美食大亨 作者:寻香踪
分卷阅读146
提前放假了。”于南说。
“这么快？”于路有些意外。
“是的。”
“那你送了阿丹上学就回家陪她复习。”于路交代弟弟。
于南点头：“好，我知道了。”
“那你也早点去睡，早上要起很早的。”于路说。
“等我看完这场球赛就去，还有半个小时就踢完了。”于南说。
第二天早上五点，于路就起来了，他有好多天没去过店里做早点了，现在事情都定了下来，是该去看看了。
于路打开门，看见张媛正从卫生间出来，脸上还残留着水渍，他有些意外：“阿媛你这就起来了，要好好休息，后天就要考试了。”
张媛抹了一下下巴上的水珠：“我觉得自己没复习好，还想看看书。”
“不用担心，都看了这么久了，要相信自己已经准备好了。劳逸结合，不要太疲劳。”于路嘱咐妹妹。
张媛乖乖地点了一下头。
海轩睡眼惺忪地从卧室里出来了，张媛睁大了眼睛，有些意外地看着从大哥房间里出来的海轩，海轩看着她，微微点头，张媛赶紧打招呼：“海哥。”
“哦。”海轩径直进了卫生间。
“我们马上要去店里，晚点阿南会起来给你们做早饭。”于路说完也走进卫生间去洗漱了。
张媛在后面说：“哥，我自己来就好。”
于路没有再说什么，张媛看着大哥的背影，心里有些内疚，家里的房子确实不太宽，还让大哥和海哥一起睡一个房间，自己快点长大就好了，好早点搬出去。
于路和海轩一起去店里，海轩说：“这两天抽空去看看房子。”
“真要买？”于路问。
海轩皱眉：“太挤了，用卫生间都不方便。”
于路不说话了，的确是这么回事，房子是买来就入住的，并没有重新装修，所以只有一个卫生间，本来四个人勉强够用，现在多了两个女孩，要多不方便就有多不方便。“买什么样的？”
海轩说：“买上下层的，要不是复式公寓，要不就是别墅。回头找一下房产中介。”
于路已经习惯了海轩说风就是雨的脾性了，当初要开店，说开就开，买房子招呼都不打就买了，这个时候，他自然也不会反对：“钱不够，我们按揭吧？或者把这房子给卖了，买大房子？”
“我有，不用按揭。这房子也不卖，将来这房子留着给阿南用也行。”海轩说。
于路忍不住笑了：“你想得真够远的。”
“你的弟弟妹妹就是我的弟弟妹妹，他们总会长大，不会永远跟我们生活在一起。”海轩一边开车一边说，一脸的理所当然。
于路忍不住勾起了嘴角：“对不起啊，我带了这么多拖油瓶过来。”
“现在是拖油瓶，以后就是指望。我们俩老了不能动的时候，还指着有人关心问候。”海轩开玩笑地说。
于路伸出手，在海轩摸方向盘的手背上拍了拍：“我照顾你。”
海轩淡淡地说：“好。”眉梢却挑起来，显示出主人心情大好。
早班的服务员们七点钟上班，现在人还没到，大厅里冷冷清清的，然而厨房里早就忙得热火朝天了，早点师傅们都在忙着做各式各样的早点。于路则动手做桃粿。他们的早茶本来以广式点心为主，不少本地食客都建议增加一些本地的特色点心，于是又增加了粿品、芋泥、肉丸之类的食物。
桃粿是本地的特色带馅年糕，因其造型为桃子形状而得名，本地人做桃粿时会在糯米粉中加一点玫瑰红的色素，做出来的颜色呈粉红色，但这种色素是化学物品，吃多了对人体有害，于路为了满足人们对桃粿视觉上的追求，用紫薯替代糯米来做粿皮，这样就无需添加色剂，健康还有些淡淡的甜味。
煮熟的去皮紫薯加上少许面粉搅拌至粘稠状态，用来做粿皮，粿馅口味很多，有甜有咸，甜的多半是豆沙口味，于路受奶黄包的启发，又做了奶黄馅的，咸桃粿的馅儿很特别，一般是用香菇、虾丁、鸡杂丁、去皮花生仁、大蒜丁一起入锅炒，加入鱼露、胡椒粉、盐等调味品，就成了咸粿馅，口味极其特别，却颇受人欢迎。
桃粿的形状一般都是用模子压出来的，上面有花纹，形状像桃子，有象征吉祥的意义，加之口味又香软可口，十分受本地人偏好。
张易伟买了菜回来，提着猪脑过来邀功：“师父，你要的猪脑买回来了，挑了个最大的。”
阿海说：“放那儿吧，我来处理。”
张易伟蹭到于路身边来：“路哥，有什么需要我帮忙的？”
于路扭头瞥了这小子一眼：“去帮我把那套模子洗了。”
张易伟也不挑剔，赶紧去了。其实洗刷工具都是洗碗工干的，要搁平时，张易伟肯定会指使洗碗工去干。张易伟迅速将模子洗刷好，送到于路手边：“好了，路哥。你做的这个馅看起来真好吃，这是做流沙包吗？”
“不是，我打算做一些流沙馅的桃粿。”于路说。
张易伟竖起大拇指：“路哥真有创意，跟海哥一样是个厨师天才。”
于路翻了个白眼，真是个马屁精。
张易伟拍了一会儿马屁，开始说他想知道的：“咱妹妹中午还来店里吃饭吗？”
“你妹妹？”于路看着他。
张易伟嘿嘿笑：“我是说阿媛妹妹，还有阿丹妹妹。”
“那是我妹妹。”
“老板的妹妹，就是大家的妹妹嘛。”张易伟说。
于路抬起眼瞅着他：“阿伟，你小子想打什么主意？我妹妹才十六岁，现在还在上学，最忌讳分心影响学习了。”
张易伟伸出手指挠挠鼻翼：“我也才十八岁。”
“你去年十八，今年还是十八？”赵晓阳在一旁笑起来。
张易伟转过身，冲他比了个中指：“我还没满十九，不是十八是多少？”
于路打断他们：“行了行了，谁跟你讨论你多大啊，重点你搞清楚了没有？不要去骚扰我妹妹！”
“路哥，我没有！”张易伟很无辜地说。
于路说：“你想追我妹妹是不是？”
张易伟嘿嘿笑：“路哥不是不让嘛。”
“废话，我当然不准。再说了，像你这样没资没本的，你觉得我会同意我妹妹和你交往？”于路说。
张易伟叹了口气：“那怎么办？难道还让我回学校去念书考大学？我是个学渣，看书就头痛。”
于路说：“谁也没规定你一定要考大学，至少在某个方面得有一定的成就吧，比如像阿海那样做个厨艺无法超越的厨师，或者像钟老板那样开店开公司，这才是个男人该干的正经事。”
张易伟皱着脸：“路哥你要求好高，我怎么可能像海哥和宏哥那样？”
于
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提前放假了。”于南说。
“这么快？”于路有些意外。
“是的。”
“那你送了阿丹上学就回家陪她复习。”于路交代弟弟。
于南点头：“好，我知道了。”
“那你也早点去睡，早上要起很早的。”于路说。
“等我看完这场球赛就去，还有半个小时就踢完了。”于南说。
第二天早上五点，于路就起来了，他有好多天没去过店里做早点了，现在事情都定了下来，是该去看看了。
于路打开门，看见张媛正从卫生间出来，脸上还残留着水渍，他有些意外：“阿媛你这就起来了，要好好休息，后天就要考试了。”
张媛抹了一下下巴上的水珠：“我觉得自己没复习好，还想看看书。”
“不用担心，都看了这么久了，要相信自己已经准备好了。劳逸结合，不要太疲劳。”于路嘱咐妹妹。
张媛乖乖地点了一下头。
海轩睡眼惺忪地从卧室里出来了，张媛睁大了眼睛，有些意外地看着从大哥房间里出来的海轩，海轩看着她，微微点头，张媛赶紧打招呼：“海哥。”
“哦。”海轩径直进了卫生间。
“我们马上要去店里，晚点阿南会起来给你们做早饭。”于路说完也走进卫生间去洗漱了。
张媛在后面说：“哥，我自己来就好。”
于路没有再说什么，张媛看着大哥的背影，心里有些内疚，家里的房子确实不太宽，还让大哥和海哥一起睡一个房间，自己快点长大就好了，好早点搬出去。
于路和海轩一起去店里，海轩说：“这两天抽空去看看房子。”
“真要买？”于路问。
海轩皱眉：“太挤了，用卫生间都不方便。”
于路不说话了，的确是这么回事，房子是买来就入住的，并没有重新装修，所以只有一个卫生间，本来四个人勉强够用，现在多了两个女孩，要多不方便就有多不方便。“买什么样的？”
海轩说：“买上下层的，要不是复式公寓，要不就是别墅。回头找一下房产中介。”
于路已经习惯了海轩说风就是雨的脾性了，当初要开店，说开就开，买房子招呼都不打就买了，这个时候，他自然也不会反对：“钱不够，我们按揭吧？或者把这房子给卖了，买大房子？”
“我有，不用按揭。这房子也不卖，将来这房子留着给阿南用也行。”海轩说。
于路忍不住笑了：“你想得真够远的。”
“你的弟弟妹妹就是我的弟弟妹妹，他们总会长大，不会永远跟我们生活在一起。”海轩一边开车一边说，一脸的理所当然。
于路忍不住勾起了嘴角：“对不起啊，我带了这么多拖油瓶过来。”
“现在是拖油瓶，以后就是指望。我们俩老了不能动的时候，还指着有人关心问候。”海轩开玩笑地说。
于路伸出手，在海轩摸方向盘的手背上拍了拍：“我照顾你。”
海轩淡淡地说：“好。”眉梢却挑起来，显示出主人心情大好。
早班的服务员们七点钟上班，现在人还没到，大厅里冷冷清清的，然而厨房里早就忙得热火朝天了，早点师傅们都在忙着做各式各样的早点。于路则动手做桃粿。他们的早茶本来以广式点心为主，不少本地食客都建议增加一些本地的特色点心，于是又增加了粿品、芋泥、肉丸之类的食物。
桃粿是本地的特色带馅年糕，因其造型为桃子形状而得名，本地人做桃粿时会在糯米粉中加一点玫瑰红的色素，做出来的颜色呈粉红色，但这种色素是化学物品，吃多了对人体有害，于路为了满足人们对桃粿视觉上的追求，用紫薯替代糯米来做粿皮，这样就无需添加色剂，健康还有些淡淡的甜味。
煮熟的去皮紫薯加上少许面粉搅拌至粘稠状态，用来做粿皮，粿馅口味很多，有甜有咸，甜的多半是豆沙口味，于路受奶黄包的启发，又做了奶黄馅的，咸桃粿的馅儿很特别，一般是用香菇、虾丁、鸡杂丁、去皮花生仁、大蒜丁一起入锅炒，加入鱼露、胡椒粉、盐等调味品，就成了咸粿馅，口味极其特别，却颇受人欢迎。
桃粿的形状一般都是用模子压出来的，上面有花纹，形状像桃子，有象征吉祥的意义，加之口味又香软可口，十分受本地人偏好。
张易伟买了菜回来，提着猪脑过来邀功：“师父，你要的猪脑买回来了，挑了个最大的。”
阿海说：“放那儿吧，我来处理。”
张易伟蹭到于路身边来：“路哥，有什么需要我帮忙的？”
于路扭头瞥了这小子一眼：“去帮我把那套模子洗了。”
张易伟也不挑剔，赶紧去了。其实洗刷工具都是洗碗工干的，要搁平时，张易伟肯定会指使洗碗工去干。张易伟迅速将模子洗刷好，送到于路手边：“好了，路哥。你做的这个馅看起来真好吃，这是做流沙包吗？”
“不是，我打算做一些流沙馅的桃粿。”于路说。
张易伟竖起大拇指：“路哥真有创意，跟海哥一样是个厨师天才。”
于路翻了个白眼，真是个马屁精。
张易伟拍了一会儿马屁，开始说他想知道的：“咱妹妹中午还来店里吃饭吗？”
“你妹妹？”于路看着他。
张易伟嘿嘿笑：“我是说阿媛妹妹，还有阿丹妹妹。”
“那是我妹妹。”
“老板的妹妹，就是大家的妹妹嘛。”张易伟说。
于路抬起眼瞅着他：“阿伟，你小子想打什么主意？我妹妹才十六岁，现在还在上学，最忌讳分心影响学习了。”
张易伟伸出手指挠挠鼻翼：“我也才十八岁。”
“你去年十八，今年还是十八？”赵晓阳在一旁笑起来。
张易伟转过身，冲他比了个中指：“我还没满十九，不是十八是多少？”
于路打断他们：“行了行了，谁跟你讨论你多大啊，重点你搞清楚了没有？不要去骚扰我妹妹！”
“路哥，我没有！”张易伟很无辜地说。
于路说：“你想追我妹妹是不是？”
张易伟嘿嘿笑：“路哥不是不让嘛。”
“废话，我当然不准。再说了，像你这样没资没本的，你觉得我会同意我妹妹和你交往？”于路说。
张易伟叹了口气：“那怎么办？难道还让我回学校去念书考大学？我是个学渣，看书就头痛。”
于路说：“谁也没规定你一定要考大学，至少在某个方面得有一定的成就吧，比如像阿海那样做个厨艺无法超越的厨师，或者像钟老板那样开店开公司，这才是个男人该干的正经事。”
张易伟皱着脸：“路哥你要求好高，我怎么可能像海哥和宏哥那样？”
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