“到第二次磨时,要边磨边加入比鲜芋重一倍左右的碱水,咱们这碱水是按鲜芋块的重量调和的,我会具体写一个斤两对应表,到时候给你家厨子看,他们懂的。若是他们掌握不好这生魔芋的研磨,那就蒸煮熟后再磨浆,也不影响的。
    磨制浆液是制造魔芋豆腐成败的关键哦,因为着吃水要控制适度,过稀的话难以成型,而成糊状,过干的话,就影响成品率,做出来的魔芋口感粗硬,不适合翻炒,我们的评判标准,是以能够静置成型,刀切能成块状为宜。第一次磨出后要根据稀稠状态,在第二次磨制时相应调节水量,并注意磨细的。”
    叶瑶说着,看向皇帝。
    此刻皇帝听的是一脸懵逼,他到底是没进过御膳房,这具体操作,他连想象都无法想象。
    “瑶姑娘,这些你还是写在纸上,老奴带回去给厨子们看。我们家主子啊,十指不沾阳春水,哪里听得懂。”常德起身,笑眯眯的跟叶瑶解释。
    叶瑶回过神,笑道:“也是,我以为楚先生跟我家相公一样。”
    “瑶儿,以后想吃什么,跟哥哥说。哥哥下厨。”楚凌风忽然开口,他这是要宠妹妹,不想输给萧长庚。
    但是这话出来,皇帝楚灏却觉得不舒服了。他们都能给叶瑶做吃的,他怎么就不能?
    嗯,他也该让御厨教一两道。
    “瑶儿,我也行,晚上我去跟你学做小龙虾,以后我就天天帮你做小龙虾,好不好?”陆离更鸡贼,直接出来要学小龙虾。
    楚凌风跟楚灏同时看着陆离,父子俩神同步的,直接将陆离鄙视了一下。
    陆离才不管他们,他现在就想讨好叶瑶。
    “瑶儿,能教我吗?”陆离笑眯眯的问。
    叶瑶点头,“当然,你们想学随时找我。”
    就在这时,穿着紫色小襦裙的杜七娘推开门,撅着小嘴进来,“瑶娘姐姐,你快出去看看吧,外面来了个无赖。”
    “无赖?”叶瑶放下手里的东西,立刻起身,“怎么回事?”
    “就是你出去看看就知道了,我跟齐渊怎么都赶不走。爷爷也没办法。”杜七娘撅着小嘴,是一脸嫌弃。
    叶瑶点头,跟楚凌风几人交代了两句,牵着杜七娘的小手,一大一小走了出去。
    只见七猫美食城一楼这儿,一个男人抱着柱子,扯着嗓子大喊:“我要拜师,我就是要拜师!不让我拜师,我就抱着柱子,三天三夜的不松手,谁说也没办法!”
    叶瑶一听,揉了揉太阳穴,穿过人群去看那个男人,“你拜什么师?”
    男人看到叶瑶,立刻眯着眼睛笑笑,“就是如何做这个小龙虾。我吃过最好的东西就是这个,我要学,必须学!”
    男人穿着红色的缎子长袍,一头墨发并未扎起,狐狸眼,美人痣,一样不少,满脸的风流模样,怎么看都不是普通人家的。
    是个纨绔。
    “我说公子,你喜欢吃常来就成,你要学……我怕是教不会你。”叶瑶摆手,满眼的嫌弃。(未完待续)

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