待,我不妨小小的透露一下,请各位尤其注意一下最后一道菜。如果各位觉得菜可以,那么请各位在外头多宣扬宣扬,如果觉得不好,也请各位提出宝贵意见,我们将给予现金奖励。”
什么如意龙凤同庆贺!
什么缘定三生福星照!
看,就连这菜名也是非常的富有诗情画意,十道家常菜很快的上齐,从来没有见过工人们吃得如此的欢乐和津津有味,大家一边吃着,一边连连点头。俗话说众口难调,可对于方二海来说,“难调”的不是菜,而是人。
当方羽站起来问大家的时候,让人惊讶的是,所有人都翘起了大拇指,一个“好”字久久的回荡在餐厅里。
“各位期盼的压轴大戏来了。”语嫣托着菜盘,笑吟吟的走了过来。
黄浩笑道:“这道菜叫那个什么来着?”说着,他便要动筷子。
“哥哥不要着急。”语嫣浅笑着,轻轻打了他一下。
“那我先喝一口汤,总行了吧。”黄浩瞅了瞅盘中的这只甲鱼,色泽看起来还可以,不知味道怎么样?他舀了一小勺,不由得皱了皱眉头,平淡无奇,看起来也没有什么特别之处,莫不是失败了?
“各位先等会动筷子,等其它的餐桌一并上齐了我再说。”语嫣神秘的笑笑。
难道这里面还有什么秘密不成?黄浩紧紧的盯着这道菜,瞅了半天也没有看出一个所以然来。
等菜上齐了,方二海笑吟吟的从厨房里走了出来,说道:“这道菜,便是金龟报喜,其实,它的全名,叫做金龟连连报平安。你们若是现在喝一口汤,它平淡无奇,也不鲜美,但是吃之前倘若在它的背上稍稍用力敲打两下,会发生翻天覆地的变化,并且还有意外惊喜喔。”
黄浩早已经按耐不住心中的好奇,果断的在龟壳上敲打了一下:“咚”!接着又一下:“咚”!
只见甲鱼原本耷拉着的头随着这两下的敲击而突然抬起,嘴巴突然一张,居然从里面蹦出两个字:“平——安——”
“话音刚落”,一股热气从甲鱼的周围冒出,原本平静的汤水,此刻骤然沸腾起来。再喝一口,味道竟然鲜美无比。
绝了,真是绝了!人群骤然间也随着这汤水一样沸腾起来,大家不约而同的站起来,冲着方二海报以雷鸣般的掌声。
黄浩惊奇的说道:“老爷子,请你介绍介绍这道菜的奥秘所在。这实在是太神奇了。”
方二海笑笑,说道:“其实,它本身是不会说话的,关键在于它的内部有一股气,所有的味道都锁在这个壳里,敲敲它的龟壳,它会很形象的发出这两个声音,走了气,味道也就随之扩散开来。”
黄浩笑道:“味道的确鲜美,但是不知道里面加了多少味精呢?”
方二海道:“绝不添加味精,这鲜美的味道完全来自于里面食材的调配。”
方羽大笑着请方二海入座,郑重其事的宣布道:“下面我宣布,方二海担任正圆大酒店的厨师长。”
“好哇,他烧的菜可真好吃。”
“是啊。原来吃菜也能够吃出这么多的乐趣。”
看着大家七嘴八舌的议论着,赞扬着,方二海站起来大声说道:“等酒店正式开张,各位不仅可以品尝到甲鱼连连报平安,而且还可以欣赏到鲤鱼跳龙门,甚至还可以欣赏到我最近刚发明的一道菜。”
黄浩好奇的问道:“老爷子,什么菜?”
“仙女瑶池舞。”
这勾起了黄浩无比的好奇:“哦?请老爷子先给我们说说。”
方羽笑道:“别问了,肯定是保守秘密。”
黄浩道:“没关系,让老爷子先介绍介绍。我在想,这能不能作为我们酒店的一道招牌菜?”
“好,那我就先透露一点。”方二海道,“所谓仙女瑶池舞,通俗点说,就是拿一截萝卜雕刻成小嫣的模样,然后再给它添加一些食材,也就是所谓的衣服。这就是仙女的模样了。”
“嗯哼?”黄浩听得饶有兴致。
方二海叹了口气,说道:“说的太深奥,怕你们听不懂。这样吧,我用白话跟你们说一说。所谓仙女瑶池舞,就是一个美女脱了衣服在汤水里面翩翩起舞。”
方羽大吃一惊:“啊?那不就是洗澡么?”
黄浩愣住了,继而大笑起来:“这名字倒是蛮好听,可是,会不会让客人觉得有点恶心呢,或者说让客人感觉到我们有点‘颜色’呢?”
“那是你们世俗的眼光。我只能说对于你们这样的想法,我感到十分的抱歉。”
黄浩道:“可是老爷子,你为什么非要把一段萝卜雕刻成妹妹的模样啊?”
方二海道:“试问天底下的女人,有哪个人比小嫣长得更美丽?而且,她又是正圆大酒店的董事长,以她的形象来命名,再合适不过了。况且这道菜,只有新意和趣味,没有颜色。”
“参加比赛,只是让那些外国佬明白我们中国的美食文化。一个厨师,他的最高境界不是在于他的菜烧的有多么好吃,烧菜其实跟习武是一个道理。拳中吞日月,脚下有山河,永远没有最高。”
黄浩微微一愣,道:“老爷子讲话果然名不虚传啊。”
“我知道你们不信,这样吧,中午我给你们烧几道吃过却从来没有遇见过的菜。”
工程师李阳早已按捺不住兴奋的心情,插嘴道:“老爷子是不是打算烧那道什么乌龟甲鱼来着?”
方二海微微一笑,没有答话,参观着厨房,时不时的提出一些建议,一边侃侃而谈。中国的饮食文化博大精深,因为地广物博,也因为中华民族是一个十分追崇美食的民族,中国菜自古就分为八大菜系,鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘,每种菜系都有自己独特的特点,而菜名也是五花八门各式各样。
“而我等下要上的一道压轴大菜,暂时保密。”
黄浩大笑道:“老爷子,你可吊足了我们胃口了。”
“你们什么事情这么开心啊。”说话间,语嫣从电梯口走了出来。看见方二海,她面露惊喜,自然的喊了一声,“咦?爸!我正想打电话给你呢。”
“工作期间不能寻私,请叫我方大厨。”方二海收住了笑容,一本正经的说道,“金董,早上好!我是方大厨,请董事长训话!”
“呃……我是有事找你。我们这里连同装修工人,大约一共有70号人,你办个七桌家常菜,每桌十菜一汤,目前人手紧缺,所以这段时间还请老爷子多多照应着。”
方二海道:“这些装修工人是我们的第一批客人,家常菜也能烧出好味道。我恳请金董事长允许我最后上一道压轴大菜。”
“什么菜?”
黄浩笑道:“老爷子,金董事长问你话,这下你可不能保密喽。”
“菜谱其实很简单,只需一只甲鱼。”
语嫣道:“甲鱼?有什么特别吗?”这可是普通的再普通不过的食材了。
“这道菜名叫做金龟报喜。”
语嫣诧异的问道:“报喜?怎么报法?”
“请允许我先卖一个关子,如果可以的话,我现在立刻去准备了。”方二海嘻嘻一笑。
“好,你去吧。”
四人趁着上午这段时间,在会议室里面开了一个会,将整个酒店的格局布置确定了下来,接着,酒店开张的日期也随之敲定了下来。时间就定在2012年1月20日。
接着语嫣又说起了12月10日那天和方羽两人去国外出差十天,学习一下外国酒店管理的模式,为将来我们的正园大酒店踏上国际轨道铺好道路。
而这十天的时间里面,语嫣又详细分配了一下工作任务和目标,以及有可能遇到的各种突发情况。不知不觉间,时间已经到了中午了。
等语嫣从会议室出来的时候,看见方二海正在楼下的餐厅里面指挥着大家入席。见到语嫣,方二海乐呵呵的走了过来:“董事长,一切就位,是否可以上菜?请指示。”
语嫣笑答:“可以。”
“那么我有个不情之请,请董事长务必批准。”
“你说吧。”
“请我徒弟传菜。”
徒弟,什么徒弟?黄浩正在纳闷的时候,只见语嫣站了起来,微笑着说道:“好的,师傅。”
什么,董事长是这个方二海的徒弟?真的让董事长上菜?开玩笑!黄浩连连摆手,语嫣笑道:“哥哥有所不知,我的手艺全是爸爸教的。我是他唯一的徒弟,所以这份工作我是最合适不过了。你们稍坐,我换件衣服就来。”
等语嫣走后,方羽就站起来,准备开始造声势。他拍着手,对大家说道:“各位,告诉大家一个好消息,今天由我们董事长亲自上菜,高级技师亲自掌厨。在坐的可以既享受到眼福,又可以饱口福。人美不美,大家来评判,菜好不好,大家说了算!”
话音刚落,只见语嫣穿着短旗袍,迷人的笑容,婀娜多姿的身材,顿时引来了阵阵叫好声。
方羽大声喊道:“问问大家,人美不美?”
“美!”人群爆发出一阵热烈的掌声。
“各位,工作期间,我们禁止喝酒,在这里,我以茶代酒,敬大家一杯。”
“谢谢方总!”
“干杯!”
“还有一件事情。”黄浩忍不住站了起来,道,“在我们方总的带领下,气氛很是热烈。谢谢方总的款待,我不妨小小的透露一下,请各位尤其注意一下最后一道菜。如果各位觉得菜可以,那么请各位在外头多宣扬宣扬,如果觉得不好,也请各位提出宝贵意见,我们将给予现金奖励。”
什么如意龙凤同庆贺!
什么缘定三生福星照!
看,就连这菜名也是非常的富有诗情画意,十道家常菜很快的上齐,从来没有见过工人们吃得如此的欢乐和津津有味,大家一边吃着,一边连连点头。俗话说众口难调,可对于方二海来说,“难调”的不是菜,而是人。
当方羽站起来问大家的时候,让人惊讶的是,所有人都翘起了大拇指,一个“好”字久久的回荡在餐厅里。
“各位期盼的压轴大戏来了。”语嫣托着菜盘,笑吟吟的走了过来。
黄浩笑道:“这道菜叫那个什么来着?”说着,他便要动筷子。
“哥哥不要着急。”语嫣浅笑着,轻轻打了他一下。
“那我先喝一口汤,总行了吧。”黄浩瞅了瞅盘中的这只甲鱼,色泽看起来还可以,不知味道怎么样?他舀了一小勺,不由得皱了皱眉头,平淡无奇,看起来也没有什么特别之处,莫不是失败了?
“各位先等会动筷子,等其它的餐桌一并上齐了我再说。”语嫣神秘的笑笑。
难道这里面还有什么秘密不成?黄浩紧紧的盯着这道菜,瞅了半天也没有看出一个所以然来。
等菜上齐了,方二海笑吟吟的从厨房里走了出来,说道:“这道菜,便是金龟报喜,其实,它的全名,叫做金龟连连报平安。你们若是现在喝一口汤,它平淡无奇,也不鲜美,但是吃之前倘若在它的背上稍稍用力敲打两下,会发生翻天覆地的变化,并且还有意外惊喜喔。”
黄浩早已经按耐不住心中的好奇,果断的在龟壳上敲打了一下:“咚”!接着又一下:“咚”!
只见甲鱼原本耷拉着的头随着这两下的敲击而突然抬起,嘴巴突然一张,居然从里面蹦出两个字:“平——安——”
“话音刚落”,一股热气从甲鱼的周围冒出,原本平静的汤水,此刻骤然沸腾起来。再喝一口,味道竟然鲜美无比。
绝了,真是绝了!人群骤然间也随着这汤水一样沸腾起来,大家不约而同的站起来,冲着方二海报以雷鸣般的掌声。
黄浩惊奇的说道:“老爷子,请你介绍介绍这道菜的奥秘所在。这实在是太神奇了。”
方二海笑笑,说道:“其实,它本身是不会说话的,关键在于它的内部有一股气,所有的味道都锁在这个壳里,敲敲它的龟壳,它会很形象的发出这两个声音,走了气,味道也就随之扩散开来。”
黄浩笑道:“味道的确鲜美,但是不知道里面加了多少味精呢?”
方二海道:“绝不添加味精,这鲜美的味道完全来自于里面食材的调配。”
方羽大笑着请方二海入座,郑重其事的宣布道:“下面我宣布,方二海担任正圆大酒店的厨师长。”
“好哇,他烧的菜可真好吃。”
“是啊。原来吃菜也能够吃出这么多的乐趣。”
看着大家七嘴八舌的议论着,赞扬着,方二海站起来大声说道:“等酒店正式开张,各位不仅可以品尝到甲鱼连连报平安,而且还可以欣赏到鲤鱼跳龙门,甚至还可以欣赏到我最近刚发明的一道菜。”
黄浩好奇的问道:“老爷子,什么菜?”
“仙女瑶池舞。”
这勾起了黄浩无比的好奇:“哦?请老爷子先给我们说说。”
方羽笑道:“别问了,肯定是保守秘密。”
黄浩道:“没关系,让老爷子先介绍介绍。我在想,这能不能作为我们酒店的一道招牌菜?”
“好,那我就先透露一点。”方二海道,“所谓仙女瑶池舞,通俗点说,就是拿一截萝卜雕刻成小嫣的模样,然后再给它添加一些食材,也就是所谓的衣服。这就是仙女的模样了。”
“嗯哼?”黄浩听得饶有兴致。
方二海叹了口气,说道:“说的太深奥,怕你们听不懂。这样吧,我用白话跟你们说一说。所谓仙女瑶池舞,就是一个美女脱了衣服在汤水里面翩翩起舞。”
方羽大吃一惊:“啊?那不就是洗澡么?”
黄浩愣住了,继而大笑起来:“这名字倒是蛮好听,可是,会不会让客人觉得有点恶心呢,或者说让客人感觉到我们有点‘颜色’呢?”
“那是你们世俗的眼光。我只能说对于你们这样的想法,我感到十分的抱歉。”
黄浩道:“可是老爷子,你为什么非要把一段萝卜雕刻成妹妹的模样啊?”
方二海道:“试问天底下的女人,有哪个人比小嫣长得更美丽?而且,她又是正圆大酒店的董事长,以她的形象来命名,再合适不过了。况且这道菜,只有新意和趣味,没有颜色。”