食香计 作者:不语安然
分卷阅读196
个台面。”
里正笑道：“放心吧，有财那孩子不知几会做菜，每次我来他家里吃饭，很少吃到重复的菜。”
不过他还是对站在一边传菜的兰花道：“你进厨房问问你哥还有没有菜。”
兰花“哎！”了一声，就往厨房跑去，很快又跑了回来，摇晃着两手道：“我哥哥说已经没菜了。”
陈掌柜遗憾的哦了一声，放下筷子，对一直坐在下首陪着但并没有动筷的姜大山道：“有财他爹，我是听里正介绍你家有财特别会做菜，所以慕名而来，果然名不虚传，我想请你儿子去我酒楼里掌勺做大厨，不知你肯不肯答应。”
做大厨工钱高，一个月下来有两银子的工钱，而且风不吹雨不淋的，关键是不用操心生意的好坏，姜大山当然很想答应，但是他得问过姜有财才行，这小子主意大着呢。
于是搓手，显得很为难道：“我们家有财每天还要做买卖”
姜大山老实，他只是实话实说而已，可陈掌柜是生意人，听在他的耳朵里就觉得姜大山在跟他不动声色的讨价还价，于是道：“有财他爹，你别担心工钱，只要有财做的菜好卖，能振兴我庆香楼，我是不会亏待他的。”
姜大山知道陈掌柜误解了他的意思：“这样，我让有财和你谈。”让兰花去厨房把姜友财叫来了。
姜有财听完陈掌柜的来意，问道：“陈掌柜放着自家厨子不用怎么非要来请我？”
陈掌柜怔了怔，笑着道：“这做菜和卖酒是不同的，卖酒如果年份越远酒就越好，可是酒楼里的菜肴要经常推陈出新，不然老是那么几个菜食客容易厌倦，而且别的酒楼的厨子还容易模仿，很快就会没什么生意。
而我家那几个厨子也不知是不是年纪大了江郎才尽，已经推不出什么新式菜了，所以我才想请小哥去我的酒楼当大厨推出些新式菜肴。”
姜有财沉思道：“这个问题也不是很大，但是工钱就算了。”
她这话一出口，在场所有人都惊呆了，谁会这么积德行善呀，给人家干活儿居然不要工钱。
陈掌柜简只觉得自己人老昏馈听错了，于是不确定地问道：“小哥刚才说什么？”
姜有财淡淡一笑：“我是说我不要工钱。”
“啊！那怎么好意思！”陈掌柜有些不安了，“我怎么能够叫你给我白干活儿”
姜有财又是一笑：“没什么不好意思的，而且我也没打算给陈掌柜白干活儿，我打算在陈长柜这里拿提成。”
“怎么个提成法？”陈掌柜觉得姜有财这想法很奇特。
“每卖出一道菜，我和陈掌柜按三七分成，我三陈掌柜七，除此之外，客人赏给我的的小费全部该我得，陈掌柜看意下如何。”
陈掌柜自然满口答应，一个大厨一个月得两三两银子的工钱，而他庆香楼已经被死对头醉香楼挤得根本就没什么生意，不然她也不会病急乱投医到处找新厨子。
讲真，要是自己看走眼了，姜有财去了庆香楼并不能使庆香楼起死回生的话，自己每个月还得付他高昂的工钱，对他也是不小的负担。
但现在姜有财不要工钱只拿提成，那如果酒店生意不好就不用付他工钱了，对自己百利而无一害，所以陈掌柜满口答应了。
接下去是商量姜有财什么时候去，姜有财就说把家里安置妥当了她就去，也就三五天的时间。
第168章第一天上厨
里正和陈掌柜离去后，周氏和招弟们才从房里出来，刚才的谈话她们在房里可都听得一清二楚。
周氏担忧道：“有财呀，你咋提出眼人家陈掌柜分成哩？万一没人点你做的菜，你不是把时间白耗在庆香楼里了！”
姜有财自信满满道：“娘，我这么做对自己对陈掌柜都比较公平，你想呀，我做的菜如果卖得动的话肯定就有分成，那就肯定赚得到钱，如果我做的菜没人吃，卖不动的话，陈掌柜也不用白给我钱，谁也不占谁的便宜。”
周氏想想姜有财的话很有道理，如果姜有财做的菜不欢迎，而她还在陈掌柜那里领一份高工钱，这钱就算拿到手里也不安心。
周氏叮嘱道：“那你就去庆香楼试半个月，要是不行你就回来，咱们还是一心一意的做咱们的小本生意。”
姜有财答了声“好”，去厨房又做了两盆菜端来，大家一起吃。
按照姜有财前世的习惯，她喜欢做精致的盘装菜，不过前世她家人口少，才一家三口，做几盘菜就够吃了。
但如果在这个家里还是用盘装菜的话，一大家子人得做多少盘菜才够吃？所以姜有财入乡随俗，做盆菜。
一大盆丝瓜汤外加一大盆蒜香茄子。
桌子上还有里正和陈掌柜吃剩下的菜肴，庄户人家没有钱人家那么娇气，不吃剩菜，不吃冷菜，况且现在还是大热天，所以吃些冷菜也没关系。
姜有财一共做了六个狮子头，每个都有女孩子的拳头大，里正和陈掌柜刚才一人吃了一个，还有四个。
周氏把那四个狮子头一分为二，分成了八份，但还有一个人分不到。
周氏就说她不吃。
姜有财把自己碗里的那半个狮子头又分成两份，分了一半给周氏。
周氏嗔道：“娘在家里又没干多少活，吃这么好干嘛。”想把那一半狮子头夹给姜有财。
姜有财捧着饭碗吃起来：“照娘这个说法，不干活儿连饭都不用吃！这狮子头我们平常又吃不到，现在有机会能够吃到，那全家人就都尝尝。”
周氏这才低头吃起来，直叫好吃。
其他的菜一家人也都分着吃了，清蒸鲫鱼虽然已经冷了，可是鱼肉却半点不腥，反而还有一股淡淡的茶香味，而且鱼肉吃到嘴里是一口甜鲜。
手撕鸡就更不用提了，鸡肉本来就好吃，姜有财还做得这么美味，一家人吃得就更开怀了。
只是剩菜并不多，一家人也就只能尝尝。
姜有财看着兰花几个小的意犹未尽的样子，说道：“等有时间哥哥再做给你们吃，让你们吃个尽兴。”
一家人边吃饭边商量着以后家里的活计该怎么安排。
姜有财要是去酒楼里当大厨的话，每天巳时过半就得去庆香楼上工了，一直得做到晚上戌时结束，将近十
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个台面。”
里正笑道：“放心吧，有财那孩子不知几会做菜，每次我来他家里吃饭，很少吃到重复的菜。”
不过他还是对站在一边传菜的兰花道：“你进厨房问问你哥还有没有菜。”
兰花“哎！”了一声，就往厨房跑去，很快又跑了回来，摇晃着两手道：“我哥哥说已经没菜了。”
陈掌柜遗憾的哦了一声，放下筷子，对一直坐在下首陪着但并没有动筷的姜大山道：“有财他爹，我是听里正介绍你家有财特别会做菜，所以慕名而来，果然名不虚传，我想请你儿子去我酒楼里掌勺做大厨，不知你肯不肯答应。”
做大厨工钱高，一个月下来有两银子的工钱，而且风不吹雨不淋的，关键是不用操心生意的好坏，姜大山当然很想答应，但是他得问过姜有财才行，这小子主意大着呢。
于是搓手，显得很为难道：“我们家有财每天还要做买卖”
姜大山老实，他只是实话实说而已，可陈掌柜是生意人，听在他的耳朵里就觉得姜大山在跟他不动声色的讨价还价，于是道：“有财他爹，你别担心工钱，只要有财做的菜好卖，能振兴我庆香楼，我是不会亏待他的。”
姜大山知道陈掌柜误解了他的意思：“这样，我让有财和你谈。”让兰花去厨房把姜友财叫来了。
姜有财听完陈掌柜的来意，问道：“陈掌柜放着自家厨子不用怎么非要来请我？”
陈掌柜怔了怔，笑着道：“这做菜和卖酒是不同的，卖酒如果年份越远酒就越好，可是酒楼里的菜肴要经常推陈出新，不然老是那么几个菜食客容易厌倦，而且别的酒楼的厨子还容易模仿，很快就会没什么生意。
而我家那几个厨子也不知是不是年纪大了江郎才尽，已经推不出什么新式菜了，所以我才想请小哥去我的酒楼当大厨推出些新式菜肴。”
姜有财沉思道：“这个问题也不是很大，但是工钱就算了。”
她这话一出口，在场所有人都惊呆了，谁会这么积德行善呀，给人家干活儿居然不要工钱。
陈掌柜简只觉得自己人老昏馈听错了，于是不确定地问道：“小哥刚才说什么？”
姜有财淡淡一笑：“我是说我不要工钱。”
“啊！那怎么好意思！”陈掌柜有些不安了，“我怎么能够叫你给我白干活儿”
姜有财又是一笑：“没什么不好意思的，而且我也没打算给陈掌柜白干活儿，我打算在陈长柜这里拿提成。”
“怎么个提成法？”陈掌柜觉得姜有财这想法很奇特。
“每卖出一道菜，我和陈掌柜按三七分成，我三陈掌柜七，除此之外，客人赏给我的的小费全部该我得，陈掌柜看意下如何。”
陈掌柜自然满口答应，一个大厨一个月得两三两银子的工钱，而他庆香楼已经被死对头醉香楼挤得根本就没什么生意，不然她也不会病急乱投医到处找新厨子。
讲真，要是自己看走眼了，姜有财去了庆香楼并不能使庆香楼起死回生的话，自己每个月还得付他高昂的工钱，对他也是不小的负担。
但现在姜有财不要工钱只拿提成，那如果酒店生意不好就不用付他工钱了，对自己百利而无一害，所以陈掌柜满口答应了。
接下去是商量姜有财什么时候去，姜有财就说把家里安置妥当了她就去，也就三五天的时间。
第168章第一天上厨
里正和陈掌柜离去后，周氏和招弟们才从房里出来，刚才的谈话她们在房里可都听得一清二楚。
周氏担忧道：“有财呀，你咋提出眼人家陈掌柜分成哩？万一没人点你做的菜，你不是把时间白耗在庆香楼里了！”
姜有财自信满满道：“娘，我这么做对自己对陈掌柜都比较公平，你想呀，我做的菜如果卖得动的话肯定就有分成，那就肯定赚得到钱，如果我做的菜没人吃，卖不动的话，陈掌柜也不用白给我钱，谁也不占谁的便宜。”
周氏想想姜有财的话很有道理，如果姜有财做的菜不欢迎，而她还在陈掌柜那里领一份高工钱，这钱就算拿到手里也不安心。
周氏叮嘱道：“那你就去庆香楼试半个月，要是不行你就回来，咱们还是一心一意的做咱们的小本生意。”
姜有财答了声“好”，去厨房又做了两盆菜端来，大家一起吃。
按照姜有财前世的习惯，她喜欢做精致的盘装菜，不过前世她家人口少，才一家三口，做几盘菜就够吃了。
但如果在这个家里还是用盘装菜的话，一大家子人得做多少盘菜才够吃？所以姜有财入乡随俗，做盆菜。
一大盆丝瓜汤外加一大盆蒜香茄子。
桌子上还有里正和陈掌柜吃剩下的菜肴，庄户人家没有钱人家那么娇气，不吃剩菜，不吃冷菜，况且现在还是大热天，所以吃些冷菜也没关系。
姜有财一共做了六个狮子头，每个都有女孩子的拳头大，里正和陈掌柜刚才一人吃了一个，还有四个。
周氏把那四个狮子头一分为二，分成了八份，但还有一个人分不到。
周氏就说她不吃。
姜有财把自己碗里的那半个狮子头又分成两份，分了一半给周氏。
周氏嗔道：“娘在家里又没干多少活，吃这么好干嘛。”想把那一半狮子头夹给姜有财。
姜有财捧着饭碗吃起来：“照娘这个说法，不干活儿连饭都不用吃！这狮子头我们平常又吃不到，现在有机会能够吃到，那全家人就都尝尝。”
周氏这才低头吃起来，直叫好吃。
其他的菜一家人也都分着吃了，清蒸鲫鱼虽然已经冷了，可是鱼肉却半点不腥，反而还有一股淡淡的茶香味，而且鱼肉吃到嘴里是一口甜鲜。
手撕鸡就更不用提了，鸡肉本来就好吃，姜有财还做得这么美味，一家人吃得就更开怀了。
只是剩菜并不多，一家人也就只能尝尝。
姜有财看着兰花几个小的意犹未尽的样子，说道：“等有时间哥哥再做给你们吃，让你们吃个尽兴。”
一家人边吃饭边商量着以后家里的活计该怎么安排。
姜有财要是去酒楼里当大厨的话，每天巳时过半就得去庆香楼上工了，一直得做到晚上戌时结束，将近十
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