红楼厨子 作者:五月十三
大观园（2）
龙虎斗被改成龙虎凤烩，菜还是那个菜，却得了头彩。首先把剑拔弩张给化在一锅里，杂糅得焦不离孟、秤不离砣。
菜名里又把“凤”给请了出来，雏凤清于老凤声，宁荣两府都不敢太过放肆，必得顾着面子，给千呼万唤请过来的调停人、北静王水溶斟酒捧茶。
王爷托物言志，石锅烩饭经他金口一开，好评如潮来。贾赦与贾珍自是和和气气地坐下来厘清疆域，重新划分。
贾政知晓此事，高屋建瓴地与他哥哥说：“一纸书来只为墙，让人三尺又何妨？”又把宰相张英当年的怀阐述了遍，又说“兹事体大，但凡又要老太太心里难受，岂不是做儿子的罪过。”忠孝兼顾，众清客纷纷迎合说此话极是。贾赦愧意浮面，自此再不干预省亲别院的建造。
便这么挖湖堆山、营造楼阁亭台，工程告竣。贾珍回禀贾政，请政老爷抽空去看看工程。贾政不敢怠慢，因考虑千恩万谢北静王的说合，贾府寻溯源与北静王关系匪浅，秦可卿丧礼之时北静王也曾探丧上祭。有这么层深厚关系，就亲自去请这位雅士来验收成果。
这不，北静王入朝归来，换了常服，坐着小轿，来贾府品一品如雷贯耳和千里飘香的枫露茗茶。
一行人寒暄入园，贾宝玉早被他老子勒令勤修诗学，为的是在北静王面前自然地露两手。上回路谒，北静王相邀贾府公子来他的沙龙，宝玉向往。但去过一回，遍地儒士，你要说是个秀才都不好意思跟别人搭讪。宝玉欲谈诗，被一位钱姓公子以“情真、情至”恢宏之论说得哑口无言。宝玉欲谈画，一个口吃的道士抖出的山水新作震撼了他的眼。
宝玉回家之后禁不住别人问起，就大谈功名利禄脏臭，士大夫腐朽，自己不愿同流合污。这番言论也就让孤高的林妹妹怦然那个心动。
但宝玉对北静王为人还是万分推崇。宝玉说，女儿家是水做的骨，男人是泥做的。北静王，就是完美的水泥。
贾政解释刚修葺的省亲别墅还没有命名，也没有匾额对联，是为了等贵妃恩赐。但唯恐寥落无趣，这才斗胆邀约，一路边行边虚拟出来暂作灯匾。北静王说想的周道，他是赴约品茗，请众人随意。
贾珍早先就来园中知会众人，赶走闲杂，留了几个婆子掸灰扫尘，又挑了头脸略平整的小丫鬟烹茶。郝佳瑶临危不乱的表现入了林之孝的法眼，也被喊了来。
最引人注目的当属红玉。她既是林之孝家的女儿，生得伶俐，不逊名儿里的好字。顾盼生姿、纤腰皓腕，就是傲了些。她会煮茶。
郝佳瑶只管手上的活儿。她本不擅茶水，见林红玉试要挑战只闻其名难见其详的枫露茶，佳瑶想往上凑，又不懂怎么帮，退后默默看着。
原来是取香山枫红嫩叶，放入甑，蒸其露。颇像蒸馏制咖啡法。这种香露，依饕餮客的说法是入汤代茶种种宜人，调汁制饵无所不包。
露有了。茶，用了安吉白茶，第一泡就花了比其他茶更长的时间才出色。依着四五次的谨慎，但许是时间稍短、水温稍逊，白瓷茶碗里倒浮起黄汤子，远远不如枫露之名来得殷红。
红玉挺背对各色人等的注视，端上去。果然有冒头的清客有意炫耀，这些人尝不得，挑剔色泽的刺儿也好。
北静王一撩天青色袍角，取了黄杨梨木凳，又再而三地命贾政坐廊外抱厦榻上。倚着西府海棠伞，赏着几株绿肥芭蕉，不急着饮茶。
这一路行来，北静王心里有了谱：宝玉委实通灵，路数灵得怪异，绝口不提正事，反倒说这园里的珍花异草，杜若蘅芜识得，茞兰清葛识得，百八十种没他不认得的。对着郁郁葱葱的牵藤引蔓能发一长篇大论，诹些孤僻语句滔滔不绝。荣府贾宝玉的浪荡闲人之名果然名不虚传。
再看贾政，脸色越来越郁。起初尚为儿子的妙语譬如“曲径通幽处”而按捺不住洋洋得意，这会儿工夫，被儿子的狂妄放荡气到生烟，又不好在外人面前发作，憋成暴风雨前的压抑。
北静王以和为贵，不愿生非，就趁走到一处院落，示意贾政歇息片刻。传了茶水。他想听听宝玉怎么说。
宝玉本来就好这些事，碍着老子才不敢造次。这回觉得可算是遇到了知音，心想素闻北静王不以官俗国体所束缚，风流潇洒，言之不假。在北静王面前激动地得了解脱，品头论足道：
“这白茶用的时候不对，若是白茶，银装素裹的固然美，如何沏得出杜鹃泣血之凄艳。碗也该用天目茶碗，在这日头下一曜变，连露也跟着变色哩。”
宝玉的评语字字否定了林红玉的茶。这不过大脑的言谈，一面让偌大的贾府涉嫌对北静王不恭，一面吓坏了红玉，恫吓住她眼眶红透。说时迟，一滴晶莹泪顺着腮边落，不偏不倚坠到杯中央，泛起圈圈涟漪。
贾宝玉还算识时务，忙忙补救道：“原来姑娘的意思在这儿，千红一哭，万艳同杯。呜呼妙哉！”
真正经的贾政经此一场闹，脑仁儿直疼。他不敢看北静王的脸色，速命林之孝给打发了，林之孝故而递给红玉一个眼色，红玉哀婉袅娜地福了身，口齿异常清晰道：“奴婢红玉谢王爷，谢老爷。”
她既然咬重了红玉二字，又让宝玉逮住机会大呼：“红玉姑娘亲手捧茶，水做的骨，金风玉露一相逢，这不恰是枫露二字麼！”
已经没人想接他的话茬儿了。
鸦雀无声之时，北静王抿了一口茶，悠悠道：“有趣。”
他斜飞鬓角似的眉宇拢起笑意，目如龙香御墨，周身的气派不怒而威。宝玉连忙闭上喋喋不休的嘴。
凉风习习有幸，拂过崇光泛彩，北静王未免气氛过于尴尬难堪，就寻了个话题说：“那日府上呈的石锅饭趣得很，小王今日既来，倒想见见。”
贾政忙作揖道：“王爷客气，人微言轻，拙舌笨口，恐扫了王爷的雅兴。”因见北静王意决，只好让林之孝传。贾政心内想，再整一个幺蛾子，他还不如直接蹬腿儿呢。心里老泪纵横。
郝佳瑶本来隔着好几拨人头在后头，万万不曾料到有机会登台。便穿着一贯的旧袄，把松垮的发辫一紧，讪讪被拱过去了。她被告诫不得直视天颜，所以谨慎地低头看地上铺成蜿蜒的鹅卵石径。
听见那个什么王的，说：“上回补场补得巧，这回再花个心思。这杯茶弃了未免可惜，配些什么为好。”
佳瑶诺诺不敢答。对方又说：“莫怕，随意问些罢了。”
林之孝在旁提携道：“王爷问这茶怎样做成膳食，快些答话！”
佳瑶拧拧衣角，小声说：“虾仁儿。”林之孝代为大喇叭广播了一下。
“你可会做？”
“一般。”
“那就做来尝尝。”北静王玉面含笑。原是有缘之人，做又何妨。
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龙虎斗被改成龙虎凤烩，菜还是那个菜，却得了头彩。首先把剑拔弩张给化在一锅里，杂糅得焦不离孟、秤不离砣。
菜名里又把“凤”给请了出来，雏凤清于老凤声，宁荣两府都不敢太过放肆，必得顾着面子，给千呼万唤请过来的调停人、北静王水溶斟酒捧茶。
王爷托物言志，石锅烩饭经他金口一开，好评如潮来。贾赦与贾珍自是和和气气地坐下来厘清疆域，重新划分。
贾政知晓此事，高屋建瓴地与他哥哥说：“一纸书来只为墙，让人三尺又何妨？”又把宰相张英当年的怀阐述了遍，又说“兹事体大，但凡又要老太太心里难受，岂不是做儿子的罪过。”忠孝兼顾，众清客纷纷迎合说此话极是。贾赦愧意浮面，自此再不干预省亲别院的建造。
便这么挖湖堆山、营造楼阁亭台，工程告竣。贾珍回禀贾政，请政老爷抽空去看看工程。贾政不敢怠慢，因考虑千恩万谢北静王的说合，贾府寻溯源与北静王关系匪浅，秦可卿丧礼之时北静王也曾探丧上祭。有这么层深厚关系，就亲自去请这位雅士来验收成果。
这不，北静王入朝归来，换了常服，坐着小轿，来贾府品一品如雷贯耳和千里飘香的枫露茗茶。
一行人寒暄入园，贾宝玉早被他老子勒令勤修诗学，为的是在北静王面前自然地露两手。上回路谒，北静王相邀贾府公子来他的沙龙，宝玉向往。但去过一回，遍地儒士，你要说是个秀才都不好意思跟别人搭讪。宝玉欲谈诗，被一位钱姓公子以“情真、情至”恢宏之论说得哑口无言。宝玉欲谈画，一个口吃的道士抖出的山水新作震撼了他的眼。
宝玉回家之后禁不住别人问起，就大谈功名利禄脏臭，士大夫腐朽，自己不愿同流合污。这番言论也就让孤高的林妹妹怦然那个心动。
但宝玉对北静王为人还是万分推崇。宝玉说，女儿家是水做的骨，男人是泥做的。北静王，就是完美的水泥。
贾政解释刚修葺的省亲别墅还没有命名，也没有匾额对联，是为了等贵妃恩赐。但唯恐寥落无趣，这才斗胆邀约，一路边行边虚拟出来暂作灯匾。北静王说想的周道，他是赴约品茗，请众人随意。
贾珍早先就来园中知会众人，赶走闲杂，留了几个婆子掸灰扫尘，又挑了头脸略平整的小丫鬟烹茶。郝佳瑶临危不乱的表现入了林之孝的法眼，也被喊了来。
最引人注目的当属红玉。她既是林之孝家的女儿，生得伶俐，不逊名儿里的好字。顾盼生姿、纤腰皓腕，就是傲了些。她会煮茶。
郝佳瑶只管手上的活儿。她本不擅茶水，见林红玉试要挑战只闻其名难见其详的枫露茶，佳瑶想往上凑，又不懂怎么帮，退后默默看着。
原来是取香山枫红嫩叶，放入甑，蒸其露。颇像蒸馏制咖啡法。这种香露，依饕餮客的说法是入汤代茶种种宜人，调汁制饵无所不包。
露有了。茶，用了安吉白茶，第一泡就花了比其他茶更长的时间才出色。依着四五次的谨慎，但许是时间稍短、水温稍逊，白瓷茶碗里倒浮起黄汤子，远远不如枫露之名来得殷红。
红玉挺背对各色人等的注视，端上去。果然有冒头的清客有意炫耀，这些人尝不得，挑剔色泽的刺儿也好。
北静王一撩天青色袍角，取了黄杨梨木凳，又再而三地命贾政坐廊外抱厦榻上。倚着西府海棠伞，赏着几株绿肥芭蕉，不急着饮茶。
这一路行来，北静王心里有了谱：宝玉委实通灵，路数灵得怪异，绝口不提正事，反倒说这园里的珍花异草，杜若蘅芜识得，茞兰清葛识得，百八十种没他不认得的。对着郁郁葱葱的牵藤引蔓能发一长篇大论，诹些孤僻语句滔滔不绝。荣府贾宝玉的浪荡闲人之名果然名不虚传。
再看贾政，脸色越来越郁。起初尚为儿子的妙语譬如“曲径通幽处”而按捺不住洋洋得意，这会儿工夫，被儿子的狂妄放荡气到生烟，又不好在外人面前发作，憋成暴风雨前的压抑。
北静王以和为贵，不愿生非，就趁走到一处院落，示意贾政歇息片刻。传了茶水。他想听听宝玉怎么说。
宝玉本来就好这些事，碍着老子才不敢造次。这回觉得可算是遇到了知音，心想素闻北静王不以官俗国体所束缚，风流潇洒，言之不假。在北静王面前激动地得了解脱，品头论足道：
“这白茶用的时候不对，若是白茶，银装素裹的固然美，如何沏得出杜鹃泣血之凄艳。碗也该用天目茶碗，在这日头下一曜变，连露也跟着变色哩。”
宝玉的评语字字否定了林红玉的茶。这不过大脑的言谈，一面让偌大的贾府涉嫌对北静王不恭，一面吓坏了红玉，恫吓住她眼眶红透。说时迟，一滴晶莹泪顺着腮边落，不偏不倚坠到杯中央，泛起圈圈涟漪。
贾宝玉还算识时务，忙忙补救道：“原来姑娘的意思在这儿，千红一哭，万艳同杯。呜呼妙哉！”
真正经的贾政经此一场闹，脑仁儿直疼。他不敢看北静王的脸色，速命林之孝给打发了，林之孝故而递给红玉一个眼色，红玉哀婉袅娜地福了身，口齿异常清晰道：“奴婢红玉谢王爷，谢老爷。”
她既然咬重了红玉二字，又让宝玉逮住机会大呼：“红玉姑娘亲手捧茶，水做的骨，金风玉露一相逢，这不恰是枫露二字麼！”
已经没人想接他的话茬儿了。
鸦雀无声之时，北静王抿了一口茶，悠悠道：“有趣。”
他斜飞鬓角似的眉宇拢起笑意，目如龙香御墨，周身的气派不怒而威。宝玉连忙闭上喋喋不休的嘴。
凉风习习有幸，拂过崇光泛彩，北静王未免气氛过于尴尬难堪，就寻了个话题说：“那日府上呈的石锅饭趣得很，小王今日既来，倒想见见。”
贾政忙作揖道：“王爷客气，人微言轻，拙舌笨口，恐扫了王爷的雅兴。”因见北静王意决，只好让林之孝传。贾政心内想，再整一个幺蛾子，他还不如直接蹬腿儿呢。心里老泪纵横。
郝佳瑶本来隔着好几拨人头在后头，万万不曾料到有机会登台。便穿着一贯的旧袄，把松垮的发辫一紧，讪讪被拱过去了。她被告诫不得直视天颜，所以谨慎地低头看地上铺成蜿蜒的鹅卵石径。
听见那个什么王的，说：“上回补场补得巧，这回再花个心思。这杯茶弃了未免可惜，配些什么为好。”
佳瑶诺诺不敢答。对方又说：“莫怕，随意问些罢了。”
林之孝在旁提携道：“王爷问这茶怎样做成膳食，快些答话！”
佳瑶拧拧衣角，小声说：“虾仁儿。”林之孝代为大喇叭广播了一下。
“你可会做？”
“一般。”
“那就做来尝尝。”北静王玉面含笑。原是有缘之人，做又何妨。
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