田园喜乐 作者:沈瑞雪
第九章 变废为宝
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第九章变废为宝
陈黑狗虽不甘心甚么便宜都没占到，但事情闹大了他一时也不敢再纠缠下去，心想以后有的是机会再动手，很快就溜得不见人影。
枣儿急忙过去把夏初娘扶了起来，夏初娘像抓到救命稻草般，抱着枣儿的胳膊直哭：“三娘，怎……怎么办？我害怕……”
“别怕，我先带你去村头找李大爷瞧瞧。”
枣儿一路扶着夏初娘去找村里的土郎中，那土郎中说夏初娘的伤没甚么大碍，但伤好后会不会留疤得看夏初娘的造化，把夏初娘吓得又哭了一回。
幸好吴氏带着儿子回娘家小住去了，二房只夏大江一人在，夏大江倒是没说甚么，只让夏初娘趁着吴氏不在，不用帮着带弟弟好好的歇一歇。
…………
今年节气早，夏至才过小暑未至天就闷热得像个大火炉，不过短短两三日便刮了三四场台风，刮得村头那几棵橄榄树倒的倒、歪的歪，不过几日树下便滚了满满一地的青橄榄，让枣儿趁机拣了一大筐青橄榄。
因距离秋冬的采摘期尚远，拣到的橄榄果个小色青、嫩核稚，味道更是粘稠苦涩很不好加工，哪怕勉强加工成果脯也不好卖，李货郎实在是收不得，让枣儿做了回无用功。
枣儿觉得那一大筐青橄榄白白扔了很是可惜，绞尽脑汁的琢磨了几天，总算是想到一个变废为宝的法子，一得闲便开始捣鼓那些青橄榄，先取了一部分青橄榄扔到锅里熬煮，再到墙角的咸菜瓮去寻些作料。
夏家常年都会腌制咸菜，瓮头也总会堆放一些咸菜尾，枣儿便取了那些下脚料洗净切碎，放进大锅里和青橄榄同煮，再撒了盐、加了酱油，还没起锅整个院子里就飘满一股独特的香味。
枣儿先夹了一筷子尝了一口，见和记忆中的味道相差不远，立时兴奋的招呼夏大郎前来帮忙：“阿哥，帮我找两个陶罐”
夏大郎很快就抱了两个大陶罐过来，见锅有着黑糊般的东西，感到十分好奇：“这是甚么？看着不像是仙草，味道闻着也不对。”
“这些是我用青橄榄和咸菜下脚料熬煮出来的橄榄菜。”枣儿说着还十分热情的夹了一筷子喂夏大郎：“你尝一口看看”
时人倒是常常腌制、浸泡各种各样的果子，但因这些果子本就能直接入口，甚少有人把果子扔到锅里熬煮，因此夏大郎一听说枣儿用青橄榄煮出橄榄菜感到十分新奇，但却有些不大敢吃那黑乎乎的东西：“这黑乎乎的东西真的能吃？”
“当然能吃了这东西不但能吃，还能卖钱呢”枣儿说着恶作剧的硬把橄榄菜硬塞到夏大郎嘴里，夏大郎被迫嚼了几下，发现味道竟还真是不错方才大胆的咽了下去：“还挺好吃的，只是却吃不出是用甚么做的，”说着侧头咂了砸嘴：“一点青橄榄的味道都没，也吃不出咸菜味。”
夏大郎的话让枣儿激动得心跳加快，心想既然夏大郎尝不出这是甚么东西，那就表示鲤州府一带很可能没有这种东西，那她靠着前世记忆熬制出来的橄榄菜一定比别的小菜值钱，说不定还能让她小挣一笔
一想到这儿枣儿心都快乐飞了，恨不得抱着刚出锅的橄榄菜飞奔到城里，嘴上不忘连连催夏大郎帮忙：“就是让人尝不出是用甚么做的，我们才能趁机卖个好价钱阿哥你快帮我装橄榄菜，我们装好就进城去碰碰运气”
厨房外的夏二娘正巧把枣儿的话听了去，凑过来扫了锅里的橄榄菜一眼，一脸不屑的嗤笑道：“这种上不得台面的东西也敢拿去城里卖？我阿爹说了，城里人才不会吃这种只有乡下人才宝贝的咸菜，他们只吃陶然居做的酱菜……”
因夏大河在城里干活，让张氏和夏二娘在村里一直很有优越感，夏二娘更是认为城里人喜欢吃甚么她最具备发言权，故意在枣儿面前卖弄：“陶然居的酱菜你们肯定没吃过，自然也就不晓得它家的酱菜有多好吃———里头可是拌了丁、鱼丝并咸蛋黄呢”
夏二娘卖弄完一脸嫌弃的瞥了瞥那锅橄榄菜，捂着鼻子一个劲的贬低：“就这锅用下脚料熬出来的腌菜，你也敢拿进城卖钱？我劝你还是别去丢人现眼了，这种黑乎乎的腌菜连我都瞧不上眼哩”
夏二娘说着便捏着鼻子快步离开，夏大郎被她说得生出了几分担忧：“阿妹，这橄榄菜真能卖钱？”
枣儿又不是真的没见过世面，自然不会受夏二娘的影响，依旧干劲十足的将橄榄菜勺到陶罐里———橄榄菜既然能被后世人所接受，且成为十分普及的小菜，那在古代也一定会有市场
夏大郎见枣儿兴致勃勃、一副跃跃欲试的模样，不忍再泼她冷水，便顺着她把橄榄菜装好，再把陶罐往竹筐里一放，挑了就往城里而去。
进了城枣儿并不急着摆摊，先拉着夏大郎打探了一番，得知鲤州府一带的人果真不曾吃过橄榄菜，这才自信满满的拉着夏大郎寻了处热闹的地方摆摊，心想怎么也能靠着“稀罕”二字卖个好价钱
不曾想枣儿二人在街口蹲了半天却毫无所获———倒是有几个人凑过来瞧了瞧，可惜那些人一见陶罐里装了一团黑糊就打了退堂鼓，估计是没见过、吃过不敢随意掏钱买。
枣儿心想这样下去也不是个法子，和夏大郎说了一声后便钻进一家酒肆里，打探到北越的酒肆大多不设厨房、不卖下酒菜，客人们下酒的小菜自有人提了篮子上前兜售，这些人一般被称作“经纪人”。
枣儿初始还觉得这样酒肆生意会差很多，仔细打探过后才晓得甭管是大酒肆还是小酒馆，掌柜的只要把消息放出去、说自家酒肆缺人，就会有无数的茶饭量酒博士、经纪人闻讯上门，主动提供各种下酒菜。
枣儿仔细一琢磨，立刻折回街口、招呼夏大郎换个地方卖橄榄菜：“走，我们到酒肆里卖去，我们这橄榄菜用来下酒倒也可以。”
夏大郎依旧担心自家腌制的东西上不了台面：“这能行吗？这能进酒肆吃酒的可都是有钱人，我们乡下人家腌制的东西他们能瞧得上眼？”
“不试试怎么知道？再说了，我对我熬制的东西很有信心，”枣儿说着指了指一个头上包了帕子、胳膊上挎着竹篮的女经纪人，分析道：“那个小娘子专卖酱甘露子，一碟子收人家五文钱哩那甘露子还不是山上挖来的？”
夏大郎自是晓得甘露子不值甚么钱、山上随处可见，那女经纪卖她不过是费些力气和酱料罢了，思忖了片刻，试探的征求枣儿的意见：“那我们这橄榄菜也卖五文钱一碟？”
枣儿果断的摇头，毫不犹豫的把价钱翻了一番：“不，我们卖十文钱一小碟”
“十文钱？这是不是有些太贵了？”夏大郎说着扭头四处打量了一番，指了指另一个女经纪人说道：“那妇人卖的可是香糖果子，一碟子也才卖八文钱那香糖果子撇开菖蒲、生姜、紫苏不提，还得用杏、梅、李子，最后再以糖蜜渍之，本钱这般高也才卖个八文钱，”夏大郎说着把声音压了压：“我们的橄榄菜不过是用些不能吃的青橄榄和腌咸菜剩的下脚料熬的，哪能卖这么贵？”
枣儿却自信满满的坚持卖高价：“能不能这么卖，我去试试不就知道了？”
夏大郎虽对自家妹子有着盲目的信任和疼爱，但却还是不相信枣儿捣鼓出来的橄榄菜能卖那么高的价钱，只是他一向宠着枣儿，最终还是没说甚么、由着枣儿定价，心想卖不出去再把价钱降下来也不迟。
不曾想枣儿才抱着一罐橄榄菜在大堂穿梭了一小会儿，就照着一碟子十文钱的价钱把那罐橄榄菜给卖光了，让夏大郎有些难以置信……
枣儿也不解释，接过剩下那罐橄榄菜便又去卖了，不消多久便又全都卖光了，让夏大郎好奇得紧，忍不住把她拉到角落悄声追问：“阿妹，你是怎么把这两罐橄榄菜卖出去的？真的一碟子收了人家十文钱？”
“比真金还真”枣儿兴奋的掂了掂袖带里兜着的铜板子儿，带着几分小得意显摆道：“嘿嘿，我们的橄榄菜确实不比那香糖果子金贵，但我们胜在腌制方法新奇、味道独特，这样的东西当然要卖得比香糖果子贵喽”
“再说了，你不说、我不说，谁晓得我们这橄榄菜是用甚么原料做的？大家伙儿只晓得这橄榄菜只有我在卖，只此一家别无分店，就是到了京城也未必能吃到……”
“我又先不要钱给客人白尝了几口，等他们尝完我再随口自吹几句，他们就抢着掏钱买了，一点都没觉得贵哩”枣儿说完一脸俏皮的冲夏大郎眨了眨眼，像个做了了不起的事、急于被人夸奖的孩童般，笑眯眯的求表扬：“阿哥，我聪明吧？不少字”
枣儿的话让夏大郎目瞪口呆，再一见枣儿一个劲的自卖自夸，不依不饶的求表扬甚是可爱，不由被她的好心情感染了：“你个机灵鬼，阿哥服了你了，我们家最聪明的人非你莫属。”
得到夸奖枣儿这才心满意足的收工，离开酒肆后寻了个隐蔽的地方数了一数，发现除了交给酒肆掌柜的“借地钱”外，那两罐橄榄菜净挣了一贯五百七十文钱
这个数目大大的出乎枣儿的意料，也让她的心情瞬间飞上了云端———家里还有好多没用的青橄榄呢，还能熬煮出不少橄榄菜，很快就能把金氏下个月的药钱给凑齐
枣儿越想越美，心情自然也就大好，见天色还早便拉着夏大郎逛了回街，逛累了花了二十文钱，给自己和夏大郎各买了一碗旋切细料馉饳儿填饱肚子，吃完馉饳儿枣儿又出十五文钱，买了五个炊饼解馋，边咬边站在街边看了会子杂耍。
炊饼虽不贵，但枣儿还是舍不得把五个全吃了，给了夏大郎两个后自己只吃了一个，剩下的两个小心翼翼的重新包好，打算带回去给金氏夫妇吃。
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枣儿急忙过去把夏初娘扶了起来，夏初娘像抓到救命稻草般，抱着枣儿的胳膊直哭：“三娘，怎……怎么办？我害怕……”
“别怕，我先带你去村头找李大爷瞧瞧。”
枣儿一路扶着夏初娘去找村里的土郎中，那土郎中说夏初娘的伤没甚么大碍，但伤好后会不会留疤得看夏初娘的造化，把夏初娘吓得又哭了一回。
幸好吴氏带着儿子回娘家小住去了，二房只夏大江一人在，夏大江倒是没说甚么，只让夏初娘趁着吴氏不在，不用帮着带弟弟好好的歇一歇。
…………
今年节气早，夏至才过小暑未至天就闷热得像个大火炉，不过短短两三日便刮了三四场台风，刮得村头那几棵橄榄树倒的倒、歪的歪，不过几日树下便滚了满满一地的青橄榄，让枣儿趁机拣了一大筐青橄榄。
因距离秋冬的采摘期尚远，拣到的橄榄果个小色青、嫩核稚，味道更是粘稠苦涩很不好加工，哪怕勉强加工成果脯也不好卖，李货郎实在是收不得，让枣儿做了回无用功。
枣儿觉得那一大筐青橄榄白白扔了很是可惜，绞尽脑汁的琢磨了几天，总算是想到一个变废为宝的法子，一得闲便开始捣鼓那些青橄榄，先取了一部分青橄榄扔到锅里熬煮，再到墙角的咸菜瓮去寻些作料。
夏家常年都会腌制咸菜，瓮头也总会堆放一些咸菜尾，枣儿便取了那些下脚料洗净切碎，放进大锅里和青橄榄同煮，再撒了盐、加了酱油，还没起锅整个院子里就飘满一股独特的香味。
枣儿先夹了一筷子尝了一口，见和记忆中的味道相差不远，立时兴奋的招呼夏大郎前来帮忙：“阿哥，帮我找两个陶罐”
夏大郎很快就抱了两个大陶罐过来，见锅有着黑糊般的东西，感到十分好奇：“这是甚么？看着不像是仙草，味道闻着也不对。”
“这些是我用青橄榄和咸菜下脚料熬煮出来的橄榄菜。”枣儿说着还十分热情的夹了一筷子喂夏大郎：“你尝一口看看”
时人倒是常常腌制、浸泡各种各样的果子，但因这些果子本就能直接入口，甚少有人把果子扔到锅里熬煮，因此夏大郎一听说枣儿用青橄榄煮出橄榄菜感到十分新奇，但却有些不大敢吃那黑乎乎的东西：“这黑乎乎的东西真的能吃？”
“当然能吃了这东西不但能吃，还能卖钱呢”枣儿说着恶作剧的硬把橄榄菜硬塞到夏大郎嘴里，夏大郎被迫嚼了几下，发现味道竟还真是不错方才大胆的咽了下去：“还挺好吃的，只是却吃不出是用甚么做的，”说着侧头咂了砸嘴：“一点青橄榄的味道都没，也吃不出咸菜味。”
夏大郎的话让枣儿激动得心跳加快，心想既然夏大郎尝不出这是甚么东西，那就表示鲤州府一带很可能没有这种东西，那她靠着前世记忆熬制出来的橄榄菜一定比别的小菜值钱，说不定还能让她小挣一笔
一想到这儿枣儿心都快乐飞了，恨不得抱着刚出锅的橄榄菜飞奔到城里，嘴上不忘连连催夏大郎帮忙：“就是让人尝不出是用甚么做的，我们才能趁机卖个好价钱阿哥你快帮我装橄榄菜，我们装好就进城去碰碰运气”
厨房外的夏二娘正巧把枣儿的话听了去，凑过来扫了锅里的橄榄菜一眼，一脸不屑的嗤笑道：“这种上不得台面的东西也敢拿去城里卖？我阿爹说了，城里人才不会吃这种只有乡下人才宝贝的咸菜，他们只吃陶然居做的酱菜……”
因夏大河在城里干活，让张氏和夏二娘在村里一直很有优越感，夏二娘更是认为城里人喜欢吃甚么她最具备发言权，故意在枣儿面前卖弄：“陶然居的酱菜你们肯定没吃过，自然也就不晓得它家的酱菜有多好吃———里头可是拌了丁、鱼丝并咸蛋黄呢”
夏二娘卖弄完一脸嫌弃的瞥了瞥那锅橄榄菜，捂着鼻子一个劲的贬低：“就这锅用下脚料熬出来的腌菜，你也敢拿进城卖钱？我劝你还是别去丢人现眼了，这种黑乎乎的腌菜连我都瞧不上眼哩”
夏二娘说着便捏着鼻子快步离开，夏大郎被她说得生出了几分担忧：“阿妹，这橄榄菜真能卖钱？”
枣儿又不是真的没见过世面，自然不会受夏二娘的影响，依旧干劲十足的将橄榄菜勺到陶罐里———橄榄菜既然能被后世人所接受，且成为十分普及的小菜，那在古代也一定会有市场
夏大郎见枣儿兴致勃勃、一副跃跃欲试的模样，不忍再泼她冷水，便顺着她把橄榄菜装好，再把陶罐往竹筐里一放，挑了就往城里而去。
进了城枣儿并不急着摆摊，先拉着夏大郎打探了一番，得知鲤州府一带的人果真不曾吃过橄榄菜，这才自信满满的拉着夏大郎寻了处热闹的地方摆摊，心想怎么也能靠着“稀罕”二字卖个好价钱
不曾想枣儿二人在街口蹲了半天却毫无所获———倒是有几个人凑过来瞧了瞧，可惜那些人一见陶罐里装了一团黑糊就打了退堂鼓，估计是没见过、吃过不敢随意掏钱买。
枣儿心想这样下去也不是个法子，和夏大郎说了一声后便钻进一家酒肆里，打探到北越的酒肆大多不设厨房、不卖下酒菜，客人们下酒的小菜自有人提了篮子上前兜售，这些人一般被称作“经纪人”。
枣儿初始还觉得这样酒肆生意会差很多，仔细打探过后才晓得甭管是大酒肆还是小酒馆，掌柜的只要把消息放出去、说自家酒肆缺人，就会有无数的茶饭量酒博士、经纪人闻讯上门，主动提供各种下酒菜。
枣儿仔细一琢磨，立刻折回街口、招呼夏大郎换个地方卖橄榄菜：“走，我们到酒肆里卖去，我们这橄榄菜用来下酒倒也可以。”
夏大郎依旧担心自家腌制的东西上不了台面：“这能行吗？这能进酒肆吃酒的可都是有钱人，我们乡下人家腌制的东西他们能瞧得上眼？”
“不试试怎么知道？再说了，我对我熬制的东西很有信心，”枣儿说着指了指一个头上包了帕子、胳膊上挎着竹篮的女经纪人，分析道：“那个小娘子专卖酱甘露子，一碟子收人家五文钱哩那甘露子还不是山上挖来的？”
夏大郎自是晓得甘露子不值甚么钱、山上随处可见，那女经纪卖她不过是费些力气和酱料罢了，思忖了片刻，试探的征求枣儿的意见：“那我们这橄榄菜也卖五文钱一碟？”
枣儿果断的摇头，毫不犹豫的把价钱翻了一番：“不，我们卖十文钱一小碟”
“十文钱？这是不是有些太贵了？”夏大郎说着扭头四处打量了一番，指了指另一个女经纪人说道：“那妇人卖的可是香糖果子，一碟子也才卖八文钱那香糖果子撇开菖蒲、生姜、紫苏不提，还得用杏、梅、李子，最后再以糖蜜渍之，本钱这般高也才卖个八文钱，”夏大郎说着把声音压了压：“我们的橄榄菜不过是用些不能吃的青橄榄和腌咸菜剩的下脚料熬的，哪能卖这么贵？”
枣儿却自信满满的坚持卖高价：“能不能这么卖，我去试试不就知道了？”
夏大郎虽对自家妹子有着盲目的信任和疼爱，但却还是不相信枣儿捣鼓出来的橄榄菜能卖那么高的价钱，只是他一向宠着枣儿，最终还是没说甚么、由着枣儿定价，心想卖不出去再把价钱降下来也不迟。
不曾想枣儿才抱着一罐橄榄菜在大堂穿梭了一小会儿，就照着一碟子十文钱的价钱把那罐橄榄菜给卖光了，让夏大郎有些难以置信……
枣儿也不解释，接过剩下那罐橄榄菜便又去卖了，不消多久便又全都卖光了，让夏大郎好奇得紧，忍不住把她拉到角落悄声追问：“阿妹，你是怎么把这两罐橄榄菜卖出去的？真的一碟子收了人家十文钱？”
“比真金还真”枣儿兴奋的掂了掂袖带里兜着的铜板子儿，带着几分小得意显摆道：“嘿嘿，我们的橄榄菜确实不比那香糖果子金贵，但我们胜在腌制方法新奇、味道独特，这样的东西当然要卖得比香糖果子贵喽”
“再说了，你不说、我不说，谁晓得我们这橄榄菜是用甚么原料做的？大家伙儿只晓得这橄榄菜只有我在卖，只此一家别无分店，就是到了京城也未必能吃到……”
“我又先不要钱给客人白尝了几口，等他们尝完我再随口自吹几句，他们就抢着掏钱买了，一点都没觉得贵哩”枣儿说完一脸俏皮的冲夏大郎眨了眨眼，像个做了了不起的事、急于被人夸奖的孩童般，笑眯眯的求表扬：“阿哥，我聪明吧？不少字”
枣儿的话让夏大郎目瞪口呆，再一见枣儿一个劲的自卖自夸，不依不饶的求表扬甚是可爱，不由被她的好心情感染了：“你个机灵鬼，阿哥服了你了，我们家最聪明的人非你莫属。”
得到夸奖枣儿这才心满意足的收工，离开酒肆后寻了个隐蔽的地方数了一数，发现除了交给酒肆掌柜的“借地钱”外，那两罐橄榄菜净挣了一贯五百七十文钱
这个数目大大的出乎枣儿的意料，也让她的心情瞬间飞上了云端———家里还有好多没用的青橄榄呢，还能熬煮出不少橄榄菜，很快就能把金氏下个月的药钱给凑齐
枣儿越想越美，心情自然也就大好，见天色还早便拉着夏大郎逛了回街，逛累了花了二十文钱，给自己和夏大郎各买了一碗旋切细料馉饳儿填饱肚子，吃完馉饳儿枣儿又出十五文钱，买了五个炊饼解馋，边咬边站在街边看了会子杂耍。
炊饼虽不贵，但枣儿还是舍不得把五个全吃了，给了夏大郎两个后自己只吃了一个，剩下的两个小心翼翼的重新包好，打算带回去给金氏夫妇吃。
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