重生六零小甜丫 作者:幺宝
分卷阅读57
天上掉的！”说着，拍手大笑。
李向阳当然不信钱能自己长脚，跑到他家来了：“会不会是你哪次放在那儿，自己不记得了？”
第32章 咱也是吃过高级肉的人了
“我也觉得是。那钱放在我放钱的那个铁盒子下面的。可能是哪次放失手了。”侯秋云袖着手, 忽然又问，“诶，会不会是你放的啊？”
他家钱放的地方, 一家三口全知道。谁也没瞒谁。
“我哪儿来的钱放啊。去年底, 生产队发的那十几块钱，头回我跟牛书记去买粮种的时候, 早当路费、伙食费花光了。”
“那是哪儿来的呢？”侯秋云更迷糊了。
李向阳也乐呵起来：“难不成, 那票子真长了腿？娘，你拿给儿子瞅瞅。儿子看看它的胳膊腿儿长什么模样儿。”
说得他娘马上敲了他脑袋一闷瓜。
红果儿看着那钱给她奶奶带来了欢乐，捂着小嘴儿乐呵。自己转身去厨房, 开始做起大菜来。
那两截新鲜的象鼻是已经清理干净了的。但大象的象皮特别坚实、粗糙, 根本没法儿吃。红果儿就把象皮, 用刀一点一点剥离下来。
再把鼻腔里的那层膜也刮除干净。
亚洲象的象皮，是味名贵中药材。她不知道非洲象皮, 是否也有这个功效，就把剥下的象皮拿筲箕装起来, 放到院子里晾晒。
反正先留着呗。
接着，她把火升起来，拿只大陶罐把水烧上, 打算开始做卤水了。
她先把草果用刀拍裂, 桂皮用刀背敲成小块。生姜拍碎, 辣椒切成段。
照理，这些香料最好是拿块干净的，没用过的布裹起来, 裹成香料包，放到锅里煮。这样，锅里就不会到处都是渣。但布也是要布票的，她哪儿舍得这么乱用？
等水一开，先把适量的香料放进去，再把野葱、冰糖、酱油和料酒也适量倒进去。
卤水在熬制的过程中，会慢慢收干，她一开始没敢多放盐。香料放得也不多，怕抢味儿。
这些东西一放进去，就可以把火弄小了。要不然火候太大，是会影响卤水味道的。
趁着锅里正在熬卤水，她开始把象鼻切成一片一片的。大象成长周期长，肉质也更紧密，其实是会比猪肉、牛肉之类的肉食，更老。
不切片来卤，可能卤到年夜饭都吃完了，还没卤好呢。
这象鼻里是有软骨的，切片起来，很是费刀。她把刀磨了好几遍，才勉强好切了。
一边切，一边还得注意锅里的情况，以免烧糊。
可惜6斤象鼻肉，全切成片，而且为了抢时间，还要切得薄，以免它老是煮不烂。这对一个小女孩来说，任务还是艰巨了点。
好在侯秋云跟儿子唠嗑完，就到灶房里来了。
“乖果儿，快别做饭了。公社要请大家吃年夜饭呢，菜就是用你那天发现的那些肉来做的。快别忙活了，咱歇会儿气，等会儿直接上公社食堂吃饭。”侯秋云招呼道。
红果儿一懵，忽然想到一个可能性：“奶，他们是用什么肉来做菜啊？是不是最大的那个动物啊？”
“应该是吧，就那东西个头最大，肉最多呢。”
“……”
象肉唯一好吃的，只有象鼻。至于其它部位的肉，呃……他们把锅烧坏了，可能肉都还没炖烂吧……
“奶奶，咱今晚还是自己做吧。咱家的东西，肯定比社里好啊。”放着珍品不吃，去吃那个咬都咬不动的玩意，那不费牙吗？
侯秋云笑道：“那肯定呀，别的不说，咱家的油就肯定比食堂用的好！”她说着，就过来帮手切鼻子肉。
不过，侯秋云毕竟一把年纪了，考虑得还是比较多：“等会儿，咱一家三口，先去食堂做做样子。回家再慢慢吃年夜饭。”
红果儿点了点头，也是，今天田社长才唱了那出戏，她家要不去吃年夜饭，指不定人家觉着她爹心怀不满呢。
有奶奶帮手，她就就能腾出手来做别的菜了。
她去把之前在核桃世界里弄出来的西瓜切开，把瓜瓤切出来，一片一片摆到陶碗里。这就是今晚的水果了。
再把瓜皮上最外层的翠衣切了扔掉，其余部分切成薄片。她刚刚切瓜瓤时，故意留了一点瓜瓤在瓜皮上。这样等会儿做出来的菜，带的甜味儿会比较足。
接着，她拿了陶盆放到灶上，放油。等油热了，再放花椒、辣椒、葱花炒香，倒入瓜皮翻炒。等菜差不多熟了，才放盐，滴几滴酱油。
这些菜都是得现吃的。她是生了一个坏心眼，想让爹、奶在家里吃饱了，再去公社食堂。
要不然，等他们吃到食堂的饭菜，一定会郁闷死的！
侯秋云闻着那味儿还挺香，等红果儿把菜捞起来，就伸手拈了一片尝：“哟，这东西甜甜辣辣的，还真不错！快，端去给你爹尝尝。”
岂止不错啊，她说话的功夫，就又拈了两三块吃。
红果儿火候掌握得不错，炒出来的东西又脆又麻又辣的，正是本省人最喜欢的味道。况且里面还有股甜丝丝的味儿，吃起来，味道就更赞了。
“奶，你尝这个。”红果儿笑眯眯地拈了一块西瓜瓜瓤给侯秋云。
侯秋云嘴一叼，一咬，满嘴的甜汁，果肉也肉肉的，嘿，这味道可别提多清爽了。虽说是大冷天的，但也架不住这水果好吃啊。
这年头，除了山上的野果子，乡下根本没多少人舍得买水果吃的。很多农家小娃子长到七、八岁，都不一定见过苹果。男孩们对水果的印象，就只有“芒果”牌香烟上印的大芒果——他们喜欢收集香烟纸做游戏，可不就认识了吗？
侯秋云这还是头一次吃到西瓜。虽说非洲西瓜，跟中国西瓜还是不太一样的。但对她来说，这已经是人生头一遭了。
忍不住叹息道：“我以前还觉着，城里人买那么贵的水果来吃，是脑子有病。没想到，这玩意儿这么好吃。”
红果儿愣了一下，她奶没吃过水果？两眼突然就酸了起来。
她又赶紧给老爹端了过去。
果然，李向阳也被这两样东西的味道震惊了。每样都捞了好几片来吃。
估计要不是为了等亲娘和闺女一起上桌，他这会儿就能一个人把它们干掉。
但千万别以为，年夜饭就这样就没了。
红果儿还有鸵鸟蛋没拿出来呢。那个可是蛋中的巨无霸。
这东西一颗，顶得上二十多颗鸡蛋。
她想了想，这种野蛋味道肯定鲜美，要用别的烹调方法，难免破坏它本身的鲜味，干脆就用最原始的方法，直接用水煮。
侯秋云看着那颗蛋，啧啧称奇。她这两天，已经过来看这些蛋，看了有十几次了。每回都还是觉得这蛋大得惊人。
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天上掉的！”说着，拍手大笑。
李向阳当然不信钱能自己长脚，跑到他家来了：“会不会是你哪次放在那儿，自己不记得了？”
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“我也觉得是。那钱放在我放钱的那个铁盒子下面的。可能是哪次放失手了。”侯秋云袖着手, 忽然又问，“诶，会不会是你放的啊？”
他家钱放的地方, 一家三口全知道。谁也没瞒谁。
“我哪儿来的钱放啊。去年底, 生产队发的那十几块钱，头回我跟牛书记去买粮种的时候, 早当路费、伙食费花光了。”
“那是哪儿来的呢？”侯秋云更迷糊了。
李向阳也乐呵起来：“难不成, 那票子真长了腿？娘，你拿给儿子瞅瞅。儿子看看它的胳膊腿儿长什么模样儿。”
说得他娘马上敲了他脑袋一闷瓜。
红果儿看着那钱给她奶奶带来了欢乐，捂着小嘴儿乐呵。自己转身去厨房, 开始做起大菜来。
那两截新鲜的象鼻是已经清理干净了的。但大象的象皮特别坚实、粗糙, 根本没法儿吃。红果儿就把象皮, 用刀一点一点剥离下来。
再把鼻腔里的那层膜也刮除干净。
亚洲象的象皮，是味名贵中药材。她不知道非洲象皮, 是否也有这个功效，就把剥下的象皮拿筲箕装起来, 放到院子里晾晒。
反正先留着呗。
接着，她把火升起来，拿只大陶罐把水烧上, 打算开始做卤水了。
她先把草果用刀拍裂, 桂皮用刀背敲成小块。生姜拍碎, 辣椒切成段。
照理，这些香料最好是拿块干净的，没用过的布裹起来, 裹成香料包，放到锅里煮。这样，锅里就不会到处都是渣。但布也是要布票的，她哪儿舍得这么乱用？
等水一开，先把适量的香料放进去，再把野葱、冰糖、酱油和料酒也适量倒进去。
卤水在熬制的过程中，会慢慢收干，她一开始没敢多放盐。香料放得也不多，怕抢味儿。
这些东西一放进去，就可以把火弄小了。要不然火候太大，是会影响卤水味道的。
趁着锅里正在熬卤水，她开始把象鼻切成一片一片的。大象成长周期长，肉质也更紧密，其实是会比猪肉、牛肉之类的肉食，更老。
不切片来卤，可能卤到年夜饭都吃完了，还没卤好呢。
这象鼻里是有软骨的，切片起来，很是费刀。她把刀磨了好几遍，才勉强好切了。
一边切，一边还得注意锅里的情况，以免烧糊。
可惜6斤象鼻肉，全切成片，而且为了抢时间，还要切得薄，以免它老是煮不烂。这对一个小女孩来说，任务还是艰巨了点。
好在侯秋云跟儿子唠嗑完，就到灶房里来了。
“乖果儿，快别做饭了。公社要请大家吃年夜饭呢，菜就是用你那天发现的那些肉来做的。快别忙活了，咱歇会儿气，等会儿直接上公社食堂吃饭。”侯秋云招呼道。
红果儿一懵，忽然想到一个可能性：“奶，他们是用什么肉来做菜啊？是不是最大的那个动物啊？”
“应该是吧，就那东西个头最大，肉最多呢。”
“……”
象肉唯一好吃的，只有象鼻。至于其它部位的肉，呃……他们把锅烧坏了，可能肉都还没炖烂吧……
“奶奶，咱今晚还是自己做吧。咱家的东西，肯定比社里好啊。”放着珍品不吃，去吃那个咬都咬不动的玩意，那不费牙吗？
侯秋云笑道：“那肯定呀，别的不说，咱家的油就肯定比食堂用的好！”她说着，就过来帮手切鼻子肉。
不过，侯秋云毕竟一把年纪了，考虑得还是比较多：“等会儿，咱一家三口，先去食堂做做样子。回家再慢慢吃年夜饭。”
红果儿点了点头，也是，今天田社长才唱了那出戏，她家要不去吃年夜饭，指不定人家觉着她爹心怀不满呢。
有奶奶帮手，她就就能腾出手来做别的菜了。
她去把之前在核桃世界里弄出来的西瓜切开，把瓜瓤切出来，一片一片摆到陶碗里。这就是今晚的水果了。
再把瓜皮上最外层的翠衣切了扔掉，其余部分切成薄片。她刚刚切瓜瓤时，故意留了一点瓜瓤在瓜皮上。这样等会儿做出来的菜，带的甜味儿会比较足。
接着，她拿了陶盆放到灶上，放油。等油热了，再放花椒、辣椒、葱花炒香，倒入瓜皮翻炒。等菜差不多熟了，才放盐，滴几滴酱油。
这些菜都是得现吃的。她是生了一个坏心眼，想让爹、奶在家里吃饱了，再去公社食堂。
要不然，等他们吃到食堂的饭菜，一定会郁闷死的！
侯秋云闻着那味儿还挺香，等红果儿把菜捞起来，就伸手拈了一片尝：“哟，这东西甜甜辣辣的，还真不错！快，端去给你爹尝尝。”
岂止不错啊，她说话的功夫，就又拈了两三块吃。
红果儿火候掌握得不错，炒出来的东西又脆又麻又辣的，正是本省人最喜欢的味道。况且里面还有股甜丝丝的味儿，吃起来，味道就更赞了。
“奶，你尝这个。”红果儿笑眯眯地拈了一块西瓜瓜瓤给侯秋云。
侯秋云嘴一叼，一咬，满嘴的甜汁，果肉也肉肉的，嘿，这味道可别提多清爽了。虽说是大冷天的，但也架不住这水果好吃啊。
这年头，除了山上的野果子，乡下根本没多少人舍得买水果吃的。很多农家小娃子长到七、八岁，都不一定见过苹果。男孩们对水果的印象，就只有“芒果”牌香烟上印的大芒果——他们喜欢收集香烟纸做游戏，可不就认识了吗？
侯秋云这还是头一次吃到西瓜。虽说非洲西瓜，跟中国西瓜还是不太一样的。但对她来说，这已经是人生头一遭了。
忍不住叹息道：“我以前还觉着，城里人买那么贵的水果来吃，是脑子有病。没想到，这玩意儿这么好吃。”
红果儿愣了一下，她奶没吃过水果？两眼突然就酸了起来。
她又赶紧给老爹端了过去。
果然，李向阳也被这两样东西的味道震惊了。每样都捞了好几片来吃。
估计要不是为了等亲娘和闺女一起上桌，他这会儿就能一个人把它们干掉。
但千万别以为，年夜饭就这样就没了。
红果儿还有鸵鸟蛋没拿出来呢。那个可是蛋中的巨无霸。
这东西一颗，顶得上二十多颗鸡蛋。
她想了想，这种野蛋味道肯定鲜美，要用别的烹调方法，难免破坏它本身的鲜味，干脆就用最原始的方法，直接用水煮。
侯秋云看着那颗蛋，啧啧称奇。她这两天，已经过来看这些蛋，看了有十几次了。每回都还是觉得这蛋大得惊人。
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