70年代炒房团 作者:小白菜地里黄
分卷阅读22
70年代炒房团 作者:小白菜地里黄
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的问题：“因为我读书比你们多啊。”
“那不可能，你比我小呢，怎么能读的比我多呢。”苏腾荣还是不信，不过只是一会儿，他就信了。
“是了，你爸爸可是下乡知青，懂得多，原来老师和我们说好好读书，以后能派上用场是真的，看来我得好好学习了。”
苏君缘：……
兄妹两个说了会儿话，不知不觉就过了一两个小时，走到小水坝旁边往里面瞅了瞅，苏君缘叫兄弟们把水坝完全堵死了，七个人轮流用手或者葫芦往外面泼水，把水排了个干干净净，顿时响起了一片欢呼声。
泥窝子里面横七竖八躺着好多鱼，草鱼鲫鱼鲤鱼，还有鲶鱼和泥鳅，石头缝里还有河蟹呢。
要是只是一个泥窝子也就罢了，三个泥窝子里面都是这样，光是超过两斤的大鱼就有二十多条，还有小鱼小虾，实在太小的，苏君缘就让孩子们扔了回去，已经成了气候的，就用绳子穿着鱼鳃带走。
赤手空拳就能逮着这么多鱼，这伙小子们别提到底有多自豪了，一个个都好像逢年过节一样。
这么多鱼可把许秋湘给愁坏了，家里面没有那么多水盆的，根本放不下这么多鱼，更别提还有虾和螃蟹的，放了吧又觉得吃亏的，正愁着应该怎么办呢，苏君缘那边已经开始处理鱼了。
河沟里面的鱼一直都没人捕捉的，都不知道到底活了多少岁数了，那满肚子的肥油比肉都多，草鱼的数量最多，就先处理草鱼，把十三条草鱼开膛破肚，放干净血，内脏喂鸭子，鱼鳞扔掉，还让苏乐去烧了一锅开水，许秋湘在旁边看的直嚷嚷可惜。
不过倒是没有上来让外孙女停手，反正这鱼也不是花钱买的，她不心疼。
外孙女肯做饭到底是个好的，总比啥都不会强得多。
把这十三条草鱼清理干净，拿菜刀剁成一段一段的，等到水烧开了，把鱼放了进去，大约一分钟左右就又全部捞了出来，孩子们一人一盆，把鱼骨和鱼肉用手剥开，等到鱼骨和鱼肉完全分离了，苏君缘又把它们全部扔到了大锅里，连同鱼肚子上的肥油一起煮。
煮了整整两个小时，蒸锅的开水都变成了金灿灿的油状，许秋湘和苏家小子们的眼睛越睁越大。
“君缘呐……这是……油？”
“恩，是鱼油，可以拿来炒菜也可以拿来直接吃，就是稍微有点鱼腥味，姥姥，给我拿个馆子来，咱把这油捞出来。”这没有办法，毕竟是鱼油，她的生产设备也太简陋，避免不了。
就算是这样也已经足够许秋湘惊讶的了，她活了这么大半辈子了，从来也没有想过鱼竟然也能产油，一边给苏君缘拿罐子，一边得意的摇头晃脑：“我外孙女就是能干！”
等到锅稍微凉一点，油和水分离了，苏君缘才拿着勺子开始慢慢的撇油，足足捞了满满一罐子，沉甸甸的估摸着得有个七八斤，金灿灿黄澄澄的颜色格外的让人有食欲。
因为是用最新鲜的鱼制作的，腥味虽然还是有一些，但是已经可以忽略不计了，让苏乐刷锅，苏君缘自己拿着剪刀开始处理河虾。
剪刀剪开长须和尖角，剪掉虾头虾尾，捏住虾的后半段身子，剥开虾的前面三节，沿着身子转了一圈，就把虾的壳去掉了，最后再用菜刀稍微在虾背上横剖一刀，把黑色的虾线挑出来，再用水清理一遍，一只虾就处理好了。
捉回来的虾不算很多，也就够苏家这一家子吃一顿的，这时候家里面都没有冰箱，这些野味过了夜也就不好吃了，正好也试试新弄出来的鱼油，苏乐洗好了锅，苏君缘往里面倒了点鱼油，又切了一根黄瓜和葱姜蒜末，等到锅里的油烧热了，把虾仁迅速滑了进去。
顿时一股子鲜味儿就爆发了出来，还带着一股虾子本身所有的淡淡的甜味儿，许秋湘只觉得自己白活了这么大岁数了。
等到虾仁变成了红色，苏君缘把它们捞了上来，放在盘子里面，又下油把葱姜蒜末煸香，最后放入黄瓜丁翻炒了一下，迅速把刚才捞出来的虾仁重新滑入锅里，再加入盐和胡椒，这是为了虾仁能够更好的入味，等到整个锅里面的汤水已经开始收敛之后迅速出锅装盘，绿色的黄瓜衬托的红色的虾仁格外的鲜嫩。
剩下的那些鱼，苏君缘也没有浪费，全部剁碎，和许秋湘要了三个鸡蛋，两个加在鱼肉里面，又切了几根葱花，稍微放了点盐，顺着一个方向搅和到鱼肉上筋，翻出来蒸笼，用做豆腐的粗布放在上面，把鱼肉泥倒在了里面，蒸了二十多分钟，打开蒸笼，把剩下的那个鸡蛋也打在了上面，又用大火蒸了七八分钟。
蒸好的鱼糕，表面上是鸡蛋的金黄色，切开来，里面的颜色白里带点粉，咬上一口香气扑鼻，最最关键的是能保存的稍微长一点，放在阴凉透风的地方，长了不敢说，两三天还是可以保证的。
十几条鱼肉做出来的鱼糕可想而知到底有多大，许秋湘翻出来菜篮子，切了足足三分之一，放在篮子里面挨家挨户的分了，那嘚瑟劲儿就别提了。
“老王媳妇，这是我家君缘做出来的鱼糕，可好吃了，我寻思着来给你送点，哎呀别客气，咱们谁和谁啊。”
“赵大姐，来这是我家君缘做的鱼糕，可好吃了，你瞅瞅颜色也俊，你家今天晚上做饭了吗？还没有啊，那这鱼糕我给你切两块，你带回去给家里尝尝……什么不好意思的，下次你家有好吃的想着点我不就成了。”
“哎呀小刘啊……”
就连沈立国都分到了两块，老爷子一路上揣着回了家，往桌子上一放，沈子桉立刻就围了上去：“你卖的啥？”
“嗨，我这路上碰到君缘奶奶了嘛，她给我的，说是君缘做的……”
老爷子话还没说完，沈子桉一把就把两块鱼糕都塞在了嘴里，噎的直翻白眼儿。
作者有话要说： 某位大大教过我一定要勤打广告，于是作者君又来啦。
【90年代人生赢家】
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恩……
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第18章 觉醒的亲妈
吃着鱼糕和炒虾仁，苏珍的心里说不出到底是个啥滋味。
明明闺女会做饭是个好事儿，可是她就是觉得难受，这东西连她都不会做，闺女才多大一点儿，就已经想到做这些吃食了，她竟然一点都不知道，可想而知她以前到底有多亏待了闺女。
她今儿一个人在生产队大院办公室里面算了算帐，就凭她现在的本事，想要还清欠款，那真是猴年马月了，最起码也得是十年二十年之后，可是现在钱这东西越来越不经花，当初她刚结婚那些年，一毛五毛的硬朗的不得了，一根红豆冰棍也就一
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的问题：“因为我读书比你们多啊。”
“那不可能，你比我小呢，怎么能读的比我多呢。”苏腾荣还是不信，不过只是一会儿，他就信了。
“是了，你爸爸可是下乡知青，懂得多，原来老师和我们说好好读书，以后能派上用场是真的，看来我得好好学习了。”
苏君缘：……
兄妹两个说了会儿话，不知不觉就过了一两个小时，走到小水坝旁边往里面瞅了瞅，苏君缘叫兄弟们把水坝完全堵死了，七个人轮流用手或者葫芦往外面泼水，把水排了个干干净净，顿时响起了一片欢呼声。
泥窝子里面横七竖八躺着好多鱼，草鱼鲫鱼鲤鱼，还有鲶鱼和泥鳅，石头缝里还有河蟹呢。
要是只是一个泥窝子也就罢了，三个泥窝子里面都是这样，光是超过两斤的大鱼就有二十多条，还有小鱼小虾，实在太小的，苏君缘就让孩子们扔了回去，已经成了气候的，就用绳子穿着鱼鳃带走。
赤手空拳就能逮着这么多鱼，这伙小子们别提到底有多自豪了，一个个都好像逢年过节一样。
这么多鱼可把许秋湘给愁坏了，家里面没有那么多水盆的，根本放不下这么多鱼，更别提还有虾和螃蟹的，放了吧又觉得吃亏的，正愁着应该怎么办呢，苏君缘那边已经开始处理鱼了。
河沟里面的鱼一直都没人捕捉的，都不知道到底活了多少岁数了，那满肚子的肥油比肉都多，草鱼的数量最多，就先处理草鱼，把十三条草鱼开膛破肚，放干净血，内脏喂鸭子，鱼鳞扔掉，还让苏乐去烧了一锅开水，许秋湘在旁边看的直嚷嚷可惜。
不过倒是没有上来让外孙女停手，反正这鱼也不是花钱买的，她不心疼。
外孙女肯做饭到底是个好的，总比啥都不会强得多。
把这十三条草鱼清理干净，拿菜刀剁成一段一段的，等到水烧开了，把鱼放了进去，大约一分钟左右就又全部捞了出来，孩子们一人一盆，把鱼骨和鱼肉用手剥开，等到鱼骨和鱼肉完全分离了，苏君缘又把它们全部扔到了大锅里，连同鱼肚子上的肥油一起煮。
煮了整整两个小时，蒸锅的开水都变成了金灿灿的油状，许秋湘和苏家小子们的眼睛越睁越大。
“君缘呐……这是……油？”
“恩，是鱼油，可以拿来炒菜也可以拿来直接吃，就是稍微有点鱼腥味，姥姥，给我拿个馆子来，咱把这油捞出来。”这没有办法，毕竟是鱼油，她的生产设备也太简陋，避免不了。
就算是这样也已经足够许秋湘惊讶的了，她活了这么大半辈子了，从来也没有想过鱼竟然也能产油，一边给苏君缘拿罐子，一边得意的摇头晃脑：“我外孙女就是能干！”
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剪刀剪开长须和尖角，剪掉虾头虾尾，捏住虾的后半段身子，剥开虾的前面三节，沿着身子转了一圈，就把虾的壳去掉了，最后再用菜刀稍微在虾背上横剖一刀，把黑色的虾线挑出来，再用水清理一遍，一只虾就处理好了。
捉回来的虾不算很多，也就够苏家这一家子吃一顿的，这时候家里面都没有冰箱，这些野味过了夜也就不好吃了，正好也试试新弄出来的鱼油，苏乐洗好了锅，苏君缘往里面倒了点鱼油，又切了一根黄瓜和葱姜蒜末，等到锅里的油烧热了，把虾仁迅速滑了进去。
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蒸好的鱼糕，表面上是鸡蛋的金黄色，切开来，里面的颜色白里带点粉，咬上一口香气扑鼻，最最关键的是能保存的稍微长一点，放在阴凉透风的地方，长了不敢说，两三天还是可以保证的。
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“老王媳妇，这是我家君缘做出来的鱼糕，可好吃了，我寻思着来给你送点，哎呀别客气，咱们谁和谁啊。”
“赵大姐，来这是我家君缘做的鱼糕，可好吃了，你瞅瞅颜色也俊，你家今天晚上做饭了吗？还没有啊，那这鱼糕我给你切两块，你带回去给家里尝尝……什么不好意思的，下次你家有好吃的想着点我不就成了。”
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