第320章 铁锅炖麻鸭
但由于土壤肥力不够的缘故,水稻、小麦……细粮的产量还是很低的,大家只能靠粗粮填饱肚子,至于细粮,真的是太难买了。
这个年代是有硫酸铵和尿素,只不过要花大价钱从国外进口,第一年进口三十万吨,第二年进口四十万吨,第三年进口六十万吨,第四年进口八十万吨,第四年更是进口九十四万吨。
可是整个种花国那么大的种地面积,九十四万吨根本就不够用,很多地方压根就申请不到肥料。
尤其是像平安村这种消息闭塞、道路闭塞的山村,肥料什么时候来都不知道,就更不知道什么时候去申请了。
所以大家想要顿顿吃细粮的话,还是不太现实的,不过能吃粗粮填饱肚子也很不错了,毕竟外面还有很多地方,根本就填不饱肚子。
“小树,你怎么闷闷不乐的啊?”见周小树走在一边,不吭声,宋希关心的问道。
“那天,我听见我爸跟村长说,他要去参加相亲联谊会,这个相亲联谊会是干嘛的?是娶媳妇的吗?我们要有后妈了吗?”周小树困惑的问道。
宋希知道他心中的担忧,抬手搭在他的肩膀上,语重心长的说道,“小树,你爸爸才三十多岁,正是年轻气盛的时候,有娶媳妇的想法是正常的。”
“你不要有任何的心理压力,就算你爸爸真的给你娶了个后妈回来,你也不要有任何的担忧,你今年已经十三岁了,是一个人高马大的大男孩,后妈能欺负得了你吗?再说了,你后妈要是真欺负你,以后你爸爸和她就没有资格领取分红了,她敢欺负你吗?我可以跟你保证,她不但不敢欺负你,还会哄着你们,生怕你们有一点的不高兴,然后去村长那里举报他们。”
“当然,如果你们不想和后妈住在一起,你就和小花搬出来住,村里最近在村外往桑树村那个方向建房子,你可以找村长买一套,就你和小花一起住,还有一点,就是你和小花很快就要去公社读初中了,可以在初中附近买一间院子,这样你们读书也很方便。”
听到这里,周小树的眼睛果然一亮,看来他对于后妈还是有些恐惧的,也对,这个年代的后妈恶毒的居多,把前头的孩子往死里打的人大有人在,平安村现在之所以没有,是因为村规在压着呢!
周小树个子长的再高,可他还只是个十三岁的孩子,妹妹才十一岁,他不为自己担心,也会为妹妹担心,怕后妈把那些可怕的招数用在妹妹身上。
“小婶婶,你说的那个房子,多少钱才能买到啊?”周小树对买房子搬出去住是真的心动了,不管后妈是谁,不管后妈人好不好,他都不想跟后妈在一起祝
眼不见心不烦。
“一百五十平方的房子,需要两百块钱,你要是真的想买的话,等一下就直接去找村长说这件事情,跟外面说你是找我借的钱,你自己挣的那些钱都藏好了,不要让任何人知道,不然让你父亲误以为你私藏了钱,指不定怎么折腾你呢1
若是让周小树的父亲知道,周小树周小花这三年攒了那么多钱,肯定会想方设法的把钱要过去的,有村规压着,他不敢大闹,但是他可以搞小动作膈应俩孩子啊!
“好的,我知道了,谢谢小婶婶。”周小树点点头,直接拉着周小花转身就往村长家跑,怕去迟了,房子就没有了。
看着俩孩子火急火燎的样子,宋希无奈的摇摇头,看到门上没有锁,知道周义在家里,便直接推开门走了进去,“义哥,我回来了。”
周义正在菜园子里除草,见媳妇回来了,脸上盛开了灿烂的笑容,“媳妇,电影好看吗?”
“好看,等猫冬后,没什么事情了,我请义哥看电影去。”宋希转身锁上院门,直接去超市楼顶捉了一只麻鸭出来,“义哥,我们晚上吃铁锅炖麻鸭。”
超市楼顶养的那么多东西,现在繁衍的是越来越多了,不过宋希到目前为止,只卖过兔子,像什么麻鸭、山斑鸠、水鸭、水鸟那些,全都在里面好好的养着,一只都还没卖过。
但兔子和麻鸭繁殖速度太快了,她已经将体重达到二十斤的兔子和麻鸭都转移到地下车库了,放进地下车库的兔子和麻鸭像是进入了休眠状态似的,不会再继续生长了。
“好,媳妇想吃的话,那我就给媳妇做。”周义在菜园子里掐了一把小葱,挖了一株生姜,又摘了几个辣椒,便出来将宋希手中肥嘟嘟的劲很大的麻鸭给抓了过去。
周义从灶屋拿了一个碗出来,将碗放在菜园子边上,然后将麻鸭用腿夹住,一只手捏着麻鸭的头,一手拿刀,在麻鸭脖子上轻轻一抹,顿时鸭血喷涌,滴入下放的碗里。
鸭血是很好吃的东西,鸭血粉丝、鸭血火锅……,只不过在现代很少能吃到正宗的鸭血罢了!
等到鸭血淋干净以后,周义将鸭脖子塞进翅膀里,将麻鸭放在井边,将鸭血端回灶屋,往里面撒了一丢丢的盐,用筷子搅拌一下,便放在一边,然后就去烧水。
等水烧差不多快烧好后,周义先把鸭子用冷水浸泡一下,把它的全身都浸湿透,在热水中加入食盐、食用碱、醋等等,加入这些物质可以让鸭毛更容易拔掉。
最后,用热水将麻鸭浑身都浇了几遍之后,便开始给麻鸭拔毛,周义早就习惯了,现在处理起这些东西来,那叫一个得心应手啊!
很快就把麻鸭以及内脏全都处理的干干净净的。
宋希做了鸭血粉丝,周义做了铁锅炖麻鸭,炖鸭的时候往里面放了很多的水,等炖成浓厚的汤后,往里面加了藕块、生菜、泡发洗净的笋干、茶树菇、冬瓜、酸萝卜、山药、红枣、海带。
把菜都放一起炖熟了,就不用再另外炒菜了。
周义去把周忠国喊过来,三人就开始吃晚饭,菜就是鸭血粉丝汤和铁锅炖鸭,主食是玉米窝窝头,金黄金黄的,非常的好看。
这个年代是有硫酸铵和尿素,只不过要花大价钱从国外进口,第一年进口三十万吨,第二年进口四十万吨,第三年进口六十万吨,第四年进口八十万吨,第四年更是进口九十四万吨。
可是整个种花国那么大的种地面积,九十四万吨根本就不够用,很多地方压根就申请不到肥料。
尤其是像平安村这种消息闭塞、道路闭塞的山村,肥料什么时候来都不知道,就更不知道什么时候去申请了。
所以大家想要顿顿吃细粮的话,还是不太现实的,不过能吃粗粮填饱肚子也很不错了,毕竟外面还有很多地方,根本就填不饱肚子。
“小树,你怎么闷闷不乐的啊?”见周小树走在一边,不吭声,宋希关心的问道。
“那天,我听见我爸跟村长说,他要去参加相亲联谊会,这个相亲联谊会是干嘛的?是娶媳妇的吗?我们要有后妈了吗?”周小树困惑的问道。
宋希知道他心中的担忧,抬手搭在他的肩膀上,语重心长的说道,“小树,你爸爸才三十多岁,正是年轻气盛的时候,有娶媳妇的想法是正常的。”
“你不要有任何的心理压力,就算你爸爸真的给你娶了个后妈回来,你也不要有任何的担忧,你今年已经十三岁了,是一个人高马大的大男孩,后妈能欺负得了你吗?再说了,你后妈要是真欺负你,以后你爸爸和她就没有资格领取分红了,她敢欺负你吗?我可以跟你保证,她不但不敢欺负你,还会哄着你们,生怕你们有一点的不高兴,然后去村长那里举报他们。”
“当然,如果你们不想和后妈住在一起,你就和小花搬出来住,村里最近在村外往桑树村那个方向建房子,你可以找村长买一套,就你和小花一起住,还有一点,就是你和小花很快就要去公社读初中了,可以在初中附近买一间院子,这样你们读书也很方便。”
听到这里,周小树的眼睛果然一亮,看来他对于后妈还是有些恐惧的,也对,这个年代的后妈恶毒的居多,把前头的孩子往死里打的人大有人在,平安村现在之所以没有,是因为村规在压着呢!
周小树个子长的再高,可他还只是个十三岁的孩子,妹妹才十一岁,他不为自己担心,也会为妹妹担心,怕后妈把那些可怕的招数用在妹妹身上。
“小婶婶,你说的那个房子,多少钱才能买到啊?”周小树对买房子搬出去住是真的心动了,不管后妈是谁,不管后妈人好不好,他都不想跟后妈在一起祝
眼不见心不烦。
“一百五十平方的房子,需要两百块钱,你要是真的想买的话,等一下就直接去找村长说这件事情,跟外面说你是找我借的钱,你自己挣的那些钱都藏好了,不要让任何人知道,不然让你父亲误以为你私藏了钱,指不定怎么折腾你呢1
若是让周小树的父亲知道,周小树周小花这三年攒了那么多钱,肯定会想方设法的把钱要过去的,有村规压着,他不敢大闹,但是他可以搞小动作膈应俩孩子啊!
“好的,我知道了,谢谢小婶婶。”周小树点点头,直接拉着周小花转身就往村长家跑,怕去迟了,房子就没有了。
看着俩孩子火急火燎的样子,宋希无奈的摇摇头,看到门上没有锁,知道周义在家里,便直接推开门走了进去,“义哥,我回来了。”
周义正在菜园子里除草,见媳妇回来了,脸上盛开了灿烂的笑容,“媳妇,电影好看吗?”
“好看,等猫冬后,没什么事情了,我请义哥看电影去。”宋希转身锁上院门,直接去超市楼顶捉了一只麻鸭出来,“义哥,我们晚上吃铁锅炖麻鸭。”
超市楼顶养的那么多东西,现在繁衍的是越来越多了,不过宋希到目前为止,只卖过兔子,像什么麻鸭、山斑鸠、水鸭、水鸟那些,全都在里面好好的养着,一只都还没卖过。
但兔子和麻鸭繁殖速度太快了,她已经将体重达到二十斤的兔子和麻鸭都转移到地下车库了,放进地下车库的兔子和麻鸭像是进入了休眠状态似的,不会再继续生长了。
“好,媳妇想吃的话,那我就给媳妇做。”周义在菜园子里掐了一把小葱,挖了一株生姜,又摘了几个辣椒,便出来将宋希手中肥嘟嘟的劲很大的麻鸭给抓了过去。
周义从灶屋拿了一个碗出来,将碗放在菜园子边上,然后将麻鸭用腿夹住,一只手捏着麻鸭的头,一手拿刀,在麻鸭脖子上轻轻一抹,顿时鸭血喷涌,滴入下放的碗里。
鸭血是很好吃的东西,鸭血粉丝、鸭血火锅……,只不过在现代很少能吃到正宗的鸭血罢了!
等到鸭血淋干净以后,周义将鸭脖子塞进翅膀里,将麻鸭放在井边,将鸭血端回灶屋,往里面撒了一丢丢的盐,用筷子搅拌一下,便放在一边,然后就去烧水。
等水烧差不多快烧好后,周义先把鸭子用冷水浸泡一下,把它的全身都浸湿透,在热水中加入食盐、食用碱、醋等等,加入这些物质可以让鸭毛更容易拔掉。
最后,用热水将麻鸭浑身都浇了几遍之后,便开始给麻鸭拔毛,周义早就习惯了,现在处理起这些东西来,那叫一个得心应手啊!
很快就把麻鸭以及内脏全都处理的干干净净的。
宋希做了鸭血粉丝,周义做了铁锅炖麻鸭,炖鸭的时候往里面放了很多的水,等炖成浓厚的汤后,往里面加了藕块、生菜、泡发洗净的笋干、茶树菇、冬瓜、酸萝卜、山药、红枣、海带。
把菜都放一起炖熟了,就不用再另外炒菜了。
周义去把周忠国喊过来,三人就开始吃晚饭,菜就是鸭血粉丝汤和铁锅炖鸭,主食是玉米窝窝头,金黄金黄的,非常的好看。