赵四娘家 作者:璇源
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不过，别看赵四娘家待租的产业不少，可由于地点和租期的问题，真正租出去的没有几间。
其实，詹惠岑也认为东家的这些铺面位置太偏，不是个做生意的好地方。但东家盖得房子美观大方，实在齐整，又都是前店后家的构造，詹惠岑就想着，哪怕不在这儿开铺子，把房子租下来住也是好的，反正租金便宜，就是前面的店铺空着不用也不亏。
谭氏的看法和詹惠岑不大一样。在她看来，别处倒还罢了，南城外的几处铺面虽然现在略显冷僻，可她能够看出它们存在着不小的发展潜力。她就奇怪了，这种潜在的旺铺，怎么就没什么人来租呢？如果不是听说附近的地皮在不久前都被人买走了，她甚至想买下一块地皮自己盖上个几十间铺子。
听说谭氏有意要租，詹惠岑便把她领去了赵四娘家专设的招租处。
到了那里，谭氏算是明白赵四娘家的铺子为什么租不出去了。
原因无他，租期太短。
听说一直到上个月月底，赵四娘家还肯和租户签订两年期的租约，可到了这个月，她家就只肯签一年期的了。
凡是想要好好经营的商户，都不会愿意让自家的铺子经常搬来搬去。
几个月前多家商行开始陆续在南城码头设立货栈，南城外日益兴盛，酝酿出无限商机，连带着赵四娘家那些偏得没边的铺子看上去也不是那么偏了，加上租金便宜，不少商户都动了租用的念头。可一听租期只有两年，不少人都打了退堂鼓，及至租期缩短到一年，从上月初一到现在，赵四娘家就租出去的产业一只手可以数的过来。
就是非常看好那些铺子的谭氏，一听租期只有一年，也当场生出有掉头就走的冲动，租用那些铺子的心一下子淡了下来。
谭氏原打算尽早签约，可现在她还得琢磨琢磨，再做打算。
回去的路上，素来爽利的谭氏一直在纠结，到底是租呢，还是不租呢？
要不还是租吧？就如詹姑娘所说，租金那么便宜，租来住也是很划算的。
可那些铺子，房东为什么就不肯签长约呢？谭氏实在想不明白，大热天的，琢磨出了一脑门子的汗。
正文 第二百八十二章 好戏开锣
炎炎夏日，赵三娘坐在放着“冰箱”的账房里还是觉得热。过了晌午，她实在是耐不住热了，只得拿起一把芭蕉扇用力地扇起来。
或许有人会觉得奇怪了，古代哪里会有什么冰箱？就算冰箱是和赵四娘一样穿越过来的，可这里没有电，再好的冰箱也用不起来呀。
其实，此冰箱非彼冰箱。赵四娘家的冰箱就是字面上的意思——装着冰的箱子。
这种冰箱倒不是赵四娘家的独创，自古就有。
只不过这种冰箱通常在夏季使用，而夏季的冰价格昂贵，一般人家可用不起，冰箱就仅盛行于有钱人家，民间很少能够看见。
那么问题来了，赵四娘家的冰是从哪儿来的呢？
这倒不是多此一问，实在是因为如今赵四娘家当家做主的是赵三娘，这丫头骨子里就是个抠门儿的，绝对舍不得花钱买冰。既然不可能是买来的，那么冰的来源就很让人好奇了。
其实，这些冰不是来自于别处，正是来自是赵四娘家，皆由他们家自产。
想当初，苏记的少东家送了赵四娘一本百科全书，里面记载了无数高超的技艺。可赵四娘这个眼瞎的，放着这么好的一本书不好好研究，就记住了几个粗疏简单的方子，制冰法就是其中之一。
别误会，赵四娘可没有制造大量冰块在夏天热卖的远见。她会对制冰感兴趣，不过是由于那时她在捣鼓着酿啤酒，想着啤酒得冰着喝才好，这才特地从书里翻出了制冰的方子。
当时是冬天，赵四娘循着方子成功制出了冰后，就把这事丢到了一边。毕竟幽州的冬天够冷，那时节外面四处都是冰，冰就不是个稀罕物，根本看不出冰的可贵来。
倒是赵三娘，自打她接受甜品铺子后，就一直在琢磨着如何使铺子里的夏日饮品变得更加地冰爽可口。
以前她是将饮品浸在井水里，效果一般。那时老是听赵四娘嘴里念叨着冰镇啤酒，她就灵机一动，想到了冰镇饮料。
以前在夏天买不起冰，没法子冰镇，只能退而求其次另想它法。现在能够自己制冰了，自然是想怎么冰镇就怎么冰镇。
她家的饮料原本就很可口，这要是冰镇上了，还不得在夏天大卖呀？冰镇，一定要把自家的饮料全部冰镇上！
要想全部冰镇上，自然缺不了冰，还得是大量的冰。为了防止冰不够用，最好现在就开始存冰。
赵三娘可不是做事不靠谱的赵四娘，她想好就会付诸行动，立刻着手挖起了冰窖，做起了存冰的准备。
尽管她家有制冰的技术，可她还是在冰窖建成后，让人大张旗鼓地从冰冻的河面锯下来不少冰存进冰窖。
为什么要这么做呢？制冰工艺简单，所用原料价格低廉，直接制出来的冰成本很低，远比花钱雇人锯冰划得来，赵三娘这样做无异于是在白花冤枉钱，这么做不符合常理呀。
其实，赵三娘这样做是出于谨慎，深怕别人知道自家有制冰的方子，会生出觊觎之心。
她这样一来，到了夏天用冰时，别人只道她家是在使用冬天锯回来的存冰，万想不到自家的冰其实是自制的。
别看赵三娘这个方法有些笨，但效果还真不错，至今还没有外人知道她家懂得制冰的技艺。
只是，就算冰是自制的，制冰的成本也很低，可多多少少也得些花钱不是，但凡花钱，赵三娘就很心痛。
这么大热的天，这么大的一个账房，赵三娘只舍得放了两个冰箱，基本上起不到什么降温的作用，但，聊胜于无不是。
看到账房里忙碌着的诸人个个挥汗如雨，赵三娘这只铁公鸡心里也有些过意不去了，就让甜品坊送来了几大碗时下热卖的冰沙，分给诸人解暑。
说起来，无论是直接从河里锯回来的冰，还是赵四娘家自制的冰，里面都多多少含有杂质，力求完美的赵四娘家自然不会将这些冰直接用于食用。她家在制作多款冷饮时，都是在大块大块的冰上放干净的铜制模具，然后在模具里注入清冽的泉水，稍后取清泉凝结而成的冰使用。
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不过，别看赵四娘家待租的产业不少，可由于地点和租期的问题，真正租出去的没有几间。
其实，詹惠岑也认为东家的这些铺面位置太偏，不是个做生意的好地方。但东家盖得房子美观大方，实在齐整，又都是前店后家的构造，詹惠岑就想着，哪怕不在这儿开铺子，把房子租下来住也是好的，反正租金便宜，就是前面的店铺空着不用也不亏。
谭氏的看法和詹惠岑不大一样。在她看来，别处倒还罢了，南城外的几处铺面虽然现在略显冷僻，可她能够看出它们存在着不小的发展潜力。她就奇怪了，这种潜在的旺铺，怎么就没什么人来租呢？如果不是听说附近的地皮在不久前都被人买走了，她甚至想买下一块地皮自己盖上个几十间铺子。
听说谭氏有意要租，詹惠岑便把她领去了赵四娘家专设的招租处。
到了那里，谭氏算是明白赵四娘家的铺子为什么租不出去了。
原因无他，租期太短。
听说一直到上个月月底，赵四娘家还肯和租户签订两年期的租约，可到了这个月，她家就只肯签一年期的了。
凡是想要好好经营的商户，都不会愿意让自家的铺子经常搬来搬去。
几个月前多家商行开始陆续在南城码头设立货栈，南城外日益兴盛，酝酿出无限商机，连带着赵四娘家那些偏得没边的铺子看上去也不是那么偏了，加上租金便宜，不少商户都动了租用的念头。可一听租期只有两年，不少人都打了退堂鼓，及至租期缩短到一年，从上月初一到现在，赵四娘家就租出去的产业一只手可以数的过来。
就是非常看好那些铺子的谭氏，一听租期只有一年，也当场生出有掉头就走的冲动，租用那些铺子的心一下子淡了下来。
谭氏原打算尽早签约，可现在她还得琢磨琢磨，再做打算。
回去的路上，素来爽利的谭氏一直在纠结，到底是租呢，还是不租呢？
要不还是租吧？就如詹姑娘所说，租金那么便宜，租来住也是很划算的。
可那些铺子，房东为什么就不肯签长约呢？谭氏实在想不明白，大热天的，琢磨出了一脑门子的汗。
正文 第二百八十二章 好戏开锣
炎炎夏日，赵三娘坐在放着“冰箱”的账房里还是觉得热。过了晌午，她实在是耐不住热了，只得拿起一把芭蕉扇用力地扇起来。
或许有人会觉得奇怪了，古代哪里会有什么冰箱？就算冰箱是和赵四娘一样穿越过来的，可这里没有电，再好的冰箱也用不起来呀。
其实，此冰箱非彼冰箱。赵四娘家的冰箱就是字面上的意思——装着冰的箱子。
这种冰箱倒不是赵四娘家的独创，自古就有。
只不过这种冰箱通常在夏季使用，而夏季的冰价格昂贵，一般人家可用不起，冰箱就仅盛行于有钱人家，民间很少能够看见。
那么问题来了，赵四娘家的冰是从哪儿来的呢？
这倒不是多此一问，实在是因为如今赵四娘家当家做主的是赵三娘，这丫头骨子里就是个抠门儿的，绝对舍不得花钱买冰。既然不可能是买来的，那么冰的来源就很让人好奇了。
其实，这些冰不是来自于别处，正是来自是赵四娘家，皆由他们家自产。
想当初，苏记的少东家送了赵四娘一本百科全书，里面记载了无数高超的技艺。可赵四娘这个眼瞎的，放着这么好的一本书不好好研究，就记住了几个粗疏简单的方子，制冰法就是其中之一。
别误会，赵四娘可没有制造大量冰块在夏天热卖的远见。她会对制冰感兴趣，不过是由于那时她在捣鼓着酿啤酒，想着啤酒得冰着喝才好，这才特地从书里翻出了制冰的方子。
当时是冬天，赵四娘循着方子成功制出了冰后，就把这事丢到了一边。毕竟幽州的冬天够冷，那时节外面四处都是冰，冰就不是个稀罕物，根本看不出冰的可贵来。
倒是赵三娘，自打她接受甜品铺子后，就一直在琢磨着如何使铺子里的夏日饮品变得更加地冰爽可口。
以前她是将饮品浸在井水里，效果一般。那时老是听赵四娘嘴里念叨着冰镇啤酒，她就灵机一动，想到了冰镇饮料。
以前在夏天买不起冰，没法子冰镇，只能退而求其次另想它法。现在能够自己制冰了，自然是想怎么冰镇就怎么冰镇。
她家的饮料原本就很可口，这要是冰镇上了，还不得在夏天大卖呀？冰镇，一定要把自家的饮料全部冰镇上！
要想全部冰镇上，自然缺不了冰，还得是大量的冰。为了防止冰不够用，最好现在就开始存冰。
赵三娘可不是做事不靠谱的赵四娘，她想好就会付诸行动，立刻着手挖起了冰窖，做起了存冰的准备。
尽管她家有制冰的技术，可她还是在冰窖建成后，让人大张旗鼓地从冰冻的河面锯下来不少冰存进冰窖。
为什么要这么做呢？制冰工艺简单，所用原料价格低廉，直接制出来的冰成本很低，远比花钱雇人锯冰划得来，赵三娘这样做无异于是在白花冤枉钱，这么做不符合常理呀。
其实，赵三娘这样做是出于谨慎，深怕别人知道自家有制冰的方子，会生出觊觎之心。
她这样一来，到了夏天用冰时，别人只道她家是在使用冬天锯回来的存冰，万想不到自家的冰其实是自制的。
别看赵三娘这个方法有些笨，但效果还真不错，至今还没有外人知道她家懂得制冰的技艺。
只是，就算冰是自制的，制冰的成本也很低，可多多少少也得些花钱不是，但凡花钱，赵三娘就很心痛。
这么大热的天，这么大的一个账房，赵三娘只舍得放了两个冰箱，基本上起不到什么降温的作用，但，聊胜于无不是。
看到账房里忙碌着的诸人个个挥汗如雨，赵三娘这只铁公鸡心里也有些过意不去了，就让甜品坊送来了几大碗时下热卖的冰沙，分给诸人解暑。
说起来，无论是直接从河里锯回来的冰，还是赵四娘家自制的冰，里面都多多少含有杂质，力求完美的赵四娘家自然不会将这些冰直接用于食用。她家在制作多款冷饮时，都是在大块大块的冰上放干净的铜制模具，然后在模具里注入清冽的泉水，稍后取清泉凝结而成的冰使用。
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