尚食女官在现代 作者:胖瓜
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品尝起来。
口感上，粘稠的南瓜羹，进入口中细腻柔软，而味道，是焦糖在发挥主要作用。它的甜是丝滑柔顺的甜，它的苦并非像中药的那般苦涩，而是富有厚度焦炙般的苦感，这样的苦味卷入细腻的南瓜羹，能使人静心，安心，且回味无穷，莲心般的苦感，促使原本就很美味南瓜羹的味道更为好吃。
此时的南瓜羹无论口感还是味道都达到极致，若再继续熬制，就会让南瓜变老，所以程袖决定即可盛出。
盛放好后，程袖就继续准备另外一种调味的主要材料——
松子仁。
程袖选用平底锅烘烤松子。之所以不选用烤箱，是因为烤箱会把松子本身油性散发，从口感来说烤箱比使用平底锅要好，但味道不及平底锅浓郁。
捧住一把松子，把它们松散铺平的放入平底锅。锅底一热，香味自然就出来了，稍作烘烤，让油脂溢出，待表面呈光滑亮泽时，从平底锅盛出，洒在那碗南瓜羹上。
澄黄色的南瓜羹上，洒在各个亮晶晶的松子，一股香伊浓郁的味道扑鼻而来，让原本站着不动的穆婉终于抬起脚，抢先一步程袖端起羹汤道：“我来帮你端着吧，小师妹。你快点做主食吧，不然时间不够用了。”
程袖收回手，笑道：“那就辛苦师姐了。”
好像之前许域师兄也说过这样的话，但是一道素八珍和一碗南瓜羹，她总共都没超过30分钟，大部分新生，一份还尚未做出呢。
穆婉师姐端着南瓜羹，来到和尚座位前。
按照商量好的，和尚先品尝食物，然后再由穆婉和许域品尝。
“请师傅先品尝。”穆婉放下碗，做出请的姿态，她脑袋微微一转，发现许域竟然坐在椅子上，喃喃念叨什么跟和尚念经一样。
穆婉凑过去，小声道：“许域，你不去指导新生，坐这干嘛？”
许域脑袋抬起，眼睛却发直，好像是在询问穆婉，又好像在自言自语：“为什么是彩椒呢？彩椒是甜椒的一种，味主甜，它的辣味比不上朝天椒，厨师这么做的目的是什么呢……”
穆婉想，这说得是小师妹做得素八珍吧，她是亲眼看着素八珍如何处理，如何炒出来的，虽然有些地方还不甚理解，但贯穿整个做菜的过程，她也能稍微看懂小师妹的意图。
许域困扰的问题，穆婉恰好能够解释：“因为过犹不及啊，许域。小师妹擅长五和调味，最讲味道中和，不会让菜品过于偏向某种味道，辣味，本来就是刺激性极强的味道，所以使用甜椒适合。”
“原来是五味中和。”许域叹口气，真知道这个答案倒也不怎么意外，是自己想太多了，他再看向穆婉，眼神恢复清明：“你怎么过来了？”
穆婉笑着道：“我们那位小师妹已经完成了羹汤，我送过来的。”
羹汤……
许域愣了愣，问道：“你先把羹汤先端给那群和尚了？”
穆婉点头：“说好先让和尚们先品尝，我端给他们了。”
许域二话没说，从椅子上站起来，两步走到和尚面前。穆婉也跟过去，就看见碗里南瓜羹只剩下薄薄的一层底，那粒粒饱满晶莹的松仁全没有了，让她大吃一惊。
这才过去两三分钟啊？！
许域叹气，他早料到会是这样。
就见那位瘦骨如柴的和尚，愁眉苦脸的用勺子把底刮扫干净，吃进嘴里，细细品味过后，道：“初尝时是苦味，可细细品味，却美味甘甜，幽若飘香，留余唇齿。”
“南瓜的丝滑细腻在舌齿穿梭，如细沙缠绵；松仁香气逼人，沁人心扉，让人神智迷离；羹中不知何物而产生的苦味，却淳而不涩，更容易让人静下心。”
程袖不知和尚吃了独食，还炫耀般的在许域师兄和穆琬师姐面前点评了羹汤的味道。
此刻的她正做那道宁神养心粥。
豆皮已经煮好，她将细绳解开，把豆皮放到案板，切成细丝，再用植物油炒，放入红糖炝甜，用稍许的果草炝辛。
然后用酱油调色，放入盐，随着油热度升高，豆皮颜色越来越接近真正鸡丝的颜色，等到它真正可以出锅时，几乎跟鸡丝没什么不同，尤其散发的香气，像是红烧过的鸡丝。
素鸡丝已然准备好，接下来程袖开始炮制米粥，大米侵泡好，放入锅中熬煮，因为有之前泡过，小煮就可。
米粒软化，香气散出，加入素鸡丝。
素鸡丝含有鸡肉味，香气鲜浓，如同是鸡丝油脂化于高温，渗入进米粥当中散发的味道。
米粥翻滚时再加入枸杞和草果，一个甜味一个辛味，纠缠起来，气味却并不激烈，反而让人心神舒缓，与素鸡丝的鲜美恰到好处的融合。
最后就可出锅盛粥，主食也制作完毕。
一碗松仁南瓜羹，程袖只用了15分钟，一道素八珍，程袖只用了12分钟，一碗宁神养心粥，程袖只用了短短8分钟。
算是处理配菜，总共还不到一个小时，从这里望去，整个热菜1区，都没有如此快的速度解决完三样食物的，只做出一样的，一个巴掌都能数清楚。
不说食物制作的味道，单从竞争的意识来讲，程袖也已经是这些新生们无法攀比的了。
程袖找来木质碗，盛放浓粥，然后缓步走到师姐师兄那里。
这个时候正好有位新生做完第一道菜品，正交给和尚和师兄师姐品尝，和尚看了看摇了摇头，穆婉师姐严厉的道：“斋饭斋饭，忌荤腥！你不知道不能用葱蒜调味吗！”
这位新生有些惧怕穆婉，磕磕绊绊道：“知知知道……”
穆婉一拍桌子，盛菜的盘子与桌面发出磕碰的声音：“如果想进烹饪社，就重新去做。”
新生都不敢把那盘菜拿回去，直接跑回去。
程袖把宁神养生粥放到桌上，分出几个小碗给和尚和穆婉、许域盛粥。
动作幅度微大，香味散出，一股熟悉的辛辣的香味让人精神得到舒缓，所有人都觉得疲惫的身躯在此刻放松许多。
穆婉诧异道：“这是葱？”
葱乃五荤之一，是和尚不可食用的。
烹饪比赛，规则至上，所以穆婉对之前的新生过于严厉，但是她觉得程袖不像是不听规则的人。
穆婉细细一品，眼睛亮起来：“是果草？”
果草辛辣，可代葱姜蒜而食，少量也不会像这三种那般刺鼻。
许域也趴着观看：“那是鸡丝？”
鸡肉属腥，和尚也不能吃。
穆婉替程袖解释：“应该是用豆腐做的鸡丝。”
用豆腐做鸡丝是最常见的做法。这碗粥看似平淡无奇，但只是嗅了口香气，竟然让人精神舒缓，有点神奇的作用。
和尚应该有分辨荤腥的窍门，知道碗里不是真鸡丝，也没有
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品尝起来。
口感上，粘稠的南瓜羹，进入口中细腻柔软，而味道，是焦糖在发挥主要作用。它的甜是丝滑柔顺的甜，它的苦并非像中药的那般苦涩，而是富有厚度焦炙般的苦感，这样的苦味卷入细腻的南瓜羹，能使人静心，安心，且回味无穷，莲心般的苦感，促使原本就很美味南瓜羹的味道更为好吃。
此时的南瓜羹无论口感还是味道都达到极致，若再继续熬制，就会让南瓜变老，所以程袖决定即可盛出。
盛放好后，程袖就继续准备另外一种调味的主要材料——
松子仁。
程袖选用平底锅烘烤松子。之所以不选用烤箱，是因为烤箱会把松子本身油性散发，从口感来说烤箱比使用平底锅要好，但味道不及平底锅浓郁。
捧住一把松子，把它们松散铺平的放入平底锅。锅底一热，香味自然就出来了，稍作烘烤，让油脂溢出，待表面呈光滑亮泽时，从平底锅盛出，洒在那碗南瓜羹上。
澄黄色的南瓜羹上，洒在各个亮晶晶的松子，一股香伊浓郁的味道扑鼻而来，让原本站着不动的穆婉终于抬起脚，抢先一步程袖端起羹汤道：“我来帮你端着吧，小师妹。你快点做主食吧，不然时间不够用了。”
程袖收回手，笑道：“那就辛苦师姐了。”
好像之前许域师兄也说过这样的话，但是一道素八珍和一碗南瓜羹，她总共都没超过30分钟，大部分新生，一份还尚未做出呢。
穆婉师姐端着南瓜羹，来到和尚座位前。
按照商量好的，和尚先品尝食物，然后再由穆婉和许域品尝。
“请师傅先品尝。”穆婉放下碗，做出请的姿态，她脑袋微微一转，发现许域竟然坐在椅子上，喃喃念叨什么跟和尚念经一样。
穆婉凑过去，小声道：“许域，你不去指导新生，坐这干嘛？”
许域脑袋抬起，眼睛却发直，好像是在询问穆婉，又好像在自言自语：“为什么是彩椒呢？彩椒是甜椒的一种，味主甜，它的辣味比不上朝天椒，厨师这么做的目的是什么呢……”
穆婉想，这说得是小师妹做得素八珍吧，她是亲眼看着素八珍如何处理，如何炒出来的，虽然有些地方还不甚理解，但贯穿整个做菜的过程，她也能稍微看懂小师妹的意图。
许域困扰的问题，穆婉恰好能够解释：“因为过犹不及啊，许域。小师妹擅长五和调味，最讲味道中和，不会让菜品过于偏向某种味道，辣味，本来就是刺激性极强的味道，所以使用甜椒适合。”
“原来是五味中和。”许域叹口气，真知道这个答案倒也不怎么意外，是自己想太多了，他再看向穆婉，眼神恢复清明：“你怎么过来了？”
穆婉笑着道：“我们那位小师妹已经完成了羹汤，我送过来的。”
羹汤……
许域愣了愣，问道：“你先把羹汤先端给那群和尚了？”
穆婉点头：“说好先让和尚们先品尝，我端给他们了。”
许域二话没说，从椅子上站起来，两步走到和尚面前。穆婉也跟过去，就看见碗里南瓜羹只剩下薄薄的一层底，那粒粒饱满晶莹的松仁全没有了，让她大吃一惊。
这才过去两三分钟啊？！
许域叹气，他早料到会是这样。
就见那位瘦骨如柴的和尚，愁眉苦脸的用勺子把底刮扫干净，吃进嘴里，细细品味过后，道：“初尝时是苦味，可细细品味，却美味甘甜，幽若飘香，留余唇齿。”
“南瓜的丝滑细腻在舌齿穿梭，如细沙缠绵；松仁香气逼人，沁人心扉，让人神智迷离；羹中不知何物而产生的苦味，却淳而不涩，更容易让人静下心。”
程袖不知和尚吃了独食，还炫耀般的在许域师兄和穆琬师姐面前点评了羹汤的味道。
此刻的她正做那道宁神养心粥。
豆皮已经煮好，她将细绳解开，把豆皮放到案板，切成细丝，再用植物油炒，放入红糖炝甜，用稍许的果草炝辛。
然后用酱油调色，放入盐，随着油热度升高，豆皮颜色越来越接近真正鸡丝的颜色，等到它真正可以出锅时，几乎跟鸡丝没什么不同，尤其散发的香气，像是红烧过的鸡丝。
素鸡丝已然准备好，接下来程袖开始炮制米粥，大米侵泡好，放入锅中熬煮，因为有之前泡过，小煮就可。
米粒软化，香气散出，加入素鸡丝。
素鸡丝含有鸡肉味，香气鲜浓，如同是鸡丝油脂化于高温，渗入进米粥当中散发的味道。
米粥翻滚时再加入枸杞和草果，一个甜味一个辛味，纠缠起来，气味却并不激烈，反而让人心神舒缓，与素鸡丝的鲜美恰到好处的融合。
最后就可出锅盛粥，主食也制作完毕。
一碗松仁南瓜羹，程袖只用了15分钟，一道素八珍，程袖只用了12分钟，一碗宁神养心粥，程袖只用了短短8分钟。
算是处理配菜，总共还不到一个小时，从这里望去，整个热菜1区，都没有如此快的速度解决完三样食物的，只做出一样的，一个巴掌都能数清楚。
不说食物制作的味道，单从竞争的意识来讲，程袖也已经是这些新生们无法攀比的了。
程袖找来木质碗，盛放浓粥，然后缓步走到师姐师兄那里。
这个时候正好有位新生做完第一道菜品，正交给和尚和师兄师姐品尝，和尚看了看摇了摇头，穆婉师姐严厉的道：“斋饭斋饭，忌荤腥！你不知道不能用葱蒜调味吗！”
这位新生有些惧怕穆婉，磕磕绊绊道：“知知知道……”
穆婉一拍桌子，盛菜的盘子与桌面发出磕碰的声音：“如果想进烹饪社，就重新去做。”
新生都不敢把那盘菜拿回去，直接跑回去。
程袖把宁神养生粥放到桌上，分出几个小碗给和尚和穆婉、许域盛粥。
动作幅度微大，香味散出，一股熟悉的辛辣的香味让人精神得到舒缓，所有人都觉得疲惫的身躯在此刻放松许多。
穆婉诧异道：“这是葱？”
葱乃五荤之一，是和尚不可食用的。
烹饪比赛，规则至上，所以穆婉对之前的新生过于严厉，但是她觉得程袖不像是不听规则的人。
穆婉细细一品，眼睛亮起来：“是果草？”
果草辛辣，可代葱姜蒜而食，少量也不会像这三种那般刺鼻。
许域也趴着观看：“那是鸡丝？”
鸡肉属腥，和尚也不能吃。
穆婉替程袖解释：“应该是用豆腐做的鸡丝。”
用豆腐做鸡丝是最常见的做法。这碗粥看似平淡无奇，但只是嗅了口香气，竟然让人精神舒缓，有点神奇的作用。
和尚应该有分辨荤腥的窍门，知道碗里不是真鸡丝，也没有
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