第91章 秋菜指挥部
第91章 秋菜指挥部
周六晚上。
刚成为院里一大爷没几天的刘海中，就指派三个儿子，挨家挨户的通知，吃完晚饭后要在中院开全院大会。
“孟德，今年咱们多买点大白菜和萝卜存起来，再多腌点雪里蕻。”饭桌上，何胜男小声的说道。
“是要多买一点，感觉今年秋冬季的菜会不好买，多买一些存起来有备无患。”冉小梅也说道。
今年初国内全部实行了公私合营以后，以及计划经济时期流通的限制，入冬以来市面上的物资明显比以前要少了一些。
虽然每年冬天，京城市都要从全国各省区组织调运蔬菜，但这种靠调拨的手段，毕竟只能收杯水车薪之效，菜店里只有寥寥几种蔬菜。
再加上京城地处北方，没有塑料大棚的年月，整个北方冬天的餐桌上，能吃到的也就是大白菜、萝卜、土豆这几样。
而且，前些天的报纸上，国家也开始号召居民存储大白菜，居委会也每个大院都通知了，让大家多囤积过冬蔬菜。
（查询了京城各地方志，里边记载，京城人大量囤积过冬蔬菜，始于1956年。）
从今年开始，每年十一月初，囤一批「冬储大白菜」，就是许多京城家庭最隆重、最浪漫的冬日仪式感。
“那今年就多买点，咱家除了两个婴儿，算上援朝和卫国，一共六口人，一个人怎么着也得一百斤吧。”王浩在一旁算了一下，然后说道。
现在是第一年大量囤积大白菜，所以大家都没有什么经验，数量全靠预估。
“爸，一人一百斤不够，冬天可是四个月时间呢，一天一个人最少也得一斤菜才行，我看咱们就按一百三十斤算，六口人，再算上损耗，最少要买九百斤才勉强够。”
王孟德前世听一个京城的朋友说过，那个朋友的奶奶曾经告诉过他，一家四五口人，每年要存八百斤以上的大白菜。
冬天的时候，顿顿大白菜，还把大白菜的一百种吃法给写成了书。
“买这么多，能吃得完么？”王浩有些担忧的说道。
“爸，您听我的没错，这可是四个月时间，每天都要吃大白菜的，再加上时间越长，坏掉的就越多，这些也就勉强够吃到开春。”
王孟德解释道。
“行吧，那就听你的，多点钱的事情。”最后，王浩下定了决心说道。
一家人商议完，吃完饭后，王孟德和王浩一起，便出门来到院里，准备参加全院大会。
很快，院里就聚满了人，依然是那个小方桌，但人却是物是人非，刘海中志满意得的坐在最上首的位置，阎埠贵坐在左手边。
环顾了一下众人，刘海中咳嗽了一下，还特意看了坐在人群里的易中海一眼，然后开口说道：
“咳咳，作为院里的一大爷，今天召开全院大会的原因，可能有些人已经知道了，但还是要在大会上，给大家说一下。”
“前几天居委会的领导已经过来通知，让咱们院的人，明天一大早，就到南锣鼓巷菜市场，去买大白菜。
这一次，大家一定要多买一些存储起来，一口人按一百斤以上的量买。”
“买这么多能吃的完么？吃不完不就浪费了。”人群里，贾东旭阴沉着脸，大声的质疑道。
他妈被劳改，让贾东旭最近情绪有些不稳，在轧钢厂和院里，经常无缘无故的和别人抬杠。
见有人质疑自己，刘海中的脸色瞬间就变了。
还没等他开口，贾东旭身旁的易中海连忙说道：“东旭，这是上级领导的意思，报纸上都登出来了，居委会也通知了，咱们照做就是。”
10月底的时候，京城日报和京城晚报确实把冬储的新闻刊登在头版头条上了，号召大家多买大白菜存储。
他的话，再加上秦淮茹在后边使劲拽他的衣袖，才让贾东旭乖乖的闭上了嘴巴。
看到贾东旭闭嘴了，刘海中脸色才好看一些，他接着说道：“大家有什么问题没有？”
这时，汪二嫂站起身来，问道：“一大爷，这次大白菜，多少钱一斤呀？”
往年大白菜可不便宜，这要是今年价格还跟往年差不多，就要仔细合计该买多少斤了。
听到她叫自己为一大爷，刘海中脸上笑开了：“呵呵，居委会领导说了，今年大白菜国家给了补贴，一市斤一级菜只要三分钱，一市斤二级菜是两分五。
大家可要多买一些，不然家里不够吃，以后只能去菜市场买一毛多钱一斤的大白菜了。”
大白菜等级的划分标准，主要是看菜心所占比例，一级大白菜，是包心瓷实的，二级大白菜，是七成心以上，剩下的就是三级菜了。
“这么便宜？”有人不敢相信的问道。
去年的时候，大白菜大量上市的季节，最少也要八分钱一斤呢，今年居然只要两三分钱。
院里的住户都摩拳擦掌，面露喜色，今年怎么着也得多囤一点才行，冬天的时候放开了吃。
“对，今年是集中上市，这时候去买就是这个价，否则过了这个阶段，再买就没有补贴了，所以，大家都自己合计一下，能多买尽量多买一点。”刘海中解释道。“还有，这次国家为了保障，特意成立了一个‘前线’部门，这个部门叫。。。”
说着说着他就卡壳了，忘记这个部门叫什么名字了，便把目光投向了一旁的阎埠贵身上。
“叫秋菜指挥部。”阎埠贵连忙说道。
“对，就叫秋菜指挥部，这个部门可是国家新成立的，就是为了让全京城的人，以后每年在冬天的时候，每人每天有一斤大白菜吃。”
刘海中得意的说道。
这些可都是他费了九牛二虎之力，才多方打探到的信息，就是为了在全院大会上说出来，抖一抖一大爷的威风。
此后长达三十多年里，秋菜指挥部，专门负责领导指挥秋菜的收货、贮藏、运输、销售工作。
监管、财政、物价、公安、环卫、交管、气象、运输、菜蔬公司等多个部门就会各司其职、密切配合，按照红头@文件无条件地执行秋菜指挥部的一切命令。
“太好了，今年我家要多买两百斤存起来。”众邻居都七嘴八舌的道。
“这价格实惠，买了合适的很，大家能多买就多买，当然，也别买太多了，吃不完浪费。”阎埠贵坐在小桌子旁乐呵呵的说道。
他早就在心里算好了，就今年大白菜的价格，他一家比往年能省下好几块钱呢。
“一大爷，二大爷，咱们都买这么多，怎么往回运呀，院里可就是一辆平板车。”这时薛婶子开口说道。
没有工具运输，确实是个大问题，一颗一颗往家扛可不现实。
“呃。。。”刘海中一时语塞的说不出话来，不知道这个问题该如何解决。
阎埠贵也挠挠头，每户几百上千斤，四合院里一共二十来户，加起来可不是个小数目。
易中海看到这一幕，在人群里面带微笑，扫视着两个大爷和院里其他住户。
“咳，老刘，老阎，咱们可以去其他胡同借平板车，还有家家户户不都是有扁担和水桶么，这个也行，有箩筐最好。
然后如果还拿不下，那就全院出动，大人小孩都去，用车装，用扁担挑，大人用麻袋背着扛着，小孩也能抱一颗两颗的。”
王浩实在有些忍不住了，便开口说道。
“对对对，老王说的这几个办法好。”刘海中听了急忙说道。
他心里还暗自庆幸，幸好老王搬走了，不然，就是易中海下台了，这院里的一大爷也轮不到他来当。
又陆续回答了几个问题后，见大家都没有其他问题了，刘海中最后说道：“根据居委会的安排，95号院要在早上七点半之前到南锣鼓巷菜市场旁边集合去排队。
咱们再提前一些时间，这样，明天早上七点准时从院里出发，各家各户都提前做好准备，别到时候掉链子，要是买不到大白菜，可别怪大伙。”
全院大会结束后，回到家里，王浩开口说道：“孟德，你去雨儿胡同那边，把院里的平板车借来，明天咱们推着车去买大白菜。”
“好，我现在就去。”王孟德答应了一声，匆匆的出了门。
要是去晚了，说不定那边院里的平板车就被别人借走了。
第二天一大早。
院里家家户户，不论是大人还是小孩子，都起了个大早。
吃完早饭后，八九十人，浩浩荡荡的，有的拉着车，有的挑着担子，还有的拿着麻袋或者绳子，一起往菜市场走去。
路上，时不时的遇到好几波同样往菜市场方向去的人，这些都是去排队买大白菜的。
南锣鼓巷菜市场，紧挨着副食品店，到了地方，就见菜市场门前，摞了好几垛子大白菜，都已经和旁边住户的屋顶一样高了，每个垛子前，都排了长长的队伍。
居委会和菜店的工作人员，有的指挥排队，有的拿着大喇叭在吆喝，更多的人正在称秤、收钱和运菜。
看到队伍排得这么长，已经拐了好几个弯，刘海中忙上前跟工作人员接洽，很快，他就冲着大伙招招手，示意排在一个队伍的后边。
排好队后，王孟德才有功夫四处打量，就见时不时的有运白菜的卡车、三轮车、马车赶过来。
这期间，原本禁止进城的马车，在这个时候无论大街小胡同统统可以过；只要在车窗前摆一张大白菜通行证，大卡车都可以直接从广场前自由通行。
正排着队一点点的往前走，忽然身后传来了居委会曹大妈的声音：“老王，好久不见。”
(本章完)
周六晚上。
刚成为院里一大爷没几天的刘海中，就指派三个儿子，挨家挨户的通知，吃完晚饭后要在中院开全院大会。
“孟德，今年咱们多买点大白菜和萝卜存起来，再多腌点雪里蕻。”饭桌上，何胜男小声的说道。
“是要多买一点，感觉今年秋冬季的菜会不好买，多买一些存起来有备无患。”冉小梅也说道。
今年初国内全部实行了公私合营以后，以及计划经济时期流通的限制，入冬以来市面上的物资明显比以前要少了一些。
虽然每年冬天，京城市都要从全国各省区组织调运蔬菜，但这种靠调拨的手段，毕竟只能收杯水车薪之效，菜店里只有寥寥几种蔬菜。
再加上京城地处北方，没有塑料大棚的年月，整个北方冬天的餐桌上，能吃到的也就是大白菜、萝卜、土豆这几样。
而且，前些天的报纸上，国家也开始号召居民存储大白菜，居委会也每个大院都通知了，让大家多囤积过冬蔬菜。
（查询了京城各地方志，里边记载，京城人大量囤积过冬蔬菜，始于1956年。）
从今年开始，每年十一月初，囤一批「冬储大白菜」，就是许多京城家庭最隆重、最浪漫的冬日仪式感。
“那今年就多买点，咱家除了两个婴儿，算上援朝和卫国，一共六口人，一个人怎么着也得一百斤吧。”王浩在一旁算了一下，然后说道。
现在是第一年大量囤积大白菜，所以大家都没有什么经验，数量全靠预估。
“爸，一人一百斤不够，冬天可是四个月时间呢，一天一个人最少也得一斤菜才行，我看咱们就按一百三十斤算，六口人，再算上损耗，最少要买九百斤才勉强够。”
王孟德前世听一个京城的朋友说过，那个朋友的奶奶曾经告诉过他，一家四五口人，每年要存八百斤以上的大白菜。
冬天的时候，顿顿大白菜，还把大白菜的一百种吃法给写成了书。
“买这么多，能吃得完么？”王浩有些担忧的说道。
“爸，您听我的没错，这可是四个月时间，每天都要吃大白菜的，再加上时间越长，坏掉的就越多，这些也就勉强够吃到开春。”
王孟德解释道。
“行吧，那就听你的，多点钱的事情。”最后，王浩下定了决心说道。
一家人商议完，吃完饭后，王孟德和王浩一起，便出门来到院里，准备参加全院大会。
很快，院里就聚满了人，依然是那个小方桌，但人却是物是人非，刘海中志满意得的坐在最上首的位置，阎埠贵坐在左手边。
环顾了一下众人，刘海中咳嗽了一下，还特意看了坐在人群里的易中海一眼，然后开口说道：
“咳咳，作为院里的一大爷，今天召开全院大会的原因，可能有些人已经知道了，但还是要在大会上，给大家说一下。”
“前几天居委会的领导已经过来通知，让咱们院的人，明天一大早，就到南锣鼓巷菜市场，去买大白菜。
这一次，大家一定要多买一些存储起来，一口人按一百斤以上的量买。”
“买这么多能吃的完么？吃不完不就浪费了。”人群里，贾东旭阴沉着脸，大声的质疑道。
他妈被劳改，让贾东旭最近情绪有些不稳，在轧钢厂和院里，经常无缘无故的和别人抬杠。
见有人质疑自己，刘海中的脸色瞬间就变了。
还没等他开口，贾东旭身旁的易中海连忙说道：“东旭，这是上级领导的意思，报纸上都登出来了，居委会也通知了，咱们照做就是。”
10月底的时候，京城日报和京城晚报确实把冬储的新闻刊登在头版头条上了，号召大家多买大白菜存储。
他的话，再加上秦淮茹在后边使劲拽他的衣袖，才让贾东旭乖乖的闭上了嘴巴。
看到贾东旭闭嘴了，刘海中脸色才好看一些，他接着说道：“大家有什么问题没有？”
这时，汪二嫂站起身来，问道：“一大爷，这次大白菜，多少钱一斤呀？”
往年大白菜可不便宜，这要是今年价格还跟往年差不多，就要仔细合计该买多少斤了。
听到她叫自己为一大爷，刘海中脸上笑开了：“呵呵，居委会领导说了，今年大白菜国家给了补贴，一市斤一级菜只要三分钱，一市斤二级菜是两分五。
大家可要多买一些，不然家里不够吃，以后只能去菜市场买一毛多钱一斤的大白菜了。”
大白菜等级的划分标准，主要是看菜心所占比例，一级大白菜，是包心瓷实的，二级大白菜，是七成心以上，剩下的就是三级菜了。
“这么便宜？”有人不敢相信的问道。
去年的时候，大白菜大量上市的季节，最少也要八分钱一斤呢，今年居然只要两三分钱。
院里的住户都摩拳擦掌，面露喜色，今年怎么着也得多囤一点才行，冬天的时候放开了吃。
“对，今年是集中上市，这时候去买就是这个价，否则过了这个阶段，再买就没有补贴了，所以，大家都自己合计一下，能多买尽量多买一点。”刘海中解释道。“还有，这次国家为了保障，特意成立了一个‘前线’部门，这个部门叫。。。”
说着说着他就卡壳了，忘记这个部门叫什么名字了，便把目光投向了一旁的阎埠贵身上。
“叫秋菜指挥部。”阎埠贵连忙说道。
“对，就叫秋菜指挥部，这个部门可是国家新成立的，就是为了让全京城的人，以后每年在冬天的时候，每人每天有一斤大白菜吃。”
刘海中得意的说道。
这些可都是他费了九牛二虎之力，才多方打探到的信息，就是为了在全院大会上说出来，抖一抖一大爷的威风。
此后长达三十多年里，秋菜指挥部，专门负责领导指挥秋菜的收货、贮藏、运输、销售工作。
监管、财政、物价、公安、环卫、交管、气象、运输、菜蔬公司等多个部门就会各司其职、密切配合，按照红头@文件无条件地执行秋菜指挥部的一切命令。
“太好了，今年我家要多买两百斤存起来。”众邻居都七嘴八舌的道。
“这价格实惠，买了合适的很，大家能多买就多买，当然，也别买太多了，吃不完浪费。”阎埠贵坐在小桌子旁乐呵呵的说道。
他早就在心里算好了，就今年大白菜的价格，他一家比往年能省下好几块钱呢。
“一大爷，二大爷，咱们都买这么多，怎么往回运呀，院里可就是一辆平板车。”这时薛婶子开口说道。
没有工具运输，确实是个大问题，一颗一颗往家扛可不现实。
“呃。。。”刘海中一时语塞的说不出话来，不知道这个问题该如何解决。
阎埠贵也挠挠头，每户几百上千斤，四合院里一共二十来户，加起来可不是个小数目。
易中海看到这一幕，在人群里面带微笑，扫视着两个大爷和院里其他住户。
“咳，老刘，老阎，咱们可以去其他胡同借平板车，还有家家户户不都是有扁担和水桶么，这个也行，有箩筐最好。
然后如果还拿不下，那就全院出动，大人小孩都去，用车装，用扁担挑，大人用麻袋背着扛着，小孩也能抱一颗两颗的。”
王浩实在有些忍不住了，便开口说道。
“对对对，老王说的这几个办法好。”刘海中听了急忙说道。
他心里还暗自庆幸，幸好老王搬走了，不然，就是易中海下台了，这院里的一大爷也轮不到他来当。
又陆续回答了几个问题后，见大家都没有其他问题了，刘海中最后说道：“根据居委会的安排，95号院要在早上七点半之前到南锣鼓巷菜市场旁边集合去排队。
咱们再提前一些时间，这样，明天早上七点准时从院里出发，各家各户都提前做好准备，别到时候掉链子，要是买不到大白菜，可别怪大伙。”
全院大会结束后，回到家里，王浩开口说道：“孟德，你去雨儿胡同那边，把院里的平板车借来，明天咱们推着车去买大白菜。”
“好，我现在就去。”王孟德答应了一声，匆匆的出了门。
要是去晚了，说不定那边院里的平板车就被别人借走了。
第二天一大早。
院里家家户户，不论是大人还是小孩子，都起了个大早。
吃完早饭后，八九十人，浩浩荡荡的，有的拉着车，有的挑着担子，还有的拿着麻袋或者绳子，一起往菜市场走去。
路上，时不时的遇到好几波同样往菜市场方向去的人，这些都是去排队买大白菜的。
南锣鼓巷菜市场，紧挨着副食品店，到了地方，就见菜市场门前，摞了好几垛子大白菜，都已经和旁边住户的屋顶一样高了，每个垛子前，都排了长长的队伍。
居委会和菜店的工作人员，有的指挥排队，有的拿着大喇叭在吆喝，更多的人正在称秤、收钱和运菜。
看到队伍排得这么长，已经拐了好几个弯，刘海中忙上前跟工作人员接洽，很快，他就冲着大伙招招手，示意排在一个队伍的后边。
排好队后，王孟德才有功夫四处打量，就见时不时的有运白菜的卡车、三轮车、马车赶过来。
这期间，原本禁止进城的马车，在这个时候无论大街小胡同统统可以过；只要在车窗前摆一张大白菜通行证，大卡车都可以直接从广场前自由通行。
正排着队一点点的往前走，忽然身后传来了居委会曹大妈的声音：“老王，好久不见。”
(本章完)