寻唐 作者:枪手1号
屋外寒风呼啸，屋里却温暖如春，柳成林盘腿坐在火炕之上，耳中倾听着雪籽打在窗纸之上啪啪的声音，眼神儿却是挺复杂地看着端着一个托盘走进屋里的李泽．堂堂的李泽李公子，腰上居然系着一个围裙．
火炕的四角，点着四盏大灯笼，将中间的小饭桌照得透亮，四菜一汤，这便是李泽亲自为柳成林下厨准备的饭食．好不好吃倒先不说，但至少色香两道是已经占全了的．
“都说君子远庖厨，你如此身份，居然还精通厨艺之道？当真是让人惊讶之极．”柳成林看着李泽，摇头道．李泽的身份，比起他来，不论从哪一个方面来讲，都是高出来不少，可即便是他，从小也都没有进过厨房．
“吃乃是最重要的事情．”李泽笑呵呵地爬上炕，盘腿坐下，道：”从娘胎里呱呱坠地便张着嘴要吃的，直到闭上眼睛一命呜呼躺进墓穴，吃，可是贯穿了人的一生，不管你是天皇贵胄还是贫贱乞儿，总是要吃的．我呢，就是一个好吃的人，可是以前家里的厨子做的饭菜实在不合我胃口，我只好自力更生，时间一长，倒是练出了一手好厨艺，不过值得我亲自下厨做菜的人，到现在也没有几个．”
柳成林笑道：”那我倒是与有荣焉了．这你菜是怎么做的？妹子在信里也说你们庄子上的饭菜好吃，回石邑之后，对家里的饭菜是怎么也看不惯了，那可是她吃了十好几年的饭菜．”
“我知道，早前我已经派了一个厨子去石邑柳家了，专门给巧儿做饭菜．”李泽笑道．
唐末时期，主要的做饭手段，仍然宥于蒸，煮等手段，而在武邑，因为李泽的存在，铁锅大行其道，而有了铁锅之后，厨师们的才华也正在慢慢地绽放出来，煎炒烹炸，各类手段正一天一天的涌现出来，很多人的手艺，早就超过了李泽这个二把刀了．
拿起筷子，戳了戳面前一碗菜，看着那金黄色的码得整整齐齐的肉片，柳成林好奇地道：”这是什么菜？”
李泽得意地道：”这可是我的首创，我叫他梅菜扣肉．别看这区区一碗菜，可是最费功夫的．首先要选上好的五花猪肉，将其切成方块之后，皮上抹上蜂蜜，放在油锅里将皮炸至金黄，然后再切成薄片，码好，淋上我自配的佐料，这些干菜是白菜腌制，晒干然后切碎，将其覆盖于五花肉之上，放在锅里大火蒸上半个时辰，梅菜之中的韵味与那些佐料一起，渗透到五花肉里，才能成就这一碗菜．”
“猪肉？”柳成林皱眉道．
“不要瞧不起猪肉．”李泽笑道．唐时，猪肉一般是给普通老百姓吃的，但凡有身份的人，基本上是吃羊肉的，而牛肉这东西，即便是有身份的人，也不是能天天吃到的．此时的牛，对于唐人来说，最重要的还是耕作的帮手而不是餐桌上的菜肴，官府甚至有禁杀令．”以前猪肉不好吃，只是烹调手段单一而已．来，尝尝，保管你吃上一次，以后就爱上它．”
李泽伸箸替柳成林夹了一片扣肉．
柳成林抱着怀疑的态度将这片肥瘦相间的五花肉放进了嘴里，舌头一搅，牙齿还没有来得及动作，那片五花肉已经在嘴里化了．肉里蕴含的各种滋味，顷刻之间便刺激到了他的味蕾，他瞪大了眼睛，脑子或者还没有转过来，但手中的筷子，却已经伸向了面前的梅菜扣肉．
李泽含笑看着对方，柳成林现在的模样，本来就在他的意料之中．
看着柳成林一连吃了三片才意犹未足的放下筷子，李泽这才继续开口道：”你是武将，平日里消耗很大，所以今天特意做了两碗肉食，这一碗我叫他东坡肉，来，尝一尝，与梅菜扣肉各有千秋．”
“为什么叫东坡肉？”柳成林不解地道．
李泽怔了怔，当初他做出这道菜来，随口就说出了其本来的名字，在武邑，可没有人问他为什么要叫这个名字．此时柳成林一问，他只好随口瞎诌了：”哦，当初我想出这道菜的时候，是在我那个庄子的东面一道缓坡之上，所以就叫东坡肉．”
“你这名字倒也命得随便，不过这肉，的确味美．”柳成林吃了一块东坡肉，赞不绝口．对于他这样无肉不欢的人来说，今天的两道肉菜让他大开眼界，平日里，他吃的最多的肉食，就是将肉放在大鼎里煮熟了，然后抹上盐巴，如果是在家里，便讲究一些，会有许多的香料来佐餐，这些香料价格昂贵，普通人可是负担不起的．
但李泽做的这两味肉菜里，竟是闻不到那些香料的味道，但偏生却又异香扑鼻，真正让他胃口大开．
“你的厨子会做这两道菜吗？”嘴里含着一块五花肉，柳成林有些含糊不清地问道．
“当然．”
“回头我让我的厨子跟他去学学．”
“我的厨子会得多了，想要全部学会，只怕不是十天半个月的事情．”李泽笑道．
“那我就派两个厨子来，轮着学，学会两门便回去做给我吃，等我吃得差不多了，便轮换一个回去，总需把你的厨师的那点老底儿给掏干．”柳成林哈哈一笑：”要不然以后我一个人驻扎瀛州，想再吃上这等美食，可就不容易罗．”
听到这话，李泽放下了筷子，看向柳成林．
“曹公跟我说起过这件事了．”柳成林从桌上拿起酒壶，给自己倒了一杯武邑李泽庄子特产的那种晶莹透剔的美酒，小小的抿了一口．这可不是他平时所喝的那种可以一口干一碗的酒，哪怕就是一小口下去，也觉得一道火线从下腹直直地升腾起来．
“柳兄不怪我？”看到柳成林如此直白，李泽倒也不能再藏着掖着，再那样的话，倒是平白要当小人了．
调柳成林到瀛州统军，但瀛州刺史又另有其人，一支混编起来的部队归了柳成林，自然也就剥夺了柳成林原本对于数万柳州军的控制．
“换成别人，我当然会生气．”柳成林喝了一口酒，斜着眼睛看了一眼李泽：”可谁叫我是你的大舅子呢？我不帮你，还有谁能帮你？曹公跟我说了你的想法，我觉得挺实在的．你要整顿横海，成德两地军队，避免拥兵将领没有监管，没有挚肘这种局面，自然要拿我这个大舅子开刀，我都乖乖地听话了，以后像尤勇，王思礼这样的大将，自然也就没话好说．”
李泽感动地点了点头，拱手道：”多谢成林的理解和成全．”
柳成林哈哈一笑：”其实说起来，我对于民生政治，压根儿就不精通，你只让我领军，我反而得其所哉．再说了，混编起来的军队虽然只有五千人，但却是五千精锐甲士，这可比我以前的柳州军战斗力要强悍多了．我喜欢．而且在瀛州，能与张仲武这样的名将过过招，那就更过瘾了．柳某平生所愿，便是带领最强悍的军队，与最凶狠的敌人交手，然后再将其斩于马下．”
李泽冲着柳成林竖起了大拇指：”成林你成全了我，我自然也不会亏待你．你也知道，我与朝廷那边一直有勾连，这一次我拿下了横海，成德也是我的囊中之物，到时候我会让朝廷将横海与成德合并为一个节镇，估计到了那时候，朝廷一个千牛卫大将军是跑不了我的，指不定还能兼一个尚书令啥的，到时候，我自然会为成林你请封，一个正牌子的将军号，是绝对少不了你的．”
柳成林点了点头，这是应有之意，他倒也不说什么感谢的话．
“既然跟着你干了，那自然是只要你有，我也就不会差．”柳成林道：”说到这里，我倒想问一声，你与巧儿的婚礼什么时候办？”
“巧儿才十六岁！”李泽面前难色．
“十六岁还小么，再大，就要被人笑话成嫁不出去的老姑娘了．”柳成林立时眉毛倒竖．
“我马上要入成德，而苏氏已经离世了，从宗法道理上来说，她算是我的嫡母，我肯定是要替她服孝的．”李泽许诺道．”三年之内，无法成婚．”
说到这里，柳成林亦是无话可说，这是宗法大道，现在的李泽，还要将成德拿在手中，就不能在这个方面让人所垢病．哼哼了半晌，终于是无奈地道：”这也是没法子的事情，不过还有一件事，我可要说在头里，你有一个贴身丫头叫夏荷的，本事大得很．我家巧儿是大门不出二门不迈的大家闺秀，从小学得便是相夫教子，那夏荷入门我不说什么，必竟是服侍了你多年的人，现在又位高权重，握着你的经济命脉，但要是让我知道了她欺负我妹子，别说到时候我翻脸不认人，提刀子杀上门来．”
李泽苦笑：”看起来你还真打听到了不少东西？”
“我妹子要托付终身的人，我怎么能不打听得清清楚楚，便是那夏荷的性情，我也知道一二．”柳成林道．”那是一个厉害人物，我妹子是万万无法比的．”
“放心吧，我会处理好这些事情的，一屋不扫，何以扫天下？”李泽提著为柳成林夹了一些菜放到他面前的小碟里：”别尽吃肉，也吃点小菜．”
屋外寒风呼啸，屋里却温暖如春，柳成林盘腿坐在火炕之上，耳中倾听着雪籽打在窗纸之上啪啪的声音，眼神儿却是挺复杂地看着端着一个托盘走进屋里的李泽．堂堂的李泽李公子，腰上居然系着一个围裙．
火炕的四角，点着四盏大灯笼，将中间的小饭桌照得透亮，四菜一汤，这便是李泽亲自为柳成林下厨准备的饭食．好不好吃倒先不说，但至少色香两道是已经占全了的．
“都说君子远庖厨，你如此身份，居然还精通厨艺之道？当真是让人惊讶之极．”柳成林看着李泽，摇头道．李泽的身份，比起他来，不论从哪一个方面来讲，都是高出来不少，可即便是他，从小也都没有进过厨房．
“吃乃是最重要的事情．”李泽笑呵呵地爬上炕，盘腿坐下，道：”从娘胎里呱呱坠地便张着嘴要吃的，直到闭上眼睛一命呜呼躺进墓穴，吃，可是贯穿了人的一生，不管你是天皇贵胄还是贫贱乞儿，总是要吃的．我呢，就是一个好吃的人，可是以前家里的厨子做的饭菜实在不合我胃口，我只好自力更生，时间一长，倒是练出了一手好厨艺，不过值得我亲自下厨做菜的人，到现在也没有几个．”
柳成林笑道：”那我倒是与有荣焉了．这你菜是怎么做的？妹子在信里也说你们庄子上的饭菜好吃，回石邑之后，对家里的饭菜是怎么也看不惯了，那可是她吃了十好几年的饭菜．”
“我知道，早前我已经派了一个厨子去石邑柳家了，专门给巧儿做饭菜．”李泽笑道．
唐末时期，主要的做饭手段，仍然宥于蒸，煮等手段，而在武邑，因为李泽的存在，铁锅大行其道，而有了铁锅之后，厨师们的才华也正在慢慢地绽放出来，煎炒烹炸，各类手段正一天一天的涌现出来，很多人的手艺，早就超过了李泽这个二把刀了．
拿起筷子，戳了戳面前一碗菜，看着那金黄色的码得整整齐齐的肉片，柳成林好奇地道：”这是什么菜？”
李泽得意地道：”这可是我的首创，我叫他梅菜扣肉．别看这区区一碗菜，可是最费功夫的．首先要选上好的五花猪肉，将其切成方块之后，皮上抹上蜂蜜，放在油锅里将皮炸至金黄，然后再切成薄片，码好，淋上我自配的佐料，这些干菜是白菜腌制，晒干然后切碎，将其覆盖于五花肉之上，放在锅里大火蒸上半个时辰，梅菜之中的韵味与那些佐料一起，渗透到五花肉里，才能成就这一碗菜．”
“猪肉？”柳成林皱眉道．
“不要瞧不起猪肉．”李泽笑道．唐时，猪肉一般是给普通老百姓吃的，但凡有身份的人，基本上是吃羊肉的，而牛肉这东西，即便是有身份的人，也不是能天天吃到的．此时的牛，对于唐人来说，最重要的还是耕作的帮手而不是餐桌上的菜肴，官府甚至有禁杀令．”以前猪肉不好吃，只是烹调手段单一而已．来，尝尝，保管你吃上一次，以后就爱上它．”
李泽伸箸替柳成林夹了一片扣肉．
柳成林抱着怀疑的态度将这片肥瘦相间的五花肉放进了嘴里，舌头一搅，牙齿还没有来得及动作，那片五花肉已经在嘴里化了．肉里蕴含的各种滋味，顷刻之间便刺激到了他的味蕾，他瞪大了眼睛，脑子或者还没有转过来，但手中的筷子，却已经伸向了面前的梅菜扣肉．
李泽含笑看着对方，柳成林现在的模样，本来就在他的意料之中．
看着柳成林一连吃了三片才意犹未足的放下筷子，李泽这才继续开口道：”你是武将，平日里消耗很大，所以今天特意做了两碗肉食，这一碗我叫他东坡肉，来，尝一尝，与梅菜扣肉各有千秋．”
“为什么叫东坡肉？”柳成林不解地道．
李泽怔了怔，当初他做出这道菜来，随口就说出了其本来的名字，在武邑，可没有人问他为什么要叫这个名字．此时柳成林一问，他只好随口瞎诌了：”哦，当初我想出这道菜的时候，是在我那个庄子的东面一道缓坡之上，所以就叫东坡肉．”
“你这名字倒也命得随便，不过这肉，的确味美．”柳成林吃了一块东坡肉，赞不绝口．对于他这样无肉不欢的人来说，今天的两道肉菜让他大开眼界，平日里，他吃的最多的肉食，就是将肉放在大鼎里煮熟了，然后抹上盐巴，如果是在家里，便讲究一些，会有许多的香料来佐餐，这些香料价格昂贵，普通人可是负担不起的．
但李泽做的这两味肉菜里，竟是闻不到那些香料的味道，但偏生却又异香扑鼻，真正让他胃口大开．
“你的厨子会做这两道菜吗？”嘴里含着一块五花肉，柳成林有些含糊不清地问道．
“当然．”
“回头我让我的厨子跟他去学学．”
“我的厨子会得多了，想要全部学会，只怕不是十天半个月的事情．”李泽笑道．
“那我就派两个厨子来，轮着学，学会两门便回去做给我吃，等我吃得差不多了，便轮换一个回去，总需把你的厨师的那点老底儿给掏干．”柳成林哈哈一笑：”要不然以后我一个人驻扎瀛州，想再吃上这等美食，可就不容易罗．”
听到这话，李泽放下了筷子，看向柳成林．
“曹公跟我说起过这件事了．”柳成林从桌上拿起酒壶，给自己倒了一杯武邑李泽庄子特产的那种晶莹透剔的美酒，小小的抿了一口．这可不是他平时所喝的那种可以一口干一碗的酒，哪怕就是一小口下去，也觉得一道火线从下腹直直地升腾起来．
“柳兄不怪我？”看到柳成林如此直白，李泽倒也不能再藏着掖着，再那样的话，倒是平白要当小人了．
调柳成林到瀛州统军，但瀛州刺史又另有其人，一支混编起来的部队归了柳成林，自然也就剥夺了柳成林原本对于数万柳州军的控制．
“换成别人，我当然会生气．”柳成林喝了一口酒，斜着眼睛看了一眼李泽：”可谁叫我是你的大舅子呢？我不帮你，还有谁能帮你？曹公跟我说了你的想法，我觉得挺实在的．你要整顿横海，成德两地军队，避免拥兵将领没有监管，没有挚肘这种局面，自然要拿我这个大舅子开刀，我都乖乖地听话了，以后像尤勇，王思礼这样的大将，自然也就没话好说．”
李泽感动地点了点头，拱手道：”多谢成林的理解和成全．”
柳成林哈哈一笑：”其实说起来，我对于民生政治，压根儿就不精通，你只让我领军，我反而得其所哉．再说了，混编起来的军队虽然只有五千人，但却是五千精锐甲士，这可比我以前的柳州军战斗力要强悍多了．我喜欢．而且在瀛州，能与张仲武这样的名将过过招，那就更过瘾了．柳某平生所愿，便是带领最强悍的军队，与最凶狠的敌人交手，然后再将其斩于马下．”
李泽冲着柳成林竖起了大拇指：”成林你成全了我，我自然也不会亏待你．你也知道，我与朝廷那边一直有勾连，这一次我拿下了横海，成德也是我的囊中之物，到时候我会让朝廷将横海与成德合并为一个节镇，估计到了那时候，朝廷一个千牛卫大将军是跑不了我的，指不定还能兼一个尚书令啥的，到时候，我自然会为成林你请封，一个正牌子的将军号，是绝对少不了你的．”
柳成林点了点头，这是应有之意，他倒也不说什么感谢的话．
“既然跟着你干了，那自然是只要你有，我也就不会差．”柳成林道：”说到这里，我倒想问一声，你与巧儿的婚礼什么时候办？”
“巧儿才十六岁！”李泽面前难色．
“十六岁还小么，再大，就要被人笑话成嫁不出去的老姑娘了．”柳成林立时眉毛倒竖．
“我马上要入成德，而苏氏已经离世了，从宗法道理上来说，她算是我的嫡母，我肯定是要替她服孝的．”李泽许诺道．”三年之内，无法成婚．”
说到这里，柳成林亦是无话可说，这是宗法大道，现在的李泽，还要将成德拿在手中，就不能在这个方面让人所垢病．哼哼了半晌，终于是无奈地道：”这也是没法子的事情，不过还有一件事，我可要说在头里，你有一个贴身丫头叫夏荷的，本事大得很．我家巧儿是大门不出二门不迈的大家闺秀，从小学得便是相夫教子，那夏荷入门我不说什么，必竟是服侍了你多年的人，现在又位高权重，握着你的经济命脉，但要是让我知道了她欺负我妹子，别说到时候我翻脸不认人，提刀子杀上门来．”
李泽苦笑：”看起来你还真打听到了不少东西？”
“我妹子要托付终身的人，我怎么能不打听得清清楚楚，便是那夏荷的性情，我也知道一二．”柳成林道．”那是一个厉害人物，我妹子是万万无法比的．”
“放心吧，我会处理好这些事情的，一屋不扫，何以扫天下？”李泽提著为柳成林夹了一些菜放到他面前的小碟里：”别尽吃肉，也吃点小菜．”