重返2001女学霸 作者:荼娘如荠
分卷阅读22
重返2001女学霸 作者:荼娘如荠
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羊角辫儿。她又瞅了眼蒋琼紧张的样子，才装作勉为其难的样子说道：“妈的手艺的确比爸爸带我们去的饭店的厨师要好。”
“欣欣真乖！吃糖！”蒋琼递给了她一小袋时下最流行的qq糖。
周欣欣努力地伸直短短的小脖子，撇了撇小嘴道：“这糖我都吃腻了！”说着，她双眼却死死地盯着蒋琼身前的旺仔仙贝。
顺着周欣欣的眼睛看去，蒋琼微微一笑，说道：“喏，糖和仙贝都给你吃。我不爱吃这些东西。”
周欣欣两眼发光，但是仍旧板着脸克制住自己迫不及待接过零食的心情。她慢悠悠地伸着小短腿走到蒋琼面前，蒋琼立马将所有的零食都递给了她。周欣欣接过零食，正欲离开，可腿终究并没有迈出去。她拿出一部分零食，塞到蒋琼怀里，然后蹬着腿摇摇晃晃地跑回了自己的房间。
周欣欣孩子气的举动，让蒋琼忍不住发笑，但心里也同时被一股温暖慰藉。
“妈，倘若你不相信，你可以问问以前尝过你手艺的街坊邻居们。”蒋琼劝道，“实在不行，你可以尝试地先做一两个月。这成本也没有多少，但是若是真的赚到了，你可以再考虑要不要继续下去。”
“我知道。”郑梅点了点头，默默思索着。她知道自己的手艺比起外面普通的饭馆，远在其上，而且每道菜的分量也足。
“但是，我该去哪儿借房子？进菜通道又有哪些呢？”郑梅抛出了一个又一个问题。
蒋琼回答道：“我们可以干脆将惠芬姐姐手中的铺子和江先生的铺子买下来。六江路那里，每天都有许多来来往往的年轻男女。但是据我观察，那里的都是卖东西的铺子，反而实在的饭馆倒是很少。妈你可以去那里试试看。”
“而且买下铺子不吃亏。”蒋琼认真地道，“买下来，如果条件允许，你可以在那里开饭馆。而且就算饭馆开不下去了，光是靠每月收的租金就有很大一笔。”
郑梅虽然文化水平不高，但是她脑子却不笨。这么一听蒋琼的细细分析，她便明白了蒋琼的意思。
“我知道了。”郑梅沉默片刻，然后轻声地说道，“但是……你知道，这钱不是小数目，我需要好好地考虑考虑。”
“妈，我觉得你可以和惠芬姐姐聊聊。”蒋琼站起了身，倒了杯水，“毕竟，她也是曾经做过生意的人。虽然你可能在做饰品上面没有天分，但是凭借一手好厨艺，饭馆绝对能开得起来。”
说完，蒋琼端着水，朝自己房间走去。
“阿琼。”郑梅突然叫住了蒋琼，“你……”
蒋琼听见后，停下了脚步。她转过了头，面带疑问地看向了她。
“算了，你好好地去学习吧。”郑梅笑了笑，也站起身倒了杯水。双唇被水润湿，喝水的动作掩盖了她眼底下的担忧。
房内，蒋琼静静地坐在书桌旁，她看着手中的那本英语书，右手食指有一下没一下地点着桌面，久久未翻过一页。
作者有话要说： 妈妈其实很聪明哒！但是不上学也是有隐情的qaq
ps:文文的收藏还差二十就破百啦~\(≧▽≦)/~
破百的那天会有红包雨降临！希望大家多多评论收藏哦！
☆、第 19 章
虽然蒋琼并不知道郑梅是如何向周宏伟说明情况，但是显然周宏伟对这件事表示了赞同。据郑梅所说，周宏伟一直犹豫该拿这么大一笔钱怎么办，而郑梅开饭馆的想法使得他茅塞顿开。
很快，郑梅从江云龙手下买了一些店铺，虽然买的店铺数量没有蒋琼预估的那么多，但花出去的钱并不算是一个小数目。
等卢惠芬一家离开申城时，郑梅的店铺也拾掇地七七八八了。郑梅开的小饭馆位于整条街的中心区域。她一个店铺的面积相当于其他人两个店铺的面积。关于店铺的设计，蒋琼也提过一些意见。里面的桌椅摆放并不是相互紧挨着的，而是错落有致地摆放着。每桌之间，还摆放着盆栽。在饭店的里侧，还有几个包厢，可以提供食客私密的聊天空间。
就连灯光也是选择的柔和的黄光，提供给食客不一样的感受。店铺的中央设计的是自助式凉菜以及饮品。只要食客每人多花六元钱，就能畅享凉菜和大部分饮品。
这些在后世习以为常的餐厅设计，在现在确实极为罕见的。说实话，这种装修上面的费用其实并不多。而自助的凉菜的口味绝大部分是咸口，味道有些单调，制作成本也不贵。所以食客必定会点一些主食或者其它菜肴以丰富口感。饮料的制作价格并不贵，而且一杯接一杯地喝也会涨肚。由此看来，自助式的凉菜和饮品看似让顾客赚足了便宜，但是实际上并不是这样。
而且为了吸引更多的顾客，蒋琼还推荐郑梅提供外卖式服务。为了保证菜品新鲜度，所以位于一定距离的食客，只要拨打电话，收取少量外卖费，都可以送菜到家。
就这样，郑梅所开的饭馆就开业了。
开业第一天是在周末，于是蒋琼自告奋勇地去郑梅的店里帮忙。店铺里三个跑堂的，后厨有若干厨师。大部分的菜品是由郑梅经手，或者也是靠郑梅监督着做的。而其它有打下手的厨师，也有一部分郑梅尝过手艺后觉得不错的厨师做一部分菜。
在这里，蒋琼也见到了几个熟人。郑梅开了饭馆，竟然叫老蔡家两口子过来帮忙，做做卫生，跑跑堂，没有以前收废品累，开的价钱也比以前多。而且这两口子因为收废品走街串巷，所以了解的人和事也很多。就连一直令郑梅忧心的进菜口，也是老蔡两口子推荐的。
至于收银，郑梅因为在后边烧菜，没有功夫在前面看着，所以她叫了郑玥过来帮忙。郑玥的学历比郑梅高，她是高中毕业的，所以找零收费也是个好手。但是这里里她家并不近，所以她做五休二。一到五到这里收银并且去蒋琼家住，而周六周日放假，由蒋琼顶她的班。因为是姐妹，所以郑梅开的工资比郑玥原先拿的工资要高。由于今天是开业第一天，所以虽然是周末，但是郑玥决定来这里先练练手。
第一天的生意十分火爆，这当然是在蒋琼的意料之中。毕竟是一家新开的饭馆，设计风格也与当下的饭馆截然不同。而且还有自助的食品，固然能够激发很多食客的好奇心。前头收银跑堂忙得不亦乐乎，后头郑梅和一干厨师开灶烧菜也是一片热火朝天。每个人必须百分百地投入到自己的工作中才能赶得上一波又一波食客的到来。
中午并不算是正式吃饭的时间，生意理应是没有晚上的多。可是郑梅开饭馆第一天，光中午就比得上一般的饭店晚间的客流量了。饭店半天所赚的钱，扣除进
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“欣欣真乖！吃糖！”蒋琼递给了她一小袋时下最流行的qq糖。
周欣欣努力地伸直短短的小脖子，撇了撇小嘴道：“这糖我都吃腻了！”说着，她双眼却死死地盯着蒋琼身前的旺仔仙贝。
顺着周欣欣的眼睛看去，蒋琼微微一笑，说道：“喏，糖和仙贝都给你吃。我不爱吃这些东西。”
周欣欣两眼发光，但是仍旧板着脸克制住自己迫不及待接过零食的心情。她慢悠悠地伸着小短腿走到蒋琼面前，蒋琼立马将所有的零食都递给了她。周欣欣接过零食，正欲离开，可腿终究并没有迈出去。她拿出一部分零食，塞到蒋琼怀里，然后蹬着腿摇摇晃晃地跑回了自己的房间。
周欣欣孩子气的举动，让蒋琼忍不住发笑，但心里也同时被一股温暖慰藉。
“妈，倘若你不相信，你可以问问以前尝过你手艺的街坊邻居们。”蒋琼劝道，“实在不行，你可以尝试地先做一两个月。这成本也没有多少，但是若是真的赚到了，你可以再考虑要不要继续下去。”
“我知道。”郑梅点了点头，默默思索着。她知道自己的手艺比起外面普通的饭馆，远在其上，而且每道菜的分量也足。
“但是，我该去哪儿借房子？进菜通道又有哪些呢？”郑梅抛出了一个又一个问题。
蒋琼回答道：“我们可以干脆将惠芬姐姐手中的铺子和江先生的铺子买下来。六江路那里，每天都有许多来来往往的年轻男女。但是据我观察，那里的都是卖东西的铺子，反而实在的饭馆倒是很少。妈你可以去那里试试看。”
“而且买下铺子不吃亏。”蒋琼认真地道，“买下来，如果条件允许，你可以在那里开饭馆。而且就算饭馆开不下去了，光是靠每月收的租金就有很大一笔。”
郑梅虽然文化水平不高，但是她脑子却不笨。这么一听蒋琼的细细分析，她便明白了蒋琼的意思。
“我知道了。”郑梅沉默片刻，然后轻声地说道，“但是……你知道，这钱不是小数目，我需要好好地考虑考虑。”
“妈，我觉得你可以和惠芬姐姐聊聊。”蒋琼站起了身，倒了杯水，“毕竟，她也是曾经做过生意的人。虽然你可能在做饰品上面没有天分，但是凭借一手好厨艺，饭馆绝对能开得起来。”
说完，蒋琼端着水，朝自己房间走去。
“阿琼。”郑梅突然叫住了蒋琼，“你……”
蒋琼听见后，停下了脚步。她转过了头，面带疑问地看向了她。
“算了，你好好地去学习吧。”郑梅笑了笑，也站起身倒了杯水。双唇被水润湿，喝水的动作掩盖了她眼底下的担忧。
房内，蒋琼静静地坐在书桌旁，她看着手中的那本英语书，右手食指有一下没一下地点着桌面，久久未翻过一页。
作者有话要说： 妈妈其实很聪明哒！但是不上学也是有隐情的qaq
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☆、第 19 章
虽然蒋琼并不知道郑梅是如何向周宏伟说明情况，但是显然周宏伟对这件事表示了赞同。据郑梅所说，周宏伟一直犹豫该拿这么大一笔钱怎么办，而郑梅开饭馆的想法使得他茅塞顿开。
很快，郑梅从江云龙手下买了一些店铺，虽然买的店铺数量没有蒋琼预估的那么多，但花出去的钱并不算是一个小数目。
等卢惠芬一家离开申城时，郑梅的店铺也拾掇地七七八八了。郑梅开的小饭馆位于整条街的中心区域。她一个店铺的面积相当于其他人两个店铺的面积。关于店铺的设计，蒋琼也提过一些意见。里面的桌椅摆放并不是相互紧挨着的，而是错落有致地摆放着。每桌之间，还摆放着盆栽。在饭店的里侧，还有几个包厢，可以提供食客私密的聊天空间。
就连灯光也是选择的柔和的黄光，提供给食客不一样的感受。店铺的中央设计的是自助式凉菜以及饮品。只要食客每人多花六元钱，就能畅享凉菜和大部分饮品。
这些在后世习以为常的餐厅设计，在现在确实极为罕见的。说实话，这种装修上面的费用其实并不多。而自助的凉菜的口味绝大部分是咸口，味道有些单调，制作成本也不贵。所以食客必定会点一些主食或者其它菜肴以丰富口感。饮料的制作价格并不贵，而且一杯接一杯地喝也会涨肚。由此看来，自助式的凉菜和饮品看似让顾客赚足了便宜，但是实际上并不是这样。
而且为了吸引更多的顾客，蒋琼还推荐郑梅提供外卖式服务。为了保证菜品新鲜度，所以位于一定距离的食客，只要拨打电话，收取少量外卖费，都可以送菜到家。
就这样，郑梅所开的饭馆就开业了。
开业第一天是在周末，于是蒋琼自告奋勇地去郑梅的店里帮忙。店铺里三个跑堂的，后厨有若干厨师。大部分的菜品是由郑梅经手，或者也是靠郑梅监督着做的。而其它有打下手的厨师，也有一部分郑梅尝过手艺后觉得不错的厨师做一部分菜。
在这里，蒋琼也见到了几个熟人。郑梅开了饭馆，竟然叫老蔡家两口子过来帮忙，做做卫生，跑跑堂，没有以前收废品累，开的价钱也比以前多。而且这两口子因为收废品走街串巷，所以了解的人和事也很多。就连一直令郑梅忧心的进菜口，也是老蔡两口子推荐的。
至于收银，郑梅因为在后边烧菜，没有功夫在前面看着，所以她叫了郑玥过来帮忙。郑玥的学历比郑梅高，她是高中毕业的，所以找零收费也是个好手。但是这里里她家并不近，所以她做五休二。一到五到这里收银并且去蒋琼家住，而周六周日放假，由蒋琼顶她的班。因为是姐妹，所以郑梅开的工资比郑玥原先拿的工资要高。由于今天是开业第一天，所以虽然是周末，但是郑玥决定来这里先练练手。
第一天的生意十分火爆，这当然是在蒋琼的意料之中。毕竟是一家新开的饭馆，设计风格也与当下的饭馆截然不同。而且还有自助的食品，固然能够激发很多食客的好奇心。前头收银跑堂忙得不亦乐乎，后头郑梅和一干厨师开灶烧菜也是一片热火朝天。每个人必须百分百地投入到自己的工作中才能赶得上一波又一波食客的到来。
中午并不算是正式吃饭的时间，生意理应是没有晚上的多。可是郑梅开饭馆第一天，光中午就比得上一般的饭店晚间的客流量了。饭店半天所赚的钱，扣除进
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