隔壁多多客快餐迎来了新的总厨张秉胜师傅,还在店门口办了一个欢迎仪式。

    陈凯和李菲菲站在门口看了一会热闹,突然发觉快要到饭点了,连忙回到店里开始准备开张营业。

    钻进厨房之后,陈凯点火开灶,动作麻利地烧出了两个半荤一个素共三锅热菜,进进出出,先把保温台的三个菜格子盛满,这才松了一口气。

    “呼……总算没有耽误事情。”

    陈凯正在庆幸,就发现有客人推开玻璃门进来了,李菲菲也赶忙过去招呼客人。

    中午的吃饭时间,合力快餐的生意渐入佳境,从上午十一点钟开始,三三两两的客人有说有笑地走近这不到五十平米的店面。

    为了增加客户粘性,陈凯在保温台的菜品选择上是设定了一个以一周为限的滚动菜单,每天都是两荤一素。

    今天做的是番茄炒蛋、肉末冬瓜、青椒肉丝三道菜,正好适合从重口味到清淡口味的不同人群。

    食客们吃饭的性质很高,而且中午天气热,店里面空调开得也很足,所以很多人都选择堂食。

    没一会,店里面就挤满了排队打菜的客人,陈凯和李菲菲双双站在保温台前,面对着长长的队伍,丝毫不乱,有条不紊地盛装。

    原本隔壁来了位新大厨,陈凯还挺想到隔壁去尝尝看新大厨的手艺,不知道今天会不会有什么惊喜,但是排队的人这么多,也只得作罢。

    日头从天顶开始慢慢偏西,忙活了两个多小时,合力快餐的用餐高峰期也总算是缓缓过去了。

    陈凯进厨房里用冷水冲了把脸,然后用毛巾擦干。

    走出厨房,看见李菲菲正站在空调风口的地方凉快,忍不住说道:“这么直吹你不怕头疼啊,今天中午想吃点什么,我给你做。”

    李菲菲想了想:“保温台里的菜已经没多少了,隔壁不是来新大厨了嘛,要不你去隔壁看看新大厨做的什么菜,然后给我带一份过来。”

    陈凯自己本来就挺好奇隔壁会做什么菜,正好也过去尝尝。

    “行,那你等着我。”

    陈凯把围裙一解,推开玻璃门就出去了。

    拐进隔壁的大门里,陈凯四下看了看,现在还在多多客吃饭的人并不是很多,从这边往菜台那边看去,好像也没有什么特别的菜式。

    陈凯有些疑惑,就问站在旁边的一个年轻男服务生。

    “你好,请问你们新来的那位张师傅今天下厨了吗?”

    小男孩眨了眨眼睛:“张师傅?哦,你是说我们总厨啊,他刚进门的时候去厨房待了一会,但是快到中午饭点的时候又出去了。”

    出去了?陈凯有些疑惑。

    今天张秉胜第一天到岗,就算自己不下厨起码也应该在厨房里面熟悉熟悉,给学徒立立规矩之类的,怎么到厨房晃了一圈就走了呢?

    旁边的小哥看陈凯愣神的样子,以为陈凯就是来找人的,补充说道:

    “张厨师今天在厨房说要把多多客的菜品打造成星级水平,嫌厨房的食材不够上档次,灶台火力也太小。

    所以看了一圈就出门了,说是要挑一些好的食材,顺便买一个好一点的猛火灶台。

    他自己说估计要在外面逛一天,你如果要找他,恐怕要明天来了。”

    陈凯一听,原来如此,看来这个张师傅不愧是在星级酒店干过的,对于材料和灶火的这份挑剔恐怕也是职业习惯了。

    虽然张秉胜没有下厨,但来都来了,还是尝尝人家的菜好了。

    陈凯冲服务员点了点头,拿起餐盘到点餐区点了两人份的打包饭菜,到收银台结账之后就出门回店里去了。

    陈凯回去和李菲菲说了情况,两个人对于明天隔壁的菜式都挺期待的。

    时间渐晚,日头偏西,下午的时光过得很快,经过了下午的休息,陈凯和李菲菲都养足了精神。

    没多久,第一个食客到来,两人就投入了新的战斗。

    厨房,门厅,陈凯和李菲菲忙得团团转,因为积累了经验,所以干起活来倒是越来越起劲。

    随着米嫣然、韩乐乐、丁远的陆续到来,合力快餐又平稳度过了一个充实的晚餐时间。

    陈凯把隔壁张大厨的事情和大家说了,大家都纷纷猜测明天隔壁会推出什么样的菜。

    几个人有说有笑,好像夏季的暑气也挡不住忙碌之后放松的心情。

    ……

    第二天,陈凯早早就蹬着车子来到了店里,先把中午开张要准备的辅料收拾利索,之后看了一眼时间。

    才九点半钟啊?有点早。

    陈凯昨天晚上躺在床上,不停地猜测多多客的张秉胜今天会做出什么样的菜式。

    越想越好奇,最终决定,干脆上午抽空绕到小区里面去看看他们后厨的情况。

    离中午还有段时间,陈凯把店门先锁上,往四季小区大门走去。

    进了小区,再折回头走一截,就来到了多多客的后厨附近,多多客后厨这里有一扇窗户,上次丁远带自己来过。

    透过这玻璃窗户正好能够看清楚多多客厨房的情况。

    陈凯走到离窗户有三四步远的距离,恰好看到了一个微胖的身影正站在窗户边上的灶台那里。

    张秉胜!

    不由得感慨这趟没有白来,隔壁张师傅今天是要亲自下厨了。

    陈凯也很久没有观摩过星级酒店厨师的烹饪技法了.

    一想到有这种机会,心里也有些许兴奋,毕竟同行之间的交流可以让自己的厨艺多少有些进步。

    陈凯站在一个有一定距离又看的比较清楚的位置,定了定神观摩了起来。

    只听见张秉胜那带着一点自负的声音对着围在旁边的学徒说道:

    “凡是我在的餐馆,菜品的质量一定要是星级以上,菜要做得精致,现在的客人口味很挑剔的。

    所以像你们之前那样粗糙的做法以后不要再让我看见了,现在我演示给你们看一遍,都把脑子放机灵一点,不要让我重复来教你们。

    陈凯心想,这个张大厨看起来对厨艺的要求还是很高的嘛。

    张秉胜也不废话,站到砧板前面直接从旁边的桶里面用手拎出了一条活蹦乱跳的东西。

    黄鳝!

    陈凯一下子愣住了。

    黄鳝就是平常所说的鳝鱼,身体细长呈蛇形,一般长度约二十厘米,头粗尾细,体表有一层光滑的粘膜保护。

    无鳞或者仅有少量细鳞,鱼鳍基本退化,全身呈黄褐色,体侧有不规则的暗黑斑点。

    鳝鱼全身只有一根三棱刺,刺少肉厚,质嫩味美,现在在华夏已经大规模普及养殖了。

    但是,就算是可以养殖,黄鳝的价格相较于普通的鱼类也是贵的多了,原来是要找这样的食材,看来张秉胜是真的要露一手了。

    陈凯是怎么也没想到隔壁的张大厨会拿出这玩意来,再联想到张秉胜本身是本帮菜师傅。

    “恐怕是要做响油鳝丝了吧,哎……”

    陈凯心里是又高兴,又有点可惜。

    高兴的是,自己今天应该能吃到张大厨做的这道好菜了。

    可惜的是,恐怕这道菜,也做不了两天了。

章节目录

仙界手机卡所有内容均来自互联网,御宅屋只为原作者玄蜻蜓的小说进行宣传。欢迎各位书友支持玄蜻蜓并收藏仙界手机卡最新章节