233.第233章 牛肉干
第233章 牛肉干
“毛血旺？”
姜老太太感到好奇，姜家人更是，还有沈大人和萧远山两人，同样好奇的望向桌上那盆红彤彤的东西。
姜云锦也不卖关子，很快便将如何制作的法子说了出来。
众人一听这东西竟然是水煮出来的，顿时觉得稀奇，终于在小姑娘话音刚落时，更是忍不住大快朵颐起来。
红彤彤的一盆东西，吃起来鲜香麻辣，完全没有半点水煮的感觉，就连那菜里都浸满了汤汁。
不一会功夫，一盆毛血旺已经见了底，众人还有些意犹未尽。
这盆毛血旺姜云锦并没有吃，倒不是她不爱吃，反而是自己年纪太小，不敢吃这么辣的。
饭后，众人对小姑娘做的新菜赞不绝口，更是提议要不要放在铺子里售卖，只不过他们念头一起，就被小姑娘给拒绝了。
“恐怕不行，食材有些难寻，自家吃还是可以的。”
毛血旺里放的肉食大部分都是来自牛身上的，而且这牛也不是后世常吃的嫩牛，都是一些寿终正寝。
这些牛吃起来，肉都咬不烂，所以她将那些肉都做成了牛肉干，微辣口和中辣口。
想到这里，她转身跑了出去，迎着众人不解的神情，直接跑进了厨房内。
不多会，又端了两个小碟子走了出来，来到正厅。
“你们快些尝尝！”
说着，就将手中两个小碟子放在桌上。
众人只知小姑娘好像又弄了什么新鲜吃食，等碟子一放下，纷纷忍不住品尝起来。
牛肉干一入口，就被麻辣包裹住舌尖，随着咀嚼几下，肉干的香味瞬间充斥在口腔中，越吃越上头。
姜云锦一连吃了好几根，直到瞧见碟子里的肉干要见底后，才悻悻收回小肉手。
不止她意欲未尽，就连其他人都是这样。
“闺女，这叫什么肉干的，怎么会这么好吃！”
姜老大吃掉手中最后一块肉干，忍不住发问道。
姜云锦没有隐瞒，将肉干简单说了出来，甚至还说这东西若是做好了，可以保存很久。
一听到保存很久，萧远山的眼睛亮了起来。
对于热衷赚钱的姜家人，自然是没瞧见萧远山的动作。
姜家人一心惦记着赚钱二字。
一听可以保存很久，他们倒是没有什么想法，可听见小姑娘说日后若是偶尔卖一卖，倒也是可以。
随后姜云锦便被家里人围了起来，皆是在询问如何卖。
毕竟牛肉这东西并不经常见，偶尔有一次，也是被抢破头，但这东西难做的很，很少有人能将牛肉做的好吃。
“闺女，这东西倒是好东西，可…牛肉不是很好得到！若是用猪肉做，会不会也很好吃？”
一说起猪肉，姜老大就想起自家烧烤摊了，是不是猪肉也可以这样做。
想法很好，但姜云锦闻言，还是冲着姜老大摇了摇头。
“各有各的味道，猪肉可以做成猪肉脯，也是一种零嘴。”
只不过做猪肉脯有些麻烦，还得打造一个土灶，弄成一个简易款式的烤箱。烤箱她是要建造的，但并不是现在。
姜老大及姜家人听见小姑娘这话，也就打消了用猪肉代替，同时商讨出一个法子。
打算日后不定时售卖牛肉干，价格亲民，算是回馈食客的一种活动。
姜云锦提议一出，得到家里人赞同，此事也就被敲定下来。
吃过午饭，姜老大带着兄弟几人又去田间忙碌了，沈大人和萧远山并未跟着去，反而是鬼鬼祟祟将小姑娘带到了后院菜园旁。
“小云锦，你方才说那牛肉干如何做？”
萧远山听见牛肉干能放很长时间后，心里就有一个主意生成，还不等他开口仔细问个清楚，就瞧见眼前白嫩的小脸瞬间板了起来。
“舅舅，做是简单事，但现在唯一问题便是牛肉短缺！”
在这里，有人大肆喂养鸡鸭猪之类的家禽，唯独牛…虽说没有大肆养殖，但几乎家家户户都有养的牛。
姜云锦明白皇帝舅舅的意思，是想大批量生产肉干，好让军队的人能当做随身干粮。
若是真的有个好歹，起码肉干还能果腹。
但眼下却有个问题，那就是没有牛肉，除非…有人能大肆养殖牛，早日实现牛肉自由。
她提出这个想法，也是有自己私心的。
若是真的有一日实现牛肉自由了，那她可以做火锅底料了！甚至她自己就想大肆养殖。
只不过选择权却不在她身上。
萧远山听了这话后，眉头紧皱，一副想要一口应下，却不知想到了什么，抿紧唇瓣，犹豫不决。
良久…
“行，这事我知道了，等过两日我再给你答复！”
萧远山撂下这话后，转身便带着沈大人急匆匆离开了。
姜云锦目送两人离开，直到看不见身影后，才转身去一旁菜地里拔草去了。
这两日浇水勤了些，连带着野草长势都过快。
清理过杂草，她回到了前院，此刻姜老太太带着几个儿媳妇，正在煮酸梅汤。
“奶奶，我来帮你烧火！”
姜云锦说完，便小跑过去，伸手接过老太太手中的烧火棍。
前来做工的工匠百余人，虽每日吃食不用姜家管，但老太太总觉得是过意不去，毕竟建造这个水车耗时耗力，连带着工钱也不用他们出。
老太太思考一番，最终决定给工匠们烧上几锅酸梅汤，等会放一点冰，好让汤汁快速凉透。
为了让每个人都能喝上一碗酸梅汁，不仅厨娘正在忙着烧火煮酸梅汁，就连姜家几个儿媳妇也都在忙着煮。
就这些，姜老太太都觉得不够，又命小厮去隔壁钱老太太家借灶台，一并开始煮。
隔壁只有钱老太太一人在家，听说儿子儿媳都出去谋生了，家中独留老太太和老爷子两人看着孩子。
上次来姜家吃饭时，钱老爷子并不在家中，听说是去喝喜酒了，回来时，钱老太太几人也都吃过饭回去了。
自从钱老爷子得知自家谋生的手段还是姜家给的，便想尽办法，都要报答姜家的恩情，只不过都被姜老太太给挡了下来。
“毛血旺？”
姜老太太感到好奇，姜家人更是，还有沈大人和萧远山两人，同样好奇的望向桌上那盆红彤彤的东西。
姜云锦也不卖关子，很快便将如何制作的法子说了出来。
众人一听这东西竟然是水煮出来的，顿时觉得稀奇，终于在小姑娘话音刚落时，更是忍不住大快朵颐起来。
红彤彤的一盆东西，吃起来鲜香麻辣，完全没有半点水煮的感觉，就连那菜里都浸满了汤汁。
不一会功夫，一盆毛血旺已经见了底，众人还有些意犹未尽。
这盆毛血旺姜云锦并没有吃，倒不是她不爱吃，反而是自己年纪太小，不敢吃这么辣的。
饭后，众人对小姑娘做的新菜赞不绝口，更是提议要不要放在铺子里售卖，只不过他们念头一起，就被小姑娘给拒绝了。
“恐怕不行，食材有些难寻，自家吃还是可以的。”
毛血旺里放的肉食大部分都是来自牛身上的，而且这牛也不是后世常吃的嫩牛，都是一些寿终正寝。
这些牛吃起来，肉都咬不烂，所以她将那些肉都做成了牛肉干，微辣口和中辣口。
想到这里，她转身跑了出去，迎着众人不解的神情，直接跑进了厨房内。
不多会，又端了两个小碟子走了出来，来到正厅。
“你们快些尝尝！”
说着，就将手中两个小碟子放在桌上。
众人只知小姑娘好像又弄了什么新鲜吃食，等碟子一放下，纷纷忍不住品尝起来。
牛肉干一入口，就被麻辣包裹住舌尖，随着咀嚼几下，肉干的香味瞬间充斥在口腔中，越吃越上头。
姜云锦一连吃了好几根，直到瞧见碟子里的肉干要见底后，才悻悻收回小肉手。
不止她意欲未尽，就连其他人都是这样。
“闺女，这叫什么肉干的，怎么会这么好吃！”
姜老大吃掉手中最后一块肉干，忍不住发问道。
姜云锦没有隐瞒，将肉干简单说了出来，甚至还说这东西若是做好了，可以保存很久。
一听到保存很久，萧远山的眼睛亮了起来。
对于热衷赚钱的姜家人，自然是没瞧见萧远山的动作。
姜家人一心惦记着赚钱二字。
一听可以保存很久，他们倒是没有什么想法，可听见小姑娘说日后若是偶尔卖一卖，倒也是可以。
随后姜云锦便被家里人围了起来，皆是在询问如何卖。
毕竟牛肉这东西并不经常见，偶尔有一次，也是被抢破头，但这东西难做的很，很少有人能将牛肉做的好吃。
“闺女，这东西倒是好东西，可…牛肉不是很好得到！若是用猪肉做，会不会也很好吃？”
一说起猪肉，姜老大就想起自家烧烤摊了，是不是猪肉也可以这样做。
想法很好，但姜云锦闻言，还是冲着姜老大摇了摇头。
“各有各的味道，猪肉可以做成猪肉脯，也是一种零嘴。”
只不过做猪肉脯有些麻烦，还得打造一个土灶，弄成一个简易款式的烤箱。烤箱她是要建造的，但并不是现在。
姜老大及姜家人听见小姑娘这话，也就打消了用猪肉代替，同时商讨出一个法子。
打算日后不定时售卖牛肉干，价格亲民，算是回馈食客的一种活动。
姜云锦提议一出，得到家里人赞同，此事也就被敲定下来。
吃过午饭，姜老大带着兄弟几人又去田间忙碌了，沈大人和萧远山并未跟着去，反而是鬼鬼祟祟将小姑娘带到了后院菜园旁。
“小云锦，你方才说那牛肉干如何做？”
萧远山听见牛肉干能放很长时间后，心里就有一个主意生成，还不等他开口仔细问个清楚，就瞧见眼前白嫩的小脸瞬间板了起来。
“舅舅，做是简单事，但现在唯一问题便是牛肉短缺！”
在这里，有人大肆喂养鸡鸭猪之类的家禽，唯独牛…虽说没有大肆养殖，但几乎家家户户都有养的牛。
姜云锦明白皇帝舅舅的意思，是想大批量生产肉干，好让军队的人能当做随身干粮。
若是真的有个好歹，起码肉干还能果腹。
但眼下却有个问题，那就是没有牛肉，除非…有人能大肆养殖牛，早日实现牛肉自由。
她提出这个想法，也是有自己私心的。
若是真的有一日实现牛肉自由了，那她可以做火锅底料了！甚至她自己就想大肆养殖。
只不过选择权却不在她身上。
萧远山听了这话后，眉头紧皱，一副想要一口应下，却不知想到了什么，抿紧唇瓣，犹豫不决。
良久…
“行，这事我知道了，等过两日我再给你答复！”
萧远山撂下这话后，转身便带着沈大人急匆匆离开了。
姜云锦目送两人离开，直到看不见身影后，才转身去一旁菜地里拔草去了。
这两日浇水勤了些，连带着野草长势都过快。
清理过杂草，她回到了前院，此刻姜老太太带着几个儿媳妇，正在煮酸梅汤。
“奶奶，我来帮你烧火！”
姜云锦说完，便小跑过去，伸手接过老太太手中的烧火棍。
前来做工的工匠百余人，虽每日吃食不用姜家管，但老太太总觉得是过意不去，毕竟建造这个水车耗时耗力，连带着工钱也不用他们出。
老太太思考一番，最终决定给工匠们烧上几锅酸梅汤，等会放一点冰，好让汤汁快速凉透。
为了让每个人都能喝上一碗酸梅汁，不仅厨娘正在忙着烧火煮酸梅汁，就连姜家几个儿媳妇也都在忙着煮。
就这些，姜老太太都觉得不够，又命小厮去隔壁钱老太太家借灶台，一并开始煮。
隔壁只有钱老太太一人在家，听说儿子儿媳都出去谋生了，家中独留老太太和老爷子两人看着孩子。
上次来姜家吃饭时，钱老爷子并不在家中，听说是去喝喜酒了，回来时，钱老太太几人也都吃过饭回去了。
自从钱老爷子得知自家谋生的手段还是姜家给的，便想尽办法，都要报答姜家的恩情，只不过都被姜老太太给挡了下来。