娇宠小厨娘 作者:小阿香
分卷阅读58
娇宠小厨娘 作者:小阿香
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“淮宋啊，听说你最近跟你娘学做菜了，这是好事啊，你娘手艺那么好，将来你要是继承了，一定也和你娘一样厉害的。”
妇人放下手中的活计，抬起手臂擦了擦额前的汗。
“可是你跟我说什么狮子头的秘方，淮宋，大婶可真没有什么秘方，这狮子头我家孩子们喜欢吃，几乎每周都要做上一两顿，食材也不是最新鲜，咱们家这种水平，哪能吃得起上等的猪肉，都是捡别人不要的，剩下的做的，真没什么秘方。”
“那，为什么这么好吃呢。味道跟我娘的很像，但是感觉大婶的狮子头更好吃呢，感觉根本就不需要其他菜，一碗米饭配上狮子头就可以吃得干干净净。”
淮宋绕到了大婶跟前，缠问道：“大婶，不会真的有什么秘方不肯告诉我吧？”
大婶无奈地笑，摇头：“淮宋啊，你有这个闲工夫不如帮大婶洗碗？”
“那洗了碗大婶就可以告诉我对吧？”
“对吧？”
“对吧？大婶？”
拗不过淮宋的央求，妇人只是一个劲地摇头：“这道菜我做了已经快有二十年了，嫁到这家来，每天都会洗米煮饭做菜，这些菜怎么做我还不清楚吗，哪里有什么秘方，淮宋，只是大婶做惯了做熟练了而已。大婶虽然没有你娘那手艺，可你出去瞅瞅外头人家的妻子，谁不是日日为家人做饭，几乎都有自己的拿手菜，有自家孩子喜欢吃的菜呢。”
“大婶，已经烧了二十年的菜了吗？”那一瞬的淮宋，忽然明白为何自己这些日子再怎么烹制，菜肴的味道始终不如母亲，她一昧地去模仿借鉴的母亲的做法，也想着在味道上和母亲的接近，却忘了模仿到的终究不是自己的。
这双手应该烹制的，应该是属于自己的菜肴，有着属于自己味道的菜品。
在抛去过往的成见以后，淮宋不光跟着母亲后头学做菜，往往哪户人家办宴，她都会跟着那里的厨子后头帮忙烧菜，久而久之，过了一段时间，母亲便主动将淮宋叫到了自家厨房里。
“这是江南一品的芙蓉千层糕和翡翠烧卖，我特地叫你爹从城里带回来的，都快凉了，赶紧吃吃看。”
淮宋自然知道这小小的几个糕点是何等的高价和珍贵。
“娘……这很贵的。”淮宋心疼钱。
“所以趁还没凉赶紧吃。”说着，母亲亲手将食物喂给了淮宋，“尝出什么味道了吗？”
淮宋边吃边点头：“千层糕很甜而且软糯，里头的糖浆一咬便满口的蜜意，因为是面食吞下肚的时候会有饱腹感，不光解决了饿肚子的问题，还如此美味，食客们一定喜欢再多吃几口的。”
“还有一个呢？”
“翡翠烧卖，哇塞，我看这小烧卖的外观就真的太漂亮了，薄薄的面皮透着里头的嫩绿，上头还有其他颜色的点缀，咬一口一下先是散着肉香的油，不觉得腻味相反很有嚼劲，怪不得这么有名，真的很好吃啊。”
将食物咽下肚，淮宋瞅着碗里还有几块千层糕和烧卖，刚想着伸手再去尝一口，碗已经被母亲举的老高。
“记住什么味道了吗？”
“嗯，记住了。”
“那就去做吧，照着原样做，食材给你准备好了。”说着，母亲将碗里的千层糕和烧卖迅速地放进嘴里吃完，只给淮宋留下了一只碗。
“可是，娘，这可是江南一品最有名气的食物啊。”就跟淮南书院里老先生说的那几位文学泰斗一样，江南一品的糕点无疑等于这些。
“所以你不敢照着做了？”
“不是，我担心照原样做没他们的好吃。”
母亲照样用她那种毫不在意的眼神瞄向了站在案板前的淮宋，淡淡道：“假如你现在是一家饭馆的主厨，食客要求来一碗烫干丝，你打算来一碗阳春面给他吃么？”
“当然不会了，他要求吃什么当然是给他做什么了啊。”怎么可能连食客最基本的要求都满足不了，厨子的存在原本就是基于食客想吃什么就给做什么的条件之上的。
“那现在食客要吃芙蓉千层糕和翡翠烧卖，你怎么办？”
原地愣了半晌，淮宋终于缓缓回母亲道：“当然……当然是给他们现做了。”
蒸煮得差不多的糯米拌上剁好的青菜叶，萝卜丁以及肉碎，淮宋迅速将面团揪成一个个小面团，再接着用擀面杖迅速压平，左手掌心是擀好的薄面皮，右手用勺子舀来馅，五指聚拢并且在顶端露出一点馅心，接着大拇指和食指快速捏住并且在掌心旋转，以便捏出一圈的褶子来。
将做好的烧卖放进蒸笼，盖好，与此同时，一旁的千层糕似乎也快要出炉了。
她没再去看蒸笼的情况，事实上淮宋已经过了那个做好食物在一旁期待的阶段。她只是转身开始收拾案板上的剩余食材，待厨房里一切全部整顿干净后，王璟捧着磨好的豆浆喘着气进来屋里头。
那会儿子蒸笼的热气一下子氤氲开来，隔着那一片白雾，两人的目光交汇，都愣了一会儿，接着淮宋利索地将豆浆放进盛水的锅里头煲热。
“淮宋，待会儿潘东楼那块空地见，做好了食物就赶紧跟着阿三子良他们去比赛现场，我在那儿等你。”
不知怎地，原本毫无波澜的内心，却因为王璟匆匆丢下的这句话，一下子将整个心给一拎，尤其是他说，我在那儿等你，这句话的时候。
第054章 芙蓉千层糕和翡翠烧卖
淮宋喜欢做菜的其中一个理由，就是食材经过认真的清洗，然后上案板，最后进锅变成美味，这其中的哪一个环节都不会让她觉得等待是毫无意义的。
她曾在感情上面浪费过很多时间和精力，哪怕到最后连她都告诉自己，别去抱有期望，也就不会有失望。
淮宋想做一辈子烧菜的厨子，靠烧菜谋得一星半点的生路，她把自己的世界框的很小，里头只容得下家人和做菜，也以为只要这个样子，就可以规避很多不必要的痛苦和烦恼。
可当王璟说那一句话的时候，淮宋还是觉得，这些日子伪装得一丝不苟的视若无睹，开始慢慢崩裂。那个将自己包裹着的壳，开始慢慢出现裂痕。
她很想将这些锅碗瓢盆全部砸烂，然后再大声质问他，说为什么要离开江南？办什么破比赛？比赛一完就要走？
那他当初干什么要来？
“淮宋，淮宋？愣着干什么，赶紧把菜装进饭盒里啊。”
张子良和阿三忙上阵替淮宋打点好一切，张子良先抱着食盒走了出去，剩下阿三挽住淮宋的胳膊，继续催道：
“淮宋，想什么呐？走啊，王爷怕你太紧张，特地去给你请来个人，你瞅瞅，是谁。”
阿三兴冲冲指着酒馆外的一辆马车，从上面跳下来的，是
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妇人放下手中的活计，抬起手臂擦了擦额前的汗。
“可是你跟我说什么狮子头的秘方，淮宋，大婶可真没有什么秘方，这狮子头我家孩子们喜欢吃，几乎每周都要做上一两顿，食材也不是最新鲜，咱们家这种水平，哪能吃得起上等的猪肉，都是捡别人不要的，剩下的做的，真没什么秘方。”
“那，为什么这么好吃呢。味道跟我娘的很像，但是感觉大婶的狮子头更好吃呢，感觉根本就不需要其他菜，一碗米饭配上狮子头就可以吃得干干净净。”
淮宋绕到了大婶跟前，缠问道：“大婶，不会真的有什么秘方不肯告诉我吧？”
大婶无奈地笑，摇头：“淮宋啊，你有这个闲工夫不如帮大婶洗碗？”
“那洗了碗大婶就可以告诉我对吧？”
“对吧？”
“对吧？大婶？”
拗不过淮宋的央求，妇人只是一个劲地摇头：“这道菜我做了已经快有二十年了，嫁到这家来，每天都会洗米煮饭做菜，这些菜怎么做我还不清楚吗，哪里有什么秘方，淮宋，只是大婶做惯了做熟练了而已。大婶虽然没有你娘那手艺，可你出去瞅瞅外头人家的妻子，谁不是日日为家人做饭，几乎都有自己的拿手菜，有自家孩子喜欢吃的菜呢。”
“大婶，已经烧了二十年的菜了吗？”那一瞬的淮宋，忽然明白为何自己这些日子再怎么烹制，菜肴的味道始终不如母亲，她一昧地去模仿借鉴的母亲的做法，也想着在味道上和母亲的接近，却忘了模仿到的终究不是自己的。
这双手应该烹制的，应该是属于自己的菜肴，有着属于自己味道的菜品。
在抛去过往的成见以后，淮宋不光跟着母亲后头学做菜，往往哪户人家办宴，她都会跟着那里的厨子后头帮忙烧菜，久而久之，过了一段时间，母亲便主动将淮宋叫到了自家厨房里。
“这是江南一品的芙蓉千层糕和翡翠烧卖，我特地叫你爹从城里带回来的，都快凉了，赶紧吃吃看。”
淮宋自然知道这小小的几个糕点是何等的高价和珍贵。
“娘……这很贵的。”淮宋心疼钱。
“所以趁还没凉赶紧吃。”说着，母亲亲手将食物喂给了淮宋，“尝出什么味道了吗？”
淮宋边吃边点头：“千层糕很甜而且软糯，里头的糖浆一咬便满口的蜜意，因为是面食吞下肚的时候会有饱腹感，不光解决了饿肚子的问题，还如此美味，食客们一定喜欢再多吃几口的。”
“还有一个呢？”
“翡翠烧卖，哇塞，我看这小烧卖的外观就真的太漂亮了，薄薄的面皮透着里头的嫩绿，上头还有其他颜色的点缀，咬一口一下先是散着肉香的油，不觉得腻味相反很有嚼劲，怪不得这么有名，真的很好吃啊。”
将食物咽下肚，淮宋瞅着碗里还有几块千层糕和烧卖，刚想着伸手再去尝一口，碗已经被母亲举的老高。
“记住什么味道了吗？”
“嗯，记住了。”
“那就去做吧，照着原样做，食材给你准备好了。”说着，母亲将碗里的千层糕和烧卖迅速地放进嘴里吃完，只给淮宋留下了一只碗。
“可是，娘，这可是江南一品最有名气的食物啊。”就跟淮南书院里老先生说的那几位文学泰斗一样，江南一品的糕点无疑等于这些。
“所以你不敢照着做了？”
“不是，我担心照原样做没他们的好吃。”
母亲照样用她那种毫不在意的眼神瞄向了站在案板前的淮宋，淡淡道：“假如你现在是一家饭馆的主厨，食客要求来一碗烫干丝，你打算来一碗阳春面给他吃么？”
“当然不会了，他要求吃什么当然是给他做什么了啊。”怎么可能连食客最基本的要求都满足不了，厨子的存在原本就是基于食客想吃什么就给做什么的条件之上的。
“那现在食客要吃芙蓉千层糕和翡翠烧卖，你怎么办？”
原地愣了半晌，淮宋终于缓缓回母亲道：“当然……当然是给他们现做了。”
蒸煮得差不多的糯米拌上剁好的青菜叶，萝卜丁以及肉碎，淮宋迅速将面团揪成一个个小面团，再接着用擀面杖迅速压平，左手掌心是擀好的薄面皮，右手用勺子舀来馅，五指聚拢并且在顶端露出一点馅心，接着大拇指和食指快速捏住并且在掌心旋转，以便捏出一圈的褶子来。
将做好的烧卖放进蒸笼，盖好，与此同时，一旁的千层糕似乎也快要出炉了。
她没再去看蒸笼的情况，事实上淮宋已经过了那个做好食物在一旁期待的阶段。她只是转身开始收拾案板上的剩余食材，待厨房里一切全部整顿干净后，王璟捧着磨好的豆浆喘着气进来屋里头。
那会儿子蒸笼的热气一下子氤氲开来，隔着那一片白雾，两人的目光交汇，都愣了一会儿，接着淮宋利索地将豆浆放进盛水的锅里头煲热。
“淮宋，待会儿潘东楼那块空地见，做好了食物就赶紧跟着阿三子良他们去比赛现场，我在那儿等你。”
不知怎地，原本毫无波澜的内心，却因为王璟匆匆丢下的这句话，一下子将整个心给一拎，尤其是他说，我在那儿等你，这句话的时候。
第054章 芙蓉千层糕和翡翠烧卖
淮宋喜欢做菜的其中一个理由，就是食材经过认真的清洗，然后上案板，最后进锅变成美味，这其中的哪一个环节都不会让她觉得等待是毫无意义的。
她曾在感情上面浪费过很多时间和精力，哪怕到最后连她都告诉自己，别去抱有期望，也就不会有失望。
淮宋想做一辈子烧菜的厨子，靠烧菜谋得一星半点的生路，她把自己的世界框的很小，里头只容得下家人和做菜，也以为只要这个样子，就可以规避很多不必要的痛苦和烦恼。
可当王璟说那一句话的时候，淮宋还是觉得，这些日子伪装得一丝不苟的视若无睹，开始慢慢崩裂。那个将自己包裹着的壳，开始慢慢出现裂痕。
她很想将这些锅碗瓢盆全部砸烂，然后再大声质问他，说为什么要离开江南？办什么破比赛？比赛一完就要走？
那他当初干什么要来？
“淮宋，淮宋？愣着干什么，赶紧把菜装进饭盒里啊。”
张子良和阿三忙上阵替淮宋打点好一切，张子良先抱着食盒走了出去，剩下阿三挽住淮宋的胳膊，继续催道：
“淮宋，想什么呐？走啊，王爷怕你太紧张，特地去给你请来个人，你瞅瞅，是谁。”
阿三兴冲冲指着酒馆外的一辆马车，从上面跳下来的，是
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