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熏鸡，熏鸡，熏鹅，熏鱼，还有各种熏肠熏肉……口水差点没流下来。
两个小侄子不知道小姑姑在看什么，也跟在旁边看。
“小姑姑，这是什么……”
“这是做，好吃哒的。”雨宝儿坐在小板凳上，掰着手指头给坐在自己左右的两个小侄子科普，“这个盖好后，以后就可以，熏豆干，熏鱼，熏肉，熏鸡……”
雨宝儿说一样，大宝二宝就吞一下口水。
郑一郑二垒好了这个窑，转头就看到自家妹妹和儿子、侄子，看着他们直流口水。
第70章 三宝降生
郑一郑二对视一眼，他们哪里猜得到三个小豆丁脑补了这么多的好吃的。两人洗干净手，凑到三个小豆丁跟前，“雨宝儿，这是想什么呢？口水都快流出来了。”
至于他们自己的儿子……
艾玛，口水已经流下来，赶紧给孩子擦擦，这埋汰的！
雨宝儿捂着脸，一脸没脸见人的害羞样。
大宝二宝就没这个顾忌了，结结巴巴将好吃的又报了一遍。
大家都在院子里忙活着，听到三个孩子的话，笑得前仰后合的。
“好好，不就是想吃这些么。等这窑干了，大哥就给你弄好不好？”
“好！”雨宝儿激动了。
其实也不是她真的这么馋，而是这地方副食品实在是匮乏，饭食变着花样做，其实也就是那几样。
主食就是蒸饼，杂粮的豆饭，杂粮粥。虽然对待几个小孩子每天都会有蛋饼、蛋羹或者白米粥白米饭的，可还是单一。
主食单一，菜品也一样。蔬菜就是自家地里的长豆角，还有其他几样蔬菜。此外豆腐，野菜都是餐桌上常见的，咸菜大酱则是下饭利器。
肉很少吃，也就是郑家人偶尔上山能打点山鸡野兔的，那野猪什么的大猎物可不是什么时候都有。
看起来郑家伙食比村子里其他人家还可以，至少大家能吃的饱饱的。
可对于雨宝儿来说，跟前世吃过的东西相比，实在是太匮乏了。
尤其是她偏好辣味，前世最爱的就是和小伙伴们一起吃火锅，吃麻辣烫，吃螺蛳粉，吃麻辣香锅……
来到这个世界三年多了，她就想了三年多了。
如今，总算是要看到一点点希望了，别管是烤的还是熏的，起码也能换换口味。
现在是秋收时节，天气还算暖和，这小小的土窑没用两天就彻底干透能用了。
这一天郑三也没去集市，而是跟着两个哥哥一起忙活着这土窑，一次次的尝试，最终调整到了一个最合适的温度和角度。
郑一郑二是好哥哥，自然没忘了自家妹妹的渴望，捎带着也让儿子侄子解解馋。
郑五郑六两个被哥哥们打发去河里抓鱼了，郑七也追了上去。
自家门口的小河沟没有大鱼，抓点泥鳅黄鳝的还行，三个孩子索性走的更远一些。
倒是钟氏拿出昨天郑三带回来的一条子猪肉，肉不大，却是郑三听说家里几个孩子嘴馋了，特意买回来的。
因为去的晚些，这肉并不算肥。不过看在雨宝儿眼里，这才是合适的。
虽然这时候的肥肉也不腻，吃着很香，可烤着吃那就太肥了。
这一条子肉，钟氏头天就腌上了。
现在钟氏和张氏都被带的脑子灵活了好多，很多东西大胆尝试，家里各种调料都巧妙运用上。
胡椒不熟时候摘下来，带着那层皮一起晾干即是黑胡椒。黑胡椒的味道和白胡椒略有差别，
家里的胡椒粒用石碾子简单碾碎，也和肉腌在一起，还有清酱、八角桂皮等，也都一起都进去。足足一夜的功夫，肉已经入味又上色了。
郑一接过肉，用一根高粱杆从中间穿过，就架在土窑的最上面。
连熏带烤，什么时候熟了什么时候算。
弄完这个，郑家兄弟开始忙活做豆干的正事。
等第二层的豆干熏出锅一批之后，郑大虎带头开始品尝。
这豆干这样熏，和谷糠红糖熏出来的果然味道截然不同，烟火气息浓郁，豆干也更加干爽劲道，或许是因为炉子上还吊着一条子猪肉，这肉烤出来的油脂滴滴答答的落在了柴禾上，又形成了一种独特的香味。
烤的时候，雨宝儿几个就在旁边打转，就跟闻到的鱼味的小猫一样。
现在一吃这味道，果然是与众不同。
咸香，油润，烟火气十足。
这味道更上一层楼。
郑大虎闭着眼睛细细品味着，底下雨宝儿不干了，伸手扯郑大虎的衣袖，“爹爹！”
“哎哟哟，忘了我姑娘了。”郑大虎失笑，“大家都尝尝。”
俯身将手里已经不太烫的豆干分给了雨宝儿和大宝二宝。郑大虎拿着剩下的一大块进屋献宝去了。
雨宝儿轻轻咬一口，柔韧干爽，二哥压豆腐的技术越来越娴熟了，大嫂调味的技术越来越高了。
好吃！真好吃！
院子里一片安静，都在低头吃着，雨宝儿跟郑一又要了一大块，跑去了后院。
四哥和肖寒哥哥也要尝尝！
到第二锅豆干出炉的时候，郑五郑六带着小七回来了，他们的收获还不错。现在天气冷了不宜下水，不过他们还是想办法抓到了几条鱼。
鱼的个头不算大，但是这种一两斤大的鱼却正合适，太大的不入味，也不容易烤熟。
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两个小侄子不知道小姑姑在看什么，也跟在旁边看。
“小姑姑，这是什么……”
“这是做，好吃哒的。”雨宝儿坐在小板凳上，掰着手指头给坐在自己左右的两个小侄子科普，“这个盖好后，以后就可以，熏豆干，熏鱼，熏肉，熏鸡……”
雨宝儿说一样，大宝二宝就吞一下口水。
郑一郑二垒好了这个窑，转头就看到自家妹妹和儿子、侄子，看着他们直流口水。
第70章 三宝降生
郑一郑二对视一眼，他们哪里猜得到三个小豆丁脑补了这么多的好吃的。两人洗干净手，凑到三个小豆丁跟前，“雨宝儿，这是想什么呢？口水都快流出来了。”
至于他们自己的儿子……
艾玛，口水已经流下来，赶紧给孩子擦擦，这埋汰的！
雨宝儿捂着脸，一脸没脸见人的害羞样。
大宝二宝就没这个顾忌了，结结巴巴将好吃的又报了一遍。
大家都在院子里忙活着，听到三个孩子的话，笑得前仰后合的。
“好好，不就是想吃这些么。等这窑干了，大哥就给你弄好不好？”
“好！”雨宝儿激动了。
其实也不是她真的这么馋，而是这地方副食品实在是匮乏，饭食变着花样做，其实也就是那几样。
主食就是蒸饼，杂粮的豆饭，杂粮粥。虽然对待几个小孩子每天都会有蛋饼、蛋羹或者白米粥白米饭的，可还是单一。
主食单一，菜品也一样。蔬菜就是自家地里的长豆角，还有其他几样蔬菜。此外豆腐，野菜都是餐桌上常见的，咸菜大酱则是下饭利器。
肉很少吃，也就是郑家人偶尔上山能打点山鸡野兔的，那野猪什么的大猎物可不是什么时候都有。
看起来郑家伙食比村子里其他人家还可以，至少大家能吃的饱饱的。
可对于雨宝儿来说，跟前世吃过的东西相比，实在是太匮乏了。
尤其是她偏好辣味，前世最爱的就是和小伙伴们一起吃火锅，吃麻辣烫，吃螺蛳粉，吃麻辣香锅……
来到这个世界三年多了，她就想了三年多了。
如今，总算是要看到一点点希望了，别管是烤的还是熏的，起码也能换换口味。
现在是秋收时节，天气还算暖和，这小小的土窑没用两天就彻底干透能用了。
这一天郑三也没去集市，而是跟着两个哥哥一起忙活着这土窑，一次次的尝试，最终调整到了一个最合适的温度和角度。
郑一郑二是好哥哥，自然没忘了自家妹妹的渴望，捎带着也让儿子侄子解解馋。
郑五郑六两个被哥哥们打发去河里抓鱼了，郑七也追了上去。
自家门口的小河沟没有大鱼，抓点泥鳅黄鳝的还行，三个孩子索性走的更远一些。
倒是钟氏拿出昨天郑三带回来的一条子猪肉，肉不大，却是郑三听说家里几个孩子嘴馋了，特意买回来的。
因为去的晚些，这肉并不算肥。不过看在雨宝儿眼里，这才是合适的。
虽然这时候的肥肉也不腻，吃着很香，可烤着吃那就太肥了。
这一条子肉，钟氏头天就腌上了。
现在钟氏和张氏都被带的脑子灵活了好多，很多东西大胆尝试，家里各种调料都巧妙运用上。
胡椒不熟时候摘下来，带着那层皮一起晾干即是黑胡椒。黑胡椒的味道和白胡椒略有差别，
家里的胡椒粒用石碾子简单碾碎，也和肉腌在一起，还有清酱、八角桂皮等，也都一起都进去。足足一夜的功夫，肉已经入味又上色了。
郑一接过肉，用一根高粱杆从中间穿过，就架在土窑的最上面。
连熏带烤，什么时候熟了什么时候算。
弄完这个，郑家兄弟开始忙活做豆干的正事。
等第二层的豆干熏出锅一批之后，郑大虎带头开始品尝。
这豆干这样熏，和谷糠红糖熏出来的果然味道截然不同，烟火气息浓郁，豆干也更加干爽劲道，或许是因为炉子上还吊着一条子猪肉，这肉烤出来的油脂滴滴答答的落在了柴禾上，又形成了一种独特的香味。
烤的时候，雨宝儿几个就在旁边打转，就跟闻到的鱼味的小猫一样。
现在一吃这味道，果然是与众不同。
咸香，油润，烟火气十足。
这味道更上一层楼。
郑大虎闭着眼睛细细品味着，底下雨宝儿不干了，伸手扯郑大虎的衣袖，“爹爹！”
“哎哟哟，忘了我姑娘了。”郑大虎失笑，“大家都尝尝。”
俯身将手里已经不太烫的豆干分给了雨宝儿和大宝二宝。郑大虎拿着剩下的一大块进屋献宝去了。
雨宝儿轻轻咬一口，柔韧干爽，二哥压豆腐的技术越来越娴熟了，大嫂调味的技术越来越高了。
好吃！真好吃！
院子里一片安静，都在低头吃着，雨宝儿跟郑一又要了一大块，跑去了后院。
四哥和肖寒哥哥也要尝尝！
到第二锅豆干出炉的时候，郑五郑六带着小七回来了，他们的收获还不错。现在天气冷了不宜下水，不过他们还是想办法抓到了几条鱼。
鱼的个头不算大，但是这种一两斤大的鱼却正合适，太大的不入味，也不容易烤熟。
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