我的影子是食神 作者:李家大儿
第93章 刀章 、三十秒（上）
我的影子是食神 作者:李家大儿
第93章 刀章 、三十秒（上）
罗霸道站在办公室里抱胸而立，脚下八字步岔开。
若不是那瘦小枯干的身子和其貌不扬的模样，当真有些许霸气侧漏的感觉。
严墨竹看着眼前的罗霸道微微一笑。嘴角勾了一下，毕竟自己平日里见多了形形色色的各色人等。
可罗霸道标签出来的这种霸气，看在严墨竹眼里。自己可丝毫没有感受出什么霸气。反而还让自己突然想起了前些日子在和会所见到的小爷高鹤天。
人家那才叫霸气侧漏，眼前这位？不过一逗比尔！
罗霸道此时一副老子的地盘，老子做主的模样冲李更新冷冷笑了笑，说道：“李更新，你也好意思说自己是德聚全的行政总厨？啐……进德聚全后厨有什么规矩你难道不知道！而德聚全的后厨……又岂是你说进就进的！”
李更新眼睛一眯，眼中先是闪出一丝茫然。脑海中猛然间闪过一道光芒，一副若有所悟的表情，也缓缓浮现在自己脸上。
“德聚全的后厨不能进？开什么玩笑？是你们杨家的老祖宗特许我们来德聚全选人的。罗霸道，你也太霸道了！竟然公然违拗你们……”严墨竹话还没说完，李更新微微扬了扬手，扭头冲着严墨竹苦涩的笑了笑。
“严大小姐，这饭可以乱吃，大不了就是闹闹肚子，可这话就不能乱说了哦！我罗霸道什么时候阻拦你们选人了？”说这话，罗霸道抬手一指。目光扫了眼李更新手里的花名册说道：“德聚全后厨的人名单都在你们手里了。我刚才也说了！选谁，你们勾一笔也就是了。明天我让人去你德聚全报道！老祖宗可没说让你们随意涉足我后厨重地吧！”
说着话，罗霸道似乎算准了李更新不可能为了这事儿。抛弃德聚全不成文的规矩，去央求杨红鲤在去找老祖宗一趟。
毕竟，李更新丢不起这个人，而杨红鲤也更不会为这事儿找老祖宗张嘴！
此时，就听罗霸道接着说道：“嘿嘿。老祖宗要是这话儿，我马上把你们让进后厨，多一句废话也不说！”
“必须按照规矩来？”李更新没接罗霸道的话，话锋一转很直白的朝着罗霸道问了一句。
“嘿嘿，几百年传下来的规矩，我进后厨的时候。也同样凭着自己本事走进去的！”说话间，李更新就见罗霸道脖颈子一扬。一脸自豪。
严墨竹越听越迷糊了。自己和杨红鲤认识这么多年了。小时候可就是一起课间手拉手去洗手间的闺蜜。
每次自己就是不想方便，也都会陪着杨红鲤蹲会儿！双方几乎没有任何秘密，德聚全有什么规矩自己不知道？从来都没听杨红鲤说过进德聚全后厨还有什么“规矩”！想来：应该是罗霸道故意找茬儿！
“真的有什么规矩吗？”严墨竹转头冲着李更新询问了一句。自己似乎想印证心中的想法。却不曾想，李更新竟然微微点了点头。脸色一片凛然！
“额？”严墨竹双眸一眯。
看着李更新脸上的神色。严墨竹脑海里不知道为什么，竟然闪过一副李更新正在滚顶板的场景。自己嘴角微微一咧，下意识冲李更新问道：“我怎么不知道还有这种规矩！究竟是……”
李更新沉着脸，徐徐说道：“德聚全以烤鸭扬名，而成为京城一道美食文化名片之前。分店就已经遍地开花了！
而分店的行政总厨，大多师承总店大厨师。当总厨们出师以后，想要在回到总店厨房。就必须要过一道关卡！有点像古时候下山游历的弟子回山，师傅要考校徒弟游历所学的意思……”
“额……你不是德聚全总店大厨的弟子吧？那你还过哪门子关卡？”严墨竹下意识问道。
“确实不是……”李更新很光棍的点了点头。
严墨竹一瞪眼。抬头冲着罗霸道质问道：“李更新又不是德聚全大厨的弟子，过什么关卡，还闯关……你以为是魂斗罗啊！”
罗霸道嘴角微微一翘。冷笑道：“可他是德聚全分店的行政总厨，不管是不是大厨们的弟子，规矩不能破！”
严墨竹皱了皱眉头，看着罗霸道那一脸我就是在找茬儿的欠抽表情。咬着后槽牙，心里憋闷的差点没抄起办公桌上的水杯，顺手扔到那逗比罗霸道脸上！
“李更新。我相信你！不就是什么闯关吗？闯！不就是炒个菜吗？你弄个芥兰吓死他们！”严墨竹气急败坏的冲着罗霸道低吼一声。
罗霸道看着李更新，呵呵笑道：“李更新。我劝你还是从花名册上选俩人，赶紧回去吧！听说你们德聚全这两天好像正麻烦缠身吧？后厨不平何以平天下？还厨王？嘿嘿……”
李更新突然噗嗤一笑。冲着罗霸道嘀咕道：“我特么怎么听说是胸不平何以，平天下？怎么到你这猴子嘴里竟然成后厨了。也不知道你厨艺是不是也和你改词的本事一样！”话语如同速射炮，噗噗噗喷的罗霸道一愣。
楞了一下，罗霸道这才想起李更新竟然说自己是猴子！随即脸色扭曲的冲着李更新质问道：“你小子说竟然敢说我是猴子？我特么弄……”怒气冲冲的话语刚出口。
罗霸道忽然一愣，心下狐疑李更新这是摆明想激怒自己。突然脸色一变，罗霸道压着怒气说道：“别废话，要是想进后厨就拿出真本事来。要是自认没本事，那你小子就趁早给我滚蛋！我明天找俩倒垃圾的厨子过去帮你冲击厨王！也算对老祖宗有个交代了。”
“李更新，不就是炒菜吗？上！”严墨竹这话是咬着后槽牙说出来了。
一脸愤愤不明的模样不提，严墨竹竟然还刻意挺了挺自己特有料儿的胸膛！
“炒菜？”罗霸道一脸不屑的撇了眼严墨竹。
李更新轻轻拉了拉严墨竹衣摆说道：“那个，不是炒菜……”
“不是炒菜？李更新。不会说是打嘴炮比理论吧？”严墨竹下意识问了一句。
李更新摇摇头，没说话。
罗霸道哈哈笑了笑，朗声说道：“比的自然是真功夫！”
“究竟是什么？”严墨竹在李更新耳畔嘀咕了一句。
“我也不知道……”李更新无奈的怂了怂肩膀。自己也只是听赵大海闲聊的时候唠过这么一嘴子。估计赵大海都不知道比什么，更不用说李更新了。
两人窃窃私语之际，突然就见罗霸道绕过李更新和严墨竹。边走嘴里边不屑的说道：“回去等着吧。明天我会准时把总店倒垃圾的厨师派遣到你们德聚全的。
放心！就算总店倒垃圾的厨师，也比你们分店的主厨强！”说着奚落的话语，罗霸道已经走到了办公室门口。
李更新突然冲着罗霸道问道：“究竟考验什么，划条道吧！”
罗霸道脚步一顿，缓缓回身看了眼李更新。呵呵笑道：“呦呵，看架势你是真想挑战一下啊？成。到时候丢人现眼了，可别在德聚全的圈子里，说我罗霸道故意整你！”
说完话，罗霸道冲着身后的李更新和严墨竹说道：“跟我来吧！”
……
“嘶……那人就是李更新？”
“那女的是杨红鲤？身材够劲爆啊！”
“不是吧，我记得我见过杨红鲤来过总店一次。那女的绝对不是杨红鲤。”
“你们都特么在关注什么呢！不关注李更新竟然关注起那女的来了！”
此时，德聚全总店厨房与大堂相连接的门前，聚拢了不少听了消息来看热闹的厨师。
只见其中一个厨师，手里托着一件雪白长衫厨师服。
门前，一辆餐车摆放在大门口。
李更新站在餐车前，脸色有些茫然。
罗霸道笑呵呵的指了指餐车，脸上略带嘲讽的说道：“李更新，德聚全以烤鸭起家。试炼的内容自然也与烤鸭脱不开关系！来吧……”
李更新并没迈步前行，扭头看了眼严墨竹后，刚要说话。就听严墨竹突然掩着嘴噗嗤一笑。朗声冲着罗霸道说道：“说闯关。我还以为是什么呐！原来就这个？哈哈哈……”
罗霸道脸色有些古怪。刚要说话的光景，就听严墨竹一脸自信的冲罗霸道嘀咕道：“呵呵，你只知道李更新炒菜厉害，难道你不知道李更新是个天天玩刀，砧板里上位的厨师？”
听了严墨竹的话，在瞅瞅此时严墨竹信誓旦旦的气势。罗霸道脸色微变。扭头冲着神色泰然的李更新说道：“李更新，你不会以为只是寻常的片烤鸭吧？”
李更新摇了摇头。淡淡问了一句：“一百零八片还是九十三片？”
德聚全烤鸭名扬四海，一只烤制饱满的枣红色烤鸭。从胸口第一刀起。到最后落刀。讲究要从烤鸭上片下一百零八片儿肉来。多一片整体肉则薄，失了口感，少一片肉则厚。
但到了近代，厨师们为了让鸭肉吃起来更有口感，刻意增加了肉的厚度。
这才演变出了现今九十三片儿鸭肉的片法。
但万变不离其宗，一只鸭子在什么部位下多少刀，起下多少片儿肉，同样有着讲究！
李更新在德聚全苦练了两年的刀工，这片烤鸭自然也接触了不少。自认片个鸭子还难不倒自己。
“德聚全的老规矩，一百零八片儿肉，烤鸭的肉得连皮带肉有肥有瘦！李更新，来吧……”罗霸道翘着嘴角冷笑道。
李更新点点头，刚要迈步。就听罗霸道补了一句：“三十秒！考校你的刀章！”
李更新本已经微微抬起了腿，正要朝着手里捧着厨服长衫的厨师走去。可听了罗霸道的话。脚顿时跟灌了铅一般，又徐徐落回了原处……
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第93章 刀章 、三十秒（上）
第93章 刀章 、三十秒（上）
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我的影子是食神 作者:李家大儿
第93章 刀章 、三十秒（上）
罗霸道站在办公室里抱胸而立，脚下八字步岔开。
若不是那瘦小枯干的身子和其貌不扬的模样，当真有些许霸气侧漏的感觉。
严墨竹看着眼前的罗霸道微微一笑。嘴角勾了一下，毕竟自己平日里见多了形形色色的各色人等。
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罗霸道此时一副老子的地盘，老子做主的模样冲李更新冷冷笑了笑，说道：“李更新，你也好意思说自己是德聚全的行政总厨？啐……进德聚全后厨有什么规矩你难道不知道！而德聚全的后厨……又岂是你说进就进的！”
李更新眼睛一眯，眼中先是闪出一丝茫然。脑海中猛然间闪过一道光芒，一副若有所悟的表情，也缓缓浮现在自己脸上。
“德聚全的后厨不能进？开什么玩笑？是你们杨家的老祖宗特许我们来德聚全选人的。罗霸道，你也太霸道了！竟然公然违拗你们……”严墨竹话还没说完，李更新微微扬了扬手，扭头冲着严墨竹苦涩的笑了笑。
“严大小姐，这饭可以乱吃，大不了就是闹闹肚子，可这话就不能乱说了哦！我罗霸道什么时候阻拦你们选人了？”说这话，罗霸道抬手一指。目光扫了眼李更新手里的花名册说道：“德聚全后厨的人名单都在你们手里了。我刚才也说了！选谁，你们勾一笔也就是了。明天我让人去你德聚全报道！老祖宗可没说让你们随意涉足我后厨重地吧！”
说着话，罗霸道似乎算准了李更新不可能为了这事儿。抛弃德聚全不成文的规矩，去央求杨红鲤在去找老祖宗一趟。
毕竟，李更新丢不起这个人，而杨红鲤也更不会为这事儿找老祖宗张嘴！
此时，就听罗霸道接着说道：“嘿嘿。老祖宗要是这话儿，我马上把你们让进后厨，多一句废话也不说！”
“必须按照规矩来？”李更新没接罗霸道的话，话锋一转很直白的朝着罗霸道问了一句。
“嘿嘿，几百年传下来的规矩，我进后厨的时候。也同样凭着自己本事走进去的！”说话间，李更新就见罗霸道脖颈子一扬。一脸自豪。
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“真的有什么规矩吗？”严墨竹转头冲着李更新询问了一句。自己似乎想印证心中的想法。却不曾想，李更新竟然微微点了点头。脸色一片凛然！
“额？”严墨竹双眸一眯。
看着李更新脸上的神色。严墨竹脑海里不知道为什么，竟然闪过一副李更新正在滚顶板的场景。自己嘴角微微一咧，下意识冲李更新问道：“我怎么不知道还有这种规矩！究竟是……”
李更新沉着脸，徐徐说道：“德聚全以烤鸭扬名，而成为京城一道美食文化名片之前。分店就已经遍地开花了！
而分店的行政总厨，大多师承总店大厨师。当总厨们出师以后，想要在回到总店厨房。就必须要过一道关卡！有点像古时候下山游历的弟子回山，师傅要考校徒弟游历所学的意思……”
“额……你不是德聚全总店大厨的弟子吧？那你还过哪门子关卡？”严墨竹下意识问道。
“确实不是……”李更新很光棍的点了点头。
严墨竹一瞪眼。抬头冲着罗霸道质问道：“李更新又不是德聚全大厨的弟子，过什么关卡，还闯关……你以为是魂斗罗啊！”
罗霸道嘴角微微一翘。冷笑道：“可他是德聚全分店的行政总厨，不管是不是大厨们的弟子，规矩不能破！”
严墨竹皱了皱眉头，看着罗霸道那一脸我就是在找茬儿的欠抽表情。咬着后槽牙，心里憋闷的差点没抄起办公桌上的水杯，顺手扔到那逗比罗霸道脸上！
“李更新。我相信你！不就是什么闯关吗？闯！不就是炒个菜吗？你弄个芥兰吓死他们！”严墨竹气急败坏的冲着罗霸道低吼一声。
罗霸道看着李更新，呵呵笑道：“李更新。我劝你还是从花名册上选俩人，赶紧回去吧！听说你们德聚全这两天好像正麻烦缠身吧？后厨不平何以平天下？还厨王？嘿嘿……”
李更新突然噗嗤一笑。冲着罗霸道嘀咕道：“我特么怎么听说是胸不平何以，平天下？怎么到你这猴子嘴里竟然成后厨了。也不知道你厨艺是不是也和你改词的本事一样！”话语如同速射炮，噗噗噗喷的罗霸道一愣。
楞了一下，罗霸道这才想起李更新竟然说自己是猴子！随即脸色扭曲的冲着李更新质问道：“你小子说竟然敢说我是猴子？我特么弄……”怒气冲冲的话语刚出口。
罗霸道忽然一愣，心下狐疑李更新这是摆明想激怒自己。突然脸色一变，罗霸道压着怒气说道：“别废话，要是想进后厨就拿出真本事来。要是自认没本事，那你小子就趁早给我滚蛋！我明天找俩倒垃圾的厨子过去帮你冲击厨王！也算对老祖宗有个交代了。”
“李更新，不就是炒菜吗？上！”严墨竹这话是咬着后槽牙说出来了。
一脸愤愤不明的模样不提，严墨竹竟然还刻意挺了挺自己特有料儿的胸膛！
“炒菜？”罗霸道一脸不屑的撇了眼严墨竹。
李更新轻轻拉了拉严墨竹衣摆说道：“那个，不是炒菜……”
“不是炒菜？李更新。不会说是打嘴炮比理论吧？”严墨竹下意识问了一句。
李更新摇摇头，没说话。
罗霸道哈哈笑了笑，朗声说道：“比的自然是真功夫！”
“究竟是什么？”严墨竹在李更新耳畔嘀咕了一句。
“我也不知道……”李更新无奈的怂了怂肩膀。自己也只是听赵大海闲聊的时候唠过这么一嘴子。估计赵大海都不知道比什么，更不用说李更新了。
两人窃窃私语之际，突然就见罗霸道绕过李更新和严墨竹。边走嘴里边不屑的说道：“回去等着吧。明天我会准时把总店倒垃圾的厨师派遣到你们德聚全的。
放心！就算总店倒垃圾的厨师，也比你们分店的主厨强！”说着奚落的话语，罗霸道已经走到了办公室门口。
李更新突然冲着罗霸道问道：“究竟考验什么，划条道吧！”
罗霸道脚步一顿，缓缓回身看了眼李更新。呵呵笑道：“呦呵，看架势你是真想挑战一下啊？成。到时候丢人现眼了，可别在德聚全的圈子里，说我罗霸道故意整你！”
说完话，罗霸道冲着身后的李更新和严墨竹说道：“跟我来吧！”
……
“嘶……那人就是李更新？”
“那女的是杨红鲤？身材够劲爆啊！”
“不是吧，我记得我见过杨红鲤来过总店一次。那女的绝对不是杨红鲤。”
“你们都特么在关注什么呢！不关注李更新竟然关注起那女的来了！”
此时，德聚全总店厨房与大堂相连接的门前，聚拢了不少听了消息来看热闹的厨师。
只见其中一个厨师，手里托着一件雪白长衫厨师服。
门前，一辆餐车摆放在大门口。
李更新站在餐车前，脸色有些茫然。
罗霸道笑呵呵的指了指餐车，脸上略带嘲讽的说道：“李更新，德聚全以烤鸭起家。试炼的内容自然也与烤鸭脱不开关系！来吧……”
李更新并没迈步前行，扭头看了眼严墨竹后，刚要说话。就听严墨竹突然掩着嘴噗嗤一笑。朗声冲着罗霸道说道：“说闯关。我还以为是什么呐！原来就这个？哈哈哈……”
罗霸道脸色有些古怪。刚要说话的光景，就听严墨竹一脸自信的冲罗霸道嘀咕道：“呵呵，你只知道李更新炒菜厉害，难道你不知道李更新是个天天玩刀，砧板里上位的厨师？”
听了严墨竹的话，在瞅瞅此时严墨竹信誓旦旦的气势。罗霸道脸色微变。扭头冲着神色泰然的李更新说道：“李更新，你不会以为只是寻常的片烤鸭吧？”
李更新摇了摇头。淡淡问了一句：“一百零八片还是九十三片？”
德聚全烤鸭名扬四海，一只烤制饱满的枣红色烤鸭。从胸口第一刀起。到最后落刀。讲究要从烤鸭上片下一百零八片儿肉来。多一片整体肉则薄，失了口感，少一片肉则厚。
但到了近代，厨师们为了让鸭肉吃起来更有口感，刻意增加了肉的厚度。
这才演变出了现今九十三片儿鸭肉的片法。
但万变不离其宗，一只鸭子在什么部位下多少刀，起下多少片儿肉，同样有着讲究！
李更新在德聚全苦练了两年的刀工，这片烤鸭自然也接触了不少。自认片个鸭子还难不倒自己。
“德聚全的老规矩，一百零八片儿肉，烤鸭的肉得连皮带肉有肥有瘦！李更新，来吧……”罗霸道翘着嘴角冷笑道。
李更新点点头，刚要迈步。就听罗霸道补了一句：“三十秒！考校你的刀章！”
李更新本已经微微抬起了腿，正要朝着手里捧着厨服长衫的厨师走去。可听了罗霸道的话。脚顿时跟灌了铅一般，又徐徐落回了原处……
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