小受的美好食代 作者:格莱庭
分卷阅读62
比起刚才的“各自为营”,现在才比较有户外烧烤的感觉。
简馨因为有了身孕不适合吸油烟,所以杨崎陪着她坐在稍远一些的地方,吃水果和熟食。如果季修宇那边烤好了,杨崎的学生就会拿过来给他们。
而谢远的老婆拿着数码照相机拉着他去拍照了,所以就剩下他们七个人边烧烤边聊天。
由于谢远的小动作,季修宇和江一梵是挨着坐的,这让季修宇非常高兴。于是,接下来陆双双终于看见了那个厨艺高超、风趣幽默的美男厨师季修宇了。
不过这个时候,她却没什么机会接触季修宇了,因为季修宇忙着为他们这群人烧烤,除此之外,季修宇左边坐着江一梵,右边坐着杨崎的学生张振,完全没有的位置。
最后,陆双双只好作罢,收起她对季修宇那执着的心思。之前她和简馨说让她给他们搭线,其实也是因为见见简馨嘴里的那个优质男,再加上季修宇的颜刚好是她喜欢的类型。所以她就想看看能不能争取个机会。
经过刚才的相处,陆双双也能感觉到季修宇对她并没有多大的兴趣。她也不是那种死缠烂打的人,也不认为得不到就是最好的,她这个人一向注重合不合得来。
事实证明,季修宇和她合不来,而且人还没那个心思想合。那么她也不会拿热脸去贴人家的冷屁股,多伤自尊啊不是?
蔚蓝的天空中,云朵悠闲地飘动着。草地绿油油,五颜六色的帐篷像一朵朵艳丽的花。湖水里小鱼儿欢快地游来游去,岸上烧烤的人们发出快乐的哄笑声和嬉闹声。
一阵微风吹过,吹动天上的云,吹弯地上的小草,吹皱了粼粼湖水,也吹起了人们的发丝。
江一梵看着他家师父除了要回答别人问他的问题,还要时不时照顾着烤架上的食物。虽然头顶上有遮阳伞遮阳,可是因为炭火的关系,额头上早就挂满了汗珠。
这样就算了,每次一烤好的食物就被其他人给瓜分完了,江一梵非常清楚季修宇从刚才到现在就吃了几块烤肉喝了几口柠檬汁。
于是,江一梵郁闷了,他心想,季修宇还不如烤给自己一个人吃呢。
江一梵用纸巾帮季修宇擦去额头的汗,借了张振的小电风扇给季修宇吹,然后另外一手拿着烤好的肉串自己一口,季修宇一口。
江一梵绝对不知道季修宇现在心情那个飘!
放下竹签,江一梵拿起一串豆干先递给了季修宇咬一口接着自己在咬一口。
他凑到季修宇耳边小声地邀功道,“怎么样,我是不是中国好徒弟?”
季修宇笑得眼睛都眯了起来,同样小声咬耳朵要道,“那必须是,为师给你点三十二个赞!”
☆、第36章
江一梵提着两袋子的菜从公交车下来,绕过一条街,走进自己家的小区。
今天是周六,昨天下班的时候他发现自己很久没回家,于是就打算这周末回家住。
想起昨晚下了晚自习的江一航回家看见自己时那难得的惊讶表情,江一梵就郁闷。果然是做他大哥的太失职了,要不然回趟家怎么就让自己那个面瘫弟弟露出那种表情?
受了打击的江一梵决定要重振兄纲,以后他一定要每周至少回一次家,让他家小弟感受一下大哥的温暖!
而最能体现温暖的,一定要属烹饪这项技能!
江一梵打开家里的大门,屋里静悄悄的,他和江一航的卧室门和他出门前一样还是关着的。
知道自家弟弟有周末睡懒觉的习惯,所以江一梵早上起来没有做早饭而是去小区附近的早点店吃早饭,然后再去附近的菜市场买菜。
江一梵把中午要做的菜留出来,其他的整齐地放进冰箱里。
瞄了瞄时间,现在差不多十点多,江一梵有信心能在十二点的时候开午饭。
江一梵先在灶上烧了锅热水,然后清洗已经剁好的排骨,把血丝和碎骨洗掉。
锅里的水开了之后,江一梵把排骨放进沸水里加了些白醋大火煮开,用勺子撇去表面的血沫。等没有血沫再产生后,江一梵把排骨捞出用凉水冲洗了一遍。
接着江一梵把玉米洗净切成小块,然后拿出电炖砂锅,把排骨和玉米都放进锅里。他又洗了一小把的枸杞、几个红枣和切了几片姜,一起放进锅里。
往砂锅里倒入没过排骨和玉米的水量,江一梵盖上锅盖插上插头开大火,等等会煮开后改中火煮到熟烂就可以了。
季修宇说过,玉米排骨汤是一道食补汤品。他说,玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。而红枣则补脾和胃、益气生津、润心肺,两味和排骨一起炖,不仅能开胃益脾还可以润肺养心,经常食用还能延年益寿。
放着砂锅在火上煮,江一梵继续处理其他的菜。
江一梵把他买的十个鸡中翅拿出来冲洗干净,用刀在两面分别斜划了两刀,好方面等会的入味。
季修宇曾带着他去买鸡翅,他说,“购买鸡翅时最好选择色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血的。其次手感还要好,捏上去肉不能太软,要有坚实感,按上去还要有弹性。除此之外,还要注意肉皮上有没有红点,如果有红点,那么这鸡翅就是坏的。”
季修宇说,“买鸡翅的时候最好不要买那种鲜亮发白、水分多的鸡翅。因为这种鸡翅大多都是用火碱水浸泡过的,鸡翅吸收了大量的水分,增重了很多,显得更肥些。火碱虽然能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,不容易变质。但是火碱里含有强腐蚀性,是严禁在食品中使用的。”
他先把鸡翅放入煮开的水中焯了两三分钟,这样等会鸡翅就比较容易煮熟,也可以祛除腥味和多余的脂肪。
江一梵把焯过的鸡中翅捞出滤水后,放进一个大碗里,然后加入适量的料酒、盐、酱油,少许糖和姜片,腌制二十分钟左右。
利用鸡翅的腌制时间,江一梵把豆腐改成了差不多5厘米宽1厘米厚的三角形片,摆在盘子上撒了点盐,淹出水后滤掉。
江一梵把猪瘦肉先切片再切丝让剁成末,放在小碗里,等会做家常豆腐和东坡茄子的时候都要用到。
把两根茄子洗净去蒂,然后根据茄子的长度,江一梵把它们切成了厚度差不多的茄子墩。接着,在每一个茄子墩的一个面上,用刀小心地划“井”字,使茄子的表面上出现一9个小格形成的网状结构。
这个时候,江一梵看了看时间,估计着可以洗米做饭了。于是他掏了两个人的量的米,淘洗干净后,加入适量的水后,盖上电饭煲的盖子,插上插头,按下煮饭开关。
把青尖椒和胡萝卜洗净,青椒滚到切成菱形的块,胡萝卜则是切成圆片。接着他把等
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比起刚才的“各自为营”,现在才比较有户外烧烤的感觉。
简馨因为有了身孕不适合吸油烟,所以杨崎陪着她坐在稍远一些的地方,吃水果和熟食。如果季修宇那边烤好了,杨崎的学生就会拿过来给他们。
而谢远的老婆拿着数码照相机拉着他去拍照了,所以就剩下他们七个人边烧烤边聊天。
由于谢远的小动作,季修宇和江一梵是挨着坐的,这让季修宇非常高兴。于是,接下来陆双双终于看见了那个厨艺高超、风趣幽默的美男厨师季修宇了。
不过这个时候,她却没什么机会接触季修宇了,因为季修宇忙着为他们这群人烧烤,除此之外,季修宇左边坐着江一梵,右边坐着杨崎的学生张振,完全没有的位置。
最后,陆双双只好作罢,收起她对季修宇那执着的心思。之前她和简馨说让她给他们搭线,其实也是因为见见简馨嘴里的那个优质男,再加上季修宇的颜刚好是她喜欢的类型。所以她就想看看能不能争取个机会。
经过刚才的相处,陆双双也能感觉到季修宇对她并没有多大的兴趣。她也不是那种死缠烂打的人,也不认为得不到就是最好的,她这个人一向注重合不合得来。
事实证明,季修宇和她合不来,而且人还没那个心思想合。那么她也不会拿热脸去贴人家的冷屁股,多伤自尊啊不是?
蔚蓝的天空中,云朵悠闲地飘动着。草地绿油油,五颜六色的帐篷像一朵朵艳丽的花。湖水里小鱼儿欢快地游来游去,岸上烧烤的人们发出快乐的哄笑声和嬉闹声。
一阵微风吹过,吹动天上的云,吹弯地上的小草,吹皱了粼粼湖水,也吹起了人们的发丝。
江一梵看着他家师父除了要回答别人问他的问题,还要时不时照顾着烤架上的食物。虽然头顶上有遮阳伞遮阳,可是因为炭火的关系,额头上早就挂满了汗珠。
这样就算了,每次一烤好的食物就被其他人给瓜分完了,江一梵非常清楚季修宇从刚才到现在就吃了几块烤肉喝了几口柠檬汁。
于是,江一梵郁闷了,他心想,季修宇还不如烤给自己一个人吃呢。
江一梵用纸巾帮季修宇擦去额头的汗,借了张振的小电风扇给季修宇吹,然后另外一手拿着烤好的肉串自己一口,季修宇一口。
江一梵绝对不知道季修宇现在心情那个飘!
放下竹签,江一梵拿起一串豆干先递给了季修宇咬一口接着自己在咬一口。
他凑到季修宇耳边小声地邀功道,“怎么样,我是不是中国好徒弟?”
季修宇笑得眼睛都眯了起来,同样小声咬耳朵要道,“那必须是,为师给你点三十二个赞!”
☆、第36章
江一梵提着两袋子的菜从公交车下来,绕过一条街,走进自己家的小区。
今天是周六,昨天下班的时候他发现自己很久没回家,于是就打算这周末回家住。
想起昨晚下了晚自习的江一航回家看见自己时那难得的惊讶表情,江一梵就郁闷。果然是做他大哥的太失职了,要不然回趟家怎么就让自己那个面瘫弟弟露出那种表情?
受了打击的江一梵决定要重振兄纲,以后他一定要每周至少回一次家,让他家小弟感受一下大哥的温暖!
而最能体现温暖的,一定要属烹饪这项技能!
江一梵打开家里的大门,屋里静悄悄的,他和江一航的卧室门和他出门前一样还是关着的。
知道自家弟弟有周末睡懒觉的习惯,所以江一梵早上起来没有做早饭而是去小区附近的早点店吃早饭,然后再去附近的菜市场买菜。
江一梵把中午要做的菜留出来,其他的整齐地放进冰箱里。
瞄了瞄时间,现在差不多十点多,江一梵有信心能在十二点的时候开午饭。
江一梵先在灶上烧了锅热水,然后清洗已经剁好的排骨,把血丝和碎骨洗掉。
锅里的水开了之后,江一梵把排骨放进沸水里加了些白醋大火煮开,用勺子撇去表面的血沫。等没有血沫再产生后,江一梵把排骨捞出用凉水冲洗了一遍。
接着江一梵把玉米洗净切成小块,然后拿出电炖砂锅,把排骨和玉米都放进锅里。他又洗了一小把的枸杞、几个红枣和切了几片姜,一起放进锅里。
往砂锅里倒入没过排骨和玉米的水量,江一梵盖上锅盖插上插头开大火,等等会煮开后改中火煮到熟烂就可以了。
季修宇说过,玉米排骨汤是一道食补汤品。他说,玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。而红枣则补脾和胃、益气生津、润心肺,两味和排骨一起炖,不仅能开胃益脾还可以润肺养心,经常食用还能延年益寿。
放着砂锅在火上煮,江一梵继续处理其他的菜。
江一梵把他买的十个鸡中翅拿出来冲洗干净,用刀在两面分别斜划了两刀,好方面等会的入味。
季修宇曾带着他去买鸡翅,他说,“购买鸡翅时最好选择色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血的。其次手感还要好,捏上去肉不能太软,要有坚实感,按上去还要有弹性。除此之外,还要注意肉皮上有没有红点,如果有红点,那么这鸡翅就是坏的。”
季修宇说,“买鸡翅的时候最好不要买那种鲜亮发白、水分多的鸡翅。因为这种鸡翅大多都是用火碱水浸泡过的,鸡翅吸收了大量的水分,增重了很多,显得更肥些。火碱虽然能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,不容易变质。但是火碱里含有强腐蚀性,是严禁在食品中使用的。”
他先把鸡翅放入煮开的水中焯了两三分钟,这样等会鸡翅就比较容易煮熟,也可以祛除腥味和多余的脂肪。
江一梵把焯过的鸡中翅捞出滤水后,放进一个大碗里,然后加入适量的料酒、盐、酱油,少许糖和姜片,腌制二十分钟左右。
利用鸡翅的腌制时间,江一梵把豆腐改成了差不多5厘米宽1厘米厚的三角形片,摆在盘子上撒了点盐,淹出水后滤掉。
江一梵把猪瘦肉先切片再切丝让剁成末,放在小碗里,等会做家常豆腐和东坡茄子的时候都要用到。
把两根茄子洗净去蒂,然后根据茄子的长度,江一梵把它们切成了厚度差不多的茄子墩。接着,在每一个茄子墩的一个面上,用刀小心地划“井”字,使茄子的表面上出现一9个小格形成的网状结构。
这个时候,江一梵看了看时间,估计着可以洗米做饭了。于是他掏了两个人的量的米,淘洗干净后,加入适量的水后,盖上电饭煲的盖子,插上插头,按下煮饭开关。
把青尖椒和胡萝卜洗净,青椒滚到切成菱形的块,胡萝卜则是切成圆片。接着他把等
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