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(综同人)慢穿之还是社会主义好 作者:小二娃
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话，一点也没影响学霸霸顾妩同学的向学之心，中午这么点时间，她居然——上图书馆去了，顺带拐带了某个因为昏沉沉连作业都不知道的睡神。
而另一头的林绪之心情就很不妙了，他一挂电话就面沉如水的翻暗网私家侦探发来的邮件看。
等全看完了，他盯着蒋衍那张冰山脸，心里泛起浓浓地危机感来。
姜二吗？
自己都舍不得有一点轻贱的人，他居然敢用这种下作的手段，动不该动的人，我是该直接弄死你呢！还是先教你做人，再送你回老家呢？
不行，得做的干净点，上次在红楼世界里他就有些忘形了，才差点让阿妩发现不对来，不能让她觉得自己滥杀无辜，连个正常追求她的人都容不下。
不过不怕，这辈子没同心契，自己有什么“坏”心思，也不怕被她给知道了，等姜二持续作死，自己就可以……心里想了不下二十种料理姜二的方法，林绪之关了电脑躺下睡了。
忽然觉得哪里不对，忍不住翻身开机，又看了一边姜二从小大到大的生平，但到底没看出来到底是哪里不对劲，只得皱着眉先睡了。
自己得好好谋划谋划了，至少先要得从高中毕业了，再图其他，免得一直困在这里，不好发展势力，还要被有些不长眼的恶心。
至于现在，暂且让他蹦哒几天吧！
……
顾妩上完一天的课，跟宿舍的人说了一声，就打车直奔烤鸭店去了。
因为已经预约过了，她到的时候就直接被带到了后厨里。
一路上那个领路的圆脸小哥还红着脸嘱咐：
“你是由郑师傅带，他虽然脾气差点，但他可是店里的首席大厨，而且他还是股东呢！你多听多看少说话，他骂你的时候别搭话，就没什么问题了。”
顾妩听了他的话有了心理准备，但到地方的时候，这位正训孙子一样的郑大厨对她态度却好极了。
像是……有求于人一样，不光有问必答，没有一点脾气，还主动套近乎，连一些特别需要注意的小细节也主动倾囊相授。
顾妩本来还挺好奇林绪之是怎么打动他的，但等结束了烤肉环节，直到片鸭肉的时候她就知道了。
得，郑师傅手里的那把片鸭刀，可不就是林绪之的手笔吗？
她倒是误记了，对一个不缺钱不缺名声的厨师来说，恐怕一把趁手的刀比什么东西都重要。
怪不得他这么容易就答应自己了呢！
这小黄人……真是脑子活——顾妩笑眯眯的想到。
第159章 换子风云32
郑师傅看顾妩若有所思的盯着自己的宝贝刀瞧, 下意识的藏了一下, 然后忽然反应过来了, 笑呵呵的试探：
“丫头啊！你跟那个臭小子是？”
顾妩看他谄媚地满脸的褶子都要堆一起了, 觉得鸡皮疙瘩起了一身，但这也没什么好瞒的, 就老实交代：
“他是我男朋友。”
这就好, 这就好！
他就说拿这么个宝贝换自己的烤鸭手艺，怎么看都有猫腻啊！
是那个臭小子的小媳妇就好, 他跟个人精似的自己搞不定，这丫头可面嫩着呢，自己跟她打好关系，还愁以后弄不回来更好的伙计？
他看上次那套菜刀就不错, 给外国的轮胎厨子多浪费？
那可是整整二十六把不同类型的刀.具啊，弄过来当传家宝倍有面儿，实在不行留给自己那个吃里扒外学劳什子西餐的外孙留着也好啊！
只要有了交情就好办了，反正能用钱解决的都不是事儿。
心思一动，郑师傅脸上的笑更殷勤了：
“丫头啊！既然你这么诚心想学，那我就不帮着掖着了。”
看对面明明看着嫩生生，好像很好对付的小丫头不搭话，反而用清凌凌的眼睛盯着他瞧, 郑师傅一阵心虚。
但到底是老江湖了, 他躲开了顾妩的目光，转移话题道：
“你既然来店里学，就该知道我们店里的烤鸭主打挂炉烤鸭。”
说着往刚出来的内厨一努嘴：
“喏, 就是刚才你看到的那种，但它做起来也有诀窍，你看到的就不说了。
我给你说点压箱底的：正宗的做法里，烤之前绝对不能给鸭子开膛，只在鸭子这里开个小洞。”
说着一比划他手底下的那只熟鸭子割开的气管，示范了一下才继续说：
“拿气管往里头吹气，使得皮肉分离……把内脏拿出来，洗剥干净喽，再往鸭肚子里面灌白开水……然后把小洞系上后挂在挂炉上烤，晓得伐？”
看顾妩一脸迷茫，他习惯性想破口大骂，但一想起那套刀.具，忍了又忍，才耐着一辈子的性子解释：
“这法子一是为了避免鸭子因为明火烤而失水干柴，又可以让鸭子的皮胀开而不被烤软。
这样烤出的鸭子皮不但又薄又脆，且色泽芬芳，这就是其他烤法万万比不上的。”
“我上次吃的时候，觉得烤鸭后味里有点果木香，这是怎么弄出来的？往鸭肚子里塞了什么东西吗？”
郑师傅一听一愣，反应过来急急的问：
“你是听别人说的，还是自个儿真尝出来来了？”
按理说能吃出果木香来，多数都是五六岁以下的孩子啊！她都这么大了，怎么可能还有这么好的舌头。
这要是真的……乖乖，自己这不是挖着宝了吧，要说这味觉灵敏，以前都是他们学厨子的基本功，要是没这技能，师傅那是打眼都不瞧的。
可现在不一样啊，学厨师的除了他们这些厨子世家出来的，就没见家长把小孩儿往这一行送的。
他们也只能在十四五以上，辍学出来的丫头小子里头收个徒弟，就这年龄里，味觉也没几个好使的。
其实这也不怪孩子，以前缺吃少喝的，就是一把盐也都得精打细算的放，就是想重口味，上哪里吃去？
不像现在的孩子，一个个的都是吃什么方便面、快餐、肯基基……长大的，重盐重油不说，里头还有各种添加剂，长此以往，舌头还好使才有鬼呢！
说完也不管她没等他答，自顾自倒豆子似的的念叨开了：
“这当然是因为挂炉也是有说头的，挂炉讲究个‘有炉孔无炉门’，平常以枣木、梨木这些果木为燃料，切记一定要用明火烤制，至于什么电子烤炉，那都是扯淡。
至于为啥用果木烧制？一来就像你说的，它烤出来的鸭子后味里带果木香，二来这果木它无烟又火头硬，燃烧时间长。
等鸭子一入炉，用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使它受热均匀，周身都能烤到，以免烤出一块深一块浅的色泽来。”
说完颇自豪的炫耀：“只要你能把这些都注
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话，一点也没影响学霸霸顾妩同学的向学之心，中午这么点时间，她居然——上图书馆去了，顺带拐带了某个因为昏沉沉连作业都不知道的睡神。
而另一头的林绪之心情就很不妙了，他一挂电话就面沉如水的翻暗网私家侦探发来的邮件看。
等全看完了，他盯着蒋衍那张冰山脸，心里泛起浓浓地危机感来。
姜二吗？
自己都舍不得有一点轻贱的人，他居然敢用这种下作的手段，动不该动的人，我是该直接弄死你呢！还是先教你做人，再送你回老家呢？
不行，得做的干净点，上次在红楼世界里他就有些忘形了，才差点让阿妩发现不对来，不能让她觉得自己滥杀无辜，连个正常追求她的人都容不下。
不过不怕，这辈子没同心契，自己有什么“坏”心思，也不怕被她给知道了，等姜二持续作死，自己就可以……心里想了不下二十种料理姜二的方法，林绪之关了电脑躺下睡了。
忽然觉得哪里不对，忍不住翻身开机，又看了一边姜二从小大到大的生平，但到底没看出来到底是哪里不对劲，只得皱着眉先睡了。
自己得好好谋划谋划了，至少先要得从高中毕业了，再图其他，免得一直困在这里，不好发展势力，还要被有些不长眼的恶心。
至于现在，暂且让他蹦哒几天吧！
……
顾妩上完一天的课，跟宿舍的人说了一声，就打车直奔烤鸭店去了。
因为已经预约过了，她到的时候就直接被带到了后厨里。
一路上那个领路的圆脸小哥还红着脸嘱咐：
“你是由郑师傅带，他虽然脾气差点，但他可是店里的首席大厨，而且他还是股东呢！你多听多看少说话，他骂你的时候别搭话，就没什么问题了。”
顾妩听了他的话有了心理准备，但到地方的时候，这位正训孙子一样的郑大厨对她态度却好极了。
像是……有求于人一样，不光有问必答，没有一点脾气，还主动套近乎，连一些特别需要注意的小细节也主动倾囊相授。
顾妩本来还挺好奇林绪之是怎么打动他的，但等结束了烤肉环节，直到片鸭肉的时候她就知道了。
得，郑师傅手里的那把片鸭刀，可不就是林绪之的手笔吗？
她倒是误记了，对一个不缺钱不缺名声的厨师来说，恐怕一把趁手的刀比什么东西都重要。
怪不得他这么容易就答应自己了呢！
这小黄人……真是脑子活——顾妩笑眯眯的想到。
第159章 换子风云32
郑师傅看顾妩若有所思的盯着自己的宝贝刀瞧, 下意识的藏了一下, 然后忽然反应过来了, 笑呵呵的试探：
“丫头啊！你跟那个臭小子是？”
顾妩看他谄媚地满脸的褶子都要堆一起了, 觉得鸡皮疙瘩起了一身，但这也没什么好瞒的, 就老实交代：
“他是我男朋友。”
这就好, 这就好！
他就说拿这么个宝贝换自己的烤鸭手艺，怎么看都有猫腻啊！
是那个臭小子的小媳妇就好, 他跟个人精似的自己搞不定，这丫头可面嫩着呢，自己跟她打好关系，还愁以后弄不回来更好的伙计？
他看上次那套菜刀就不错, 给外国的轮胎厨子多浪费？
那可是整整二十六把不同类型的刀.具啊，弄过来当传家宝倍有面儿，实在不行留给自己那个吃里扒外学劳什子西餐的外孙留着也好啊！
只要有了交情就好办了，反正能用钱解决的都不是事儿。
心思一动，郑师傅脸上的笑更殷勤了：
“丫头啊！既然你这么诚心想学，那我就不帮着掖着了。”
看对面明明看着嫩生生，好像很好对付的小丫头不搭话，反而用清凌凌的眼睛盯着他瞧, 郑师傅一阵心虚。
但到底是老江湖了, 他躲开了顾妩的目光，转移话题道：
“你既然来店里学，就该知道我们店里的烤鸭主打挂炉烤鸭。”
说着往刚出来的内厨一努嘴：
“喏, 就是刚才你看到的那种，但它做起来也有诀窍，你看到的就不说了。
我给你说点压箱底的：正宗的做法里，烤之前绝对不能给鸭子开膛，只在鸭子这里开个小洞。”
说着一比划他手底下的那只熟鸭子割开的气管，示范了一下才继续说：
“拿气管往里头吹气，使得皮肉分离……把内脏拿出来，洗剥干净喽，再往鸭肚子里面灌白开水……然后把小洞系上后挂在挂炉上烤，晓得伐？”
看顾妩一脸迷茫，他习惯性想破口大骂，但一想起那套刀.具，忍了又忍，才耐着一辈子的性子解释：
“这法子一是为了避免鸭子因为明火烤而失水干柴，又可以让鸭子的皮胀开而不被烤软。
这样烤出的鸭子皮不但又薄又脆，且色泽芬芳，这就是其他烤法万万比不上的。”
“我上次吃的时候，觉得烤鸭后味里有点果木香，这是怎么弄出来的？往鸭肚子里塞了什么东西吗？”
郑师傅一听一愣，反应过来急急的问：
“你是听别人说的，还是自个儿真尝出来来了？”
按理说能吃出果木香来，多数都是五六岁以下的孩子啊！她都这么大了，怎么可能还有这么好的舌头。
这要是真的……乖乖，自己这不是挖着宝了吧，要说这味觉灵敏，以前都是他们学厨子的基本功，要是没这技能，师傅那是打眼都不瞧的。
可现在不一样啊，学厨师的除了他们这些厨子世家出来的，就没见家长把小孩儿往这一行送的。
他们也只能在十四五以上，辍学出来的丫头小子里头收个徒弟，就这年龄里，味觉也没几个好使的。
其实这也不怪孩子，以前缺吃少喝的，就是一把盐也都得精打细算的放，就是想重口味，上哪里吃去？
不像现在的孩子，一个个的都是吃什么方便面、快餐、肯基基……长大的，重盐重油不说，里头还有各种添加剂，长此以往，舌头还好使才有鬼呢！
说完也不管她没等他答，自顾自倒豆子似的的念叨开了：
“这当然是因为挂炉也是有说头的，挂炉讲究个‘有炉孔无炉门’，平常以枣木、梨木这些果木为燃料，切记一定要用明火烤制，至于什么电子烤炉，那都是扯淡。
至于为啥用果木烧制？一来就像你说的，它烤出来的鸭子后味里带果木香，二来这果木它无烟又火头硬，燃烧时间长。
等鸭子一入炉，用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使它受热均匀，周身都能烤到，以免烤出一块深一块浅的色泽来。”
说完颇自豪的炫耀：“只要你能把这些都注
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