厨师也是高危职业,这是很少人知道的。
    很多人想象中的厨师,不就是掌勺的吗,怎么会有危险性呢?
    事实上,跟火有关的职业,稍有不慎,就会给自己带来损伤。对于厨师来说,炒菜什么的,本就是火苗上跳舞的艺术。
    更何况,还有更加隐蔽伤身的油烟,这些都是对人有伤害的。很多人看着高级厨师赚得多,实际上,付出也是很多的。要不为什么很多厨师下班了之后,根本就不想碰锅勺了,就是因为这样。
    杜清和不一样,除了创造最好的条件之外,他还有功德护体,倒也无碍。
    再加上动作快,甚至比平日更快的速度上菜了,前来帮忙洗菜的两个服务员,看得都呆了:“老板,你这是神速啊!不过,菜真的熟了吗?”
    三个炉灶一起生火,也就杜清和能玩得转,其他的厨师,非得要一个帮厨才行。
    杜清和笑道:“你试试看?”
    一边说着,手也没停的,倒是让摄像头拍下了里面的做菜场景,哪怕失真得很厉害,也惹得不少人注目了。
    一对情侣来吃饭呢,那女的看着杜清和炒菜的动作姿势,一下就看入迷了。
    “……你说,我们吃完饭后,再去看电影怎么样?中午场,应该人挺少的……”
    这男的也不知道想到了什么,一脸诡异的笑意,但是以往女朋友会露出的羞涩神情,却没有如期出现在她的脸上。男的皱眉道:“看什么呢,有帅哥?”
    有时候,情侣间的争吵就来源于此。要不是男的看到一个美女迈不动腿了,就是女的看到帅哥犯花痴了。反正吧,都是吃醋的表现。这个男的也有点恼羞成怒,坐直身子扭头一看,他是冲着帅哥去的。
    好吧,虽然餐厅里面人不少,但是帅惊天人,能比得过明星的,还是木有。
    废话,现在男明星上电视,面对镜头啥的,都不知道要化妆化多久,粉底要打多厚才能遮瑕美白。现实中的男人,一个比一个糙汉子,怎么可能化妆出街?所以,不管是这个男的自恋太甚,还是他的目光奇高,反正没觉得旁边有比他还帅的帅哥。
    目光搜寻了几下,没发现可疑人物的男子,更加奇怪了:“你看啥呢?”
    “真厉害啊!诶,你说那个就是能媲美米其林二星厨师的大厨吗?”
    那女的犯了花痴,“我之前在论坛上看过他的照片,拍得真好啊,跟艺术写真照一样。”
    “那就是写真照!”
    男的还是略微吃醋了,虽然他也知道,一个厨师不至于让他这么吃醋的。再厉害又能怎么样,还不是厨师?要是说西餐厨师,那还高级点。中餐厨师,哪怕你是米其林二星主厨那又怎么样?没错,崇洋媚外的思想,在中国社会已经司空见惯了。
    只要你是中餐厨师,似乎凭空就要矮西餐厨师一头似的。
    问题是,很多西餐厨师的工资,根本比不上中餐厨师啊!一些小西餐厅的厨师,其实根本说不上是厨师,就是一个固定的翻肉工而已。所做的工作,就是不让牛扒焦了,如此而已。然后,多少成熟,用什么火,放多少油,都有明确规定的。
    也就是说,只要按照规定来,这块牛扒啥的,味道几乎完全一样,不会有什么差别。
    可以想象,如此有替代性的工作,工资怎么可能会高?
    当然了,四千以上是有的,毕竟厨师也辛苦,高温高湿的状态下,不是一般人能顶得住的。
    在北方繁忙的厨房里,哪怕外面隆冬大雪,厨师可能都要穿短袖。要是不讲究的饭馆餐厅,厨师都要光膀子了。太热了,要不怎么说厨子被人看不起呢。哪怕是这个年头,有学历的怎么可能去学炒菜?也就是学习不好的,只能去读技校的人,才要去学厨。
    也就是这样,社会鄙视链就出来了。
    哪怕你嘴上说得再好,什么社会分工不同而已,职业没有高低贵贱之分。事实上,鄙视链的存在你不得不承认。就好像有一个段子,两个农民工挤上了地铁,旁边的人都躲着他们,嫌脏。而农民工也好奇,看到一个白领玩手机,问同伴:“这是最新的苹果手机吧?我听说挺贵的!”同伴说:“起码要过万吧!”白领听了这句话,顿时就傲娇了,没错,他就是用得起过万的手机,哪怕是分期付款的。农民工也感慨:“真贵,都赶得上我们一个月的工资了。”白领听了,只能默默的收起了手机。
    这个段子虽然是编造的,但是里面的社会鄙视链就很清晰了。
    白领,这个文员都能被称为白领的时代,居然会鄙视一天收入几百块的农民工。不得不说,确实有点讽刺了。
    只是除了这个特例之外,笑贫不笑娼确实是社会的走向。金钱和地位成了衡量一切的标准,社会各阶层仿佛形成了一条“鄙视链”。正式工看不起临时工,白领看不起体力劳动者,公平和平等似乎只存在于文章上面。
    鄙视链”的存在,深究根底,应当是当今社会普遍认为钱、权才是社会地位的体现,而精于投机倒把、暗中钻营,存在严重的拜金主义,认为只要能赚到钱就是英雄。
    好吧,事实上,赚到钱的那确实了不起。
    这就是社会风气,也怪不得这男的瞧不起厨师了。
    女的似乎也有这个心思,收回了目光。他们算是高收入人群了,周末还能出来逛街吃饭看电影的。
    鄙夷一下厨师,获取可怜的平衡感很必要,因为他们只能靠“比上不足,比下有余”来获取可怜的自尊心了。
    但是旁边的人说了一句话,让他们彻底不淡定了:“你们算过没,这餐厅是真赚钱啊!我看大众点评网上写着,人均消费五十多块钱,这一天起码有三四百个顾客,甚至五百个以上。就算三百个好了,日入起码在一万五以上啊!要是多的话,起码过两万了。那就是说,一个月六十万,除去成本也能净赚二十万,一年就是两百四十万……啧啧,生意太好了!”

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