杜少杰笑了笑,便不再言语,开始专心吃饭。
下午回家之后,王永利带着吴成钢去买了一些菜回来。杜少杰打算自己做晚餐,而前期准备工作都交给了吴成钢。
“小吴,你的刀工还需要好好练练。你看我的手法,注意下刀的角度,不要光图快。”
杜少杰很有兴致在一旁指点,他发现吴成钢的确适合当厨师,学什么像什么,悟性、记性都非常好。
他打算培养一下对方,毕竟像这样很有灵性的厨师可不多见。
等吴成钢完成了准备工作,杜少杰开始炒菜。实际上他很少会运用一些眼缭乱的技巧,厨艺到了他现在这个境界,反而有一种返璞归真的感觉。
吴成钢就站在一旁观摩,他觉得自己很幸运,能被老板看中,这才有机会跟在对方身边学习。
简简单单的几个菜,却做的香气四溢,大家都吃的很开心。
吴成钢一边吃还一边在琢磨刚才学到的一些东西,他这人对做菜很痴迷,喜欢琢磨,杜少杰其实就是看中了这一点。
接下来吴成钢就慢慢有练手的机会,这对于他来说压力很大,毕竟他做的菜是给老板还有王助理、罗助理等人吃的,任何的瑕疵都会被指出来。
早上。
吴成钢去侯三的店里取回来了早餐,以前这都是王永利的差事,现在都交给他了。
杜少杰吃了早饭,然后乘车去了省协。
之前的“美食节”给协会带来了很大的声望,这就是工作成绩,也是所有的功劳。暂时他不打算再搞大型活动了,毕竟协会的经费有限,大家的精力也有限。
到了协会,杜少杰让罗三通去通知大家开会,实际上就是一帮人坐在一起随便的聊一聊,然后畅想一下明年的工作重点。
开完会,他就准备离开,反正目的达到了也没必要在这里耗时间。
走到楼下,罗三通从后面追了过来。
“罗会长,有事儿?”
“没啥大事,我听说你收了个徒弟?他的命可真好。”
“哪来的传言?我并没有收徒,是【鱼庄】老吴的儿子,有点天赋,暂时跟在我身边打打杂。你问这个干什么?我就是收徒也不可能收张阳啊,人家都特一级厨师了。”
杜少杰和罗三通说说笑笑,一路走到了停车场。
“杜总,最近的风头不大对,我听说有人想把你的会长拿掉。不过,这个消息未经证实,你自己多留意一下。”
罗三通见周围没人,才小声的说了一句。
作为杜少杰的嫡系,两人是一荣俱荣一损俱损的关系。所以听到这个传言后之后,赶紧找机会告诉对方,以便对方能有个心理准备。
“嗯,我知道了。不过,我这个会长是众望所归,不是谁想拿掉就能轻易拿掉的。罗会长,你放宽心,真有人想对付我,只怕他没那个实力。”
杜少杰拍了拍罗三通的肩膀,便上车离去。
作为餐饮行业的巨头,他自然有自己的底气。协会说白了就是一个行业自律组织,不能服众,什么会长来了都不好使。
回到家里,他便把这件事抛在了脑后。
按照原定计划,杜少杰这段时间,应该启动【蜀味香老火锅】的“双升级”行功。所谓的“双升级”是指,火锅底料和蘸料配方的升级,以及服务升级。
他不会因为这种事情打乱节奏,所以第二天一早就去了培训中心。
“杜总,火锅店10名主厨已经前来报到,现在他们正在小会议等着你呢。”
楚琳琳知道老板今天要来,所以一大早就在大厅里等候。
杜少杰刚进门,她就笑眯眯的迎上前来,然后带着对方去了小会议室。
稍后,杜少杰组织这些主厨展开了讨论。
李依眉和吴成钢坐在他的身后做记录,10位主厨谈论的很热烈,全都是关于火锅底料和蘸料的改进意见,服务方面的事情不归他们管。
其实呢,杜少杰的手上还有新一代的配方。不过现如今公司旗下人才济济,即便是火锅店也有不少能挑大梁的角色。
他觉得这种事应该群策群力,让更多的人参与进来,而不是让自己一个唱独角戏。
李依眉作为秘书,本职工作是做好会议记录。
吴成钢暂时挂了一个私人助理的名头,他记录的东西主要是和技艺有关。他本身对火锅底料蘸料不熟悉,听了大家的讨论还是很有收获的。
“大家的建议我都记住了,回头我尝试改进一下火锅底料,明天早上咱们6号培训室再见。”
谈论持续了一上午,临近中午,杜少杰才起身离去。
他没有在培训中心吃饭,而是直接去了【西川酒家】火车站店。中午他和协会主管部门的几个熟人吃了顿饭,还没等他开口打听,人家就告诉了他实情。
“的确省里有人质疑过你这个会长,说你整天都不见人影,德不配位。当时就有人说了你的资历和对协会的贡献,那人材闭上了嘴巴。”
在座的这些人,平时都和杜少杰的关系很好。
他们觉得有些人真是闲的蛋疼,这种行业协会,没有深厚的根基谁能安稳的坐在会长的位置上?
“多谢大家的告知,要不然我还蒙在鼓里呢。说实话,会长这个位子不好坐啊,我还巴不得少操心。”
杜少杰抱了抱拳,向大家表示了感谢,同时表明了自己的态度。
在座的都是人精,忽略掉对方话语里的自谦,都明白对方这是要和对手死磕到底。
“杜总,请你放心,我们即便是在明面上不好站队,但在私底下一定会支持你的。”
一顿饭吃的皆大欢喜,杜少杰送走了客人之后,便去了培训中心。
经过杜少杰和主厨们的反复探讨尝试,新版的火锅底料(含蘸料)配方新鲜出炉。
接下来,就没他这个老板什么事了,更新火锅底料(蘸料)的的工作,将会由这些主厨牵头,然后快速的推行下去。
【蜀味香老火锅】做了这么多年,早已形成了独有的运行模式。
闲下来的杜少杰继续宅在了家里,每天处理一下公务,时不时去一趟协会,剩下的时间就是一边钻研厨艺,一边指点吴成钢。
省协要换会长的传言一直没停,他也懒得去追查传言的源头。
因为没过多久,传言就落地了,在有心人的操作下,省协迎来了新一届的改选。
“杜总,理事和常务理事的当选名单已经出来了,请你过目。”
杜少杰在办公室拿到了新鲜出炉的名单,他看了一遍之后发现,这份名单和之前相差不大,几乎还是原班人马。
他的心里有了数,便说道:“那就开始选会长和副会长吧。”
“杜总,这段时间有人在场外做工作,咱们需不需要有所应对?”
罗三通不像杜少杰这么淡定,心里多少还是有点不安的。
所以他提出了一个建议,建议对方在私底下活动一下。
“不需要!如果这些人日次轻易就被别人拉走了,那咱们呆在协会也没多大的意思。正常进行吧,这件事宜早不宜迟,免得节外生枝。”
杜少杰摇了摇头,没有给罗三通留下更多的时间。
他知道这段时间罗三通也没闲着,事实上现在再做什么已经有点晚了,还不如快刀斩乱麻早点结束。
第二天。
省协召开了会议,由各位理事和常务理事选出了会长和副会长的人选。
不出杜少杰的意料,他本人高票当选了新一届的会长,而罗三通也顺利当选了副会长。
然后这份名单就上报给了上级主管部门,如果人选的资格没什么问题,一般来说就不会有什么变动。
但名单递交上去之后,杜少杰这个会长资格遭到了不少人的质疑。
当然,内部也有很多人力挺杜少杰。这些人都是属于说话有分量的人,因此,也没人敢直接把杜少杰的名字给划掉。
这就尴尬了,这份名单交上去之后就没有音信。
而协会的工作还是由之前的会长、副会长、常务理事负责,等于说到目前为止什么都没变,谁让上面做事太拖拉呢?
这件事在圈子里成为了笑谈,对某些急于打击杜少杰的人来说,简直是威信扫地。
林志远得知这件事之后,在一次会议上对这人提出了严厉的批评。这人本身和杜少杰没什么仇怨,只不过是想巴结那一位,而剑走偏锋。
在会上,即便是那一位也不好说什么,最后给了那人一个警告。
会后,省协的改选名单得到了主管部门的背书,杜少杰依然坐稳了会长的位子,让很多投机分子都大受震动。
看来人家也不是人畜无害的小白兔,而是一只披着羊皮的狼。
如此一来,很多想落井下石的人都缩了回去,杜少杰这边就少了不少烦心的事情。
几番较量下来,那一位也明白了杜少杰在省内的根据很深厚,不是哪一个人,而是方方面面都有人保他。
关键是杜少杰做事滴水不漏,让很难抓到把柄。
而且林志远作为本土的代表,已经有了和那一位分庭抗礼的实力,他也不愿意再多事。(本章完)
下午回家之后,王永利带着吴成钢去买了一些菜回来。杜少杰打算自己做晚餐,而前期准备工作都交给了吴成钢。
“小吴,你的刀工还需要好好练练。你看我的手法,注意下刀的角度,不要光图快。”
杜少杰很有兴致在一旁指点,他发现吴成钢的确适合当厨师,学什么像什么,悟性、记性都非常好。
他打算培养一下对方,毕竟像这样很有灵性的厨师可不多见。
等吴成钢完成了准备工作,杜少杰开始炒菜。实际上他很少会运用一些眼缭乱的技巧,厨艺到了他现在这个境界,反而有一种返璞归真的感觉。
吴成钢就站在一旁观摩,他觉得自己很幸运,能被老板看中,这才有机会跟在对方身边学习。
简简单单的几个菜,却做的香气四溢,大家都吃的很开心。
吴成钢一边吃还一边在琢磨刚才学到的一些东西,他这人对做菜很痴迷,喜欢琢磨,杜少杰其实就是看中了这一点。
接下来吴成钢就慢慢有练手的机会,这对于他来说压力很大,毕竟他做的菜是给老板还有王助理、罗助理等人吃的,任何的瑕疵都会被指出来。
早上。
吴成钢去侯三的店里取回来了早餐,以前这都是王永利的差事,现在都交给他了。
杜少杰吃了早饭,然后乘车去了省协。
之前的“美食节”给协会带来了很大的声望,这就是工作成绩,也是所有的功劳。暂时他不打算再搞大型活动了,毕竟协会的经费有限,大家的精力也有限。
到了协会,杜少杰让罗三通去通知大家开会,实际上就是一帮人坐在一起随便的聊一聊,然后畅想一下明年的工作重点。
开完会,他就准备离开,反正目的达到了也没必要在这里耗时间。
走到楼下,罗三通从后面追了过来。
“罗会长,有事儿?”
“没啥大事,我听说你收了个徒弟?他的命可真好。”
“哪来的传言?我并没有收徒,是【鱼庄】老吴的儿子,有点天赋,暂时跟在我身边打打杂。你问这个干什么?我就是收徒也不可能收张阳啊,人家都特一级厨师了。”
杜少杰和罗三通说说笑笑,一路走到了停车场。
“杜总,最近的风头不大对,我听说有人想把你的会长拿掉。不过,这个消息未经证实,你自己多留意一下。”
罗三通见周围没人,才小声的说了一句。
作为杜少杰的嫡系,两人是一荣俱荣一损俱损的关系。所以听到这个传言后之后,赶紧找机会告诉对方,以便对方能有个心理准备。
“嗯,我知道了。不过,我这个会长是众望所归,不是谁想拿掉就能轻易拿掉的。罗会长,你放宽心,真有人想对付我,只怕他没那个实力。”
杜少杰拍了拍罗三通的肩膀,便上车离去。
作为餐饮行业的巨头,他自然有自己的底气。协会说白了就是一个行业自律组织,不能服众,什么会长来了都不好使。
回到家里,他便把这件事抛在了脑后。
按照原定计划,杜少杰这段时间,应该启动【蜀味香老火锅】的“双升级”行功。所谓的“双升级”是指,火锅底料和蘸料配方的升级,以及服务升级。
他不会因为这种事情打乱节奏,所以第二天一早就去了培训中心。
“杜总,火锅店10名主厨已经前来报到,现在他们正在小会议等着你呢。”
楚琳琳知道老板今天要来,所以一大早就在大厅里等候。
杜少杰刚进门,她就笑眯眯的迎上前来,然后带着对方去了小会议室。
稍后,杜少杰组织这些主厨展开了讨论。
李依眉和吴成钢坐在他的身后做记录,10位主厨谈论的很热烈,全都是关于火锅底料和蘸料的改进意见,服务方面的事情不归他们管。
其实呢,杜少杰的手上还有新一代的配方。不过现如今公司旗下人才济济,即便是火锅店也有不少能挑大梁的角色。
他觉得这种事应该群策群力,让更多的人参与进来,而不是让自己一个唱独角戏。
李依眉作为秘书,本职工作是做好会议记录。
吴成钢暂时挂了一个私人助理的名头,他记录的东西主要是和技艺有关。他本身对火锅底料蘸料不熟悉,听了大家的讨论还是很有收获的。
“大家的建议我都记住了,回头我尝试改进一下火锅底料,明天早上咱们6号培训室再见。”
谈论持续了一上午,临近中午,杜少杰才起身离去。
他没有在培训中心吃饭,而是直接去了【西川酒家】火车站店。中午他和协会主管部门的几个熟人吃了顿饭,还没等他开口打听,人家就告诉了他实情。
“的确省里有人质疑过你这个会长,说你整天都不见人影,德不配位。当时就有人说了你的资历和对协会的贡献,那人材闭上了嘴巴。”
在座的这些人,平时都和杜少杰的关系很好。
他们觉得有些人真是闲的蛋疼,这种行业协会,没有深厚的根基谁能安稳的坐在会长的位置上?
“多谢大家的告知,要不然我还蒙在鼓里呢。说实话,会长这个位子不好坐啊,我还巴不得少操心。”
杜少杰抱了抱拳,向大家表示了感谢,同时表明了自己的态度。
在座的都是人精,忽略掉对方话语里的自谦,都明白对方这是要和对手死磕到底。
“杜总,请你放心,我们即便是在明面上不好站队,但在私底下一定会支持你的。”
一顿饭吃的皆大欢喜,杜少杰送走了客人之后,便去了培训中心。
经过杜少杰和主厨们的反复探讨尝试,新版的火锅底料(含蘸料)配方新鲜出炉。
接下来,就没他这个老板什么事了,更新火锅底料(蘸料)的的工作,将会由这些主厨牵头,然后快速的推行下去。
【蜀味香老火锅】做了这么多年,早已形成了独有的运行模式。
闲下来的杜少杰继续宅在了家里,每天处理一下公务,时不时去一趟协会,剩下的时间就是一边钻研厨艺,一边指点吴成钢。
省协要换会长的传言一直没停,他也懒得去追查传言的源头。
因为没过多久,传言就落地了,在有心人的操作下,省协迎来了新一届的改选。
“杜总,理事和常务理事的当选名单已经出来了,请你过目。”
杜少杰在办公室拿到了新鲜出炉的名单,他看了一遍之后发现,这份名单和之前相差不大,几乎还是原班人马。
他的心里有了数,便说道:“那就开始选会长和副会长吧。”
“杜总,这段时间有人在场外做工作,咱们需不需要有所应对?”
罗三通不像杜少杰这么淡定,心里多少还是有点不安的。
所以他提出了一个建议,建议对方在私底下活动一下。
“不需要!如果这些人日次轻易就被别人拉走了,那咱们呆在协会也没多大的意思。正常进行吧,这件事宜早不宜迟,免得节外生枝。”
杜少杰摇了摇头,没有给罗三通留下更多的时间。
他知道这段时间罗三通也没闲着,事实上现在再做什么已经有点晚了,还不如快刀斩乱麻早点结束。
第二天。
省协召开了会议,由各位理事和常务理事选出了会长和副会长的人选。
不出杜少杰的意料,他本人高票当选了新一届的会长,而罗三通也顺利当选了副会长。
然后这份名单就上报给了上级主管部门,如果人选的资格没什么问题,一般来说就不会有什么变动。
但名单递交上去之后,杜少杰这个会长资格遭到了不少人的质疑。
当然,内部也有很多人力挺杜少杰。这些人都是属于说话有分量的人,因此,也没人敢直接把杜少杰的名字给划掉。
这就尴尬了,这份名单交上去之后就没有音信。
而协会的工作还是由之前的会长、副会长、常务理事负责,等于说到目前为止什么都没变,谁让上面做事太拖拉呢?
这件事在圈子里成为了笑谈,对某些急于打击杜少杰的人来说,简直是威信扫地。
林志远得知这件事之后,在一次会议上对这人提出了严厉的批评。这人本身和杜少杰没什么仇怨,只不过是想巴结那一位,而剑走偏锋。
在会上,即便是那一位也不好说什么,最后给了那人一个警告。
会后,省协的改选名单得到了主管部门的背书,杜少杰依然坐稳了会长的位子,让很多投机分子都大受震动。
看来人家也不是人畜无害的小白兔,而是一只披着羊皮的狼。
如此一来,很多想落井下石的人都缩了回去,杜少杰这边就少了不少烦心的事情。
几番较量下来,那一位也明白了杜少杰在省内的根据很深厚,不是哪一个人,而是方方面面都有人保他。
关键是杜少杰做事滴水不漏,让很难抓到把柄。
而且林志远作为本土的代表,已经有了和那一位分庭抗礼的实力,他也不愿意再多事。(本章完)