第九十七节、日本的算盘
各色菜品像流水般端了上来，先是让人开胃的八个冷盘，日本人却以为这就是主菜，没办法在吃这个问题上，两国的差距为明显，藤原连忙用日语微笑着和自己同胞们介绍，别看他对中原的餐饮文化也是半桶水，但至少比这些人要强上不少。其实这些个大名派来的代表是不是懂行并不重要，但是藤原已经看明白了，这是姜田要方位的展示中原的强大，所以不能让这群土包子给日本丢脸。由一群服饰华丽容貌姣好的侍女将菜肴分盘，每个人都能尝尝到一小口，其实也不是姜田或是刘均定不让人吃饱，只是后边的菜肴还有很多，总不能靠冷盘就吃饱了吧？主菜是经过精心设计的，姜田知道日本人不仅胃口衱。铱谖肚宓潮狈讲宋幢啬苋盟浅猿鰃ǎnjià来，所以姜田引用了部分川菜（明朝川菜不辣）和淮扬菜的菜单，这对于**馆的北来顺来说，的确是个不小的挑战，但是刘老头不仅接下了这个挑战，而且还在用料上发扬光大。
淮扬菜不仅口味清淡南北适中，而且由善精工细作，从原材料开始就精细到底，对厨师的手艺考验相当的严格。三月份正好是情况不接的时候，各类蔬菜瓜果还没有上市，而狮子头之类的肉菜有不可能出现在北来顺，于是各种禽类和鱼类就是餐桌上的主要菜品，当然主人也没有放过宣扬**菜系的机会，主动添加了扒羊肉与一道姜田教的八珍豆腐。这两道菜味道虽然厚重，但是并不浓烈，而且北方特色浓烈，就算是日本人也被这种粗犷中带着细腻的味道所征服。其实刨除传统的扒羊肉不说，八珍豆腐在很多地区的很多菜系中都有，只是做法和用料不一样，但基本上都是八样水、路珍鲜配上豆腐或炒或炖，取的就是豆腐的细腻与配料的鲜味，唯独姜田教授的这天津八珍豆腐与他人不同，乃是取没有压制的嫩豆腐（现代用内酯豆腐）裹粉炸出脆壳，再选用应时的水产和陆珍炒制勾芡后淋在豆腐上，要求是吃到后豆腐都要外脆里嫩，口味偏咸鲜但又带着点回甘，香菇之类的虽然味道浓烈却又不能抢夺虾仁、鱿鱼等海鲜的甘甜。可算是天津特色菜中的招牌，想当初大多数来天津工作和学习的人不回味。这个时代此菜还没有创造出来，姜田正好将特点告诉了色狼，那厮也是个吃货，回来之后让厨师反复尝试，终得到了姜田的首肯，于是在历史上就记载着是姜田所创。
论是淮扬菜的精致清甜还是川菜的鲜香，以及北方菜的厚重。都吃得日本人大呼过瘾，要不是考虑到餐桌礼仪，这些人的吃相恐怕不比街边的市井小民好多少，配着度数不高的江南米酒，就连见识过中原菜肴的藤原都差点把持不住，好在他还记着自己是权大使，记着请客的姜田必然有所求，否则他都想忘却身份的大朵颐。别看这些人在日本也是贵族阶级，但是狭小的国家以及低级的生产力，注定了他们在饮食上的寡淡与粗糙，事实上后世所谓的日本料理，吃过的人都明白是怎么一回事。除了少数一些海鲜菜肴还有些独到之外，大部分放在中国都能引人发笑。甚至他们引以为傲的寿司与生鱼片，也是咱们宋朝流行之后才传过去的，后来中原人不再这么吃罢了。
别看藤原jing“姜大人，不知此曲是否有名字？”就连藤原也对中原的音乐产生了兴趣。
“此乃《春江花月夜》！”
“哦……果然应景。”
过了一会，曲子结束又换了一曲：“姜大人这又是何曲？”
“此乃二胡曲《寒春风曲》！”
“嗯……果然不俗！”也不知道藤原是真懂还是假懂，反正某些穿越的曲子夹在在其间他也听不出来。
总之这顿饭吃的宾主尽欢……这话好像也不对，其实藤原看似沉醉其间，但是他的jing酒足饭饱之后，藤原也没等来想象中的各种问题，姜田就像是真的来为他们接风洗尘，没有说任何关于两国贸易或私下条约的事。其实这也让藤原暗中长出一口气，毕竟有些交易只有他们俩人知道，并不能当着这么多人的面说。到后他心想说不定姜田也是抱着这个心思，不想让其他人知道某些隐秘的条款。
等日本人都告辞之后，姜田却站在花园中仰天凝视，一直在暗中观察的刘均定这时候终于忍不住了，走过来伸手拍了拍他的肩膀：“姜大人何故如此？可是我家招待不周？”
姜田一听连忙摇头：“非是前辈招待不周，而是在下心有所想故而发呆。”
“哦？不知姜大人可有什么明悟？”
姜田笑着摇摇头：“非是明悟，而是看出了一点端倪罢了。”
整顿饭姜田其实也没闲着，他之所以连这些所谓的随从一起宴请，就是因为他怀疑这些人的身份，别忘了藤原曾经来过一回，上次除了他之外就是一堆商人随行，现在还有个平三待在中国没走呢，为什么这次来访使团不仅规模庞大，而且据线报观察，许多人并没有商人的特点，藤原身边至少有十几人从没有过问过商品的行情，而是盯着各种铁匠铺询问金属的价格，总而言之这些人的行为很反常，所以姜田就发帖子请客，若是只有藤原一人前来，则证明他们真的是随从，如果来了一大帮，则可以肯定这些人不是天皇派来的。
吃饭的时候，姜田虽然刻意的分开了主从的èizi，他自己这桌只有藤原一人，但是多年的习惯下来，随从的桌子上还是看得出长幼尊卑，也许姜田不知道他们都隶属于哪个大名，但是绝对瞧得出来阶级划分，再加上这些人有的对字画感兴趣，有些则对音乐痴迷，除了少数年轻的还多看两眼侍女之外，大多数都算是极有涵养的。这只能证明一件事，这些人的身份绝对不普通。
听了姜田的解释，刘老头暗中点点头，其实他也在观察这帮倭人，虽然宴席之上没有他的身影，但是这难不倒身为地主的刘均定，他的眼睛则很明显的看出这些倭寇之中谁的身手好，谁压根就不懂武功。比如那个做为正使的藤原，看上去似乎是练过刀法，可是绝对属于花架子的行列，至于随从之中则有几个让一生戎马的老家伙都心生警惕，这些人只是坐在那里就自然的流露出一股杀气，这并不是说他们要对姜田不利，而是因为常年搏杀才造成的jing日本人那边也一样，前脚进了驿馆，后脚这些本来走路都摇晃的日本人一个个突然jing“诸位，闲话就不多说了，你们也看见了，中原人这次是要跟咱们炫耀财富，但是别以为他们会和明国的官员一样好糊弄，这个姜田大人绝对是我们接下来的大敌！”
藤原的话其他人并不反驳，他们这些隶属与不同家祖的人会聚集在一起就明了一个问题，那就是暗潮汹涌的反幕府联盟已经初见雏形。这时候坐在下首年龄长的一个人说话了：“藤原大人说的，我等不太明白，不过我观察那姜大人气色平和，不似奸诈之人，却在宴席上总有种被人监视的感觉。”
听他这么一说，另一个赶紧也搭茬：“不错，监视我们的不是那个姜大人，却绝对是个杀人如麻的高手，凭我的直觉整顿饭他都在盯着我们，想来是暗中保护姜田的侍卫。因为我觉得对方并不像朝我们下手。”
另外几个武功比较高的也纷纷点头，这种武人的直觉比较玄妙，只有身处其中才能感受的到，修为不到达一个境界是不可能体会的。另外一些人则对这次宴会发表着各种看法，但说来说去终都会回到原点，那就是他们感慨于中原的富庶，在日本就是小一点的大名都不敢天天吃白米饭，这顿酒席的花放在日本绝对是天文数字，别提那些都不知道怎么制作出来的菜肴。
“难怪商人们那么喜欢去明朝贸易，这中原的物产太令人垂涎了！”说话的人有意意的看着岛津家的人，而对方则对此根本视。
藤原听出来这窝里斗的意思，萨摩藩的岛津家因为一直霸占着对外的走私贸易，所以不仅实力雄厚而且见识颇广，事实上到了现代，长崎人在日本人的心目中也是洋气的代名词，那感觉就跟三十年代提起大上海一个样。所以岛津家一直都对那些小大名不屑一顾，若不是当年输了定国之战，他德川家怎么可能当上征夷大将军，而且就是现在这个联盟里，除了代表天皇的藤原之外，就数他们地位高。
为了维护团队的稳定，藤原只好开口说道：“诸君还是打起jing说起正事所有人端正了姿态，他们一直很好奇强大的满族骑兵为什么会输，而且还输的这么惨？答案显然是中华的士兵比满族强大，对于他们来说，和中原学习战法并不丢脸，否则也不会出现“风林火山”这么搞笑的四字总结。在他们看来，定然是中原又发展出了为先进的军事思想，为了对抗日益强大的德川幕府，这些人的终目的就是要学会先进的知识，并且像当年遣唐使那样回国传播使得日本再次辉煌。
先别管这些人的想法是否现实，不可否认的是他们这种隐忍的jing于是还没等第二天姜田醒过盹来，日本人就急吼吼的找上门来，说是为了感谢姜田的宴请，所以今天登门拜访。可能是他们担心姜田有公务在身，去玩了会不在家中，所以才早早的过来，却没想到在大门口看见一群学生模样的人三五成群的结伴而来。
匆忙整理好仪容的姜田只能耐着性子解释：“这些都是在下的学生。”
藤原早就听说了姜田在开私塾，只是没想到规模会有这么大，并且看这些人的穿着大多数非富即贵，自以为了解理学或者说了解中原文化的他，马上就联想到了这是在建立师承关系，尤其是这里边还有人骑马而来，看那马匹的样子高大威武，比矮小的日本马不知要强上多少。
“姜大人，两国现在也已经交换过了国，那么不知曾经答应过在下的那些教师是否可以程了？”
姜田心想你怎么比我还着急？现在因为政的确有些不知道死字怎么写的家伙在上下闹腾，可是如果朝廷强行的将他们发配日本，估计这名声可就不好听了。姜田原本是打算雇佣几个枪手，打着复兴名教的旗号去日本转一圈，然后回来大肆宣扬那里民风淳朴服务周到并且心向理学。鼓动一些不得志的家伙去碰碰运气，现在看来这日本人的好学jing“教师的事情好说，我自有安排，倒是藤原大人清早来访，定不会是为了朝我要人吧？”
藤原抿着嘴微微一笑：“想必姜大人也发觉了，有些事情不能和我的随从们说明，我国天皇陛下已经着下官前来商讨铸币的事宜，这两成的火耗自然是可以的，就是不知道多长时间能铸造出来。”
姜田也笑了：“只要你们的银子运过来，我可以优先给您们先铸造。”
其实明末的中国并不缺白银，欧洲的贵金属大量流往亚洲，保守估计此时的民间储藏的白银以万吨计，这除了导致通货膨胀之外，银子却一点都没有流通起来。明朝就是坐在银山上却被饿死了。张韬的货币改革就隐含着促进民间存银向国库集中的意思，用精美的货币换取民间的白银储备，终为发行信用体系下的货币做好准备，而姜田这么大周章的套取日本白银，也是出于金融控制的目的，一国的货币若是都需要别国制造，那么其危险度不言而喻，现在只是制作银币，日本人还法发现其中的猫腻，等中国的信用货币也就是纸币出现之后，跟中国经贸往来频繁的日本必然也会采取相应的变革，到时候一个没有多少储备的纸币还不如白纸值钱，而日本人为了使用方便就会直接使用中国纸币，那么接下来就不用多说了！
听到姜田的保证藤原很满意，毕竟天皇要摆脱财政危机，就要靠中原给他输血：“我相信大人的承诺，只是这银矿大多在德川家的手中，有些事情还要从长计议。”
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淮扬菜不仅口味清淡南北适中，而且由善精工细作，从原材料开始就精细到底，对厨师的手艺考验相当的严格。三月份正好是情况不接的时候，各类蔬菜瓜果还没有上市，而狮子头之类的肉菜有不可能出现在北来顺，于是各种禽类和鱼类就是餐桌上的主要菜品，当然主人也没有放过宣扬**菜系的机会，主动添加了扒羊肉与一道姜田教的八珍豆腐。这两道菜味道虽然厚重，但是并不浓烈，而且北方特色浓烈，就算是日本人也被这种粗犷中带着细腻的味道所征服。其实刨除传统的扒羊肉不说，八珍豆腐在很多地区的很多菜系中都有，只是做法和用料不一样，但基本上都是八样水、路珍鲜配上豆腐或炒或炖，取的就是豆腐的细腻与配料的鲜味，唯独姜田教授的这天津八珍豆腐与他人不同，乃是取没有压制的嫩豆腐（现代用内酯豆腐）裹粉炸出脆壳，再选用应时的水产和陆珍炒制勾芡后淋在豆腐上，要求是吃到后豆腐都要外脆里嫩，口味偏咸鲜但又带着点回甘，香菇之类的虽然味道浓烈却又不能抢夺虾仁、鱿鱼等海鲜的甘甜。可算是天津特色菜中的招牌，想当初大多数来天津工作和学习的人不回味。这个时代此菜还没有创造出来，姜田正好将特点告诉了色狼，那厮也是个吃货，回来之后让厨师反复尝试，终得到了姜田的首肯，于是在历史上就记载着是姜田所创。
论是淮扬菜的精致清甜还是川菜的鲜香，以及北方菜的厚重。都吃得日本人大呼过瘾，要不是考虑到餐桌礼仪，这些人的吃相恐怕不比街边的市井小民好多少，配着度数不高的江南米酒，就连见识过中原菜肴的藤原都差点把持不住，好在他还记着自己是权大使，记着请客的姜田必然有所求，否则他都想忘却身份的大朵颐。别看这些人在日本也是贵族阶级，但是狭小的国家以及低级的生产力，注定了他们在饮食上的寡淡与粗糙，事实上后世所谓的日本料理，吃过的人都明白是怎么一回事。除了少数一些海鲜菜肴还有些独到之外，大部分放在中国都能引人发笑。甚至他们引以为傲的寿司与生鱼片，也是咱们宋朝流行之后才传过去的，后来中原人不再这么吃罢了。
别看藤原jing“姜大人，不知此曲是否有名字？”就连藤原也对中原的音乐产生了兴趣。
“此乃《春江花月夜》！”
“哦……果然应景。”
过了一会，曲子结束又换了一曲：“姜大人这又是何曲？”
“此乃二胡曲《寒春风曲》！”
“嗯……果然不俗！”也不知道藤原是真懂还是假懂，反正某些穿越的曲子夹在在其间他也听不出来。
总之这顿饭吃的宾主尽欢……这话好像也不对，其实藤原看似沉醉其间，但是他的jing酒足饭饱之后，藤原也没等来想象中的各种问题，姜田就像是真的来为他们接风洗尘，没有说任何关于两国贸易或私下条约的事。其实这也让藤原暗中长出一口气，毕竟有些交易只有他们俩人知道，并不能当着这么多人的面说。到后他心想说不定姜田也是抱着这个心思，不想让其他人知道某些隐秘的条款。
等日本人都告辞之后，姜田却站在花园中仰天凝视，一直在暗中观察的刘均定这时候终于忍不住了，走过来伸手拍了拍他的肩膀：“姜大人何故如此？可是我家招待不周？”
姜田一听连忙摇头：“非是前辈招待不周，而是在下心有所想故而发呆。”
“哦？不知姜大人可有什么明悟？”
姜田笑着摇摇头：“非是明悟，而是看出了一点端倪罢了。”
整顿饭姜田其实也没闲着，他之所以连这些所谓的随从一起宴请，就是因为他怀疑这些人的身份，别忘了藤原曾经来过一回，上次除了他之外就是一堆商人随行，现在还有个平三待在中国没走呢，为什么这次来访使团不仅规模庞大，而且据线报观察，许多人并没有商人的特点，藤原身边至少有十几人从没有过问过商品的行情，而是盯着各种铁匠铺询问金属的价格，总而言之这些人的行为很反常，所以姜田就发帖子请客，若是只有藤原一人前来，则证明他们真的是随从，如果来了一大帮，则可以肯定这些人不是天皇派来的。
吃饭的时候，姜田虽然刻意的分开了主从的èizi，他自己这桌只有藤原一人，但是多年的习惯下来，随从的桌子上还是看得出长幼尊卑，也许姜田不知道他们都隶属于哪个大名，但是绝对瞧得出来阶级划分，再加上这些人有的对字画感兴趣，有些则对音乐痴迷，除了少数年轻的还多看两眼侍女之外，大多数都算是极有涵养的。这只能证明一件事，这些人的身份绝对不普通。
听了姜田的解释，刘老头暗中点点头，其实他也在观察这帮倭人，虽然宴席之上没有他的身影，但是这难不倒身为地主的刘均定，他的眼睛则很明显的看出这些倭寇之中谁的身手好，谁压根就不懂武功。比如那个做为正使的藤原，看上去似乎是练过刀法，可是绝对属于花架子的行列，至于随从之中则有几个让一生戎马的老家伙都心生警惕，这些人只是坐在那里就自然的流露出一股杀气，这并不是说他们要对姜田不利，而是因为常年搏杀才造成的jing日本人那边也一样，前脚进了驿馆，后脚这些本来走路都摇晃的日本人一个个突然jing“诸位，闲话就不多说了，你们也看见了，中原人这次是要跟咱们炫耀财富，但是别以为他们会和明国的官员一样好糊弄，这个姜田大人绝对是我们接下来的大敌！”
藤原的话其他人并不反驳，他们这些隶属与不同家祖的人会聚集在一起就明了一个问题，那就是暗潮汹涌的反幕府联盟已经初见雏形。这时候坐在下首年龄长的一个人说话了：“藤原大人说的，我等不太明白，不过我观察那姜大人气色平和，不似奸诈之人，却在宴席上总有种被人监视的感觉。”
听他这么一说，另一个赶紧也搭茬：“不错，监视我们的不是那个姜大人，却绝对是个杀人如麻的高手，凭我的直觉整顿饭他都在盯着我们，想来是暗中保护姜田的侍卫。因为我觉得对方并不像朝我们下手。”
另外几个武功比较高的也纷纷点头，这种武人的直觉比较玄妙，只有身处其中才能感受的到，修为不到达一个境界是不可能体会的。另外一些人则对这次宴会发表着各种看法，但说来说去终都会回到原点，那就是他们感慨于中原的富庶，在日本就是小一点的大名都不敢天天吃白米饭，这顿酒席的花放在日本绝对是天文数字，别提那些都不知道怎么制作出来的菜肴。
“难怪商人们那么喜欢去明朝贸易，这中原的物产太令人垂涎了！”说话的人有意意的看着岛津家的人，而对方则对此根本视。
藤原听出来这窝里斗的意思，萨摩藩的岛津家因为一直霸占着对外的走私贸易，所以不仅实力雄厚而且见识颇广，事实上到了现代，长崎人在日本人的心目中也是洋气的代名词，那感觉就跟三十年代提起大上海一个样。所以岛津家一直都对那些小大名不屑一顾，若不是当年输了定国之战，他德川家怎么可能当上征夷大将军，而且就是现在这个联盟里，除了代表天皇的藤原之外，就数他们地位高。
为了维护团队的稳定，藤原只好开口说道：“诸君还是打起jing说起正事所有人端正了姿态，他们一直很好奇强大的满族骑兵为什么会输，而且还输的这么惨？答案显然是中华的士兵比满族强大，对于他们来说，和中原学习战法并不丢脸，否则也不会出现“风林火山”这么搞笑的四字总结。在他们看来，定然是中原又发展出了为先进的军事思想，为了对抗日益强大的德川幕府，这些人的终目的就是要学会先进的知识，并且像当年遣唐使那样回国传播使得日本再次辉煌。
先别管这些人的想法是否现实，不可否认的是他们这种隐忍的jing于是还没等第二天姜田醒过盹来，日本人就急吼吼的找上门来，说是为了感谢姜田的宴请，所以今天登门拜访。可能是他们担心姜田有公务在身，去玩了会不在家中，所以才早早的过来，却没想到在大门口看见一群学生模样的人三五成群的结伴而来。
匆忙整理好仪容的姜田只能耐着性子解释：“这些都是在下的学生。”
藤原早就听说了姜田在开私塾，只是没想到规模会有这么大，并且看这些人的穿着大多数非富即贵，自以为了解理学或者说了解中原文化的他，马上就联想到了这是在建立师承关系，尤其是这里边还有人骑马而来，看那马匹的样子高大威武，比矮小的日本马不知要强上多少。
“姜大人，两国现在也已经交换过了国，那么不知曾经答应过在下的那些教师是否可以程了？”
姜田心想你怎么比我还着急？现在因为政的确有些不知道死字怎么写的家伙在上下闹腾，可是如果朝廷强行的将他们发配日本，估计这名声可就不好听了。姜田原本是打算雇佣几个枪手，打着复兴名教的旗号去日本转一圈，然后回来大肆宣扬那里民风淳朴服务周到并且心向理学。鼓动一些不得志的家伙去碰碰运气，现在看来这日本人的好学jing“教师的事情好说，我自有安排，倒是藤原大人清早来访，定不会是为了朝我要人吧？”
藤原抿着嘴微微一笑：“想必姜大人也发觉了，有些事情不能和我的随从们说明，我国天皇陛下已经着下官前来商讨铸币的事宜，这两成的火耗自然是可以的，就是不知道多长时间能铸造出来。”
姜田也笑了：“只要你们的银子运过来，我可以优先给您们先铸造。”
其实明末的中国并不缺白银，欧洲的贵金属大量流往亚洲，保守估计此时的民间储藏的白银以万吨计，这除了导致通货膨胀之外，银子却一点都没有流通起来。明朝就是坐在银山上却被饿死了。张韬的货币改革就隐含着促进民间存银向国库集中的意思，用精美的货币换取民间的白银储备，终为发行信用体系下的货币做好准备，而姜田这么大周章的套取日本白银，也是出于金融控制的目的，一国的货币若是都需要别国制造，那么其危险度不言而喻，现在只是制作银币，日本人还法发现其中的猫腻，等中国的信用货币也就是纸币出现之后，跟中国经贸往来频繁的日本必然也会采取相应的变革，到时候一个没有多少储备的纸币还不如白纸值钱，而日本人为了使用方便就会直接使用中国纸币，那么接下来就不用多说了！
听到姜田的保证藤原很满意，毕竟天皇要摆脱财政危机，就要靠中原给他输血：“我相信大人的承诺，只是这银矿大多在德川家的手中，有些事情还要从长计议。”
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