有了口罩，郝东的情况好了许多，也终于有心思来挑水产了。不过很快他就发现，其实他的作用更多的是帮助判断食材是否够新鲜，至于要哪些要多少这种事，除了二狗对着本子已经有数之外，小戚爷显然也已经胸有成竹。
结果等他们从船上下来，除了郝东原本计划好的内容之外，又多拿了不少东西，比如花蛤蛏子黄鳝泥鳅江团，这些都是没在郝东拟定的菜单上的，但因为看上去又新鲜又大，结果也拿了不少。
其实不要说二狗和戚绝，就连郝东自己，原本没打算做蟹的，但是在看到那些活蹦乱跳的蟛蜞之后，也忍不住拿了一些，打算回去和白虾一起醉着吃。
最后因为他们要的太多，汪老板甚至友情攒出了一辆车，帮他们把东西一起运回去，包括原本在自行车上的那些。
郝东看着满满一车的东西，有些忧心：“今晚全做出来不太可能啊，来不及。而且做出来也吃不完，等明天死了就浪费了。”
戚绝和二狗难得的有志一同了一回：“烧烤，很快就吃完了。”
郝东顿时无语，同时意识到他的想法和面前的这俩家伙跑的完全就不是同一条轨道。他考虑的是怎么把食材做的精致美味，这俩的话，考虑的就只是弄熟了送到肚子里！
等他们把东西都运回到旅馆，女王也已经回来了，正在大堂里坐着等他们。看到满满一车的食材，无奈的按了按太阳穴：“Argo，这些你们自己掏腰包，队里不会给你们报销的。”
现在她越来越有种诡异的感觉，她的队伍正在从专业探险队的档次，逐渐沦落到进行美食之旅的旅游团的程度。
二狗对此早有心理准备，一口答应。一边让人卸货，一边去房里把背包拿到女王房里，和他核对晚上要用的东西。
因为二狗跑了，在门口监督搬运工作的就成了郝东。好在二狗在回来之前就跟这里旅馆的前台打过电话，跟他们借了隔壁饭店的灶头。这会儿东西不用堆在旅馆里，直接可以拿到那头厨房里去。
戚绝原本也回了屋子——之前挑河鲜的时候他和二狗都没少自己动手，反倒是郝东，因为他们两个表现的十分积极，基本上除了看东西质量把关之外，并没有亲手接触那些鱼虾贝类——简单用自来水擦了一下身上，去了腥味儿也进了女王的房间。
晚上的行动女王会带的肯定是他或者二狗，在女王的忍耐到达极限之前，他觉得还是略微表现的主动一些比较好。
不意外的女王整理过东西之后还是决定晚上让戚绝跟她一起过去，毕竟白天也是他们一起过去的，那里的地形戚绝也相对熟悉一些。
结果这个决定很快就在二狗的强烈要求下被修改了，那时候他看到了那一厨房待处理的水产，并且得知郝东要准备那么一桌菜，很需要有人打下手。
要说吃，二狗绝对是当仁不让冲在第一个，但这家伙有一点和普通的吃货不太一样的，那就是不是必须的话他基本上绝对不会自己动手做。
他自己也说不出为什么，明明甚至还是整个探险队里负责后勤的人，但说到厨房里的活计的话，他绝对是没办法硬气起来的那个。让他给菜品提意见没问题，但要他自己动手做，那就是要他命了。
说来，女王比他的情况还严重，他只是做菜做不对头，比如没熟或者太咸太淡的问题，但如果是女王下厨的话，他们就可以等着第二天重新装修厨房了。
这点上，反而是戚绝还算比较正常的一个。在郝东没来之前，他们除了一直下馆子之外，偶尔，戚绝也会弄一点家常面条什么的。只是这实在是和他的外表给人的感觉十分不符合的一件事，所以也很少能让他动手。
所以当二狗得知如果晚上留下来的是他跟郝东，那么他就需要给郝东打下手了之后，脸色都绿了。随后立刻回了屋，坚持无论如何晚上一定要让他跟女王出一趟任务。因为他已经很久没活动过，关节都要生锈了！
听到二狗的话，女王只觉得头越来越大，戚绝倒是立刻联想到了那满满一车需要处理的水产，十分能明白二狗此刻的心情。知道今晚二狗肯定是跟他抢定了这趟任务了，他也没什么需要坚持的，干脆闪出了屋子，去看看郝东那里需要些什么帮助。
这会儿天色也渐渐暗了下来，小饭馆里虽然没到高朋满座的程度，但七成的桌子也都有了人，后厨暂时也不能挪作他用。郝东他们弄回来的那些河鲜，基本上都堆在后院里，也就是后头大浴室前面的那片空地上。
其中有些用普通水桶运输容易出问题的，已经被渔船上的速冻装置冻好了，埋在碎冰块里，一箱箱的摞着。另外那些不至于那么容易死的，比如黄鳝螺蛳花蛤之类的，则都养在水里，目前看来状况应该还不是怎么差，足够坚持到厨房空出来让他们烹饪的时候。
不过就算这样，也还是有些需要被先处理好的鱼类，蔬菜类的也可以先清洗出来。另外醉虾是吃之前醉出来的比较鲜美，但蟛蜞这类则是越早一点越入味，所以戚绝到的时候，就看到郝东已经弄了一个罐子，开始做醉蟛蜞了。
蟛蜞也是蟹的一种，外观和青蟹也很相似。不过没有大闸蟹那么肉多结实，味道上也没有那么鲜美。但只要处理得当，味道也还是十分不错的。
这东西的吃法也不算太少，苏南这一带喜欢做面拖蟹，就可以用不大的螃蟹，或者直接用蟛蜞。
对半劈开之后腌渍，然后在事先准备好的面糊里滚过，下油锅里炒。炒的时候加入毛豆酱油之类提鲜的东西，等炒到差不多面粉都呈现金黄色泽的时候加水再煮，起锅之后就是一道美味。而且因为里面添加了面糊，蟹的鲜美滋味都被面糊吸收，往往比蟹本身还好味。所以一般人家都会多加一点面糊，用来拌饭味道堪称一绝。
不过考虑到今天菜式很多，郝东并不准备做这道很容易吃饱的菜，他就打算直接醉来吃。
按常规的步骤，醉蟹从做到吃，其中需要一周的时间，郝东今天打算做个速成版的，有些步骤就必须要改动。
戚绝到的时候，就看到郝东在劈蟹。
本来醉蟹是不用切开的，味道全靠腌渍的那一周时间来慢慢渗透进去。但现在的郝东等不了，就只能把这些蟛蜞劈开，劈成小块，增加味道渗入的速度。
他已经劈了几只，露天临时搭出来的桌子上，案板左边的罐子里已经有了两只蟛蜞的碎块，右边的碗里则是事先剁下来的蟹脚——这些东西，郝东打算铺在蟹肉块上面。
戚绝很自觉，或者说，他惦记醉虾已经很久。看到郝东在劈蟹，弄明白他是打算做醉蟹之后，他就一个人默默绕开，取了一个不小的盆子，捞了一盆子白虾，单独泡在干净水里，一边竟然开始调醉虾的料。
郝东偶然一个抬眼才发现戚绝在做的事情，顿时惊了：“小戚爷？”
戚绝这会儿正在给醉虾挑选用酒，左手一瓶二十年的女儿红——这是汪老板私人送给二狗的礼物；右手的更让人惊吓，那是一瓶68°的五粮液——同样是汪老板私人送给二狗的礼物。
郝东看到戚绝手里的酒瓶就觉得眼前一花，这酒应该是在他们房间里的，明显是小戚爷真打算拿来用才会再带出来！可是这人真是没有价值观念还是怎么的？！竟然打算用这么死贵的酒做醉虾！而且抛开贵的问题不说，68°的五粮液，那是接近酒精的纯度了！醉完了直接打火机一点，就可以成火烤虾！
郝东头晕眼花的过去把两瓶酒抢救下来，另外取了一瓶普通的56°白酒给他：“用这个就行。”
顺带着郝东看了一眼戚绝配的醉虾调料，发现这部分倒是没什么问题。甚至小戚爷还懂得在里头放腐乳来增加鲜味，搞不好不是第一次做了。
可见从白天挑虾开始，到刚才试图算计那两瓶好酒，咱们小戚爷为了这一道醉虾，算是相当的费尽心思！
看戚绝还在一脸嫌弃的打量自己塞到他手里的白酒，郝东觉得解释起来都有些无力：“好酒留着喝比较好，醉虾吃的是酒香激发出来的白虾肉的鲜甜口感，这种普通酒就足够了。”
戚绝心里还是十分疑惑，以往他们吃这道醉虾都是去饭店里，虽然因为很喜欢这个风味，他没少强行进入厨房参观过制作步骤，但说到亲自动手的话，今天绝对是第一遭。
好在他的记性很好，配料什么的全都很清楚，甚至每种配料要放多少的比例也很清楚，但到选酒的这步，他却犹豫了。以往的经验告诉他，那些店家用来醉虾的酒都是普通黄酒或者白酒，口感十分一般，所以他今天打算试试用更好的酒，看看是不是能大幅度提升一下味道的档次。
可是郝东却把他拦了下来，这让他十分疑惑。
他相信郝东的厨艺，同时却也十分想尝试下自己的想法。难得的，一向杀伐果断的小戚爷陷入了沉思，并且下意识的控制不住自己的眼神一直往那两瓶好酒那里歪。
这时候天色已经完全暗了下来，后院里拉的临时灯泡也亮了起来。不过无论如何，这里的照明还是并不怎么好，四周阴暗的角落也越来越多。
所以一开始的时候，就连戚绝这样警觉很高的人也没注意到，有人在往这里窥探。
不过大概就是所谓的歪打正着，他一直在偷瞄那两瓶被郝东暂时拿到了走廊上的酒，这才注意到了好像在楼道的阴影里，有人在盯着他们这里！
结果等他们从船上下来，除了郝东原本计划好的内容之外，又多拿了不少东西，比如花蛤蛏子黄鳝泥鳅江团，这些都是没在郝东拟定的菜单上的，但因为看上去又新鲜又大，结果也拿了不少。
其实不要说二狗和戚绝，就连郝东自己，原本没打算做蟹的，但是在看到那些活蹦乱跳的蟛蜞之后，也忍不住拿了一些，打算回去和白虾一起醉着吃。
最后因为他们要的太多，汪老板甚至友情攒出了一辆车，帮他们把东西一起运回去，包括原本在自行车上的那些。
郝东看着满满一车的东西，有些忧心：“今晚全做出来不太可能啊，来不及。而且做出来也吃不完，等明天死了就浪费了。”
戚绝和二狗难得的有志一同了一回：“烧烤，很快就吃完了。”
郝东顿时无语，同时意识到他的想法和面前的这俩家伙跑的完全就不是同一条轨道。他考虑的是怎么把食材做的精致美味，这俩的话，考虑的就只是弄熟了送到肚子里！
等他们把东西都运回到旅馆，女王也已经回来了，正在大堂里坐着等他们。看到满满一车的食材，无奈的按了按太阳穴：“Argo，这些你们自己掏腰包，队里不会给你们报销的。”
现在她越来越有种诡异的感觉，她的队伍正在从专业探险队的档次，逐渐沦落到进行美食之旅的旅游团的程度。
二狗对此早有心理准备，一口答应。一边让人卸货，一边去房里把背包拿到女王房里，和他核对晚上要用的东西。
因为二狗跑了，在门口监督搬运工作的就成了郝东。好在二狗在回来之前就跟这里旅馆的前台打过电话，跟他们借了隔壁饭店的灶头。这会儿东西不用堆在旅馆里，直接可以拿到那头厨房里去。
戚绝原本也回了屋子——之前挑河鲜的时候他和二狗都没少自己动手，反倒是郝东，因为他们两个表现的十分积极，基本上除了看东西质量把关之外，并没有亲手接触那些鱼虾贝类——简单用自来水擦了一下身上，去了腥味儿也进了女王的房间。
晚上的行动女王会带的肯定是他或者二狗，在女王的忍耐到达极限之前，他觉得还是略微表现的主动一些比较好。
不意外的女王整理过东西之后还是决定晚上让戚绝跟她一起过去，毕竟白天也是他们一起过去的，那里的地形戚绝也相对熟悉一些。
结果这个决定很快就在二狗的强烈要求下被修改了，那时候他看到了那一厨房待处理的水产，并且得知郝东要准备那么一桌菜，很需要有人打下手。
要说吃，二狗绝对是当仁不让冲在第一个，但这家伙有一点和普通的吃货不太一样的，那就是不是必须的话他基本上绝对不会自己动手做。
他自己也说不出为什么，明明甚至还是整个探险队里负责后勤的人，但说到厨房里的活计的话，他绝对是没办法硬气起来的那个。让他给菜品提意见没问题，但要他自己动手做，那就是要他命了。
说来，女王比他的情况还严重，他只是做菜做不对头，比如没熟或者太咸太淡的问题，但如果是女王下厨的话，他们就可以等着第二天重新装修厨房了。
这点上，反而是戚绝还算比较正常的一个。在郝东没来之前，他们除了一直下馆子之外，偶尔，戚绝也会弄一点家常面条什么的。只是这实在是和他的外表给人的感觉十分不符合的一件事，所以也很少能让他动手。
所以当二狗得知如果晚上留下来的是他跟郝东，那么他就需要给郝东打下手了之后，脸色都绿了。随后立刻回了屋，坚持无论如何晚上一定要让他跟女王出一趟任务。因为他已经很久没活动过，关节都要生锈了！
听到二狗的话，女王只觉得头越来越大，戚绝倒是立刻联想到了那满满一车需要处理的水产，十分能明白二狗此刻的心情。知道今晚二狗肯定是跟他抢定了这趟任务了，他也没什么需要坚持的，干脆闪出了屋子，去看看郝东那里需要些什么帮助。
这会儿天色也渐渐暗了下来，小饭馆里虽然没到高朋满座的程度，但七成的桌子也都有了人，后厨暂时也不能挪作他用。郝东他们弄回来的那些河鲜，基本上都堆在后院里，也就是后头大浴室前面的那片空地上。
其中有些用普通水桶运输容易出问题的，已经被渔船上的速冻装置冻好了，埋在碎冰块里，一箱箱的摞着。另外那些不至于那么容易死的，比如黄鳝螺蛳花蛤之类的，则都养在水里，目前看来状况应该还不是怎么差，足够坚持到厨房空出来让他们烹饪的时候。
不过就算这样，也还是有些需要被先处理好的鱼类，蔬菜类的也可以先清洗出来。另外醉虾是吃之前醉出来的比较鲜美，但蟛蜞这类则是越早一点越入味，所以戚绝到的时候，就看到郝东已经弄了一个罐子，开始做醉蟛蜞了。
蟛蜞也是蟹的一种，外观和青蟹也很相似。不过没有大闸蟹那么肉多结实，味道上也没有那么鲜美。但只要处理得当，味道也还是十分不错的。
这东西的吃法也不算太少，苏南这一带喜欢做面拖蟹，就可以用不大的螃蟹，或者直接用蟛蜞。
对半劈开之后腌渍，然后在事先准备好的面糊里滚过，下油锅里炒。炒的时候加入毛豆酱油之类提鲜的东西，等炒到差不多面粉都呈现金黄色泽的时候加水再煮，起锅之后就是一道美味。而且因为里面添加了面糊，蟹的鲜美滋味都被面糊吸收，往往比蟹本身还好味。所以一般人家都会多加一点面糊，用来拌饭味道堪称一绝。
不过考虑到今天菜式很多，郝东并不准备做这道很容易吃饱的菜，他就打算直接醉来吃。
按常规的步骤，醉蟹从做到吃，其中需要一周的时间，郝东今天打算做个速成版的，有些步骤就必须要改动。
戚绝到的时候，就看到郝东在劈蟹。
本来醉蟹是不用切开的，味道全靠腌渍的那一周时间来慢慢渗透进去。但现在的郝东等不了，就只能把这些蟛蜞劈开，劈成小块，增加味道渗入的速度。
他已经劈了几只，露天临时搭出来的桌子上，案板左边的罐子里已经有了两只蟛蜞的碎块，右边的碗里则是事先剁下来的蟹脚——这些东西，郝东打算铺在蟹肉块上面。
戚绝很自觉，或者说，他惦记醉虾已经很久。看到郝东在劈蟹，弄明白他是打算做醉蟹之后，他就一个人默默绕开，取了一个不小的盆子，捞了一盆子白虾，单独泡在干净水里，一边竟然开始调醉虾的料。
郝东偶然一个抬眼才发现戚绝在做的事情，顿时惊了：“小戚爷？”
戚绝这会儿正在给醉虾挑选用酒，左手一瓶二十年的女儿红——这是汪老板私人送给二狗的礼物；右手的更让人惊吓，那是一瓶68°的五粮液——同样是汪老板私人送给二狗的礼物。
郝东看到戚绝手里的酒瓶就觉得眼前一花，这酒应该是在他们房间里的，明显是小戚爷真打算拿来用才会再带出来！可是这人真是没有价值观念还是怎么的？！竟然打算用这么死贵的酒做醉虾！而且抛开贵的问题不说，68°的五粮液，那是接近酒精的纯度了！醉完了直接打火机一点，就可以成火烤虾！
郝东头晕眼花的过去把两瓶酒抢救下来，另外取了一瓶普通的56°白酒给他：“用这个就行。”
顺带着郝东看了一眼戚绝配的醉虾调料，发现这部分倒是没什么问题。甚至小戚爷还懂得在里头放腐乳来增加鲜味，搞不好不是第一次做了。
可见从白天挑虾开始，到刚才试图算计那两瓶好酒，咱们小戚爷为了这一道醉虾，算是相当的费尽心思！
看戚绝还在一脸嫌弃的打量自己塞到他手里的白酒，郝东觉得解释起来都有些无力：“好酒留着喝比较好，醉虾吃的是酒香激发出来的白虾肉的鲜甜口感，这种普通酒就足够了。”
戚绝心里还是十分疑惑，以往他们吃这道醉虾都是去饭店里，虽然因为很喜欢这个风味，他没少强行进入厨房参观过制作步骤，但说到亲自动手的话，今天绝对是第一遭。
好在他的记性很好，配料什么的全都很清楚，甚至每种配料要放多少的比例也很清楚，但到选酒的这步，他却犹豫了。以往的经验告诉他，那些店家用来醉虾的酒都是普通黄酒或者白酒，口感十分一般，所以他今天打算试试用更好的酒，看看是不是能大幅度提升一下味道的档次。
可是郝东却把他拦了下来，这让他十分疑惑。
他相信郝东的厨艺，同时却也十分想尝试下自己的想法。难得的，一向杀伐果断的小戚爷陷入了沉思，并且下意识的控制不住自己的眼神一直往那两瓶好酒那里歪。
这时候天色已经完全暗了下来，后院里拉的临时灯泡也亮了起来。不过无论如何，这里的照明还是并不怎么好，四周阴暗的角落也越来越多。
所以一开始的时候，就连戚绝这样警觉很高的人也没注意到，有人在往这里窥探。
不过大概就是所谓的歪打正着，他一直在偷瞄那两瓶被郝东暂时拿到了走廊上的酒，这才注意到了好像在楼道的阴影里，有人在盯着他们这里！