第245章 面店开业了
“什么？你们要自己出去开店？”
大佬光和香兰分别把二佬和康祈睿给喊到了天井园这边，大佬光泡好茶之后才坦白这次把大家喊出来的目的，二佬听完之后一脸震惊地问道。
大佬光和香兰互相看看，最后还是大佬光回答道：“阿宗，你也知道的茶餐厅公司现在的事情我们俩也帮不上忙，也就能在门店干点活。所以我和香兰就想着干脆自己出去开个店算了，你知道我们压力也蛮大的。”
二佬还想说什么，康祈睿拉了他一下，摇了摇头。然后回头对着大佬光和香兰鼓励道：“大佬大嫂伱们俩出去闯一闯也挺好的，这样，茶餐厅这边的股份你们都留着就当一个退路嘛。”
大佬光和香兰出去开店这个事情康祈睿是非常支持的，最开始他就计划着把茶餐厅交给大佬光和香兰打理的。只不过后面茶餐厅获了奖打响了名气，走上了连锁加盟的快速发展道路，开始走向电脑化办公和流程化管理之后大佬光和香兰这两个电脑盲就不适合了。
“誒，俺们也是这个意思。”香兰点点头，开心地说道。
二佬看康祈睿都这么说了，也就不再反对了。“那你们找好店铺没有啊？没有的话我可以帮你们找一下。”二佬关心地问道，一直以来他都非常尊敬大佬光的，找店铺这种事情他习惯了于是便问了一句。
“谢谢二叔，不过我们已经找好了。”香兰感谢了一句，然后说道：“就在我们家附近，出了门口转右再转左，走过两条巷子就是了。”
“这么难找都被你们找到了？厉害喔大嫂。”康祈睿笑着点头说道。
“其实是俺老乡的一个地方，他在那做生意做得不好。但是租期还有一个月，所以我就顶过来做了。”香兰如此说道。
康祈睿听了之后皱了皱眉头，“就一个月租期吗？那你有没有和房东提续约啊？”就一个月租期能干嘛？康祈睿一脸疑惑地看着香兰。
“一个月不好吗？”香兰还挺得意，她说道：“要是俺做得好的话呢咱们也可以跟房东继续往下续约的嘛，万一做得不好，也就一个月租约，也赔不了多少。”
“是啊，一个月挺好的啊我觉得。”大佬光也是这个想法。
康祈睿和二佬瞠目结舌，完全不理解这两人到底什么脑回路。康祈睿无奈地和他们说道：“大佬大嫂，如果你们说得好的话，到时候你们去谈续约，房东为什么还要租给你呢？他不能自己做吗？你们这个面店的面和别人家有什么不一样吗？okok，就算你们的面非常独特自此一家，那么你说房东会不会给你涨房租呢？”
为什么很多商铺房东不愿意长租？为什么很多开店的人都希望租约越长越好？就是因为你店里的生意越火爆，续租的时候房东要求的涨幅就越高。而你能往往不能拒绝只能接受，不到万不得已，很少有老板会选择搬迁。
大佬光和香兰面面相觑，他们还真的没考虑过这个问题。“可是要是现在就续租的话，到时候要是没做成，我们不就亏大了吗？”大佬光担忧地说道。
“没办法啊，这就是开店所必须承担的成本啊。”二佬这个老生意人以身说法，“要不然就算你生意做得好也没用，到时候房东一加租就等于你给房东打工了。”最终在二佬和康祈睿的劝说下，大佬光和香兰联系房东把租约给延长了一年。一年的租约让大佬光和香兰的压力增大不少，他们都明白这次只能成功不能失败。仅仅一周之后，大佬光和香兰的面店就正式开张了，他们为了节约成本并没有做什么装潢，就是一个简单的门面就开门营业了。而原本香兰老乡的员工打面师傅阿荣也被他们给留了下来，也省去了招人的时间。
“新店开张，全场八折，欢迎光临，里面请。”开张这天，香兰还打成了八折的开业优惠，一时间生意还是蛮不错的。到了晚上盘账的时候第一天就挣了两百多，香兰和大佬光两个人都开心不已，觉得自己走出了成功的第一步。
“我听我的老乡说他最旺那天才赚了三百五，俺们这是开业第一天就能赚两百多，算不错的啦。”香兰美滋滋地说道。
大佬光也开心地点点头，然后他就算了一下，“如果每天都能赚两百多那么一个月下来就能赚六千多块呢，咦？才六千啊？还没有我们之前在茶餐厅门店上班一个月要挣得多呢。”
香兰却不这么认为，“我们这才是第一天嘛，以后生意会越来越好的嘛，到时候一天说不定能赚五百块呢。那一个月就能赚一万五，那就是在茶餐厅上班的两倍收入了。”
大佬光虽说没有香兰那么乐观，不过也不愿扫妻子的兴便也点点头认同下来。两个人就这样每天早出晚归地张罗着面店的事情。
“大佬大嫂，你们开店也有一个月了喔，生意怎么样啊？”大佬光面店开业整整一个月之后的那天晚上，康祈睿等到他们回来之后便问道，二佬也是一脸好奇地样子。
“生意还不错，挺稳定的。现在基本上一天能挣差不多四百块了。”香兰如此说道，大佬光也笑道，“你们不知道啊，香兰那个汤底啊不知道多受欢迎啊，很多人是天天来吃面，当正饭堂一样。”
“照你们这么说，生意这么好，怎么才挣四百块啊？”二佬不解地问道，汝好茶餐厅这边一碗面大概能挣四块钱，四百块也就是一天不到一百碗的销量？
“是这样的，面店最重要的就是汤底。俺们的汤底那是真材实料的，所以一碗面挣得不多。”香兰解释道，她们店主打就是汤底浓郁、鲜甜，真材实料。和那些味精水汤底可不一样，因此一碗面其实挣得并不多。
二佬对此不置可否，康祈睿倒是觉得挺不错的，现在真材实料的店已经不多了。前世他记忆里一家主打真材实料的店那生意可叫一个火爆，基本每时每刻都是排长龙，一天差不多能卖出一千碗。
“那你们那个员工怎么样？一个人能不能忙过来啊？”康祈睿又问道。
“你说阿荣啊？他还挺勤奋的，以后我们生意要是更好了，再请一个伙计啊都很难请到他这样的人啊。”大佬光夸赞了一句。
不过香兰却说道：“最近他下班之后老是一个人在厨房里面，也不知道他在弄什么。”
(本章完)
“什么？你们要自己出去开店？”
大佬光和香兰分别把二佬和康祈睿给喊到了天井园这边，大佬光泡好茶之后才坦白这次把大家喊出来的目的，二佬听完之后一脸震惊地问道。
大佬光和香兰互相看看，最后还是大佬光回答道：“阿宗，你也知道的茶餐厅公司现在的事情我们俩也帮不上忙，也就能在门店干点活。所以我和香兰就想着干脆自己出去开个店算了，你知道我们压力也蛮大的。”
二佬还想说什么，康祈睿拉了他一下，摇了摇头。然后回头对着大佬光和香兰鼓励道：“大佬大嫂伱们俩出去闯一闯也挺好的，这样，茶餐厅这边的股份你们都留着就当一个退路嘛。”
大佬光和香兰出去开店这个事情康祈睿是非常支持的，最开始他就计划着把茶餐厅交给大佬光和香兰打理的。只不过后面茶餐厅获了奖打响了名气，走上了连锁加盟的快速发展道路，开始走向电脑化办公和流程化管理之后大佬光和香兰这两个电脑盲就不适合了。
“誒，俺们也是这个意思。”香兰点点头，开心地说道。
二佬看康祈睿都这么说了，也就不再反对了。“那你们找好店铺没有啊？没有的话我可以帮你们找一下。”二佬关心地问道，一直以来他都非常尊敬大佬光的，找店铺这种事情他习惯了于是便问了一句。
“谢谢二叔，不过我们已经找好了。”香兰感谢了一句，然后说道：“就在我们家附近，出了门口转右再转左，走过两条巷子就是了。”
“这么难找都被你们找到了？厉害喔大嫂。”康祈睿笑着点头说道。
“其实是俺老乡的一个地方，他在那做生意做得不好。但是租期还有一个月，所以我就顶过来做了。”香兰如此说道。
康祈睿听了之后皱了皱眉头，“就一个月租期吗？那你有没有和房东提续约啊？”就一个月租期能干嘛？康祈睿一脸疑惑地看着香兰。
“一个月不好吗？”香兰还挺得意，她说道：“要是俺做得好的话呢咱们也可以跟房东继续往下续约的嘛，万一做得不好，也就一个月租约，也赔不了多少。”
“是啊，一个月挺好的啊我觉得。”大佬光也是这个想法。
康祈睿和二佬瞠目结舌，完全不理解这两人到底什么脑回路。康祈睿无奈地和他们说道：“大佬大嫂，如果你们说得好的话，到时候你们去谈续约，房东为什么还要租给你呢？他不能自己做吗？你们这个面店的面和别人家有什么不一样吗？okok，就算你们的面非常独特自此一家，那么你说房东会不会给你涨房租呢？”
为什么很多商铺房东不愿意长租？为什么很多开店的人都希望租约越长越好？就是因为你店里的生意越火爆，续租的时候房东要求的涨幅就越高。而你能往往不能拒绝只能接受，不到万不得已，很少有老板会选择搬迁。
大佬光和香兰面面相觑，他们还真的没考虑过这个问题。“可是要是现在就续租的话，到时候要是没做成，我们不就亏大了吗？”大佬光担忧地说道。
“没办法啊，这就是开店所必须承担的成本啊。”二佬这个老生意人以身说法，“要不然就算你生意做得好也没用，到时候房东一加租就等于你给房东打工了。”最终在二佬和康祈睿的劝说下，大佬光和香兰联系房东把租约给延长了一年。一年的租约让大佬光和香兰的压力增大不少，他们都明白这次只能成功不能失败。仅仅一周之后，大佬光和香兰的面店就正式开张了，他们为了节约成本并没有做什么装潢，就是一个简单的门面就开门营业了。而原本香兰老乡的员工打面师傅阿荣也被他们给留了下来，也省去了招人的时间。
“新店开张，全场八折，欢迎光临，里面请。”开张这天，香兰还打成了八折的开业优惠，一时间生意还是蛮不错的。到了晚上盘账的时候第一天就挣了两百多，香兰和大佬光两个人都开心不已，觉得自己走出了成功的第一步。
“我听我的老乡说他最旺那天才赚了三百五，俺们这是开业第一天就能赚两百多，算不错的啦。”香兰美滋滋地说道。
大佬光也开心地点点头，然后他就算了一下，“如果每天都能赚两百多那么一个月下来就能赚六千多块呢，咦？才六千啊？还没有我们之前在茶餐厅门店上班一个月要挣得多呢。”
香兰却不这么认为，“我们这才是第一天嘛，以后生意会越来越好的嘛，到时候一天说不定能赚五百块呢。那一个月就能赚一万五，那就是在茶餐厅上班的两倍收入了。”
大佬光虽说没有香兰那么乐观，不过也不愿扫妻子的兴便也点点头认同下来。两个人就这样每天早出晚归地张罗着面店的事情。
“大佬大嫂，你们开店也有一个月了喔，生意怎么样啊？”大佬光面店开业整整一个月之后的那天晚上，康祈睿等到他们回来之后便问道，二佬也是一脸好奇地样子。
“生意还不错，挺稳定的。现在基本上一天能挣差不多四百块了。”香兰如此说道，大佬光也笑道，“你们不知道啊，香兰那个汤底啊不知道多受欢迎啊，很多人是天天来吃面，当正饭堂一样。”
“照你们这么说，生意这么好，怎么才挣四百块啊？”二佬不解地问道，汝好茶餐厅这边一碗面大概能挣四块钱，四百块也就是一天不到一百碗的销量？
“是这样的，面店最重要的就是汤底。俺们的汤底那是真材实料的，所以一碗面挣得不多。”香兰解释道，她们店主打就是汤底浓郁、鲜甜，真材实料。和那些味精水汤底可不一样，因此一碗面其实挣得并不多。
二佬对此不置可否，康祈睿倒是觉得挺不错的，现在真材实料的店已经不多了。前世他记忆里一家主打真材实料的店那生意可叫一个火爆，基本每时每刻都是排长龙，一天差不多能卖出一千碗。
“那你们那个员工怎么样？一个人能不能忙过来啊？”康祈睿又问道。
“你说阿荣啊？他还挺勤奋的，以后我们生意要是更好了，再请一个伙计啊都很难请到他这样的人啊。”大佬光夸赞了一句。
不过香兰却说道：“最近他下班之后老是一个人在厨房里面，也不知道他在弄什么。”
(本章完)