男佣驾到 作者:清青争流

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    就表示没问题,还问了要不要带其他的,韩浩说了不用了。魏姐也就没说什么,答应了一定准时到,最后强调了一定多做点好吃的,很久没吃韩浩做的菜,想得很。韩浩“无奈”的答应了。(作者:吃货的心理解一下。)

    其实蛋糕,韩浩本来也计划自己准备的,但又怕等会带回去漏了馅。如果叫外卖的话,会不会来的不是时机。(作者:理解一下,我们单纯的小浩不知道定外卖的时候,也是可以约定好送来的时间的。)

    韩浩联系了所有人,这才放心的收好手机,往超市走去。

    今天人虽然不多,但日子确是相当的重要。所以,韩浩打算一定要做的相当丰盛,最好是能更配合那个成语“十全十美”。

    韩浩根据以前在农村给老人做寿的要求,一定是荤素搭配,有鱼有鸡,而且还要有汤。在老家人们一定会做一碗长寿面,来祝愿过生日的人长命百岁。

    今天韩浩起得太晚了,没来得及准备长寿面,韩浩打算晚上一定要补出来。现在就采买中午要做的菜。

    韩浩买了一条三斤的鱼,打算做一个麻辣鱼片;买了一只土鸡,打算做个香辣鸡块;买了一点鲜嫩的香菇,做一个香菇肉饼汤;买了新鲜的牛肉、羊肉,打算拿来做干锅牛肉和涮羊肉;还买了一些各种的肉丸子,不管是煎,还是炸,还是拿来煨汤,味道都是不错。

    准备了这些,韩浩还买了一只乌龟,打算做个乌龟汤;买了一只老鸭,做周小磊最爱吃的口水鸭;买了一些螃蟹和大虾,螃蟹拿来清蒸,虾子拿来炝炒;买了三斤的猪肉,肥瘦都有,做起来方便。

    肉准备的差不多,韩浩又买了很多素菜和调料,像白菜、豆芽、芹菜、韭菜、香菜、姜、蒜什么的,都是不少。

    前前后后,韩浩买了两大推车才停了手。到了结账的地方,韩浩要了好几个大袋子,才装下所用的东西。

    韩浩两只手艰难的拎着这些袋子,步履艰难的走到了超市门口。门口的保安看着韩浩的背影,是在看不过,走过来问了韩浩远不远,得到不远的答案后。就接过韩浩手里的一些袋子,说帮忙送到家。

    韩浩觉得不好意思,开始一直不愿意。还是保安说,你这回去不知道的啥时候了,韩浩才松了口。

    两个人拿这些就轻松多了,韩浩领着保安很快就到家了。

    屈杰听到门铃,打开门也吓了一跳,没想到韩浩买了这么多,不过还是没有说什么的接过了保安手里的东西,要请保安进去喝水。

    保安考虑到还有工作,就拒绝了。屈杰拿出家里上次张斌等人来没吃完的烟,送给了保安,保安没客气的接过了。然后,转身就走了。

    屈杰把东西送到了厨房,韩浩就把人赶了出去。打发他带着小包子,而且还要求屈杰在开饭之前,都不许靠近厨房一步,然后就开始忙着做饭了。

    屈杰只好无奈的走了出去,心里还想着小兔子到底在想些什么啊。

    ☆、屈杰的生日2

    作者有话要说:  小争今天接同学了,更新晚了点,明天就准时了。(*^__^*) 嘻嘻……

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    在厨房的韩浩其实正在忙着准备这一次的大餐,这次的人虽说不多,要韩浩一个人做也是轻松。不过,韩浩想要大显身手一次,难得和大家一起吃饭,那几个人又特别喜欢韩浩做的菜。韩浩每个菜都的做足了分量和口感。

    第一道菜就是乌龟汤,先将杀好的王八洗净,然后用开水烫一下,把背上及肚子上的还有脚上的一层皮退下来。注意开水不要太开了,否则容易将王八皮烫破。接下来就把王八放入砂锅中,加葱、姜、最好再放一点火腿,这样汤煨出来没有腥味,最后放入适量的水,文火慢慢炖就行了。

    第一道菜就差不多了,只好等到炖的差不多,再加点调料就好了。

    接着要做的口水鸭光鸭,这是周晓磊最喜欢的,韩浩怎么的也不能落下的。先斩去鸭子的头和脚,冲洗干净,沥干水待用;葱切成段,姜切片,干辣椒切碎。烧开锅内的水,水量以没过鸭身为宜,放入光鸭、葱段、姜片、两汤匙花椒、两汤匙料酒、两汤匙盐搅匀,以小火煮。这个过程大概需要20分钟,韩浩就不管了,开始做下一道菜香菇肉饼汤。

    这个菜做起来简单,但是时间较长,所以要提前做好准备工作。

    昨天韩浩已经把肉饼准备好了,就是将新鲜的五花肉用刀背断筋,然后切片、切粒,一点点切成肉泥。这个自己切的粘连性好,也能保证肉的新鲜,所以韩浩一般做这种都不用碎肉机。再往切好的肉里放一点调料调一下味,以清淡为最。把切碎的肉泥用手揪出适量,压成一个圆饼状,肉饼就完成了。不过需要注意的是,五花肉一定要去皮,而且不能用全部的瘦肉的粘黏性不好。

    韩浩把做好的肉饼拿出来七八个,这样每个人都能吃到,而且油脂也不厚;太多的话,就没有清淡的感觉了。把肉饼在沸水里稍微滚一下,这样可让表面凝固,不会散掉。然后铺平放在锅底,加入半锅水,然后放入小香菇,放锅中大火蒸十分钟,然后专小火。这个煮的过程需要花五十分钟,所以韩浩就可以先不管它了。

    之后的菜都没有需要很长时间的了,韩浩就可以随心所欲得开始做了。先要做的就是这些人都喜欢的麻辣鱼片,特别是魏姐,这可是她的最爱。

    将杀好的鱼去皮,斜批成片,净鱼肉用蛋清、细盐、味精、干生粉上浆。将锅烧热,用冷油滑锅后倒出,放中量油,烧至油两成热时,把鱼片一片一片地分散下锅,动作要快。用筷子轻轻拨动,使受热均匀至变色。将熟笋片与青椒片投入,快熟翻炒两下后倒出,放在控油网上沥去多余的油。

    原锅内留少量油,放葱姜煸香,再放豆瓣辣酱煸出红油,待酱香味透出时,加黄酒、酱油、白糖、醋及适量的半鲜汤,然后用水生粉勾芡,使卤汁稠粘,再将之前盛起来的鱼、辣椒、笋片一起倒入,放入适量的盐,翻炒均匀,并撒上花椒末及麻油、红辣油即成。

    然后要做的就是炝炒虾球西兰花。

    先将青虾去头去壳去虾腺,从虾背处破刀,取出虾仁。把清理好的虾仁放在碗中,撒上二分之一勺盐腌制入味后,用厨房用纸吸去虾仁身上多余的水分。放入淀粉用手抓几下虾仁,使淀粉上劲包裹住虾仁。上浆后的虾仁需要静止五到十分钟。在煮锅中倒入适量清水烧沸,淋上少许橄榄油,下入西兰花焯烫三十秒后捞出。

    这样准备工作就做好了,中间

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