娇宠小厨娘 作者:小阿香
分卷阅读77
娇宠小厨娘 作者:小阿香
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我也没办法，我还以为她会乖乖的跟娘回家，却没想到怎么上你这儿呢。说句实话，王衡之，你们家都自身难保了，还怎么有空去照顾别人。”眼下最要紧的赶快举办完比赛赶回京城赴命，争取可以拖住皇太后那里，王璟虽说急，可事情也得一样样办完。
“我们家，也是淮宋的家，她在外面受了什么样的委屈大可来我们家。”
“恐怕家里头还有位不同意吧，王衡之，你把淮宋置身于那样的地方，有想过她的感受？”
王璟的话有些部分的确没错，令秧这会儿主要在娘家替父亲处理大小事务，因为令虎的离世，给令家造成了不小的打击。
半晌的沉默，王荆的小眼珠子不停地转溜着，终于，屋门打开，救星来了。
“淮宋姐，淮宋姐你可来了。”
头一个冲出来朝淮宋飞奔而去，就差拥抱亲吻了。
“别叫我姐，淮宋就行。还有你们两个，在屋子里叽叽咕咕什么呢，出来吃饭。”
出了屋子，范师傅正在摆盘，见他们来，也笑道：“都起了啊，待会儿吃完就下山吧。”
淮宋赶忙给王璟使眼色：“昨儿说好的，你留下来尝一尝我做的新菜。”
王璟不开心，拿起筷子用力戳了下桌面：“还是算了吧，不如把这么珍贵的机会留给你家衡之多好。”
淮宋有些搞不懂状况，怎么昨儿晚上好好的睡一觉起来就开始闹脾气了呢。
“是啊，淮宋。我们还赶紧吃完回去吧，留在这儿也是遭人诽谤。”
“谁诽谤你啊。”筷子又是一下敲在碗里，溅得煮好的米粥也洒了出来。
淮宋当下举起筷子就朝王璟准备砸下去，她生平最讨厌人拿食物撒气了，她辛苦煮的茶树菇粥又做错了什么？
果然，这一下恐吓，王璟立马乖乖埋头开始吃早饭。
一段时间里，屋内只有五人吃饭的声音，看起来一片祥和。
直到屋主人背着篓子，一手提着只受伤的小白兔回来。
血水将它的半个身子染的猩红，显然是受伤不浅，已经奄奄一息。
一时间，神仙肉，下毒，谋害之类的词语一下涌入坐在里头的五人脑袋中。
“呦，你们已经吃上啦，这吃的是茶树菇粥吧，老远就闻见一股香气了。”
老农笑着将野兔放入一只小篮子里，问他们道：“还有剩下的了吗，给我来点，刚出门采野菜，还没顾上吃呢。”
“那我替您舀一碗来。”淮宋原先考虑到六个人的分量，所以也给老农留了些。
老农将背上的篓子卸下，坐在了王荆的身旁。
然后王荆抓筷子的手就没停止抖过，大家的目光似乎若有若无地往那只小白兔身上瞟。
似乎也是意识到了这一点，老农见他有些误会，忙解释道：“那是在山里偶然看见的，似乎逃脱了猎人的追捕，但因为伤势过重没办法行动，我在它周围找了找，果然有一窝小兔子，用杂草什么的替它们遮了遮，打算把这只先带回家，做个简单的止血包扎再送回去，毕竟还有一窝小崽子等着它呢哈哈哈。”
此话一出，众人皆是一愣。
端着碗站在门口的淮宋，看着老农笑得淳朴的模样，一时心里间错综复杂。
“老人家，真不好意思了。没经过您同意就用您的厨房。”她将粥端过去，愧疚道。
“不打紧，我这屋儿也是许久不见人来热闹热闹了，你们以后但凡谁有空也可以上我这儿来，我这儿绿水青山，比你们城里的要清净多啦。”
看向诸位稍有缓和的脸色，老农望着手里这一碗粥，有些不好意思：“只是我很久以前就不吃肉了，所以这屋里头全是些蔬菜瓜果，以后你们谁愿意，可以自行带肉上我这儿吃，不过我可是说什么也不会吃的哈哈哈哈。”
爽朗不计较的笑声响彻在屋内，听的王荆也放松下来。
青山绿水，丛林掩映中的漫长岁月，终于将往日所有的不甘和戾气化为虚无。
“我年轻的时候也有一颗功利心，那个时候做了很多错事，现在想想也很后悔。昨儿听你们在谈这位小娘子要参加厨艺比赛，又瞧见她那篓子里的小螃蟹，也就猜个几分出来了。嗯，这粥不错，不像是小范你的手艺。”
有着和野生山茶一样的清新和细腻，他感受的到熬粥者的诚意。
“是我随手拿几样食材烧的。”淮宋道。
“嗯，许久没喝过好喝的粥了，这位小娘子，就祝你今日的比赛成功好了，哈哈哈哈。”
席间的紧张烟消云散，大家都开始有说有笑起来，王荆更是一个劲地讲他跟老农之间的奇遇：“那可是我这辈子喝的最香最香的粥了，我发誓。”
范师傅望着他现今的样貌，心里头宽慰的是，终于有那么一日，过往的仇恨化为山间的溪水向东一去不复返，他再也不是那个叫嚣着要准备天下第一饕餮盛宴的厨子了。
第074章 香辣干锅蟹
将小螃蟹一只只刷洗干净，去掉蟹腮，放入锅中棹水后，放入事先调好的腌陷料中腌制。
淮宋原本想要酒来作为去腥的原料，这样腌制好的山蟹也会带有酒香，很容易让人联想到醉蟹。
只不过老农家中连最普通的米酒都没有，淮宋只好改作用食醋和生姜作为腌制的主料，趁这个空隙开始上案板切菜。
土豆，山药，豆腐切成片放在一旁代用，辅料为红椒，蒜瓣，山奈，丁香，八角，炒锅置火，待伸手温度降至四成热时，倒入辅料进行翻炒，淮宋还在老农家的瓶罐里发现一坛子豆豉酱，尝过后味道非常棒，做菜时也加入了少许。
锅中焯水的螃蟹放入油锅中炸至红色，加入主料辅料用大锅进行最后一轮翻炒。
为了做菜方便，淮宋事先已经拆掉了右手的绷带，尽管伤口未能痊愈，但为了能够顺利进行这项菜肴，她不允许途中有一丝一毫的差池，尤其是厨子本身的状况。
大锅起火，她左手持勺，右手握住锅柄，双手使力，锅中的蟹，菜，与红色的辣椒翻滚出锅内，一道火光迅速窜起，热烫，火辣，鲜美，油滑，当这些味道在同一口锅中交织混杂的时候，不断地碰撞，破裂，混合，终于在颠簸中炒出来今天的新菜肴——香辣干锅蟹。
这是用山野间的美味烹制出来的美味，隐藏在山涧的美食。
淮宋生于江南，江南菜贵于鲜，可她却非常喜欢另一种味蕾的口感。
辣该是怎样的滋味，那是一种接近于痛的刺激，一次又一次的诱导着食客们品尝，哪怕已经辣得嘴中烧火，却还是止不住地伸筷子去吃。
出锅后，撒上芝麻粒与香菜，炒得壳儿通红的螃蟹，在红椒辣油的包裹下，整盘子的菜色泽亮丽，香气逼人。
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“我们家，也是淮宋的家，她在外面受了什么样的委屈大可来我们家。”
“恐怕家里头还有位不同意吧，王衡之，你把淮宋置身于那样的地方，有想过她的感受？”
王璟的话有些部分的确没错，令秧这会儿主要在娘家替父亲处理大小事务，因为令虎的离世，给令家造成了不小的打击。
半晌的沉默，王荆的小眼珠子不停地转溜着，终于，屋门打开，救星来了。
“淮宋姐，淮宋姐你可来了。”
头一个冲出来朝淮宋飞奔而去，就差拥抱亲吻了。
“别叫我姐，淮宋就行。还有你们两个，在屋子里叽叽咕咕什么呢，出来吃饭。”
出了屋子，范师傅正在摆盘，见他们来，也笑道：“都起了啊，待会儿吃完就下山吧。”
淮宋赶忙给王璟使眼色：“昨儿说好的，你留下来尝一尝我做的新菜。”
王璟不开心，拿起筷子用力戳了下桌面：“还是算了吧，不如把这么珍贵的机会留给你家衡之多好。”
淮宋有些搞不懂状况，怎么昨儿晚上好好的睡一觉起来就开始闹脾气了呢。
“是啊，淮宋。我们还赶紧吃完回去吧，留在这儿也是遭人诽谤。”
“谁诽谤你啊。”筷子又是一下敲在碗里，溅得煮好的米粥也洒了出来。
淮宋当下举起筷子就朝王璟准备砸下去，她生平最讨厌人拿食物撒气了，她辛苦煮的茶树菇粥又做错了什么？
果然，这一下恐吓，王璟立马乖乖埋头开始吃早饭。
一段时间里，屋内只有五人吃饭的声音，看起来一片祥和。
直到屋主人背着篓子，一手提着只受伤的小白兔回来。
血水将它的半个身子染的猩红，显然是受伤不浅，已经奄奄一息。
一时间，神仙肉，下毒，谋害之类的词语一下涌入坐在里头的五人脑袋中。
“呦，你们已经吃上啦，这吃的是茶树菇粥吧，老远就闻见一股香气了。”
老农笑着将野兔放入一只小篮子里，问他们道：“还有剩下的了吗，给我来点，刚出门采野菜，还没顾上吃呢。”
“那我替您舀一碗来。”淮宋原先考虑到六个人的分量，所以也给老农留了些。
老农将背上的篓子卸下，坐在了王荆的身旁。
然后王荆抓筷子的手就没停止抖过，大家的目光似乎若有若无地往那只小白兔身上瞟。
似乎也是意识到了这一点，老农见他有些误会，忙解释道：“那是在山里偶然看见的，似乎逃脱了猎人的追捕，但因为伤势过重没办法行动，我在它周围找了找，果然有一窝小兔子，用杂草什么的替它们遮了遮，打算把这只先带回家，做个简单的止血包扎再送回去，毕竟还有一窝小崽子等着它呢哈哈哈。”
此话一出，众人皆是一愣。
端着碗站在门口的淮宋，看着老农笑得淳朴的模样，一时心里间错综复杂。
“老人家，真不好意思了。没经过您同意就用您的厨房。”她将粥端过去，愧疚道。
“不打紧，我这屋儿也是许久不见人来热闹热闹了，你们以后但凡谁有空也可以上我这儿来，我这儿绿水青山，比你们城里的要清净多啦。”
看向诸位稍有缓和的脸色，老农望着手里这一碗粥，有些不好意思：“只是我很久以前就不吃肉了，所以这屋里头全是些蔬菜瓜果，以后你们谁愿意，可以自行带肉上我这儿吃，不过我可是说什么也不会吃的哈哈哈哈。”
爽朗不计较的笑声响彻在屋内，听的王荆也放松下来。
青山绿水，丛林掩映中的漫长岁月，终于将往日所有的不甘和戾气化为虚无。
“我年轻的时候也有一颗功利心，那个时候做了很多错事，现在想想也很后悔。昨儿听你们在谈这位小娘子要参加厨艺比赛，又瞧见她那篓子里的小螃蟹，也就猜个几分出来了。嗯，这粥不错，不像是小范你的手艺。”
有着和野生山茶一样的清新和细腻，他感受的到熬粥者的诚意。
“是我随手拿几样食材烧的。”淮宋道。
“嗯，许久没喝过好喝的粥了，这位小娘子，就祝你今日的比赛成功好了，哈哈哈哈。”
席间的紧张烟消云散，大家都开始有说有笑起来，王荆更是一个劲地讲他跟老农之间的奇遇：“那可是我这辈子喝的最香最香的粥了，我发誓。”
范师傅望着他现今的样貌，心里头宽慰的是，终于有那么一日，过往的仇恨化为山间的溪水向东一去不复返，他再也不是那个叫嚣着要准备天下第一饕餮盛宴的厨子了。
第074章 香辣干锅蟹
将小螃蟹一只只刷洗干净，去掉蟹腮，放入锅中棹水后，放入事先调好的腌陷料中腌制。
淮宋原本想要酒来作为去腥的原料，这样腌制好的山蟹也会带有酒香，很容易让人联想到醉蟹。
只不过老农家中连最普通的米酒都没有，淮宋只好改作用食醋和生姜作为腌制的主料，趁这个空隙开始上案板切菜。
土豆，山药，豆腐切成片放在一旁代用，辅料为红椒，蒜瓣，山奈，丁香，八角，炒锅置火，待伸手温度降至四成热时，倒入辅料进行翻炒，淮宋还在老农家的瓶罐里发现一坛子豆豉酱，尝过后味道非常棒，做菜时也加入了少许。
锅中焯水的螃蟹放入油锅中炸至红色，加入主料辅料用大锅进行最后一轮翻炒。
为了做菜方便，淮宋事先已经拆掉了右手的绷带，尽管伤口未能痊愈，但为了能够顺利进行这项菜肴，她不允许途中有一丝一毫的差池，尤其是厨子本身的状况。
大锅起火，她左手持勺，右手握住锅柄，双手使力，锅中的蟹，菜，与红色的辣椒翻滚出锅内，一道火光迅速窜起，热烫，火辣，鲜美，油滑，当这些味道在同一口锅中交织混杂的时候，不断地碰撞，破裂，混合，终于在颠簸中炒出来今天的新菜肴——香辣干锅蟹。
这是用山野间的美味烹制出来的美味，隐藏在山涧的美食。
淮宋生于江南，江南菜贵于鲜，可她却非常喜欢另一种味蕾的口感。
辣该是怎样的滋味，那是一种接近于痛的刺激，一次又一次的诱导着食客们品尝，哪怕已经辣得嘴中烧火，却还是止不住地伸筷子去吃。
出锅后，撒上芝麻粒与香菜，炒得壳儿通红的螃蟹，在红椒辣油的包裹下，整盘子的菜色泽亮丽，香气逼人。
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