郝东原本只是有些迷糊，等靠实在了，戚绝又不动，甚至还很配合的帮他调整到了一个比较舒适的姿势，于是最后他终于沉沉的睡了过去。
再次醒过来的时候，他发现自己睡在一张大炕上。
屋子不是很大，是砖泥木梁混合的建筑结构，身下垫着的摊子和旁边墙上挂着的装饰看起来都十分有维吾尔族特色。
郝东觉得迷糊，他这是睡到人老乡的家里来了？可怎么会睡过来的？还有，小戚爷呢？
挣扎着爬起来，郝东就觉得太阳穴里一阵阵的抽痛，愣了好一会儿才想起来之前好像是觉得那葡萄酒好喝，喝太多了。
没想到自己也会有贪杯喝醉的这一天，小戚爷不会是觉得自己麻烦，干脆把自己丢了吧？
想到这儿郝东一个激灵，人都跟着清醒了不少。立刻找鞋子下炕，他得搞清楚自己这是在哪儿呢。
屋子不大，但一间间的套着院子还挺绕。郝东又不敢乱走，生怕一个不小心触犯了当地人的禁忌，走到院门口向外看看不是出去的大路就犹豫了。
这会儿太阳已经偏了西，估计着怎么也得下午六七点的样子，郝东心里不由有些着急。小戚爷单独把他丢这儿应该是不大会，但找不到人确实让他觉得心里很不安。
而且看这钟点，今天似乎是不大可能再往前走了。莫非他们要借住在这儿？可这里到底是哪儿啊？他怎么到现在一个人影儿都没见着。
郝东在院子里兜兜转转了将近半个钟头，正心焦的想着干脆往外跑算了，突然就听到一声“噗嗤”，好像有谁趴在屋顶上。
郝东立刻抬头去看。
这是当地老乡的屋子，和汉族人的屋子很不一样。
当地雨量很小，屋顶都是平的，上头也没有瓦片，反而跟个场一样，屋子边上有同样泥土坯的楼梯可以走上去。
那人躲在上头，也不探头，光凭着刚才那一声，郝东要去找到是谁还挺不容易。
郝东眼珠子转了转，看到屋子墙边紧贴着的楼梯，干脆顺着就跑了上去。
结果到了顶上一看，没人。
虽然大太阳还明晃晃的照着，郝东心里还是觉得有些发毛。他明明听见了声音的，也没瞧见有人下来，怎么就没人？莫非是从另一边跳下去了？
想着郝东来到这一边，可是又不敢探头。
因为他听说过，万一不小心看到了女眷的内宅，虽然这里民风比较开放，女孩子也不至于要像中东那里似的遮遮掩掩，但终究还是十分不礼貌的事情。
好在没让他犹豫多少时间，他就听到了有声音从那头传来，而且还是他熟悉的声音。郝东一下子乐了，探出头去就喊：“小、戚绝！”
戚绝抬起头，一脸的无奈。郝东一吐舌头：“我要慢慢习惯，嘿嘿。”
旁边的维族大爷看起来倒是相当和善，又和戚绝说了几句，这才离开。还冲郝东招手，用不是很纯熟的普通话招呼他：“瞎来巴，一挥儿吃饭。”
郝东“哎！”了一声把脑袋缩回去，半天又探出来：“我怎么过去啊？”
戚绝原本站在这头等他，听他问，左右看看也没人注意，直接踩着墙就翻了上去，然后带着郝东下楼梯出远门，从外头绕了不小一个圈子才回到了之前那个院落。
郝东转的头晕：“这家好大。”
戚绝点头：“嗯，他家祖上原本就是巴依老爷的身份。”
郝东对于少数民族地区的贵族到底是个什么样子没什么概念，只是想想屋里的陈设，觉得或许这家有点家道中落？
戚绝听他总结，嘴角又控制不住的上翘，同时很郑重的嘱咐他：“这话你别当着艾合买提老爹的面说，会让他生气的。”
郝东认真点头，家道中落这种事儿确实不适合拿来当闲聊的题材，他懂。
结果戚绝又补充：“他们家的日子一直是过的很好的，至少比这村子里大多数人要好。”
郝东吃惊了：“那那屋子里……？”没听说这里很穷，穷到一个屋子就一张土炕的程度啊？
戚绝胡噜他脑袋：“别拿汉族人的眼光看待这里的事物，而且你还没见过他家的大厅。”
郝东两眼冒问号：大厅？
戚绝带着他在葡萄架下转来转去，一会儿功夫，俩人眼前出现了另外一座院落。
这里就比刚才那个院子大了不少，甚至中间还有小水池。在这常年气候干旱的地方，这小水池怎么看都相当的奢侈。
戚绝随手一挥：“这一大片都是他家的地方，发展好多代才有的结果。这个院子是最初的一个，也是建的最华丽的一个。”
虽然以郝东看多了江南园林的目光来看，这院落依然还是有些简陋，但对比刚才绕来绕去的时候透过围墙看到的外头那些土坯房子，这里确实相当豪华了。
戚绝继续补充：“而且他们家在城里也有房子，这里只是老宅。艾合买提老爹不习惯城市里的生活，这里又开发了旅游业，他就干脆回来住了。”
艾合买提和那些民族主义相对更加重也更加排外的老乡不同，他的心思比较活泛，也很适应市场经济。
葡萄沟开发也有不少年头，他就是当初第一批就参与的人之一。
如今这里已经形成了产业化的规模，他的小院子因为起步早，比别人家的又更多一分名头，那钱赚的，日子只比当初好，绝对没有比当初差的道理。
不过这些年他没再在这里投钱，而是把收入都给了在市里的儿子们，让他们在那里置办产业。
老爹很有目光，早年就投过房产，后来那里划了经济圈，转手那两套小楼就卖了高价。
如今他儿子们也不都留在本地，生意都已经做到了东南沿海，全国各地都有房产置办着。这里这一片老宅也就成了老人养老的一个地方，兼职接待下游客，赚点零花。
戚绝少年时候出来历练，曾经到过这里。阴差阳错救过老爹一次，于是成了他的座上客，只要他来，老爹就闭门谢客，专门接待他一个。
尤其今天戚绝还带着个小朋友，老爹更是周到，刚才郝东醒来的那片院子就是老爹留给他们俩晚上过夜休息用的。
不过这里的房间每间都不是很大，同时分工比较明确，所以郝东才会见到一间除了炕没别的的屋子。
晚饭是当地的民族特色，菜式种类不算很多，但每份的量都十分惊人。
手抓饭上来就是一个三十公分直径的大盘子，满满的一盘堆成了尖儿。土豆炖羊肉，那盆郝东就觉得完全是个脸盘儿了！
至于那份大盘鸡，郝东看那量粗粗估算，如果不是有起码两三只鸡的话，那就得宰的是火鸡了！
不过最让他感兴趣的是两盘子面食。一盘烤包子，一盘油塔子。
烤包子说是包子，其实说起制作工艺，可能更接近盒子。因为都是用的死面，里头包馅儿之后再烘烤而成。
烤包子是用的馕坑，火力大，烘的透，一口咬下去外壳香脆可口，里头的馅儿却鲜嫩爽滑汤汁丰富。
显然老爹这一手烤包子手艺了得，不仅没让包子皮裂了，还完美的锁住了内里馅儿料的汁水。光在外头闻甚至只能闻到面皮烤透的香味儿，非要咬开才能尝到内里喷香扑鼻的羊肉馅儿。
至于那份油塔子就更加考验手艺，不仅需要擀面的手艺，还需要调油刷涂蒸制多种工艺的配合。
艾合买提老爹这些年的游客接待工作不是白做的，做这些面食手艺早就出神入化。面香油香全都搭配的近乎完美，即便是郝东那条专业厨师的舌头也挑不出不好来，反而吃的津津有味。
这些菜都比较重油，容易口干。老爹又拿过一旁的奶罐子，给三人都倒了满满一碗的酸奶，又给郝东递过去一碟子白糖：“西唤甜的话，加烫。”
郝东连忙接过来，一叠声的道谢。
这里的酸奶和沿海地区喝到的差别比较大，那黏厚的程度更是不能比，基本上都是凝成了块的。与其说是酸奶，其实更像是酪。
这一碗酸奶看上去就像是一碗豆腐块，只是颜色更白，味道也是一股子清香。倒是并不会闻到太明显的酸味儿。
一勺下去，满口浓香。
就算不加糖，那奶味儿也足的让人不由就陶醉了。
不过这也跟老爹给郝东倒的是牛奶酪有关，如果是羊奶的，味道就不是这个味儿了。
羊奶本身腥味儿重，再加上充分的发酵，那味道一般不是喝惯的真接受不了。虽然不至于到老北京豆汁儿的程度，但不能喜欢上的确实也是见了就怕。
郝东连喝了好几口，满嘴的奶味儿感觉十分满足。又取了一勺白糖撒上，等糖差不多溶解了再来一口，味道又和之前不一样。
甜味儿带出了更加浓重的奶香，却让口感变的不那么厚重。
桌子上的菜里辣椒的成分不少，这一口酸奶冰冰凉凉又带着甜味儿，一下子就把那股子辣意冲了个七零八落。
郝东原本正好被大盘鸡辣的眼泪都要出来了，偏偏又不舍的那鲜味儿停不下来。
这会儿好了，原先过于刺激的辣被分解成了舌头上微微刺痛鲜麻的口感，顿时吃起来更加的肆无忌惮。
可惜有了白天喝醉的记录，老爹拿出来的葡萄酒戚绝没再让他碰。
只是戚绝和老爹俩人对饮，那酒香一阵阵的，直往郝东鼻子里钻，钻的他心都跟着痒痒了起来。
只是他也知道自己白天有点过于失态了，也不敢再提。乖乖的就着酸奶，努力的消灭这一桌子风味地道的美味。
小剧场：
《关于绰号》
戚绝：郝东。
郝东：哎！
戚绝：郝东！
郝东：嗯在！
戚绝：郝东……
郝东：在。
戚绝：郝东？
郝东：嗯……
戚绝：小郝东？
郝东：……在……
戚绝：小酒鬼？
郝东：哦。
郝东：咦？！！
戚绝内心：新绰号get！
再次醒过来的时候，他发现自己睡在一张大炕上。
屋子不是很大，是砖泥木梁混合的建筑结构，身下垫着的摊子和旁边墙上挂着的装饰看起来都十分有维吾尔族特色。
郝东觉得迷糊，他这是睡到人老乡的家里来了？可怎么会睡过来的？还有，小戚爷呢？
挣扎着爬起来，郝东就觉得太阳穴里一阵阵的抽痛，愣了好一会儿才想起来之前好像是觉得那葡萄酒好喝，喝太多了。
没想到自己也会有贪杯喝醉的这一天，小戚爷不会是觉得自己麻烦，干脆把自己丢了吧？
想到这儿郝东一个激灵，人都跟着清醒了不少。立刻找鞋子下炕，他得搞清楚自己这是在哪儿呢。
屋子不大，但一间间的套着院子还挺绕。郝东又不敢乱走，生怕一个不小心触犯了当地人的禁忌，走到院门口向外看看不是出去的大路就犹豫了。
这会儿太阳已经偏了西，估计着怎么也得下午六七点的样子，郝东心里不由有些着急。小戚爷单独把他丢这儿应该是不大会，但找不到人确实让他觉得心里很不安。
而且看这钟点，今天似乎是不大可能再往前走了。莫非他们要借住在这儿？可这里到底是哪儿啊？他怎么到现在一个人影儿都没见着。
郝东在院子里兜兜转转了将近半个钟头，正心焦的想着干脆往外跑算了，突然就听到一声“噗嗤”，好像有谁趴在屋顶上。
郝东立刻抬头去看。
这是当地老乡的屋子，和汉族人的屋子很不一样。
当地雨量很小，屋顶都是平的，上头也没有瓦片，反而跟个场一样，屋子边上有同样泥土坯的楼梯可以走上去。
那人躲在上头，也不探头，光凭着刚才那一声，郝东要去找到是谁还挺不容易。
郝东眼珠子转了转，看到屋子墙边紧贴着的楼梯，干脆顺着就跑了上去。
结果到了顶上一看，没人。
虽然大太阳还明晃晃的照着，郝东心里还是觉得有些发毛。他明明听见了声音的，也没瞧见有人下来，怎么就没人？莫非是从另一边跳下去了？
想着郝东来到这一边，可是又不敢探头。
因为他听说过，万一不小心看到了女眷的内宅，虽然这里民风比较开放，女孩子也不至于要像中东那里似的遮遮掩掩，但终究还是十分不礼貌的事情。
好在没让他犹豫多少时间，他就听到了有声音从那头传来，而且还是他熟悉的声音。郝东一下子乐了，探出头去就喊：“小、戚绝！”
戚绝抬起头，一脸的无奈。郝东一吐舌头：“我要慢慢习惯，嘿嘿。”
旁边的维族大爷看起来倒是相当和善，又和戚绝说了几句，这才离开。还冲郝东招手，用不是很纯熟的普通话招呼他：“瞎来巴，一挥儿吃饭。”
郝东“哎！”了一声把脑袋缩回去，半天又探出来：“我怎么过去啊？”
戚绝原本站在这头等他，听他问，左右看看也没人注意，直接踩着墙就翻了上去，然后带着郝东下楼梯出远门，从外头绕了不小一个圈子才回到了之前那个院落。
郝东转的头晕：“这家好大。”
戚绝点头：“嗯，他家祖上原本就是巴依老爷的身份。”
郝东对于少数民族地区的贵族到底是个什么样子没什么概念，只是想想屋里的陈设，觉得或许这家有点家道中落？
戚绝听他总结，嘴角又控制不住的上翘，同时很郑重的嘱咐他：“这话你别当着艾合买提老爹的面说，会让他生气的。”
郝东认真点头，家道中落这种事儿确实不适合拿来当闲聊的题材，他懂。
结果戚绝又补充：“他们家的日子一直是过的很好的，至少比这村子里大多数人要好。”
郝东吃惊了：“那那屋子里……？”没听说这里很穷，穷到一个屋子就一张土炕的程度啊？
戚绝胡噜他脑袋：“别拿汉族人的眼光看待这里的事物，而且你还没见过他家的大厅。”
郝东两眼冒问号：大厅？
戚绝带着他在葡萄架下转来转去，一会儿功夫，俩人眼前出现了另外一座院落。
这里就比刚才那个院子大了不少，甚至中间还有小水池。在这常年气候干旱的地方，这小水池怎么看都相当的奢侈。
戚绝随手一挥：“这一大片都是他家的地方，发展好多代才有的结果。这个院子是最初的一个，也是建的最华丽的一个。”
虽然以郝东看多了江南园林的目光来看，这院落依然还是有些简陋，但对比刚才绕来绕去的时候透过围墙看到的外头那些土坯房子，这里确实相当豪华了。
戚绝继续补充：“而且他们家在城里也有房子，这里只是老宅。艾合买提老爹不习惯城市里的生活，这里又开发了旅游业，他就干脆回来住了。”
艾合买提和那些民族主义相对更加重也更加排外的老乡不同，他的心思比较活泛，也很适应市场经济。
葡萄沟开发也有不少年头，他就是当初第一批就参与的人之一。
如今这里已经形成了产业化的规模，他的小院子因为起步早，比别人家的又更多一分名头，那钱赚的，日子只比当初好，绝对没有比当初差的道理。
不过这些年他没再在这里投钱，而是把收入都给了在市里的儿子们，让他们在那里置办产业。
老爹很有目光，早年就投过房产，后来那里划了经济圈，转手那两套小楼就卖了高价。
如今他儿子们也不都留在本地，生意都已经做到了东南沿海，全国各地都有房产置办着。这里这一片老宅也就成了老人养老的一个地方，兼职接待下游客，赚点零花。
戚绝少年时候出来历练，曾经到过这里。阴差阳错救过老爹一次，于是成了他的座上客，只要他来，老爹就闭门谢客，专门接待他一个。
尤其今天戚绝还带着个小朋友，老爹更是周到，刚才郝东醒来的那片院子就是老爹留给他们俩晚上过夜休息用的。
不过这里的房间每间都不是很大，同时分工比较明确，所以郝东才会见到一间除了炕没别的的屋子。
晚饭是当地的民族特色，菜式种类不算很多，但每份的量都十分惊人。
手抓饭上来就是一个三十公分直径的大盘子，满满的一盘堆成了尖儿。土豆炖羊肉，那盆郝东就觉得完全是个脸盘儿了！
至于那份大盘鸡，郝东看那量粗粗估算，如果不是有起码两三只鸡的话，那就得宰的是火鸡了！
不过最让他感兴趣的是两盘子面食。一盘烤包子，一盘油塔子。
烤包子说是包子，其实说起制作工艺，可能更接近盒子。因为都是用的死面，里头包馅儿之后再烘烤而成。
烤包子是用的馕坑，火力大，烘的透，一口咬下去外壳香脆可口，里头的馅儿却鲜嫩爽滑汤汁丰富。
显然老爹这一手烤包子手艺了得，不仅没让包子皮裂了，还完美的锁住了内里馅儿料的汁水。光在外头闻甚至只能闻到面皮烤透的香味儿，非要咬开才能尝到内里喷香扑鼻的羊肉馅儿。
至于那份油塔子就更加考验手艺，不仅需要擀面的手艺，还需要调油刷涂蒸制多种工艺的配合。
艾合买提老爹这些年的游客接待工作不是白做的，做这些面食手艺早就出神入化。面香油香全都搭配的近乎完美，即便是郝东那条专业厨师的舌头也挑不出不好来，反而吃的津津有味。
这些菜都比较重油，容易口干。老爹又拿过一旁的奶罐子，给三人都倒了满满一碗的酸奶，又给郝东递过去一碟子白糖：“西唤甜的话，加烫。”
郝东连忙接过来，一叠声的道谢。
这里的酸奶和沿海地区喝到的差别比较大，那黏厚的程度更是不能比，基本上都是凝成了块的。与其说是酸奶，其实更像是酪。
这一碗酸奶看上去就像是一碗豆腐块，只是颜色更白，味道也是一股子清香。倒是并不会闻到太明显的酸味儿。
一勺下去，满口浓香。
就算不加糖，那奶味儿也足的让人不由就陶醉了。
不过这也跟老爹给郝东倒的是牛奶酪有关，如果是羊奶的，味道就不是这个味儿了。
羊奶本身腥味儿重，再加上充分的发酵，那味道一般不是喝惯的真接受不了。虽然不至于到老北京豆汁儿的程度，但不能喜欢上的确实也是见了就怕。
郝东连喝了好几口，满嘴的奶味儿感觉十分满足。又取了一勺白糖撒上，等糖差不多溶解了再来一口，味道又和之前不一样。
甜味儿带出了更加浓重的奶香，却让口感变的不那么厚重。
桌子上的菜里辣椒的成分不少，这一口酸奶冰冰凉凉又带着甜味儿，一下子就把那股子辣意冲了个七零八落。
郝东原本正好被大盘鸡辣的眼泪都要出来了，偏偏又不舍的那鲜味儿停不下来。
这会儿好了，原先过于刺激的辣被分解成了舌头上微微刺痛鲜麻的口感，顿时吃起来更加的肆无忌惮。
可惜有了白天喝醉的记录，老爹拿出来的葡萄酒戚绝没再让他碰。
只是戚绝和老爹俩人对饮，那酒香一阵阵的，直往郝东鼻子里钻，钻的他心都跟着痒痒了起来。
只是他也知道自己白天有点过于失态了，也不敢再提。乖乖的就着酸奶，努力的消灭这一桌子风味地道的美味。
小剧场：
《关于绰号》
戚绝：郝东。
郝东：哎！
戚绝：郝东！
郝东：嗯在！
戚绝：郝东……
郝东：在。
戚绝：郝东？
郝东：嗯……
戚绝：小郝东？
郝东：……在……
戚绝：小酒鬼？
郝东：哦。
郝东：咦？！！
戚绝内心：新绰号get！