御膳房的小娘子 作者:荔箫
分卷阅读63
御膳房的小娘子 作者:荔箫
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没有，这就叫人格外害怕了。
便先定了膳单，一道牛乳蒸米糕、一道桂花松糕、一碗糖蒸酥酪，再搭个酸奶。
这里头有点小算计。酸奶可以先不加糖，一碗酸奶连带着一碟糖和各样果料呈过去，那边侍膳的宫人看着皇帝的意思调就得了。
另外三样里牛乳蒸米糕甜味淡些无妨，一丁点甜搭着米香、奶香也不错，而且这东西软软的，口感上颇有优势。
崔婉决定这个放七分糖。
那个桂花松糕则是甜一些好吃，众人商量之后觉得这个可以把糖加到九分。一定下来，常侍宋敏立刻着手调面粉去了。
宦官刘昌盛把雪梨拉到一旁叮嘱：“你一会儿注意着点陛下吃这松糕的反应，咱也好有个数。”
雪梨点头应下，那边，崔婉交待糖蒸酥酪做八分糖的，又道：“这样稳妥。咱再另呈几样蜜饯过去，陛下若真想吃甜的也能应付。”
接着便是各忙各的了。雪梨和宋敏一起做那道桂花松糕，这类松糕多要用到糯米粉、粘米粉和白糖，先加少量清水，把细粉调成粗粉，却要小心掌握，记得调均匀又不能加多了水让它黏稠，每次都是用手慢慢揉搓。
雪梨聚精会神地搓着，凉凉的触感从指间往上传，偶有那么一下直接窜到小腹似的，让她感觉明显，又说不上难受。
糕粉搓均匀后倒进筛子里过筛，成了团的都筛出去，这样才细腻好吃。
这步之后就简单了，把调好的糕粉倒到模子里，连模子一起上锅蒸一刻，出锅后趁热撒桂花，放凉后再脱模就行了。
雪梨至今都没什么自己做一道完整的菜的机会，知道这个简单，就去求宋敏让她来。宋敏想想也答应了，在旁边指导着她做，雪梨做得不亦乐乎！
用模子做点心可好玩了！模子有各种花样，从最常见的方的圆的到小鸭子小鹿形状的都有，雪梨她们私底下给自己做点心的时候，爱把每一块的形状都做得不一样，但是给皇帝呈的不行。
桂花松糕向来都是方形的，一碟六个小方砖。宋敏拿了那个方方正正的模子给她，她忍不住偷偷看旁边的五瓣花。
用那个做一定很好看！桂花松糕白白的、质地软软的，外层的糕粉让它看起来就像一捧绒绒的雪花，做成小白花多可爱啊！
她越想越觉得皇帝肯定会喜欢——或者至少不会因为这个就不喜欢这道点心，咬咬唇，试着和宋敏商量：“姐姐，你说如果底下放六块方形的，上面托一朵小花好不好？”
宋敏被她的“突发奇想”弄得一怔。
雪梨赶忙又道：“光是六个方块有点死板，陛下心情不好啊……放个小花看起来漂亮一些？”
“底下放八个，四个一层摞在一起，上面中间放朵花。”崔婉在旁边先接了话。
雪梨顿时眉开眼笑！
这一碟子盛出来之后，她在旁边看了半天。感觉漂亮得像一个小雕塑一样，有深色碟子衬托着，底下那八块是个托，上面一朵小花洁白晶莹，看着娇俏！
另几样也做好后装进食盒。东西不多也不算沉，装进食盒，雪梨自己抱着就回紫宸殿了，腾到托盘中后陈冀江又让她一起端进去。
几样点心放到案头时，谢昭正写斥责于广熙的奏章，这回斥得痛快了些，余光扫见宫人正往案头呈东西，轻吁了口气抬起头。
酸奶放在最前，旁边搁着几样果料还有一小碟糖，后面是那另外三样，另还有个小琉璃碟，里面放了四样蜜饯。
几人呈完了东西一福身便要告退，雪梨自然要跟着一起，却被他叫住：“雪梨。”
她一愣，硬着头皮走回他案前，他一睇旁边多添的圆凳：“坐。”
她又硬着头皮坐下，他把糖蒸酥酪搁到她面前：“歇会儿，先吃着。”
白嫩诱人的一碗糖蒸酥酪，上面的辅料是按他的喜好撒好的，有蜂蜜制过的红小豆还有杏仁片。
这其实也合雪梨的口味，但这会儿不知怎么回事，目光一落第一反应就是“好凉”，继而腹中又一搐。
可能是着凉了。雪梨悄悄按了按揉了揉，很快就又好些。
“不舒服？”谢昭注意到她这小动作。
她点点头：“肚子痛。”
“上热茶来。”他道。即刻有宫娥去新沏茶，片刻后就端了进来，雪梨一见，自觉起身迎过去接。
她往外一走，又撂给皇帝个后背，谢昭不经意地抬眼，蓦地面容一僵：“雪梨。”
“嗯？”她转回头，起初有点茫然，倒是很快意识到自己又背对着皇帝了，马上转过身去。
——这回，看到她后背的满殿宫人就都神色僵了。
宦官低下头装没看见，宫娥红着脸忍笑不言。谢昭最是尴尬，半天才定了气，以手支额闷声道：“带她去侧殿！”
年长的宫女这才敢上前，赶紧揽着她出去了。到了侧殿雪梨还一脸迷茫呢，那宫女忍着笑把她往立镜前一推，又拿了面铜盆大的圆镜在她身后一照：“自己看。”
雪梨定睛一看……
面前的立镜里映出那面圆镜，圆镜照着她的后背，裙子上一块血污特别明显！
“啊！”她一想刚才殿里那么多人就无地自容，扭头便往那宫女怀里扑。那宫女也没辙，时不时迸出一声笑来，抚着她的背哄道：“好了好了，不怕。女儿家都有这个的，姑娘这是长大了。我去给你拿干净的衣服。”
她才不是因为害怕呢！
女官们早先教过她们这些事，她对这个心里有数，却没想到初潮就公诸于众了！
“那么多人……”她伏在那宫女怀里快要哭出来，窘迫得狠狠跺脚。那宫女又哄了她几句，扶着她去坐，而后阖上门，去给她拿衣服。
雪梨自己坐在那儿都脸上一阵阵犯热！
许久，门被敲得“笃笃”一响。
她站起身，浑身别扭，双腿僵直地往门口挪，想好了一开门就赶紧拉着那位姐姐进来然后再把门关上！
结果打开门刚要伸手……外面是个宦官！
“姑娘。”那宦官比她高一截，硬是躬身躬得比她还低，手里的托盘往前一送，“陛下说姑娘受凉了，吩咐送一碗来。”
他送来的那东西，雪梨作为一个和厨房打交道的宫女，闭着眼睛都能闻出来。
——生姜红糖水。
她脸都红透了！
“多、多谢中贵人……”雪梨特别难为情地道。
宦官一句话都没多说地退出去了，雪梨趁热喝了生姜
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御膳房的小娘子 作者:荔箫
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没有，这就叫人格外害怕了。
便先定了膳单，一道牛乳蒸米糕、一道桂花松糕、一碗糖蒸酥酪，再搭个酸奶。
这里头有点小算计。酸奶可以先不加糖，一碗酸奶连带着一碟糖和各样果料呈过去，那边侍膳的宫人看着皇帝的意思调就得了。
另外三样里牛乳蒸米糕甜味淡些无妨，一丁点甜搭着米香、奶香也不错，而且这东西软软的，口感上颇有优势。
崔婉决定这个放七分糖。
那个桂花松糕则是甜一些好吃，众人商量之后觉得这个可以把糖加到九分。一定下来，常侍宋敏立刻着手调面粉去了。
宦官刘昌盛把雪梨拉到一旁叮嘱：“你一会儿注意着点陛下吃这松糕的反应，咱也好有个数。”
雪梨点头应下，那边，崔婉交待糖蒸酥酪做八分糖的，又道：“这样稳妥。咱再另呈几样蜜饯过去，陛下若真想吃甜的也能应付。”
接着便是各忙各的了。雪梨和宋敏一起做那道桂花松糕，这类松糕多要用到糯米粉、粘米粉和白糖，先加少量清水，把细粉调成粗粉，却要小心掌握，记得调均匀又不能加多了水让它黏稠，每次都是用手慢慢揉搓。
雪梨聚精会神地搓着，凉凉的触感从指间往上传，偶有那么一下直接窜到小腹似的，让她感觉明显，又说不上难受。
糕粉搓均匀后倒进筛子里过筛，成了团的都筛出去，这样才细腻好吃。
这步之后就简单了，把调好的糕粉倒到模子里，连模子一起上锅蒸一刻，出锅后趁热撒桂花，放凉后再脱模就行了。
雪梨至今都没什么自己做一道完整的菜的机会，知道这个简单，就去求宋敏让她来。宋敏想想也答应了，在旁边指导着她做，雪梨做得不亦乐乎！
用模子做点心可好玩了！模子有各种花样，从最常见的方的圆的到小鸭子小鹿形状的都有，雪梨她们私底下给自己做点心的时候，爱把每一块的形状都做得不一样，但是给皇帝呈的不行。
桂花松糕向来都是方形的，一碟六个小方砖。宋敏拿了那个方方正正的模子给她，她忍不住偷偷看旁边的五瓣花。
用那个做一定很好看！桂花松糕白白的、质地软软的，外层的糕粉让它看起来就像一捧绒绒的雪花，做成小白花多可爱啊！
她越想越觉得皇帝肯定会喜欢——或者至少不会因为这个就不喜欢这道点心，咬咬唇，试着和宋敏商量：“姐姐，你说如果底下放六块方形的，上面托一朵小花好不好？”
宋敏被她的“突发奇想”弄得一怔。
雪梨赶忙又道：“光是六个方块有点死板，陛下心情不好啊……放个小花看起来漂亮一些？”
“底下放八个，四个一层摞在一起，上面中间放朵花。”崔婉在旁边先接了话。
雪梨顿时眉开眼笑！
这一碟子盛出来之后，她在旁边看了半天。感觉漂亮得像一个小雕塑一样，有深色碟子衬托着，底下那八块是个托，上面一朵小花洁白晶莹，看着娇俏！
另几样也做好后装进食盒。东西不多也不算沉，装进食盒，雪梨自己抱着就回紫宸殿了，腾到托盘中后陈冀江又让她一起端进去。
几样点心放到案头时，谢昭正写斥责于广熙的奏章，这回斥得痛快了些，余光扫见宫人正往案头呈东西，轻吁了口气抬起头。
酸奶放在最前，旁边搁着几样果料还有一小碟糖，后面是那另外三样，另还有个小琉璃碟，里面放了四样蜜饯。
几人呈完了东西一福身便要告退，雪梨自然要跟着一起，却被他叫住：“雪梨。”
她一愣，硬着头皮走回他案前，他一睇旁边多添的圆凳：“坐。”
她又硬着头皮坐下，他把糖蒸酥酪搁到她面前：“歇会儿，先吃着。”
白嫩诱人的一碗糖蒸酥酪，上面的辅料是按他的喜好撒好的，有蜂蜜制过的红小豆还有杏仁片。
这其实也合雪梨的口味，但这会儿不知怎么回事，目光一落第一反应就是“好凉”，继而腹中又一搐。
可能是着凉了。雪梨悄悄按了按揉了揉，很快就又好些。
“不舒服？”谢昭注意到她这小动作。
她点点头：“肚子痛。”
“上热茶来。”他道。即刻有宫娥去新沏茶，片刻后就端了进来，雪梨一见，自觉起身迎过去接。
她往外一走，又撂给皇帝个后背，谢昭不经意地抬眼，蓦地面容一僵：“雪梨。”
“嗯？”她转回头，起初有点茫然，倒是很快意识到自己又背对着皇帝了，马上转过身去。
——这回，看到她后背的满殿宫人就都神色僵了。
宦官低下头装没看见，宫娥红着脸忍笑不言。谢昭最是尴尬，半天才定了气，以手支额闷声道：“带她去侧殿！”
年长的宫女这才敢上前，赶紧揽着她出去了。到了侧殿雪梨还一脸迷茫呢，那宫女忍着笑把她往立镜前一推，又拿了面铜盆大的圆镜在她身后一照：“自己看。”
雪梨定睛一看……
面前的立镜里映出那面圆镜，圆镜照着她的后背，裙子上一块血污特别明显！
“啊！”她一想刚才殿里那么多人就无地自容，扭头便往那宫女怀里扑。那宫女也没辙，时不时迸出一声笑来，抚着她的背哄道：“好了好了，不怕。女儿家都有这个的，姑娘这是长大了。我去给你拿干净的衣服。”
她才不是因为害怕呢！
女官们早先教过她们这些事，她对这个心里有数，却没想到初潮就公诸于众了！
“那么多人……”她伏在那宫女怀里快要哭出来，窘迫得狠狠跺脚。那宫女又哄了她几句，扶着她去坐，而后阖上门，去给她拿衣服。
雪梨自己坐在那儿都脸上一阵阵犯热！
许久，门被敲得“笃笃”一响。
她站起身，浑身别扭，双腿僵直地往门口挪，想好了一开门就赶紧拉着那位姐姐进来然后再把门关上！
结果打开门刚要伸手……外面是个宦官！
“姑娘。”那宦官比她高一截，硬是躬身躬得比她还低，手里的托盘往前一送，“陛下说姑娘受凉了，吩咐送一碗来。”
他送来的那东西，雪梨作为一个和厨房打交道的宫女，闭着眼睛都能闻出来。
——生姜红糖水。
她脸都红透了！
“多、多谢中贵人……”雪梨特别难为情地道。
宦官一句话都没多说地退出去了，雪梨趁热喝了生姜
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