27红烧野兔肉
随身空间之重生红色年代 作者:夏天的夜空
27红烧野兔肉
几人回到家里的时候，杜奶奶和杜妈早就把午饭做好了。“爷爷，奶奶，今天张叔叔在山上发现好多草药呢，张叔叔说可以治病还可以卖钱呢，我们也跟着采了呢。还有，还有，爹今天还套了两只又肥又大的野兔子呢，奶奶，晚上咱们吃红烧兔肉吧。”，哥俩一进家门就开始叽叽喳喳起来。
“好，晚上奶奶给你们烧兔子肉吃。泽远，这些根根草草的真的能治病卖钱？”，奶奶看着张泽远从布袋里倒出来的那些不认识的根根草草的问到。普通的乡亲们可不认识这些草药，就是有人抓药也都是炮制好的，顶多能认识个人参什么的。
“放心吧，婶子。这些草药还要炮制一下，等我炮制好了，让我杜大哥带着到县里的收购站问问，即使收购站不收，咱们常备着一些也没有坏处。”，说道自己的专长，张泽远难得兴奋起来。听他这么说，家人也都很高兴。收购站收购当然好，不收的话也坏不了。村子里谁能保证不感个冒，拉个肚子什么的。
匆匆忙忙吃过午饭，张泽远就一头埋进那堆草药里。芽儿以前虽然学习过中医，但是见到的都是成品的中草药，像这样子刚刚采收回来的很少见到。现在看张泽远要炮制这些药材，不由得搬个小凳子想看看怎么炮制草药。两个哥哥则对这些没有兴趣，虽然芽儿也很想让他们两个能够跟着张泽远学习，但是也不愿意勉强他们俩。到□结束还有六年的时间，到那时两个哥哥一个十八岁，一个十六岁，正好能够赶上恢复高考，到时候他们的兴趣爱好什么的也都差不多定了下来，到时候选一个他们感兴趣的专业就是了。
张泽远见芽儿搬着小凳子坐在自己面前，一副很感兴趣的样子，开玩笑问到，“芽儿，要不要跟张叔叔学习怎么炮制这些药材，学习怎么给人看病啊”。在杜家呆了这么长时间，见村子里的人对他的态度，张泽远也不再害怕说治病救人的事情了。
“好啊，我要学习，张叔叔你教我吧”，芽儿笑眯眯的答道。
“那好，跟张叔叔学习不能怕吃苦的。要是你不怕吃苦叔叔就教给你”。
“嗯，我不怕吃苦的，我一定好好的跟叔叔学习。爷爷奶奶，你们作证，要是以后我怕吃苦的话，就让爹爹打我屁股”，芽儿开玩笑似的对旁边的爷爷奶奶说道。
“好，爷爷奶奶给你作证，你好好好跟你张叔叔学习，不能怕吃苦，做不到的话让你爹打你屁股”，杜奶奶也开玩笑似的回答。
两个人，一个想学，一个乐意交，一大一小很快进入教学状态。张泽远拿起一株玄参讲到，“玄参，又名元参、黑参等。冬季茎叶枯萎时采挖，除去根茎、子芽、须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3～6天，反复数次至干。《本草正》记载，玄参，此物味苦而甘，苦能清火，甘能滋阴，以其味甘，故降性亦缓。.....”，讲到自己的专业，张泽远兴奋起来，可以称得上是滔滔不绝，也没有想到芽儿能不能听的懂这么复杂的专业术语。
芽儿也听得津津有味，上一世的时候芽儿也学习过中医。但当时学习的大都是一些保健之类的内容，对于治病救人很多都还是只了解皮毛而已。现在有机会能从基础学起，当然是学的十分认真。
“土茯苓，别名山猪粪、山地栗....，鲜切成薄片，用水浸漂，夏季每日换水1次，春、秋每2日换水1次，冬季可3日换水1次，以泡透为度，捞出切片，及时干燥。....《本草正义》：土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒。....”。
一大一小，一个讲的详细，一个听得认真，芽儿手里还拿着趁空偷偷从空间里拿出来的一个小本子，肉嘟嘟的小手不时在上面记些什么，也不知道爷爷和奶奶什么时候离开的。
一下午，张泽远边讲边炮制那些草药，芽儿边听边记，时不时的还问上几处不明白的地方。等杜奶奶和杜妈把晚饭做好，野兔肉的香味飘满整个院子，这两个人才发现竟然到了吃晚饭的时候，一家人都等着他们开饭呢。这个时代，没有什么娱乐活动，乡下人天还没有黑就开始吃晚饭。一下午两人都专注于那些草药，一点都没有注意到时间。
两人把炮制好的那些药材放好，准备吃饭。看见芽儿手中的小本子，张泽远和家人这个时候才想起来，芽儿什么时候学会写字了。村子里虽说有学校，但是教的都很简单，芽儿也只是隔三差五的才去一次，哪里有机会学会写字了。张泽远拿起芽儿手里的那个本子一看，上面的字迹工工整整，很多生僻的字也都没有写错。不由的对芽儿家人感叹道，“你们好福气啊，芽儿可不得了，是个小神童呢。”，说着把芽儿的小本子递给杜爹。
一家人都凑到一块看芽儿的小本子，一看，芽儿可不是就是小神童了。上面很多的字杜爹都不认识，字也工工整整。两个哥哥也深受打击，妹妹写的这些字他们两个可是只认识那么一两个字。
“芽儿，告诉我们你是什么时候学会认识这些字的啊”，一家人晶亮的眼光差点闪着芽儿的眼。
“就是听老师们讲的啊，我还有看小叔叔屋子里的字典，我看过几遍就记住了。再说了，哥哥们上学去的时候我也有在家里学习啊”，芽儿也想让家人逐渐接受自己的不同，以后有什么提议的话家人才不会觉得奇怪。再有，芽儿发现自己的记忆力真的是越来越好了，虽说上一辈子的时候智商就不低。可是现在的芽儿虽然说不上一目十行，过目不忘，但是两三遍过目后还是可以不忘的。
一家人没有想到芽儿光听上几次课，看看字典就能认识这么多的字。小叔屋里的那本字典他们也都知道，是上次芽儿他们三个从废品收购站收集回来的唯一一本，小叔平时宝贝的不得了，也就芽儿能随便看，要是两个哥哥要看的话还得向小叔申请并保证不弄坏。
“哎呀，看样子我们家的芽儿还真是个小神童呢。你们两个当哥哥的，以后要更加努力了，不要整天想着玩，要不你们妹妹要笑话你们了。”，杜爹一边夸自己闺女，一边还不忘教育自家那两个皮孩子。
“好了，这话就说到这里吧。关于芽儿的事情都不要往外说，孩子还小，要是说出去对孩子也没有好处”，杜爷爷虽然也很高兴芽儿的聪明，但是还是叮嘱了大家一句。
两个哥哥虽然不是很明白为什么不能说出去，但是也知道爷爷的话一定要听的。剩下的几个大人也都想到了些什么，这件事情确实不能乱说，尤其是这个年代。
不过一家人的注意很快被杜妈端上来那满满一盆子的红烧野兔肉给吸引过去了。观之油汪汪，色泽酱红；尝之，肉质细嫩，味香肉烂，咸甜酸辣。再尝尝里面的添加的香菇，既吸收了兔肉的香气，又有自身的鲜美。怪不得俗语有云，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。
虽说杜爷爷叮嘱家人不能往外说芽儿早慧的事情，但是一家人心里还是十分高兴。爷爷还特意把准备留着过年喝的两瓶好酒拿出来，几个大男人你一杯我一杯的喝的痛快。另芽儿吃惊的是，果然是真人不露相，妇女能顶半边天，杜妈和杜奶奶喝起酒来也一点都不含糊。
两个哥哥见大家都喝的痛快，忍不住也要喝。最后两人得到爷爷的同意，一人倒了一小酒杯。两个瓜娃子见爷爷和爹刚才喝的都那么爽快，以为味道肯定不错，学着爷爷的样子，端起酒杯也是一饮而尽。酒刚进肚子，两人就剧烈的咳嗽起来，边咳嗽边伸出舌头来用手扇风，实在是太辣了，连眼泪都流了出来。
哥俩个的狼狈样子引得一家人都哈哈大笑，最后还是芽儿见两个哥哥实在是可怜，连忙跑到厨房给他们两个冲了两碗蜂蜜水。喝下温热的蜂蜜水，哥俩才好受了一些，用控诉的眼神盯着几个幸灾乐祸的大人，哼，大家就会看他们的热闹，还是妹妹好，妹妹都会给他们冲蜂蜜水喝酒。蜂蜜是芽儿从空间里拿出来的，自从芽儿第一次拿出来之后，家里的蜂蜜就没有断过，杜奶奶和杜妈都喜欢每天大清早喝上一碗。家里的几个男人都不爱喝甜的东西，只有偶尔喝醉酒的时候才会用来解解酒。
一顿饭吃的热热闹闹，又有高兴的事，最后几个男人都有点喝多了，可喝的跟他们差不多的杜奶奶和杜妈竟然还是面不改色，看的芽儿实在是佩服。杜妈和杜奶奶让他们一人喝了一碗蜂蜜水醒醒酒，还好几个人的酒品都不错，至少不会胡言乱语的，都一个个老老实实的回屋睡觉去了。
今天小哥俩是第一次喝酒，喝的又是高浓度的白酒，饭后酒劲也上来了。他们的酒品可就没有几个大人的那么好了，小脸红扑扑，拉着芽儿的手不放，“芽儿，好妹妹，还是你最好，爹和娘不告诉我们酒不好喝，他们还跟爷爷奶奶一起都看我们的笑话。妹妹，下次哥哥带你去套兔子，今天哥哥都学会了。嘿嘿....”。
芽儿也任他们两个拉着自己的手不放，听着他们的酒话，心里竟觉得十分幸福。
27红烧野兔肉
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27红烧野兔肉
几人回到家里的时候，杜奶奶和杜妈早就把午饭做好了。“爷爷，奶奶，今天张叔叔在山上发现好多草药呢，张叔叔说可以治病还可以卖钱呢，我们也跟着采了呢。还有，还有，爹今天还套了两只又肥又大的野兔子呢，奶奶，晚上咱们吃红烧兔肉吧。”，哥俩一进家门就开始叽叽喳喳起来。
“好，晚上奶奶给你们烧兔子肉吃。泽远，这些根根草草的真的能治病卖钱？”，奶奶看着张泽远从布袋里倒出来的那些不认识的根根草草的问到。普通的乡亲们可不认识这些草药，就是有人抓药也都是炮制好的，顶多能认识个人参什么的。
“放心吧，婶子。这些草药还要炮制一下，等我炮制好了，让我杜大哥带着到县里的收购站问问，即使收购站不收，咱们常备着一些也没有坏处。”，说道自己的专长，张泽远难得兴奋起来。听他这么说，家人也都很高兴。收购站收购当然好，不收的话也坏不了。村子里谁能保证不感个冒，拉个肚子什么的。
匆匆忙忙吃过午饭，张泽远就一头埋进那堆草药里。芽儿以前虽然学习过中医，但是见到的都是成品的中草药，像这样子刚刚采收回来的很少见到。现在看张泽远要炮制这些药材，不由得搬个小凳子想看看怎么炮制草药。两个哥哥则对这些没有兴趣，虽然芽儿也很想让他们两个能够跟着张泽远学习，但是也不愿意勉强他们俩。到□结束还有六年的时间，到那时两个哥哥一个十八岁，一个十六岁，正好能够赶上恢复高考，到时候他们的兴趣爱好什么的也都差不多定了下来，到时候选一个他们感兴趣的专业就是了。
张泽远见芽儿搬着小凳子坐在自己面前，一副很感兴趣的样子，开玩笑问到，“芽儿，要不要跟张叔叔学习怎么炮制这些药材，学习怎么给人看病啊”。在杜家呆了这么长时间，见村子里的人对他的态度，张泽远也不再害怕说治病救人的事情了。
“好啊，我要学习，张叔叔你教我吧”，芽儿笑眯眯的答道。
“那好，跟张叔叔学习不能怕吃苦的。要是你不怕吃苦叔叔就教给你”。
“嗯，我不怕吃苦的，我一定好好的跟叔叔学习。爷爷奶奶，你们作证，要是以后我怕吃苦的话，就让爹爹打我屁股”，芽儿开玩笑似的对旁边的爷爷奶奶说道。
“好，爷爷奶奶给你作证，你好好好跟你张叔叔学习，不能怕吃苦，做不到的话让你爹打你屁股”，杜奶奶也开玩笑似的回答。
两个人，一个想学，一个乐意交，一大一小很快进入教学状态。张泽远拿起一株玄参讲到，“玄参，又名元参、黑参等。冬季茎叶枯萎时采挖，除去根茎、子芽、须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3～6天，反复数次至干。《本草正》记载，玄参，此物味苦而甘，苦能清火，甘能滋阴，以其味甘，故降性亦缓。.....”，讲到自己的专业，张泽远兴奋起来，可以称得上是滔滔不绝，也没有想到芽儿能不能听的懂这么复杂的专业术语。
芽儿也听得津津有味，上一世的时候芽儿也学习过中医。但当时学习的大都是一些保健之类的内容，对于治病救人很多都还是只了解皮毛而已。现在有机会能从基础学起，当然是学的十分认真。
“土茯苓，别名山猪粪、山地栗....，鲜切成薄片，用水浸漂，夏季每日换水1次，春、秋每2日换水1次，冬季可3日换水1次，以泡透为度，捞出切片，及时干燥。....《本草正义》：土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒。....”。
一大一小，一个讲的详细，一个听得认真，芽儿手里还拿着趁空偷偷从空间里拿出来的一个小本子，肉嘟嘟的小手不时在上面记些什么，也不知道爷爷和奶奶什么时候离开的。
一下午，张泽远边讲边炮制那些草药，芽儿边听边记，时不时的还问上几处不明白的地方。等杜奶奶和杜妈把晚饭做好，野兔肉的香味飘满整个院子，这两个人才发现竟然到了吃晚饭的时候，一家人都等着他们开饭呢。这个时代，没有什么娱乐活动，乡下人天还没有黑就开始吃晚饭。一下午两人都专注于那些草药，一点都没有注意到时间。
两人把炮制好的那些药材放好，准备吃饭。看见芽儿手中的小本子，张泽远和家人这个时候才想起来，芽儿什么时候学会写字了。村子里虽说有学校，但是教的都很简单，芽儿也只是隔三差五的才去一次，哪里有机会学会写字了。张泽远拿起芽儿手里的那个本子一看，上面的字迹工工整整，很多生僻的字也都没有写错。不由的对芽儿家人感叹道，“你们好福气啊，芽儿可不得了，是个小神童呢。”，说着把芽儿的小本子递给杜爹。
一家人都凑到一块看芽儿的小本子，一看，芽儿可不是就是小神童了。上面很多的字杜爹都不认识，字也工工整整。两个哥哥也深受打击，妹妹写的这些字他们两个可是只认识那么一两个字。
“芽儿，告诉我们你是什么时候学会认识这些字的啊”，一家人晶亮的眼光差点闪着芽儿的眼。
“就是听老师们讲的啊，我还有看小叔叔屋子里的字典，我看过几遍就记住了。再说了，哥哥们上学去的时候我也有在家里学习啊”，芽儿也想让家人逐渐接受自己的不同，以后有什么提议的话家人才不会觉得奇怪。再有，芽儿发现自己的记忆力真的是越来越好了，虽说上一辈子的时候智商就不低。可是现在的芽儿虽然说不上一目十行，过目不忘，但是两三遍过目后还是可以不忘的。
一家人没有想到芽儿光听上几次课，看看字典就能认识这么多的字。小叔屋里的那本字典他们也都知道，是上次芽儿他们三个从废品收购站收集回来的唯一一本，小叔平时宝贝的不得了，也就芽儿能随便看，要是两个哥哥要看的话还得向小叔申请并保证不弄坏。
“哎呀，看样子我们家的芽儿还真是个小神童呢。你们两个当哥哥的，以后要更加努力了，不要整天想着玩，要不你们妹妹要笑话你们了。”，杜爹一边夸自己闺女，一边还不忘教育自家那两个皮孩子。
“好了，这话就说到这里吧。关于芽儿的事情都不要往外说，孩子还小，要是说出去对孩子也没有好处”，杜爷爷虽然也很高兴芽儿的聪明，但是还是叮嘱了大家一句。
两个哥哥虽然不是很明白为什么不能说出去，但是也知道爷爷的话一定要听的。剩下的几个大人也都想到了些什么，这件事情确实不能乱说，尤其是这个年代。
不过一家人的注意很快被杜妈端上来那满满一盆子的红烧野兔肉给吸引过去了。观之油汪汪，色泽酱红；尝之，肉质细嫩，味香肉烂，咸甜酸辣。再尝尝里面的添加的香菇，既吸收了兔肉的香气，又有自身的鲜美。怪不得俗语有云，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。
虽说杜爷爷叮嘱家人不能往外说芽儿早慧的事情，但是一家人心里还是十分高兴。爷爷还特意把准备留着过年喝的两瓶好酒拿出来，几个大男人你一杯我一杯的喝的痛快。另芽儿吃惊的是，果然是真人不露相，妇女能顶半边天，杜妈和杜奶奶喝起酒来也一点都不含糊。
两个哥哥见大家都喝的痛快，忍不住也要喝。最后两人得到爷爷的同意，一人倒了一小酒杯。两个瓜娃子见爷爷和爹刚才喝的都那么爽快，以为味道肯定不错，学着爷爷的样子，端起酒杯也是一饮而尽。酒刚进肚子，两人就剧烈的咳嗽起来，边咳嗽边伸出舌头来用手扇风，实在是太辣了，连眼泪都流了出来。
哥俩个的狼狈样子引得一家人都哈哈大笑，最后还是芽儿见两个哥哥实在是可怜，连忙跑到厨房给他们两个冲了两碗蜂蜜水。喝下温热的蜂蜜水，哥俩才好受了一些，用控诉的眼神盯着几个幸灾乐祸的大人，哼，大家就会看他们的热闹，还是妹妹好，妹妹都会给他们冲蜂蜜水喝酒。蜂蜜是芽儿从空间里拿出来的，自从芽儿第一次拿出来之后，家里的蜂蜜就没有断过，杜奶奶和杜妈都喜欢每天大清早喝上一碗。家里的几个男人都不爱喝甜的东西，只有偶尔喝醉酒的时候才会用来解解酒。
一顿饭吃的热热闹闹，又有高兴的事，最后几个男人都有点喝多了，可喝的跟他们差不多的杜奶奶和杜妈竟然还是面不改色，看的芽儿实在是佩服。杜妈和杜奶奶让他们一人喝了一碗蜂蜜水醒醒酒，还好几个人的酒品都不错，至少不会胡言乱语的，都一个个老老实实的回屋睡觉去了。
今天小哥俩是第一次喝酒，喝的又是高浓度的白酒，饭后酒劲也上来了。他们的酒品可就没有几个大人的那么好了，小脸红扑扑，拉着芽儿的手不放，“芽儿，好妹妹，还是你最好，爹和娘不告诉我们酒不好喝，他们还跟爷爷奶奶一起都看我们的笑话。妹妹，下次哥哥带你去套兔子，今天哥哥都学会了。嘿嘿....”。
芽儿也任他们两个拉着自己的手不放，听着他们的酒话，心里竟觉得十分幸福。
27红烧野兔肉
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