铿锵种田记事 作者:北风烟儿雪
分卷阅读36
了去年割的马兰叶子，也泡上了，这是用来捆粽子用的。话说这马兰倒是家家都有一墩子，等到入秋就把长成的叶子割下来，放到下屋里阴干，用来捆东西是极好的，很是结实。
赵八方胜以前包的大都是白米粽，只用糯米一样，煮好了剥开蘸糖吃就是了。如今有了杜家这两个会吃的，包粽子的事自然不用他们操心了，他们只要到时动手包一包，等着吃就行了。
杜仲平虽然不会做，但是确实会吃。几人就见他扳着手指头在那里数着：碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、板栗粽、红枣粽、蛋黄粽、八宝粽……，林林总总，真是丰富得很。
杜安原来还听着他说，只是杜仲平越说越多，越说越离谱，也不想想家里一共有几个人，倒是让他折腾出这么多花样来，这不是故意折腾人呢嘛？
杜安干脆把杜仲平晾到一边去，任他去嘟囔，自己和方胜赵八商量了一回，定下就包几个白米粽，剩下的只再包豆沙粽和鲜肉粽两种就够了。一来这两种馅料好准备些，东西都是常用的，红豆自家就有，鲜肉现去买都行；二来这两种馅儿也比较和几个人的口味。再者，如今天气已经渐渐热起来了，包多了吃不完也放不住不是？
因为家里有了谨儿这个小孩子，过五月节就要预备五彩线，这个又叫长命缕的，给小孩子带上，驱邪、去五毒、保平安的。而且据说带到六月六，剪下来扔到水里，孩子身上一年的病痛就都顺水冲走了。彩头十分的好。
方胜今年早早就找了卖针线的人，把那各种颜色的线都买了一大团。据杜仲平估计，这些线都够给谨儿带到老了！说了出来，方胜自己也觉得好笑，只是以前跟前也没个小孩子，这是多是少的哪里会心里有数？
干脆，除了留了谨儿的份，剩下的五彩线都给了学里的孩子们，当真是人人都有份的。就连自认为是大人了的大柱几个十一二岁的，都被赵八强制套到了手腕上、脖子上的。赵八的以前可从没给小孩子弄过，觉得有趣的很。至于谨儿的，方胜仔细挑了颜色鲜亮的，又仔细量了谨儿手腕、脚腕、脖子的尺寸，稍微放长了点，准备好了，方胜就细心收好了，准备初五一早就过来给他带上。
及至到了五月初五日，一大早的，几人就都起来了。如今天亮的越发的早了，连杜仲平也没法子睡懒觉了。
杜安先去院子里拔了些艾蒿，两家屋子房檐窗棂包括门楣上都要插上些。又挑了些干净的艾蒿，去根，整棵丢到锅里煮水。等到水开，舀出一些兑了凉水，把谨儿脱得光溜溜的丢进水里去从头到脚洗了一回，据说用艾蒿水洗了澡，一年都不会被虫子咬了。谨儿如今已经知道害羞，杜仲平把他从水里抱出来的时候，自己就知道捂着小鸡鸡，赵八故意去扒拉他的手，引得他大叫。等到擦干穿上衣服，方胜就把早预备好的五彩线拿出来，给他系上。谨儿对这鲜亮的线很感兴趣，自己还用手去揪，杜仲平忙嘱咐了他不能摘下来，要不就会生病，要吃苦药的。吓得谨儿不时就动手摸一摸，看看那线是不是还在。
收拾完谨儿，大人也用艾叶水洗了一回，算是应了景。
早饭简简单单，艾叶水煮了鸡蛋，就着白粥咸菜，等吃完了还忙着包粽子呢。
今天杜仲平给学生放了假，但是吃过早饭没多久，里正家的两个孩子还有李二哥家的李大牛就来找谨儿玩儿。李大牛如今住在姑姑家，省的每天好几里地来回跑。杜仲平忙给谨儿揣上两个煮好的鸡蛋，让他出去玩儿，家里大人好能好好包粽子。谨儿刚才非要帮忙，扑腾得满地的水，净跟着添乱了。
小孩子们今天大都会得几个艾蒿水煮的鸡蛋，他们是不舍得一下子吃掉的，总要把玩好久，甚至晚上回家时还好好的呢！几个孩子聚在一起，经常会比试碰鸡蛋，大头对大头，小头对小头，用力撞，看谁的不会碎。若是谁有个能力压群蛋的，真是好了不起呢。
杜仲平给谨儿预备的是特意买的刚开始产蛋的小母鸡的蛋，小是小了点儿，那蛋壳可不是一般的厚！定会让谨儿今天一天都在小孩子堆里风风光光的！
要知道，这些孩子平日能放开了吃鸡蛋的可没几个，今日必然会挑大的鸡蛋拿。谨儿这孩子如今也是不吃亏的，看到杜仲平给的小鸡蛋还不乐意呢，被杜仲平拿“大孩儿拿大鸡蛋，小孩儿拿小鸡蛋”给哄过去了。
方胜赵八两个不知道，还以为杜仲平怕谨儿吃多了鸡蛋中午吃不下饭，很欢乐的叫谨儿“要早点儿回来吃好吃的”。倒是杜安，一见杜仲平那样就知道他跟小孩子耍心眼儿呢，挑眉看看他，好像在说，哄小孩子，羞不羞？杜仲平厚着脸皮当没看见，继续坐下来包粽子。
只是杜仲平手艺实在太差，别人包出来的粽子是有棱有角且结结实实的，只有他包的是扁平的，从缝里还不时露出几粒米，杜安只好让他一边去，回头就把杜仲平包的拆开来，自己从新包过。
只是没想到，自家的粽子才煮好，就陆陆续续有学生来给送粽子了，少不得自家也得回几个，好在包的多。心里倒是挺高兴，管他好吃不好吃的，学生送来的，就是别有意义的。
自家包的总是要好些，豆沙粽是红白相间，香甜软糯；鲜肉粽包的时候特意放了些肥肉，煮熟后油都进到了糯米里，吃起来真是咸香满口却又不腻人，最是受欢迎。
等到了晚上，杜安才做了一桌子的菜，有学生送来好些巴掌大的鲫鱼，这是他们自己下河捞的，虽然不算肥，但是比起刚开河那时候可是好多了。杜安把鱼收拾干净，留出两条熬了鱼汤，其余的，都裹上点粉面下油锅炸的酥脆，留着待会儿下酒。没办法，鲫鱼刺多，赵八他们都不太耐烦挑刺，再加上怕卡了谨儿，只能连刺都炸的脆了，直接嚼就行。还有买了五花肉，做了大碗的红烧肉，这是先要在肚里留些油水，过了节，可还有的熬呢。再备上几样新鲜菜蔬，一顿饭就有模有样了。
拿出预备的雄黄酒，几人都喝上几杯。谨儿小，可是还记得过年的时候自己也是喝了甜水儿的，还碰了杯呢，没办法，杜仲平只好冲了糖水给他。真是担心爱吃甜食的谨儿这一口小白牙可怎么办呢？要是蛀了自己可没地儿给他找牙医去。
这一顿饭吃的赵八很是痛快，他最烦吃鱼还得挑刺，今天晚上这鱼鲜香酥脆，他一口咬下去半条，连刺都嚼碎了，下酒实在是好。还有大块儿的红烧肉，自冬天在杜家搭伙儿吃饭开
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了去年割的马兰叶子，也泡上了，这是用来捆粽子用的。话说这马兰倒是家家都有一墩子，等到入秋就把长成的叶子割下来，放到下屋里阴干，用来捆东西是极好的，很是结实。
赵八方胜以前包的大都是白米粽，只用糯米一样，煮好了剥开蘸糖吃就是了。如今有了杜家这两个会吃的，包粽子的事自然不用他们操心了，他们只要到时动手包一包，等着吃就行了。
杜仲平虽然不会做，但是确实会吃。几人就见他扳着手指头在那里数着：碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、板栗粽、红枣粽、蛋黄粽、八宝粽……，林林总总，真是丰富得很。
杜安原来还听着他说，只是杜仲平越说越多，越说越离谱，也不想想家里一共有几个人，倒是让他折腾出这么多花样来，这不是故意折腾人呢嘛？
杜安干脆把杜仲平晾到一边去，任他去嘟囔，自己和方胜赵八商量了一回，定下就包几个白米粽，剩下的只再包豆沙粽和鲜肉粽两种就够了。一来这两种馅料好准备些，东西都是常用的，红豆自家就有，鲜肉现去买都行；二来这两种馅儿也比较和几个人的口味。再者，如今天气已经渐渐热起来了，包多了吃不完也放不住不是？
因为家里有了谨儿这个小孩子，过五月节就要预备五彩线，这个又叫长命缕的，给小孩子带上，驱邪、去五毒、保平安的。而且据说带到六月六，剪下来扔到水里，孩子身上一年的病痛就都顺水冲走了。彩头十分的好。
方胜今年早早就找了卖针线的人，把那各种颜色的线都买了一大团。据杜仲平估计，这些线都够给谨儿带到老了！说了出来，方胜自己也觉得好笑，只是以前跟前也没个小孩子，这是多是少的哪里会心里有数？
干脆，除了留了谨儿的份，剩下的五彩线都给了学里的孩子们，当真是人人都有份的。就连自认为是大人了的大柱几个十一二岁的，都被赵八强制套到了手腕上、脖子上的。赵八的以前可从没给小孩子弄过，觉得有趣的很。至于谨儿的，方胜仔细挑了颜色鲜亮的，又仔细量了谨儿手腕、脚腕、脖子的尺寸，稍微放长了点，准备好了，方胜就细心收好了，准备初五一早就过来给他带上。
及至到了五月初五日，一大早的，几人就都起来了。如今天亮的越发的早了，连杜仲平也没法子睡懒觉了。
杜安先去院子里拔了些艾蒿，两家屋子房檐窗棂包括门楣上都要插上些。又挑了些干净的艾蒿，去根，整棵丢到锅里煮水。等到水开，舀出一些兑了凉水，把谨儿脱得光溜溜的丢进水里去从头到脚洗了一回，据说用艾蒿水洗了澡，一年都不会被虫子咬了。谨儿如今已经知道害羞，杜仲平把他从水里抱出来的时候，自己就知道捂着小鸡鸡，赵八故意去扒拉他的手，引得他大叫。等到擦干穿上衣服，方胜就把早预备好的五彩线拿出来，给他系上。谨儿对这鲜亮的线很感兴趣，自己还用手去揪，杜仲平忙嘱咐了他不能摘下来，要不就会生病，要吃苦药的。吓得谨儿不时就动手摸一摸，看看那线是不是还在。
收拾完谨儿，大人也用艾叶水洗了一回，算是应了景。
早饭简简单单，艾叶水煮了鸡蛋，就着白粥咸菜，等吃完了还忙着包粽子呢。
今天杜仲平给学生放了假，但是吃过早饭没多久，里正家的两个孩子还有李二哥家的李大牛就来找谨儿玩儿。李大牛如今住在姑姑家，省的每天好几里地来回跑。杜仲平忙给谨儿揣上两个煮好的鸡蛋，让他出去玩儿，家里大人好能好好包粽子。谨儿刚才非要帮忙，扑腾得满地的水，净跟着添乱了。
小孩子们今天大都会得几个艾蒿水煮的鸡蛋，他们是不舍得一下子吃掉的，总要把玩好久，甚至晚上回家时还好好的呢！几个孩子聚在一起，经常会比试碰鸡蛋，大头对大头，小头对小头，用力撞，看谁的不会碎。若是谁有个能力压群蛋的，真是好了不起呢。
杜仲平给谨儿预备的是特意买的刚开始产蛋的小母鸡的蛋，小是小了点儿，那蛋壳可不是一般的厚！定会让谨儿今天一天都在小孩子堆里风风光光的！
要知道，这些孩子平日能放开了吃鸡蛋的可没几个，今日必然会挑大的鸡蛋拿。谨儿这孩子如今也是不吃亏的，看到杜仲平给的小鸡蛋还不乐意呢，被杜仲平拿“大孩儿拿大鸡蛋，小孩儿拿小鸡蛋”给哄过去了。
方胜赵八两个不知道，还以为杜仲平怕谨儿吃多了鸡蛋中午吃不下饭，很欢乐的叫谨儿“要早点儿回来吃好吃的”。倒是杜安，一见杜仲平那样就知道他跟小孩子耍心眼儿呢，挑眉看看他，好像在说，哄小孩子，羞不羞？杜仲平厚着脸皮当没看见，继续坐下来包粽子。
只是杜仲平手艺实在太差，别人包出来的粽子是有棱有角且结结实实的，只有他包的是扁平的，从缝里还不时露出几粒米，杜安只好让他一边去，回头就把杜仲平包的拆开来，自己从新包过。
只是没想到，自家的粽子才煮好，就陆陆续续有学生来给送粽子了，少不得自家也得回几个，好在包的多。心里倒是挺高兴，管他好吃不好吃的，学生送来的，就是别有意义的。
自家包的总是要好些，豆沙粽是红白相间，香甜软糯；鲜肉粽包的时候特意放了些肥肉，煮熟后油都进到了糯米里，吃起来真是咸香满口却又不腻人，最是受欢迎。
等到了晚上，杜安才做了一桌子的菜，有学生送来好些巴掌大的鲫鱼，这是他们自己下河捞的，虽然不算肥，但是比起刚开河那时候可是好多了。杜安把鱼收拾干净，留出两条熬了鱼汤，其余的，都裹上点粉面下油锅炸的酥脆，留着待会儿下酒。没办法，鲫鱼刺多，赵八他们都不太耐烦挑刺，再加上怕卡了谨儿，只能连刺都炸的脆了，直接嚼就行。还有买了五花肉，做了大碗的红烧肉，这是先要在肚里留些油水，过了节，可还有的熬呢。再备上几样新鲜菜蔬，一顿饭就有模有样了。
拿出预备的雄黄酒，几人都喝上几杯。谨儿小，可是还记得过年的时候自己也是喝了甜水儿的，还碰了杯呢，没办法，杜仲平只好冲了糖水给他。真是担心爱吃甜食的谨儿这一口小白牙可怎么办呢？要是蛀了自己可没地儿给他找牙医去。
这一顿饭吃的赵八很是痛快，他最烦吃鱼还得挑刺，今天晚上这鱼鲜香酥脆，他一口咬下去半条，连刺都嚼碎了，下酒实在是好。还有大块儿的红烧肉，自冬天在杜家搭伙儿吃饭开
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