大观园吃货研究局 作者:仅溯
分卷阅读108
大观园吃货研究局 作者:仅溯
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吃的口味居然与荣国府差别不大。
荣国府到京时间不长，府里大部分也都是金陵人，且不说从金陵老宅带过去的厨子，就是在京城后来又请的师傅，做出来的菜在口味上都特意偏向金陵，而不是地道的京味。
贾瑛视力不错，一眼便认出来，这家店是之前黛玉同她说的姑苏城里数得上名气的老店，贾敏最喜欢这家的三丁包子。
意外的是，穆莳并没在这里停留，反而带着她穿进了这家店边的小巷。
贾瑛忍不住道：“我还以为你要带我去旁边那家呢。”
巷子并不窄，还能容他们两个并肩走，就是距离稍微近了些。
穆莳笑起来，侧头同她道：“你难道不知道，店做大了，口味就变了吗，难得带你出来，要是去那里，那便没意思了。不过，你只怕要失望了，我不打算带你吃这边地道的菜。”
贾瑛听他这么说，忽然想起当初在清虚观的时候，这个人不知道成日从哪里买来一些奇怪的吃食，偏偏都味道很好。
后来她回府了，贾珠出门问起她想带点什么，她照着记忆里的描述了，贾珠却根本没找到。
贾瑛禁不住笑出来：“我倒无所谓，真要追求地道，难不成你还能带我吃烤鸭去？”京城的烤鸭，其实还是从这边传过去的。
穆莳听她这话，竟然没有反驳，反而故作认真思考的样子，好一会才道：“你如果真想的话，现在我们乘船去金陵，也来得及。”
贾瑛瞥了他一眼：“如果你不怕被我大哥打死的话。”
她没意识到，这相处模式，已经和当初在清虚观的半个月里一般了。
穆莳听她这话，才猛的想起某个。出门都不忘说“这个我妹子肯定喜欢”“这个也带上一些”的人来。
他做事向来都是跟着自己的心思走的，看到她要转身走了，一时间就说出要带她出去的话。
在知道《红楼梦》这个事情之后，他总是会将贾宝玉与贾瑛这两个人给分割开来看。
直到现在，他才意识到自己好像是，不小心把贾珠的妹妹给拐出来了，刚刚甚至还怂恿对方跟自己跑去金陵。
穆莳：“……”
他无语看着巷中的一线天，良久才道：“罢了，反正也很久没见过他生气的样子了。”
+
贾瑛站在堂中，有些好奇四处打量了一会，明显这里只是间普通的民房。
穆莳和那位老先生很是相熟，两个人似乎阔别许久，说了会话，老先生才注意到一边的贾瑛。
老先生看着穿着红色立蟒白狐腋箭袖，清秀得像是女孩子的少年，忍不住好奇道：“这位是？”
贾瑛压低声音，大方道：“您好，我是他侄子。”
穆莳：“……”
等老先生转身去忙了，穆莳才压低声音，咬牙道：“不是说好了远房表弟吗。”
贾瑛笑嘻嘻不说话，转身坐好了。
穆莳一时语塞，只好坐在她对面，又已经非常熟稔将桌边的茶壶提起来，烫了两副碗筷。
贾瑛对于对方的反应非常满意，终于放过了这个梗，好奇道：“这里可是民宅。”
穆莳将碗筷摆好，只随口道：“他这里当然不是花钱来吃的，不过我原本就订好了这桌，你是运气好，顺路捎上的。”
贾瑛不以为意，点了点头，上辈子私房菜风行的时候，她也跟着好朋友凑过几次热闹，只认为这里也是这种类型。又道：“所以，你到底带我来吃什么的？”
穆莳笑起来：“我也不知道，他古怪得很，做什么都要看心情。”
语毕，穆莳像是才想起来的，问道：“我心里好奇，你是如何来了姑苏的？”
贾瑛道：“我混进了行李的箱子，等大哥发现的时候，已经上了船了，也回不去了，他就将我带了过来。”
穆莳只点头，心知没那么简单，却没有追问下去。
贾瑛扬眉：“你还没回答我呢，你为什么来了姑苏？”
穆莳忽然笑起来，神秘道：“过些日子，你就知道了。”
贾瑛对这种卖关子非常不满，话未出口，注意力就被后屋传来的香气给吸引走了。她眼睛一亮。
两个人相视一眼，异口同声道：“佛跳墙。”
第78章 佛跳墙
吃了东西, 就准备打怪吧。
++
她离开京城，跑到这么远的姑苏, 好不容易出来了, 居然来吃闽菜，贾瑛瞬间有种飞了大半个地球到了美国，被人带去华人街吃泰国菜的荒谬感。
不过管它呢, 好吃就行。
贾瑛抬眼一看，各种食材满当当挤在一块，看着极热闹，又因为贾母教她辨别过，只一眼就看出来, 鱼翅是发好的上品排翅，鲍鱼是大个的紫鲍, 海参是黑刺参, 火腿是顶上中腰封云腿。
都是上等的精品，只是看着倒也能理解，这种极浓郁的香味是怎么一回事了。
不过，贾瑛却没有先前闻到味道那么欢喜了。若是寻常不怎么吃的, 看到这个恐怕也会期待不少，贾瑛这些年跟着贾母养叼了舌头, 什么也都跟着尝过, 换句简单的话来说，也是被这些堆着出来的胃口，看着没什么好惊奇的, 甚至有些失望。
这些食材说起来倒也贵重，只是都满当当挤在一块，总有种以材料取胜的感觉，像是一个暴发户一般，故意将所有贵重的东西都穿戴在身上显摆一番的样子。佛跳墙也不需要多讲究的刀工，更加没有调味。而这一锅里，大多是单单拿出来，就能挑起一道菜的鲜味的，真放在一块了，混淆起来，倒让人觉得有些过于浓墨重彩，像是堆砌成一锅的大杂烩。
出于对对面人口味的信任，贾瑛拿起勺子，撇了滑细的浮油，倒了几勺汤。
汤是浅褐色的，香味扑鼻，口感却清醇又细润，半点不腻人。食材混杂，却极其奇妙得综合出一种尤其新奇又鲜美的味道来。
贾瑛脸上不掩惊讶。
这么多的鲜味精品，居然能煨出这么朴实又惊艳的汤。就像是原本浓妆艳抹的油画，忽然变成了轻描淡写的山水画。这落差太大了点。
这么一会，融进胃里的暖融感已经在四肢百骸散开，贾瑛长叹了一气，觉得整个人都松快了起来。
果然冬天里，还是喝汤舒服啊。
穆莳这人从来不讲什么食不言，只尝了一口便笑道：“我总算是知道，你为什么要大费周章跑去绍兴了。”
正解围裙的人手上一停，由衷感慨起来：“你这人，是生得什么构造，我研究了这么久，你只一口便尝出来了。还是这么多食材里分出来这个秘法。”
穆莳夹起一边小碟里的银丝卷，道：“我不仅尝出里头的味道了，还知道，你是在哪条街打的酒。”
老先生大奇：
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大观园吃货研究局 作者:仅溯
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吃的口味居然与荣国府差别不大。
荣国府到京时间不长，府里大部分也都是金陵人，且不说从金陵老宅带过去的厨子，就是在京城后来又请的师傅，做出来的菜在口味上都特意偏向金陵，而不是地道的京味。
贾瑛视力不错，一眼便认出来，这家店是之前黛玉同她说的姑苏城里数得上名气的老店，贾敏最喜欢这家的三丁包子。
意外的是，穆莳并没在这里停留，反而带着她穿进了这家店边的小巷。
贾瑛忍不住道：“我还以为你要带我去旁边那家呢。”
巷子并不窄，还能容他们两个并肩走，就是距离稍微近了些。
穆莳笑起来，侧头同她道：“你难道不知道，店做大了，口味就变了吗，难得带你出来，要是去那里，那便没意思了。不过，你只怕要失望了，我不打算带你吃这边地道的菜。”
贾瑛听他这么说，忽然想起当初在清虚观的时候，这个人不知道成日从哪里买来一些奇怪的吃食，偏偏都味道很好。
后来她回府了，贾珠出门问起她想带点什么，她照着记忆里的描述了，贾珠却根本没找到。
贾瑛禁不住笑出来：“我倒无所谓，真要追求地道，难不成你还能带我吃烤鸭去？”京城的烤鸭，其实还是从这边传过去的。
穆莳听她这话，竟然没有反驳，反而故作认真思考的样子，好一会才道：“你如果真想的话，现在我们乘船去金陵，也来得及。”
贾瑛瞥了他一眼：“如果你不怕被我大哥打死的话。”
她没意识到，这相处模式，已经和当初在清虚观的半个月里一般了。
穆莳听她这话，才猛的想起某个。出门都不忘说“这个我妹子肯定喜欢”“这个也带上一些”的人来。
他做事向来都是跟着自己的心思走的，看到她要转身走了，一时间就说出要带她出去的话。
在知道《红楼梦》这个事情之后，他总是会将贾宝玉与贾瑛这两个人给分割开来看。
直到现在，他才意识到自己好像是，不小心把贾珠的妹妹给拐出来了，刚刚甚至还怂恿对方跟自己跑去金陵。
穆莳：“……”
他无语看着巷中的一线天，良久才道：“罢了，反正也很久没见过他生气的样子了。”
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贾瑛站在堂中，有些好奇四处打量了一会，明显这里只是间普通的民房。
穆莳和那位老先生很是相熟，两个人似乎阔别许久，说了会话，老先生才注意到一边的贾瑛。
老先生看着穿着红色立蟒白狐腋箭袖，清秀得像是女孩子的少年，忍不住好奇道：“这位是？”
贾瑛压低声音，大方道：“您好，我是他侄子。”
穆莳：“……”
等老先生转身去忙了，穆莳才压低声音，咬牙道：“不是说好了远房表弟吗。”
贾瑛笑嘻嘻不说话，转身坐好了。
穆莳一时语塞，只好坐在她对面，又已经非常熟稔将桌边的茶壶提起来，烫了两副碗筷。
贾瑛对于对方的反应非常满意，终于放过了这个梗，好奇道：“这里可是民宅。”
穆莳将碗筷摆好，只随口道：“他这里当然不是花钱来吃的，不过我原本就订好了这桌，你是运气好，顺路捎上的。”
贾瑛不以为意，点了点头，上辈子私房菜风行的时候，她也跟着好朋友凑过几次热闹，只认为这里也是这种类型。又道：“所以，你到底带我来吃什么的？”
穆莳笑起来：“我也不知道，他古怪得很，做什么都要看心情。”
语毕，穆莳像是才想起来的，问道：“我心里好奇，你是如何来了姑苏的？”
贾瑛道：“我混进了行李的箱子，等大哥发现的时候，已经上了船了，也回不去了，他就将我带了过来。”
穆莳只点头，心知没那么简单，却没有追问下去。
贾瑛扬眉：“你还没回答我呢，你为什么来了姑苏？”
穆莳忽然笑起来，神秘道：“过些日子，你就知道了。”
贾瑛对这种卖关子非常不满，话未出口，注意力就被后屋传来的香气给吸引走了。她眼睛一亮。
两个人相视一眼，异口同声道：“佛跳墙。”
第78章 佛跳墙
吃了东西, 就准备打怪吧。
++
她离开京城，跑到这么远的姑苏, 好不容易出来了, 居然来吃闽菜，贾瑛瞬间有种飞了大半个地球到了美国，被人带去华人街吃泰国菜的荒谬感。
不过管它呢, 好吃就行。
贾瑛抬眼一看，各种食材满当当挤在一块，看着极热闹，又因为贾母教她辨别过，只一眼就看出来, 鱼翅是发好的上品排翅，鲍鱼是大个的紫鲍, 海参是黑刺参, 火腿是顶上中腰封云腿。
都是上等的精品，只是看着倒也能理解，这种极浓郁的香味是怎么一回事了。
不过，贾瑛却没有先前闻到味道那么欢喜了。若是寻常不怎么吃的, 看到这个恐怕也会期待不少，贾瑛这些年跟着贾母养叼了舌头, 什么也都跟着尝过, 换句简单的话来说，也是被这些堆着出来的胃口，看着没什么好惊奇的, 甚至有些失望。
这些食材说起来倒也贵重，只是都满当当挤在一块，总有种以材料取胜的感觉，像是一个暴发户一般，故意将所有贵重的东西都穿戴在身上显摆一番的样子。佛跳墙也不需要多讲究的刀工，更加没有调味。而这一锅里，大多是单单拿出来，就能挑起一道菜的鲜味的，真放在一块了，混淆起来，倒让人觉得有些过于浓墨重彩，像是堆砌成一锅的大杂烩。
出于对对面人口味的信任，贾瑛拿起勺子，撇了滑细的浮油，倒了几勺汤。
汤是浅褐色的，香味扑鼻，口感却清醇又细润，半点不腻人。食材混杂，却极其奇妙得综合出一种尤其新奇又鲜美的味道来。
贾瑛脸上不掩惊讶。
这么多的鲜味精品，居然能煨出这么朴实又惊艳的汤。就像是原本浓妆艳抹的油画，忽然变成了轻描淡写的山水画。这落差太大了点。
这么一会，融进胃里的暖融感已经在四肢百骸散开，贾瑛长叹了一气，觉得整个人都松快了起来。
果然冬天里，还是喝汤舒服啊。
穆莳这人从来不讲什么食不言，只尝了一口便笑道：“我总算是知道，你为什么要大费周章跑去绍兴了。”
正解围裙的人手上一停，由衷感慨起来：“你这人，是生得什么构造，我研究了这么久，你只一口便尝出来了。还是这么多食材里分出来这个秘法。”
穆莳夹起一边小碟里的银丝卷，道：“我不仅尝出里头的味道了，还知道，你是在哪条街打的酒。”
老先生大奇：
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