等过了今夜,那打蚝场与钱你还不得乖乖地交给我。哎呀,姑娘不小了,找个贴心夫君一起同你照顾弟弟可不好?。
林念寒没有想到这为大伯竟然是位畜生,连自己侄女也想碰,大伯,念寒可是您弟弟的闺女,可莫要胡言乱语。
哎呀,侄女是说这个啊?你弟弟才是你爹娘生的,你不是你爹亲生的。你是随你娘来的,刚才你不是说知晓了吗?林举升松了松身上的衣服,大伯现下告诉你,你可安心了吧?要不,今夜大伯便歇在此处了,可好?
大伯可莫要放肆!李念寒说着便往院子处退去,准备大喊了人来,你若如此,我便喊了人来。
林举升才挪动脚,便见眼前闪过一个人影。
李濯从屋顶上而下,一脚踢中林举升的心口,林举升当下便呕了一大口血出来。
李濯又捉住林举升双手,只听见像是树枝断了一样的清脆声。
饶命啊!饶命啊!好兄弟放过我吧!林举升的双手已经被轻而易举地扭断,现下两眼是真黑,手痛得冷汗直冒,嗷嗷直叫。
还好吗?李濯不理会直惨叫的林举升,转身看惊魂未定的林念寒。
感觉李公子。林念寒现下只觉得后怕,今后不管谁夜里来访,她一概再不给开门了。
言轻易也踏门而来,脸色阴沉,随着林举升的一声嚎叫,直接断了一只脚。
可来了?李濯虚扶着林念寒坐定,又倒了杯水,递给林念寒。
马上来了。言轻易又踢了林举升一脚,直接将他踢到院子里。
林行之在木子的搀扶下进了院子,走在林行之旁边的是镇长,杨青毅。
林行之只见林举升躺在院子里,表示痛苦万分。
村长,您可得救我!林举升挪动那只未被扭断的脚,大声嚎叫。
闭嘴吧你。林行之已经不想再听林举升任便辩解了,况且这一次,他也保不住他了。
他得罪的可是下月新上任的戍边将军,李濯!
那可是从京都特地调过来的。
林行之叹了口气,进了厅子,与镇长一同坐到了桌案边。
林举升,你有何要事,你可说过。镇长坐定,便开了口。
拜见镇长大人,镇长大人,这言先生与这男人突然闯到侄女动手动脚,我见不过侄女受此欺负,便进了来理论,谁知道,他们俩有武功,俩个打我一个,您看我这手脚,便是他们打断的。
杨青毅哼笑一声,被他们俩亲手教训,你也算得上是有福之人了!若是可以,杨青毅现在就想上前,断了他那另外一只脚。
镇长大人,打人可不对,带武打人可罪加一等啊!大人。林举升仍不放弃,他料定女子名节最重要,林念寒也不敢自己开口说出实情。
镇长大人,是大伯。林念寒站了起来,便要行礼,却让李濯扶住,不必如此。
额杨青毅见李濯如此护犊子,一时语寒,破案要紧,林姑娘不必见礼了。
大人,是大伯,他夜里前来,说是让念寒送他一块打蚝场,念寒不忍大伯穷困潦倒便应下了,谁知他对亲侄女起了禽兽之心,若无李公子与言先生及时赶到,后面不堪设想。林念寒抹去了身世一说,她不愿此事太过人知晓。
那样,念轩便会日夜寝食难安。
村长,您老人家如何看这件事情?杨青毅转头看向目瞪口呆的林行之。
只见林行之气得浑身发抖,颤颤巍巍地站了起来了,走到林举升面前,重重给了林举升一巴掌。
真是畜牲不如啊你举升!!!林举升是什么
人,林行之一清二楚。
林念寒虽不是举阳亲生,毕竟叫了林举升大伯多年,。
现下林举升做出此等事情,他也无心相护了,况且他也护不住了。
那便关上三年吧。杨青毅站了起来,都进来。
守在门外的衙役陆续跨进院子,大人。
杨青毅颌首,衙役明了,便将举升拖了出去。
村长救我,村长,我爷爷可对你有恩啊,村长林举升绝望地嚎了起来。
情况已经明了,案子也破了,我便先回了。杨青毅拍了拍身上的官服,看了看李濯与言轻易,你们,也可回了。
杨青毅说完。便率先出了门,回了镇子。
言先生与李公子也不便在此处久留,还是随老朽出门吧。林行之拿起拐杖,做了个相请的动作。
你好生歇息,我明日再来。李濯说完便与言轻易一同出了门。
惊心动魄的一个夜里,林念寒却疑惑不解,这等小事,怎的镇长还亲自下到村子里来办案。
如此说明,杨大人真是一位为民的好官!
作者有话要说:
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第17章
虽然林举升的问题暂时解决了,他那样的品性,但三年后出来,定还是会有麻烦事。
林念寒觉着,还是得快快赚钱,搬离这个地方才是。
林念寒将五条泥猛鱼开膛破肚,再在两边打了各打了两个浅刀花。
泥猛鱼洗干净放入砂锅中,舀上三勺打来的黄豆酱,两勺老抽,拍碎的蒜与切好的姜丝,加入半碗水,煮上一盏茶时间便够了。
等下可配了粥吃,极其鲜香。
阿姐,昨个夜里是大伯吗?我听着像是大伯,他又找阿姐麻烦事了吗?林念轩站在正洗小芹菜的林念寒旁边。
昨个晚上他确实是没开门,但隔着门,大伯说的什么亲生不亲生的,他听得一清二楚。
大伯过来,是想要那打蚝场,阿姐已经答应给他了。林念寒想了一夜,还是决定将那块打蚝场送给林举升。
等吃了早饭,她便去托付村长给租出去,收到的钱且寄在村长那里。
等林举升出了狱,也不至于口袋空空。
那时她已不在这里住了吧,也不怕林举升找到她闹事了。
阿姐林念轩鼻子抽了抽,心里已经有了疙瘩,他怕阿姐会弃他不顾。
念轩,莫要多想,安心读书,阿姐还想你下月去考个童生回来呐。林念寒将小芹菜拧成几段,放入已沸腾的砂锅中。
若是以后有幸中了状元,等阿姐老了,还要仰赖我家念轩照顾呐。
无论何时,你我可是亲亲的亲姐弟,懂吗?
念轩懂了。林念轩郑重点了点了头。
此时黄豆酱的豆香,小芹菜独特的香味飘了出来,往厨房外散开了去。
黄豆酱焖泥猛鱼,便好了。
吃过了早饭,林念轩便去了学堂,林念寒收拾好一切,便去隔壁找村长。
村长爷爷。林念寒提着竹篮子,里面是黄豆酱焖泥猛鱼。
念寒来了。林行之经过昨个晚上的事,心情跌宕起伏不定,早晨连练太极都频频出错。
村长爷爷,这是煮的泥猛鱼,你等下与奶奶可配粥吃。林念寒将鱼取了出来,放到圆桌上。
有心了,坐吧。林行之坐定,是有何事吗?
林念寒想请村长爷爷,帮我将我家中另一块打蚝场租出去。租钱以后便寄存在村长爷爷这,等大伯出狱后,便连带着打蚝场都给她吧。
好孩子!林行之叹了口气,终究是举阳教出来的好孩子,感恩之心他都自愧不如!
如此,还请村长爷爷帮念寒写上一张赠予书吧。
林行之点头,命人拿了笔墨纸砚,写下了赠予书。
林念寒摁下了拇指印,道了谢,便提起竹篮子便回家了。
回了家林念寒拿出红薯粉,准备做红薯粉条,中午好做酸辣粉吃。
舀出几碗红薯粉倒入砂锅中,加上些水与盐放在一起搅拌均匀。
中小火熬成透明的、粘稠的、粉糊状态。(1)
如此便可将砂锅端起,又倒入点红薯粉,一边揉匀,一边状态看是否还要加入水与红薯粉。
粉团的最终状态是拉起来拉丝不断(2)
将粉团挖起来,放到漏勺里边。
林念寒一看,这漏勺与现代不同的是比较重,中间是一个个小小正方形的漏洞,只是漏柄上的花绞,确是极其美的。
然后均匀拍打面团,使之成条状从漏勺中流入水锅。(3)
铁锅中的水,水开且不沸腾是最好的。
待到所有粉都下到锅里后,再煮上半盏茶时间,然后便可捞出,将成形的红薯粉条捞到冷水中。
反复过水三到五遍,粉条变得越发透明,这时候就可以捞出备用了(4)
做好了红薯粉条,林念寒将一部分拿到院子里晾了起来,准备晒干,以后吃时可直接泡软了煮。
念寒呐,我来了。林芹左手提着一小桶那哥鱼,右手提着一大木桶海货。
只见林念寒在院子中,正往竹竿上晾着一条一条,不知是何物的东西。
林婶来了,正等着你呢。林念寒见林芹又带来了一大木桶的海货,林婶,这可使不得,卖了钱才好。
念寒,这些个都是些卖相不好的,挑了出来给你送来,你便莫要推托了。林芹放下两个木桶。
昨天晚上的事情林芹已知晓。
林芹恨不得提上刀,到那狱里砍了那畜牲。
念寒,真是委屈你了。林芹掉下了泪,恨不得将所有事情全盘托出,好让她不在此处受苦才是。
只是李公子说时候未到,她也只能忍着了。
林婶,亏得李公子与言先生及时赶到,我并有半分损伤,您可宽心才是。
那便好。
寒暄过后,林念寒便开始教林芹怎么将那哥鱼做成鱼丸。
当鱼丸在锅里浮起来之时,林芹直道林念寒手巧。
林芹已然是学会了法子。
林婶,今日你回家,便先做上五斤,下午吃过了午饭,你便与我一同过去送货,你得带上盛子哥,去让楚老板认下脸。
今后无论是谁去送货,都不会进不去,还有我已是与楚老板交代好了,每斤价是二十五文,一送一交的钱。
这是那天签的字据,你且收好,到时无论谁来打听,都不可说出做鱼丸的法子,若是林婶想卖了法子,最好是叫上我,我好多帮着卖些钱。林念寒将字据塞到林芹手里。
林念寒已是打定主意,将这法子,尽数送与林婶了
她今后或是做了卖,或是出了秘方,她都无妨。
好。林芹是在官邸之家做过多年的活契丫鬟,林念寒的一字一句,她都一字不漏地听进了耳里。
念寒呐,这鱼丸每斤二十五文,那老板是南边街那边的老板?一般平行街的吃食都不高价,进价也不会这么贵。
林婶实在是聪明。林念寒觉得林婶极其沉稳。
同是听到赚钱,刘婶可经不住如此的定力,想来现下若是刘婶,她定是高声了起来了。
念寒真是极其聪慧,极其会做生意。聪明伶俐,极其像那位!
林婶,念寒可不经夸呐!林念寒觉得快被林婶夸出花来了。
林芹学会了做鱼丸的法子,也不逗留,得赶紧回去教林盛才行,那样五斤才能做了出来。
林念寒送走了林芹,又提起一木桶泡好的大米,准备去刘婶那里磨米浆。
林念寒觉着蚝烙秘方已是卖了出去,还是不该再卖蚝烙了。该是改卖别的才是。
林念寒提起木桶,出了院子,锁好了门,便往刘杏家里去。
作者有话要说:
前几章女主谈鱼丸那价格,是我想差了价钱,在这改正,是一斤二十五文钱!!!
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第18章
林念寒到刘杏那边磨了足足一桶米浆,准备蒸了做粿条。
林念寒想着今个夜里摆摊便卖粿条汤,捞粿条。
粿条已经是做过了一次,轻车熟路。
林念寒很快便蒸好了全部粿条,并且切成条状,装到簸箕里,盖上粗帕子拿到橱柜里放好。
做好了这些便已到了午饭时间了。
林念寒先是去村里,专腌咸菜的大娘那里,买上了两颗酸菜,见有新鲜辣椒便又买了新鲜辣椒,蒜头,姜。
大娘,您这酸菜卖得可多?林念寒见大娘屋里笼统六个腌菜缸子,其中三个便是酸菜。
不多!平时也就村里人顾着大娘,上门来买,其余的啊都得到镇上找个小地方,一天也就卖个早上,一天下来,也就赚个十几二十文。
大娘的相公早去,家中只有一个女儿,现下也在镇上有钱人家做粗使丫头。
大娘,下个星期我每天都可要个三缸酸菜,你准备好才是。林念寒想到这里,准备带上大娘做上腌菜生意。
若是能做得大些,她的女儿也可回家,以后便不必做那服侍人的活计了。
可真的?大娘想着每缸可能卖上好几十文,一天几缸,可得一两百文呐。
念寒,你一次要如此多,会不会放烂了?许大娘盖好了酸菜的盖子。
大娘放心做便是,时候到了我定来取。
林念寒提起竹篮子,还了钱,便回家了。
回了家里,林念寒先是将酸菜都逐渐撕成一叶一味地,全都洗个干净。
将酸菜切得细细得,接着又将蒜头与辣椒全都剁成蓉备用。
灶里起火,铁锅烧热,先将花生用猪油煸香备用。
又舀起一大块猪油,油热九分倒入辣椒与蒜蓉煸到香味飘出,紧接着入酸菜,继续煸炒。
一直煸炒到酸菜味出来,铲起分到两个大瓷碗里。
大瓷碗内舀入一点猪油,未煸炒的辣椒与蒜蓉葱花,一勺生抽,少许细盐,一大铜勺的开水。
大铁锅里再倒入些水,大火烧开,将红薯粉条下到锅里去,大火烧开,放入青口,蛤蜊与生菜,再次烧开大火烧至水沸腾起来,便可将红薯粉条用煮竹漏捞到调好的酸菜汤里。
林念寒舀了两勺花生米放到酸辣粉里面,又煎了两个鸡蛋,盖在酸辣粉上面。
因着念轩还小,不可过多吃辣,林念寒煮的是微微辣的。
酸辣粉才一煮好,林念轩便回到了家中。
阿姐,好浓的酸菜味道,今日是煮了酸菜了吗?林念轩放下小背包,往桌子上一看,便知是阿姐新做的菜。
辣椒与葱花红绿相交,晶莹的汤面泛着红油,宛如太阳般的鸡蛋卧在了酸菜上面。
是呐。它叫酸辣粉,可酸香了。林念寒放上了一小碗陈醋,若是喜欢也不能多放。
林点轩点了点头,用勺子舀了小半勺到碗里,搅了搅。
林念轩夹起了一根方圆方圆的酸辣粉,怎奈酸辣粉极其爽滑,随着林念轩的移动,红薯粉条又滑回了汤里。
试了数次,林念轩终究是将筷子打了个旋,这才稳住了狡猾的酸辣粉。
随着轻轻吸溜酸辣粉,一入口,先是极其软弹,嚼劲十足,再喝上一口汤,香辣的味道直冲喉咙。
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马上来了。言轻易又踢了林举升一脚,直接将他踢到院子里。
林行之在木子的搀扶下进了院子,走在林行之旁边的是镇长,杨青毅。
林行之只见林举升躺在院子里,表示痛苦万分。
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那可是从京都特地调过来的。
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林举升,你有何要事,你可说过。镇长坐定,便开了口。
拜见镇长大人,镇长大人,这言先生与这男人突然闯到侄女动手动脚,我见不过侄女受此欺负,便进了来理论,谁知道,他们俩有武功,俩个打我一个,您看我这手脚,便是他们打断的。
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镇长大人,打人可不对,带武打人可罪加一等啊!大人。林举升仍不放弃,他料定女子名节最重要,林念寒也不敢自己开口说出实情。
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大人,是大伯,他夜里前来,说是让念寒送他一块打蚝场,念寒不忍大伯穷困潦倒便应下了,谁知他对亲侄女起了禽兽之心,若无李公子与言先生及时赶到,后面不堪设想。林念寒抹去了身世一说,她不愿此事太过人知晓。
那样,念轩便会日夜寝食难安。
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现下林举升做出此等事情,他也无心相护了,况且他也护不住了。
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杨青毅说完。便率先出了门,回了镇子。
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泥猛鱼洗干净放入砂锅中,舀上三勺打来的黄豆酱,两勺老抽,拍碎的蒜与切好的姜丝,加入半碗水,煮上一盏茶时间便够了。
等下可配了粥吃,极其鲜香。
阿姐,昨个夜里是大伯吗?我听着像是大伯,他又找阿姐麻烦事了吗?林念轩站在正洗小芹菜的林念寒旁边。
昨个晚上他确实是没开门,但隔着门,大伯说的什么亲生不亲生的,他听得一清二楚。
大伯过来,是想要那打蚝场,阿姐已经答应给他了。林念寒想了一夜,还是决定将那块打蚝场送给林举升。
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等林举升出了狱,也不至于口袋空空。
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无论何时,你我可是亲亲的亲姐弟,懂吗?
念轩懂了。林念轩郑重点了点了头。
此时黄豆酱的豆香,小芹菜独特的香味飘了出来,往厨房外散开了去。
黄豆酱焖泥猛鱼,便好了。
吃过了早饭,林念轩便去了学堂,林念寒收拾好一切,便去隔壁找村长。
村长爷爷。林念寒提着竹篮子,里面是黄豆酱焖泥猛鱼。
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村长爷爷,这是煮的泥猛鱼,你等下与奶奶可配粥吃。林念寒将鱼取了出来,放到圆桌上。
有心了,坐吧。林行之坐定,是有何事吗?
林念寒想请村长爷爷,帮我将我家中另一块打蚝场租出去。租钱以后便寄存在村长爷爷这,等大伯出狱后,便连带着打蚝场都给她吧。
好孩子!林行之叹了口气,终究是举阳教出来的好孩子,感恩之心他都自愧不如!
如此,还请村长爷爷帮念寒写上一张赠予书吧。
林行之点头,命人拿了笔墨纸砚,写下了赠予书。
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回了家林念寒拿出红薯粉,准备做红薯粉条,中午好做酸辣粉吃。
舀出几碗红薯粉倒入砂锅中,加上些水与盐放在一起搅拌均匀。
中小火熬成透明的、粘稠的、粉糊状态。(1)
如此便可将砂锅端起,又倒入点红薯粉,一边揉匀,一边状态看是否还要加入水与红薯粉。
粉团的最终状态是拉起来拉丝不断(2)
将粉团挖起来,放到漏勺里边。
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林婶来了,正等着你呢。林念寒见林芹又带来了一大木桶的海货,林婶,这可使不得,卖了钱才好。
念寒,这些个都是些卖相不好的,挑了出来给你送来,你便莫要推托了。林芹放下两个木桶。
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林婶,今日你回家,便先做上五斤,下午吃过了午饭,你便与我一同过去送货,你得带上盛子哥,去让楚老板认下脸。
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这是那天签的字据,你且收好,到时无论谁来打听,都不可说出做鱼丸的法子,若是林婶想卖了法子,最好是叫上我,我好多帮着卖些钱。林念寒将字据塞到林芹手里。
林念寒已是打定主意,将这法子,尽数送与林婶了
她今后或是做了卖,或是出了秘方,她都无妨。
好。林芹是在官邸之家做过多年的活契丫鬟,林念寒的一字一句,她都一字不漏地听进了耳里。
念寒呐,这鱼丸每斤二十五文,那老板是南边街那边的老板?一般平行街的吃食都不高价,进价也不会这么贵。
林婶实在是聪明。林念寒觉得林婶极其沉稳。
同是听到赚钱,刘婶可经不住如此的定力,想来现下若是刘婶,她定是高声了起来了。
念寒真是极其聪慧,极其会做生意。聪明伶俐,极其像那位!
林婶,念寒可不经夸呐!林念寒觉得快被林婶夸出花来了。
林芹学会了做鱼丸的法子,也不逗留,得赶紧回去教林盛才行,那样五斤才能做了出来。
林念寒送走了林芹,又提起一木桶泡好的大米,准备去刘婶那里磨米浆。
林念寒觉着蚝烙秘方已是卖了出去,还是不该再卖蚝烙了。该是改卖别的才是。
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林念寒想着今个夜里摆摊便卖粿条汤,捞粿条。
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林念寒很快便蒸好了全部粿条,并且切成条状,装到簸箕里,盖上粗帕子拿到橱柜里放好。
做好了这些便已到了午饭时间了。
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大娘的相公早去,家中只有一个女儿,现下也在镇上有钱人家做粗使丫头。
大娘,下个星期我每天都可要个三缸酸菜,你准备好才是。林念寒想到这里,准备带上大娘做上腌菜生意。
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可真的?大娘想着每缸可能卖上好几十文,一天几缸,可得一两百文呐。
念寒,你一次要如此多,会不会放烂了?许大娘盖好了酸菜的盖子。
大娘放心做便是,时候到了我定来取。
林念寒提起竹篮子,还了钱,便回家了。
回了家里,林念寒先是将酸菜都逐渐撕成一叶一味地,全都洗个干净。
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灶里起火,铁锅烧热,先将花生用猪油煸香备用。
又舀起一大块猪油,油热九分倒入辣椒与蒜蓉煸到香味飘出,紧接着入酸菜,继续煸炒。
一直煸炒到酸菜味出来,铲起分到两个大瓷碗里。
大瓷碗内舀入一点猪油,未煸炒的辣椒与蒜蓉葱花,一勺生抽,少许细盐,一大铜勺的开水。
大铁锅里再倒入些水,大火烧开,将红薯粉条下到锅里去,大火烧开,放入青口,蛤蜊与生菜,再次烧开大火烧至水沸腾起来,便可将红薯粉条用煮竹漏捞到调好的酸菜汤里。
林念寒舀了两勺花生米放到酸辣粉里面,又煎了两个鸡蛋,盖在酸辣粉上面。
因着念轩还小,不可过多吃辣,林念寒煮的是微微辣的。
酸辣粉才一煮好,林念轩便回到了家中。
阿姐,好浓的酸菜味道,今日是煮了酸菜了吗?林念轩放下小背包,往桌子上一看,便知是阿姐新做的菜。
辣椒与葱花红绿相交,晶莹的汤面泛着红油,宛如太阳般的鸡蛋卧在了酸菜上面。
是呐。它叫酸辣粉,可酸香了。林念寒放上了一小碗陈醋,若是喜欢也不能多放。
林点轩点了点头,用勺子舀了小半勺到碗里,搅了搅。
林念轩夹起了一根方圆方圆的酸辣粉,怎奈酸辣粉极其爽滑,随着林念轩的移动,红薯粉条又滑回了汤里。
试了数次,林念轩终究是将筷子打了个旋,这才稳住了狡猾的酸辣粉。
随着轻轻吸溜酸辣粉,一入口,先是极其软弹,嚼劲十足,再喝上一口汤,香辣的味道直冲喉咙。