第98章 腊八和补药
第98章 腊八和补药
1957年1月6号。
腊月初六，星期天。
上午，吃完早饭后，冉小梅一边收拾碗筷，一边分派任务。
她冲着王孟德道：“孟德，等下你去菜市场，买两斤蒜头回来，要买紫皮的，其他的不要，再买两斤米醋回来。”
“妈，我等下就去，买两斤紫皮的蒜头和两斤米醋。”王孟德答应了一声道。
他知道，母亲这是要泡腊八蒜了。
至于为什么要选紫皮蒜，那是因为这种蒜的瓣小，能泡得透，蒜瓣硬还瓷实，泡出来的蒜脆香，颜色翠绿。
如果用一般的那种白皮蒜，泡出来口感不脆，颜色还发紫。
醋也要用米醋，米醋色淡，泡出来的腊八蒜橙黄翠绿，口感也好，酸辣适中，不仅香气浓而且还带有一点甜味。
其他醋泡出来的蒜发黑不说，口感也差，还有一股怪味。
“嗯。”看到儿子记住了自己的话，冉小梅心情不错，她又冲着王浩说道：
“老王，一会儿等太阳出来了，你把家里墙角的两个小罐子拿到水池边洗干净了，然后瓶口朝下放好，等晾干了记得收好。”
“知道了。”王浩也答应了一声。
“妈，那我做什么呀？”何胜男给两个儿子喂完奶，从卧室里走了出来，然后问道。
“胜男，你坐着歇会儿，每天夜里都要起来给孩子喂奶换尿布，还要早起上班，已经非常辛苦了。”冉小梅和蔼的对着儿媳妇说道。
说来也怪，她们俩的关系，根本不像是婆媳，倒是像母女一样。
更没有什么婆媳之间的矛盾。
“妈，我不累，要不我和您一起收拾干果和米豆。”何胜男笑着说道。
接着她坐在板凳上，端起桌子上的小簸箕，放到腿上，开始仔细的挑拣起来。
这些干果和米豆是王孟德前两天在副食品店里买回来的，留着后天一早煮腊八粥喝。
拎着打醋的罐子出了门，王孟德没有骑车，前几天下的那场大雪，路面上满是结冰的地方。
他先到了菜市场，就见卖蒜头的地方，已经排了很长的队伍，大家基本上都是来买紫皮蒜的。
好不容易轮到他了，匆忙买了两斤紫皮蒜头，然后转身往旁边的副食品店走去。
等进了店里，买醋的地方，也一样排起了队。
在队伍里，王孟德往卖肉的地方看去，就见郭胖子不急不慢的正在给人切肉，别人问他什么也是一副爱答不理的样子。
和之前自家生意的态度完全是两样。
买完了醋，王孟德来到卖肉的地方，趁着没人，跟郭胖子打了一声招呼。
“哟，孟德，伱来买醋呀，要不要猪肉，我给你切一块肥的。”郭胖子一脸高兴的说道。
“行，给我切半斤吧。”王孟德看他从底下拿上来一大块五肉，想了想说道。
“好嘞，一斤是七毛二，半斤就是三毛六。”郭胖子照着最肥的地方划了一刀，随意的称了一下，然后嘴里念叨着。
交了钱，王孟德好奇的问道：“这猪肉降价了呀，一斤比之前便宜了两分钱呢。”
何胜男坐月子的时候，他没少往副食品店跑，除了猪蹄子、猪腰子、猪肝之外，五肉他也买了不少。
自然对价格比较了解。
“是的，一斤降了两分，这不是快过年了么，农村大部分的猪都出栏了，这猪肉的量一大，价格就会降一点。”郭胖子解释道。
每年进入腊月门，农村养了整整一年的猪，就会拉到镇上供销社或者食品站里卖。
“行了，不耽误你工作了，我先回去了。”看到有人过来了，王孟德连忙说道。
“孟德，你先别忙走。”看到他转身要走，郭胖子急忙把他叫住，快速的说道：“我爸最近身体有点问题，你今天下午有空的话，去我家里一趟呗。”
“郭叔身体哪里不舒服，怎么没去医院？我下午有空，你大概几点下班？”
听了他的话，王孟德停下了脚步，一脸关心的问道。
郭叔名叫郭荣奎，他以前没少去郭家玩，经常吃他们家的猪肉。
瞥了一眼旁边的人，郭胖子含糊的说道：“没啥大问题，等你下午去了就知道了，我下午四点交班。”
“好，那我四点半左右过去。”
回到家中。
王孟德又把两斤的紫皮蒜的皮剥掉，放到水里清洗了一下，然后摊在高粱亭子上晾晒。
临近中午的时候，蒜瓣晾干了。
他拿过王浩刷干净的罐子，对冉小梅说道：“妈，蒜瓣和罐子都晾干了，我把蒜瓣装到瓶子里再把醋倒进去哈。”
卧室里，冉小梅正小心的给王元勋换尿布，旁边，王元第睁着大眼睛，打量着她。“孟德，你先别动，腊八蒜，要腊八那天才能泡。”
“噢？”王孟德放下手中的罐子，一脸疑惑的说道。
旁边正在陪两个小儿子玩的王浩，看到了他的不解，便开口解释道：“孟德，腊八蒜，腊八那天泡，正好在正月的时候就泡好了。
等到除夕那天把罐子启封，里边泡好的腊八蒜翠绿翠绿的，蒜辣醋酸香味都溶在了一起，就着大年初一的饺子，那味道，特别的香。”
“原来是这么回事。”王孟德点了点头道：“爸，那多泡两天，味道不是更好么？”
他记得以前家里的腊八蒜，都是一直泡在罐子里的，吃的时候才拿出来一点。
就算是泡久了，味道一样好吃。
“嗯，提前泡当然没有问题，其实腊八蒜，里边还牵扯到一个习俗。京城人有一句俗话：‘腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱’。”
顿了顿，王浩继续说道：“旧时京城各家商号和店铺都有在年前腊月结账的习俗，一般是在腊八这天起查算。
自打这天起，店员或放债的人去催债，开始一般都不会直接说，这是给欠债的人留一个面子，他们常带一小罐腊八泡的蒜送给欠债人，欠债人一看就明白是催还债款来了。”
“我明白了，‘蒜’字的谐音就是算，腊八蒜其实是‘腊八算’。”王孟德恍然大悟道。
中午吃完饭，王孟德拿着一个陶瓷盆和一个小锤头，往什刹海走去。
到了河边，他小心的用锤头敲开冰面，然后选了几个干净的冰块，放到陶瓷盆里。
不远处，不少人都跟他一样，拿着陶瓷盆在装冰块。
回到家里，小心的把陶瓷盆放到外边的窗户上，还叮嘱两个弟弟，别淘气给掀了。
每年到了腊八的前一两天，京城人便会从河边运冰回家，盛放在陶瓷盆里，待到腊八这天早晨，将冰块磕出来全家一起吃。
“吃了腊八冰，来年一年不肚疼”。
其实旧时一般都是到中海、南海、北海等地去运冰块，现在逐渐的没那么讲究了，只要是河里的冰块就成。
下午，四点来钟，王孟德挎着一个包，里边装着银针等，往郭胖子家走去。
熟门熟路，他很快就来到了地方。
郭胖子家就住在挨着南锣鼓巷的一条胡同里的一个院子里。
这是一个二进院子，里边住着七八户人家，郭胖子家就独占了三间的正房和一间耳房。
进了门，就见郭荣奎和郭胖子两个人坐在正房的客厅里，看到他来了，连忙招呼进屋，郭胖子又给他倒了一杯热水。
“哈哈，孟德，辛苦你了，大冷的天跑一趟。”郭荣奎哈哈大笑道，一副豪爽的样子。
“郭叔，婶子没在家呀？”王孟德知道他的性格和脾气，也不见外，拉过一把椅子就坐在了他的身边，然后左右看了看问道。
“你婶子有点事，带着两个孩子去大闺女家了。”
郭胖子家有四个孩子，大姐前几年出嫁了，还有两个弟弟，正处在上学的年龄。
“噢，叔，听说您身体不舒服，这么回事儿？”
“嗯，没啥大问题，就是最近几天，尿尿有些疼，还比较急，次数也有点多。”郭荣奎摸了摸光头，笑着说道。
这是尿频、尿急、尿痛的症状呀。
王孟德心里琢磨着，然后示意他把手伸过来，开始候起脉来。
几分钟后，他心里有了数，然后说道：“叔，你把嘴张开，舌头伸出来，我看看舌苔。”
当发现他的舌质红，舌苔黄腻的时候，结合脉象为滑数，再综合他刚才说的几个症状，王孟德很简单的就判断出来了。
郭荣奎这是患的热淋病（西医叫尿道炎）。
“郭叔，您这是小问题，去医院抓点车前草回来，煎了喝下去，很快就会好了，也就是现在是冬天，要是夏天，根本不用钱，让胖子去外边挖点回来就行。”
王孟德笑着说道。
“这么简单呀，不愧是名医的学生。”郭荣奎竖起大拇指夸赞了一句，然后他又接着问道：“对了，孟德，你有没有什么大补的方子？”
“大补的方子？”王孟德疑惑的问道。
等他看到郭荣奎对他挤眉弄眼，还有两个明显的黑眼圈时，顿时明白了他的意思。
“郭叔，这大补的方子，一般都是虎狼之药，不仅治标不治本，吃多了还对身体有害无益，要不我给您开几个疗程的中药，慢慢的调理。”
“要喝好几个疗程的中药，不行不行，这个太慢了，再说了，我也不要治本，能治标就够了，男人最痛苦的不是治本，而是连标都治不好。”
郭荣奎摇了摇头，坚定的说道。
他的话，让王孟德一愣，心里瞬间有了明悟。
看来，自己下一个研究的方向，找到了。
(本章完)
1957年1月6号。
腊月初六，星期天。
上午，吃完早饭后，冉小梅一边收拾碗筷，一边分派任务。
她冲着王孟德道：“孟德，等下你去菜市场，买两斤蒜头回来，要买紫皮的，其他的不要，再买两斤米醋回来。”
“妈，我等下就去，买两斤紫皮的蒜头和两斤米醋。”王孟德答应了一声道。
他知道，母亲这是要泡腊八蒜了。
至于为什么要选紫皮蒜，那是因为这种蒜的瓣小，能泡得透，蒜瓣硬还瓷实，泡出来的蒜脆香，颜色翠绿。
如果用一般的那种白皮蒜，泡出来口感不脆，颜色还发紫。
醋也要用米醋，米醋色淡，泡出来的腊八蒜橙黄翠绿，口感也好，酸辣适中，不仅香气浓而且还带有一点甜味。
其他醋泡出来的蒜发黑不说，口感也差，还有一股怪味。
“嗯。”看到儿子记住了自己的话，冉小梅心情不错，她又冲着王浩说道：
“老王，一会儿等太阳出来了，你把家里墙角的两个小罐子拿到水池边洗干净了，然后瓶口朝下放好，等晾干了记得收好。”
“知道了。”王浩也答应了一声。
“妈，那我做什么呀？”何胜男给两个儿子喂完奶，从卧室里走了出来，然后问道。
“胜男，你坐着歇会儿，每天夜里都要起来给孩子喂奶换尿布，还要早起上班，已经非常辛苦了。”冉小梅和蔼的对着儿媳妇说道。
说来也怪，她们俩的关系，根本不像是婆媳，倒是像母女一样。
更没有什么婆媳之间的矛盾。
“妈，我不累，要不我和您一起收拾干果和米豆。”何胜男笑着说道。
接着她坐在板凳上，端起桌子上的小簸箕，放到腿上，开始仔细的挑拣起来。
这些干果和米豆是王孟德前两天在副食品店里买回来的，留着后天一早煮腊八粥喝。
拎着打醋的罐子出了门，王孟德没有骑车，前几天下的那场大雪，路面上满是结冰的地方。
他先到了菜市场，就见卖蒜头的地方，已经排了很长的队伍，大家基本上都是来买紫皮蒜的。
好不容易轮到他了，匆忙买了两斤紫皮蒜头，然后转身往旁边的副食品店走去。
等进了店里，买醋的地方，也一样排起了队。
在队伍里，王孟德往卖肉的地方看去，就见郭胖子不急不慢的正在给人切肉，别人问他什么也是一副爱答不理的样子。
和之前自家生意的态度完全是两样。
买完了醋，王孟德来到卖肉的地方，趁着没人，跟郭胖子打了一声招呼。
“哟，孟德，伱来买醋呀，要不要猪肉，我给你切一块肥的。”郭胖子一脸高兴的说道。
“行，给我切半斤吧。”王孟德看他从底下拿上来一大块五肉，想了想说道。
“好嘞，一斤是七毛二，半斤就是三毛六。”郭胖子照着最肥的地方划了一刀，随意的称了一下，然后嘴里念叨着。
交了钱，王孟德好奇的问道：“这猪肉降价了呀，一斤比之前便宜了两分钱呢。”
何胜男坐月子的时候，他没少往副食品店跑，除了猪蹄子、猪腰子、猪肝之外，五肉他也买了不少。
自然对价格比较了解。
“是的，一斤降了两分，这不是快过年了么，农村大部分的猪都出栏了，这猪肉的量一大，价格就会降一点。”郭胖子解释道。
每年进入腊月门，农村养了整整一年的猪，就会拉到镇上供销社或者食品站里卖。
“行了，不耽误你工作了，我先回去了。”看到有人过来了，王孟德连忙说道。
“孟德，你先别忙走。”看到他转身要走，郭胖子急忙把他叫住，快速的说道：“我爸最近身体有点问题，你今天下午有空的话，去我家里一趟呗。”
“郭叔身体哪里不舒服，怎么没去医院？我下午有空，你大概几点下班？”
听了他的话，王孟德停下了脚步，一脸关心的问道。
郭叔名叫郭荣奎，他以前没少去郭家玩，经常吃他们家的猪肉。
瞥了一眼旁边的人，郭胖子含糊的说道：“没啥大问题，等你下午去了就知道了，我下午四点交班。”
“好，那我四点半左右过去。”
回到家中。
王孟德又把两斤的紫皮蒜的皮剥掉，放到水里清洗了一下，然后摊在高粱亭子上晾晒。
临近中午的时候，蒜瓣晾干了。
他拿过王浩刷干净的罐子，对冉小梅说道：“妈，蒜瓣和罐子都晾干了，我把蒜瓣装到瓶子里再把醋倒进去哈。”
卧室里，冉小梅正小心的给王元勋换尿布，旁边，王元第睁着大眼睛，打量着她。“孟德，你先别动，腊八蒜，要腊八那天才能泡。”
“噢？”王孟德放下手中的罐子，一脸疑惑的说道。
旁边正在陪两个小儿子玩的王浩，看到了他的不解，便开口解释道：“孟德，腊八蒜，腊八那天泡，正好在正月的时候就泡好了。
等到除夕那天把罐子启封，里边泡好的腊八蒜翠绿翠绿的，蒜辣醋酸香味都溶在了一起，就着大年初一的饺子，那味道，特别的香。”
“原来是这么回事。”王孟德点了点头道：“爸，那多泡两天，味道不是更好么？”
他记得以前家里的腊八蒜，都是一直泡在罐子里的，吃的时候才拿出来一点。
就算是泡久了，味道一样好吃。
“嗯，提前泡当然没有问题，其实腊八蒜，里边还牵扯到一个习俗。京城人有一句俗话：‘腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱’。”
顿了顿，王浩继续说道：“旧时京城各家商号和店铺都有在年前腊月结账的习俗，一般是在腊八这天起查算。
自打这天起，店员或放债的人去催债，开始一般都不会直接说，这是给欠债的人留一个面子，他们常带一小罐腊八泡的蒜送给欠债人，欠债人一看就明白是催还债款来了。”
“我明白了，‘蒜’字的谐音就是算，腊八蒜其实是‘腊八算’。”王孟德恍然大悟道。
中午吃完饭，王孟德拿着一个陶瓷盆和一个小锤头，往什刹海走去。
到了河边，他小心的用锤头敲开冰面，然后选了几个干净的冰块，放到陶瓷盆里。
不远处，不少人都跟他一样，拿着陶瓷盆在装冰块。
回到家里，小心的把陶瓷盆放到外边的窗户上，还叮嘱两个弟弟，别淘气给掀了。
每年到了腊八的前一两天，京城人便会从河边运冰回家，盛放在陶瓷盆里，待到腊八这天早晨，将冰块磕出来全家一起吃。
“吃了腊八冰，来年一年不肚疼”。
其实旧时一般都是到中海、南海、北海等地去运冰块，现在逐渐的没那么讲究了，只要是河里的冰块就成。
下午，四点来钟，王孟德挎着一个包，里边装着银针等，往郭胖子家走去。
熟门熟路，他很快就来到了地方。
郭胖子家就住在挨着南锣鼓巷的一条胡同里的一个院子里。
这是一个二进院子，里边住着七八户人家，郭胖子家就独占了三间的正房和一间耳房。
进了门，就见郭荣奎和郭胖子两个人坐在正房的客厅里，看到他来了，连忙招呼进屋，郭胖子又给他倒了一杯热水。
“哈哈，孟德，辛苦你了，大冷的天跑一趟。”郭荣奎哈哈大笑道，一副豪爽的样子。
“郭叔，婶子没在家呀？”王孟德知道他的性格和脾气，也不见外，拉过一把椅子就坐在了他的身边，然后左右看了看问道。
“你婶子有点事，带着两个孩子去大闺女家了。”
郭胖子家有四个孩子，大姐前几年出嫁了，还有两个弟弟，正处在上学的年龄。
“噢，叔，听说您身体不舒服，这么回事儿？”
“嗯，没啥大问题，就是最近几天，尿尿有些疼，还比较急，次数也有点多。”郭荣奎摸了摸光头，笑着说道。
这是尿频、尿急、尿痛的症状呀。
王孟德心里琢磨着，然后示意他把手伸过来，开始候起脉来。
几分钟后，他心里有了数，然后说道：“叔，你把嘴张开，舌头伸出来，我看看舌苔。”
当发现他的舌质红，舌苔黄腻的时候，结合脉象为滑数，再综合他刚才说的几个症状，王孟德很简单的就判断出来了。
郭荣奎这是患的热淋病（西医叫尿道炎）。
“郭叔，您这是小问题，去医院抓点车前草回来，煎了喝下去，很快就会好了，也就是现在是冬天，要是夏天，根本不用钱，让胖子去外边挖点回来就行。”
王孟德笑着说道。
“这么简单呀，不愧是名医的学生。”郭荣奎竖起大拇指夸赞了一句，然后他又接着问道：“对了，孟德，你有没有什么大补的方子？”
“大补的方子？”王孟德疑惑的问道。
等他看到郭荣奎对他挤眉弄眼，还有两个明显的黑眼圈时，顿时明白了他的意思。
“郭叔，这大补的方子，一般都是虎狼之药，不仅治标不治本，吃多了还对身体有害无益，要不我给您开几个疗程的中药，慢慢的调理。”
“要喝好几个疗程的中药，不行不行，这个太慢了，再说了，我也不要治本，能治标就够了，男人最痛苦的不是治本，而是连标都治不好。”
郭荣奎摇了摇头，坚定的说道。
他的话，让王孟德一愣，心里瞬间有了明悟。
看来，自己下一个研究的方向，找到了。
(本章完)